Ben je een liefhebber van gerookt vlees of vis? Dan is een pellet BBQ wellicht iets voor jou. In plaats van houtskool of gas, gebruik je pellets die automatisch voor een rooksmaak zorgen. Deze methode van barbecueën is misschien minder bekend, maar zeker niet minder interessant. In dit artikel leggen we uit hoe een pellet BBQ werkt en wat de voordelen zijn.

Hoe werkt een pellet BBQ?

De meeste pellet barbecues hebben aan de zijkant een bak, ook wel hopper genoemd, waar je de pellets in plaatst. Een elektronische regeling stuurt een wormwiel aan om de pellets naar de verbrandingskamer te verplaatsen. Bij het opstarten brandt een gloeispiraal in de verbrandingskamer de pellets aan. Een ventilator houdt het vuur brandend en zorgt ervoor dat het vuur niet overslaat naar de pellets in de hopper wanneer je de barbecue uitzet.

Gebruik van pellets

Pellets zijn kleine staafjes gemaakt van samengeperst zaagsel en zijn verkrijgbaar in verschillende maten, lengtes en houtsoorten. De houtsoort is belangrijk omdat deze de smaak beïnvloedt. Hout van fruitbomen geeft bijvoorbeeld unieke aroma’s. Gebruik altijd pellets van puur hout en vermijd pellets voor kachels, aangezien deze chemische toevoegingen kunnen bevatten. Zorg er ook voor dat je pellets droog blijven, omdat vochtige pellets je barbecue kunnen beschadigen.

Grillen en temperatuur

Een pellet BBQ bereikt snel de gewenste temperatuur, die je handmatig of elektrisch instelt. Met moderne technologieën kun je zelfs via een app aangeven welk vlees je wilt bereiden, waarna de barbecue de rest doet. Dit maakt het grillen nog eenvoudiger.

Onderhoud van een pellet barbecue

Net als elke andere barbecue heeft een pellet BBQ onderhoud nodig. Het belangrijkste is om de as uit de verbrandings- en rookkamer te verwijderen, wat het gemakkelijkst gaat met een aszuiger. Het grillrooster maak je schoon met een staalborstel en nat keukenpapier. De lekplaat kun je heet opstoken om overtollig vet te verbranden, of vooraf inpakken met aluminiumfolie voor eenvoudige reiniging. Als je de barbecue een tijd niet gebruikt, is het verstandig om de pellets te verwijderen en de BBQ af te dekken met een hoes.

Voor- en nadelen

Een pellet BBQ biedt het voordeel dat je er eenvoudig mee kunt roken, zij het alleen warm roken. De temperatuurregeling is eenvoudig, vooral met een app die alles voor je regelt. Een nadeel is dat de BBQ door de ventilator wat geluid produceert, dat de pellets niet goed tegen vocht kunnen en dat de temperatuur maximaal rond de 270 graden ligt.

Traeger pellet BBQ’s bij Buiten.studio

Bij Buiten.studio vind je de pellet BBQ’s van Traeger, een gerenommeerd merk in de wereld van pellet barbecues en accessoires. Traeger staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en betrouwbaarheid.

Heb je nog vragen of wil je de pellet BBQ’s in het echt zien? Kom dan langs in onze winkel!

De 10 meest gestelde vragen over pellet barbecues

1. Is een pellet BBQ een grill of een smoker?

Pellet barbecues fungeren zowel als grill als smoker, hoewel ze qua werking meer lijken op een convectieoven door het ontbreken van direct vuur. De warmte circuleert door middel van een ventilator, waardoor het voedsel een subtiele rooksmaak krijgt. Pellet BBQ’s presteren het beste bij lage temperaturen (low & slow BBQ), waardoor ze meer als een smoker functioneren.

2. Wat kost een pellet barbecue?

Pellet barbecues bevatten zowel elektronische als mechanische onderdelen, wat ze duurder maakt dan traditionele barbecues. De prijzen variëren afhankelijk van het model en de functies. Luxere modellen bieden extra functies zoals wifi en app-bediening.

