# Buiten.studio --- ## Pagina's - [BBQ bedrijfsfeest](https://buiten.studio/bbq-bedrijfsfeest/): BBQ bedrijfsfeest Verbinding op het werk begint hier Een bedrijfsfeest dat blijft hangen Een goede werkdag sluit je samen af.... - [BBQ aan huis](https://buiten.studio/bbq-aan-huis/): BBQ aan huis samen eten, samen genieten Een BBQ in je eigen tuin Er zijn avonden die je onthoudt. Omdat... - [BBQ op locatie](https://buiten.studio/bbq-op-locatie/): BBQ op locatie samen eten, samen genieten BBQ op locatie, met vuur en verfijning Eten smaakt anders wanneer het buiten... - [OFYR huren](https://buiten.studio/ofyr-bbq-huren/): Wilt u een OFYR huren? Wie een OFYR BBQ huurt, haalt meer dan een barbecue in huis. Bakken op de plaat, grillen op het vuur, of langzaam laten garen. - [Ascale keramisch werkblad op maat voor jouw buitenkeuken](https://buiten.studio/ascale-keramisch-werkblad-buitenkeuken/): Bouw je eigen buitenkeuken af met een Ascale keramisch werkblad op maat. Slijtvast, hittebestendig en volledig afgestemd op jouw exacte afmetingen en wensen. - [BBQ winkel](https://buiten.studio/bbq-winkel/): Bezoek Buiten.studio’s BBQ winkel in Apeldoorn. Ontdek topkwaliteit BBQ’s, accessoires en barbecue vlees voor een geslaagde BBQ! - [BBQ catering Apeldoorn](https://buiten.studio/bbq-catering-apeldoorn/): BBQ catering in Apeldoorn? Of u nu kiest voor traditionele BBQ gerechten of een luxe meergangen diner, Buiten.studio in Apeldoorn biedt een unieke BBQ catering ervaring. - [BBQ catering](https://buiten.studio/bbq-catering/): Geniet van heerlijke BBQ catering bij Buiten.studio. Perfect voor elk feestje of evenement. Ontdek onze unieke gerechten en maak indruk op je gasten! - [BBQ bruiloft](https://buiten.studio/bruiloft-bbq-catering/): Ontdek bij Buiten.studio unieke BBQ catering voor uw bruiloft. Beleef een onvergetelijke dag met onze smaakvolle gerechten. - [Over ons](https://buiten.studio/over-ons/): Buiten.studio: dé specialist in kamado’s, pellet grills, BBQ-accessoires, live cooking, en workshops. Ervaar de passie voor buiten koken. - [Home](https://buiten.studio/): Bij Buiten.studio vind je een breed aanbod aan BBQ’s, accessoires, catering, en BBQ workshops. Alles wat je nodig hebt om buiten te koken. - [Blog](https://buiten.studio/blog/): Ontdek alles over BBQ, van inspirerende recepten tot handige tips en reviews. Verhoog je BBQ skills met onze blogs. Je vindt het bij Buiten.studio! --- ## Berichten - [BBQ-begrippenlijst](https://buiten.studio/blog/bbq-begrippenlijst/): Of je nu net begint of al jaren achter de barbecue staat: deze lijst helpt je de taal van het... - [Beste pellet grills](https://buiten.studio/blog/beste-pellet-grills/): Op zoek naar de beste pellet grills van dit moment? Dan ben je bij Buiten. studio aan het juiste adres.... - [Welk mes gebruik je waarvoor?](https://buiten.studio/blog/welk-mes-gebruik-je-waarvoor/): Een goede messenset is onmisbaar voor iedere kok – of je nu achter het fornuis staat of buiten bij de... - [Kamado BBQ temperatuur beheersen van 100°C tot 400°C](https://buiten.studio/blog/kamado-bbq-temperatuur-100c-tot-400c/): Ontdek hoe je jouw kamado BBQ perfect op temperatuur houdt, van 100°C tot 400°C. Inclusief tips voor winter, regen en stabiele controle. - [Poor Man’s Burnt Ends van de Traeger](https://buiten.studio/blog/poor-mans-burnt-ends-van-de-traeger/): Burnt ends worden traditioneel gemaakt van het point-gedeelte van een brisket. In deze variant gebruik je sukadelappen, wat de bereiding... - [Big Green Egg vs Kamado Joe: wie wint de strijd om de beste kamado?](https://buiten.studio/blog/big-green-egg-vs-kamado-joe-wie-wint-de-strijd-om-de-beste-kamado/): Big Green Egg of Kamado Joe – welke keramische BBQ is nu echt de beste keuze? Deze discussie speelt al... - [Cortenstaal BBQ’s, vuurschalen en buitenkeukens: waarom kiezen voor cortenstaal?](https://buiten.studio/blog/cortenstaal-bbq-buitenkeukens/): Ontdek waarom cortenstaal ideaal is voor BBQ’s, vuurschalen en buitenkeukens. Duurzaam, stijlvol en onderhoudsarm. Lees hier de voordelen en tips! - [Gochujang Pulled Pork](https://buiten.studio/blog/gochujang-pulled-pork/): Deze Aziatisch geïnspireerde pulled pork krijgt een flinke smaakboost door gochujang: een gefermenteerde Koreaanse chilipasta die zowel pittig als zoet... - [Mini kamado vs large kamado](https://buiten.studio/blog/mini-kamado-vs-large-kamado/): Twijfel je tussen een mini of grote kamado? Ontdek de verschillen en leer wat het beste past bij jouw BBQ-stijl – ook als tweede kamado. - [Over the top