• Traeger Ironwood L pellet grill: € 2,299.90
• Traeger Ironwood XL pellet grill: € 2,599.90
• Traeger Timberline L pellet grill: € 3,999.90
• Traeger Timberline XL pellet grill: € 4,399.90
• Traeger Ranger pellet grill: € 599.90
• Traeger Pro 780 pellet grill: € 1,299.90
• Traeger Pro 575 pellet grill: € 999.90

3. Wat zijn pellets en kan ik kachelpellets gebruiken?

Pellets zijn kleine staafjes van samengeperst zaagsel en zijn verkrijgbaar in verschillende houtsoorten. Gebruik altijd pure houtpellets voor de barbecue. Kachelpellets zijn van mindere kwaliteit en kunnen verontreinigingen bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid. Zorg ervoor dat de pellets droog blijven, omdat vochtige pellets kunnen opzwellen en het mechanisme van de barbecue kunnen beschadigen.

4. Wat is het verbruik van een pellet BBQ?

Het verbruik van een pellet BBQ varieert afhankelijk van de temperatuur:

• Lage temperaturen: 450-500 gram per uur
• Hoge temperaturen: 900-1400 gram per uur

Een zak pellets (9 kg) kost ongeveer €20, wat het verbruik duurder maakt dan houtskool of briketten, maar het biedt wel gebruiksgemak.

5. Hoe moet je een pellet barbecue onderhouden?

Het onderhoud van een pellet barbecue omvat:

• As verwijderen: Gebruik een aszuiger of stoffer en blik.
• Grillrooster schoonmaken: Met een staalborstel.
• Lekplaat: Heet opstoken of inpakken met aluminiumfolie.
• Vetemmertje: Regelmatig schoonmaken, eventueel met aluminiumfolie.
• Pellets verwijderen: Als de barbecue lang niet wordt gebruikt en op een vochtige plek staat.
• Afdekhoes: Beschermt de barbecue en de elektronica tegen regen.

6. Zijn er draagbare pellet grills?

Ja, de Traeger Ranger is een draagbaar model. De Traeger Ranger weegt 27 kilo. Hoewel dat relatief zwaar is, is hij draagbaar. Vergeet niet dat je altijd stroom nodig hebt om een pellet BBQ te gebruiken.

7. Kun je op een pellet BBQ grillstrepen of een mooi bruin korstje krijgen?

Ja, je kunt grillstrepen en een bruin korstje krijgen door het gebruik van gietijzeren pannen, platen of grill grates. Door deze goed heet te stoken, kun je dezelfde effecten bereiken als bij een traditionele barbecue.

8. Wat kun je allemaal maken op een pellet BBQ?

Op een pellet BBQ kun je alles bereiden wat je ook in een smoker of oven kunt maken, inclusief gerechten met de typische barbecuesmaak.

9. Kun je koud roken op een pellet grill?

Pellet BBQ’s hebben een minimumtemperatuur van ongeveer 50-65°C, waardoor koud roken niet mogelijk is. Je kunt echter een smoke tube gebruiken om in een andere barbecue of zelfs een kartonnen doos te roken.

10. Is dit nog wel barbecueën?

Veel mensen vragen zich af of barbecueën met een pellet BBQ echt barbecueën is. Hoewel het anders aanvoelt dan traditionele methoden, biedt het gebruik van hout en het verkrijgen van rooksmaak een authentieke barbecue-ervaring. Voor degenen die gemak en consistente resultaten willen zonder het traditionele vuur, is een pellet BBQ een uitstekende keuze. De eindresultaten zijn fantastisch en het gebruiksgemak is een groot voordeel.

Traeger pellet BBQ’s bij Buiten.studio

Bij Buiten.studio vind je de hoogwaardige pellet BBQ’s van Traeger, bekend om hun kwaliteit en betrouwbaarheid. Bezoek onze winkel voor meer informatie en advies!

Ben je een BBQ-liefhebber en op zoek naar de perfecte kamado BBQ? De Kamado Joe Classic 2 en Classic 3 zijn beide uitstekende keuzes, maar wat zijn precies de verschillen en welke past het beste bij jouw behoeften? In dit artikel vergelijken we deze twee topmodellen en geven we ook een korte blik op de Big Joe’s. Daarnaast bespreken we enkele essentiële accessoires die jouw BBQ-ervaring naar een hoger niveau kunnen tillen.

De Kamado Joe Classic 2 is een favoriet onder zowel beginners als ervaren BBQ-fanaten. Hier zijn de redenen waarom:

• Hoogwaardige constructie: Gemaakt van duurzame keramiek, biedt de Classic 2 uitstekende warmtebehoud en stabiliteit.
• Gemakkelijk te openen deksel: Dankzij de Air Lift Hinge wordt het gewicht van het deksel met 96% verminderd, wat zorgt voor een moeiteloze bediening.
• Geavanceerd afsluitsysteem: Het AMP Firebox (Advanced Multi-Panel) systeem voorkomt scheuren en verbetert de luchtstroom, waardoor een gelijkmatige garing wordt gegarandeerd.
• Precieze ventilatie: De Kontrol Tower Top Vent zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling, zelfs bij regenachtig weer.
• Flexibel koken: Het Divide & Conquer Flexible Cooking System biedt meerdere kookniveaus en -zones, waardoor je verschillende gerechten tegelijk kunt bereiden.

Ben je klaar om je BBQ-avontuur te beginnen met de Classic 2? Deze grill biedt alles wat je nodig hebt voor een geweldige BBQ-ervaring.

De Kamado Joe Classic 3 tilt je BBQ-ervaring naar een hoger niveau met enkele indrukwekkende upgrades:

• Optimaliseer je rook: De SlōRoller hyperbolic smoke chamber zorgt voor een optimale rook- en hittecirculatie, wat resulteert in een betere smaak en gelijkmatigere garing.
• Robuuste onderstel: De Classic 3 wordt geleverd met een stevige, verbeterde cart met geïntegreerde zijtafels en opbergruimte, waardoor je grillruimte georganiseerd en efficiënt blijft.
• Uitgebreid kookrooster: Het Divide & Conquer systeem is uitgebreid met drie niveaus, wat je nog meer kookmogelijkheden biedt.
• Verbeterde isolatie: Verdikte wanden zorgen voor een betere warmtebehoud en -efficiëntie, ideaal voor langdurige kookprocessen.
• Roestvrijstalen houtskoolmand: De Classic 3 wordt standaard geleverd met een roestvrijstalen houtskoolmand, wat het schoonmaken en toevoegen van houtskool een stuk eenvoudiger maakt.

Wil je de ultieme BBQ-ervaring? Kies dan voor de Classic 3 en ervaar de voordelen van de nieuwste technologieën en verbeteringen.

Naast de uitstekende basisuitrusting van de Kamado Joe grills, zijn er enkele accessoires die je BBQ-ervaring nog beter maken:

• Karbon Steel Griddle: Perfect voor het bereiden van ontbijt, zeevruchten en delicate gerechten dankzij de uitstekende warmteverdeling en duurzaamheid.
• Speksteen (Soapstone): Deze grillplaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en voorkomt dat je voedsel aan de grill blijft plakken, ideaal voor het bereiden van vis, vlees en groenten.
• Joetisserie: Een must-have voor het bereiden van sappige, gelijkmatig gegaarde kip en andere grote stukken vlees.
• DōJoe: Verander jouw Kamado Joe in een pizzaoven en bak perfect krokante pizza’s.
• Kolenmand: Maakt het toevoegen en verwijderen van houtskool eenvoudig en efficiënt.

Heb je vaak grotere gezelschappen of organiseer je regelmatig evenementen? De Big Joe 2 en Big Joe 3 bieden dezelfde geweldige functies als respectievelijk de Classic 2 en Classic 3, maar met een groter kookoppervlak van 24 inch. Dit maakt ze ideaal voor het bereiden van grotere hoeveelheden voedsel.

Conclusie

De keuze tussen de Kamado Joe Classic 2 en Classic 3 hangt af van jouw specifieke behoeften en budget. Beide modellen bieden uitstekende prestaties, maar de Classic 3 voegt extra functionaliteiten en verbeteringen toe die de investering zeker waard zijn. Overweeg ook de Big Joe modellen als je een groter kookoppervlak nodig hebt. Voeg de juiste accessoires toe en je bent klaar om de ultieme BBQ-ervaring te beleven.

Ben je klaar om jouw BBQ-vaardigheden naar een hoger niveau te tillen? Kies dan vandaag nog de Kamado Joe die bij jou past en ontdek de eindeloze mogelijkheden! Kom langs in onze BBQ winkel in Apeldoorn en laat je adviseren door onze experts.