chili con carne van de pellet BBQ (of kamado)](https://buiten.studio/blog/over-the-top-chili-con-carne-van-de-pellet-bbq-of-kamado/): Deze chili con carne maak je op een verrassende manier: het gekruide gehakt ligt bóven de pan met chili, zodat... - [Gietijzeren pannen inbranden: zo krijg je het perfecte resultaat](https://buiten.studio/blog/gietijzeren-pannen-inbranden/): Het inbranden van pannen – ook wel seasoning genoemd – is essentieel om je pan te beschermen tegen roest en... - [Het beste BBQ vlees nu ook online bestellen bij Buiten.studio](https://buiten.studio/blog/beste-bbq-vlees-bestellen-grote-stukken/): Ontdek het beste BBQ vlees van Buiten.studio. Online vlees bestellen voor jouw BBQ? Groot vlees of steak, direct ingevroren bezorgd in Nederland! - [Hoe werkt het Monolith SGS systeem?](https://buiten.studio/blog/hoe-werkt-het-monolith-sgs-systeem/): Ontdek hoe het Monolith Smart Grid System werkt en welke mogelijkheden en accessoires het biedt voor jouw kamado. Bekijk alle tips en uitbreidingen. - [Buitenkeuken kopen: zo kies je de perfecte buitenkeuken](https://buiten.studio/blog/luxe-buitenkeuken-kopen-met-bbq/): Op zoek naar een buitenkeuken? Ontdek de mogelijkheden van OFYR, Fraaii en Adezz en kies de perfecte buitenkeuken voor jouw tuin. Lees onze keuzehulp! - [Pork Belly Burnt Ends](https://buiten.studio/blog/pork-belly-burnt-ends/): Deze zoete en plakkerige blokjes buikspek zijn echte BBQ-candy. Langzaam gerookt op je pellet BBQ, daarna geglazuurd met een mix... - [Beste pizza oven buiten: de perfecte keuze voor jouw tuin](https://buiten.studio/blog/beste-pizza-oven-buiten/): Op zoek naar de beste pizza oven voor buiten? Ontdek de voordelen van houtgestookte ovens en welke buitenoven het beste bij jouw wensen past. - [Gerookte varkenshaas met honing en tijm](https://buiten.studio/blog/gerookte-varkenshaas-met-honing-en-tijm/): Deze gerookte varkenshaas is mals, sappig en perfect in balans door een marinade van appel, honing en tijm. Door langzaam... - [De beste barbecues 2025: topmodellen voor elk type BBQ'er](https://buiten.studio/blog/de-beste-barbecues-2025-topmodellen-voor-elk-type-bbqer/): Het BBQ-seizoen van 2025 staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om jouw ultieme barbecue klaar... - [Geroosterde lamsbout van de BBQ](https://buiten.studio/blog/geroosterde-lamsbout-van-de-bbq/): Een klassieker voor de lente, maar ook heerlijk in elk ander seizoen. Deze lamsbout combineert de robuuste smaak van lam... - [OFYR kopen? Zo kies je het model dat bij je past](https://buiten.studio/blog/ofyr-kopen-keuzehulp/): OFYR kopen? In deze keuzehulp ontdek je welk model het beste bij je past. Vergelijk de opties en kies jouw ideale OFYR voor buitenkoken. - [Sambal van de BBQ – Sambal Badjak](https://buiten.studio/blog/sambal-van-de-bbq-sambal-badjak/): Deze sambal van de BBQ is echt super lekker en veelzijdig. Je kunt hem op je boterham met kaas smeren,... - [Gerookte citroenlimonade](https://buiten.studio/blog/gerookte-citroenlimonade/): Deze verrassende limonade van de pellet BBQ is fris, licht rokerig en zit vol karakter. Door de citroenen met rietsuiker... - [Medium of Large kamado kopen: Welke past bij jou?](https://buiten.studio/blog/medium-large-kamado-kopen-welke-past-bij-jou/): Kamado kopen? Ontdek de verschillen tussen een medium en large kamado bbq en kies het formaat dat bij jou past. Vergelijk de beste modellen bij Buiten.studio! - [Vilt vervangen van je kamado bbq: stap-voor-stap handleiding](https://buiten.studio/blog/vilt-vervangen-van-je-kamado-bbq-stap-voor-stap-handleiding/): Het vervangen van het vilt van je kamado is een belangrijk onderdeel van het onderhoud. Na verloop van tijd slijt... - [Rabarber-aardbei crumble van de kamado](https://buiten.studio/blog/rabarber-aardbei-crumble-van-de-kamado/): Deze heerlijke crumble combineert frisse rabarber en zoete aardbei met een knapperige amandelcrumble en een verrijkte harde wenerdeegbodem. Deze taart... - [Kamado aansteken: zo doe je het stap voor stap](https://buiten.studio/blog/kamado-aansteken-eerste-keer-kamado-aansteken/): Het aansteken van een kamado lijkt eenvoudig, maar veel beginners maken fouten die temperatuurbeheersing lastig maken. Een goede start bepaalt... - [Onderhoud van snijplanken: tips voor een langere levensduur](https://buiten.studio/blog/onderhoud-van-snijplanken-tips/): Verleng de levensduur van je snijplank met deze onderhoudstips. Ontdek hoe je jouw houten snijplank reinigt, beschermt en in topconditie houdt. - [Dutch Oven & gietijzeren pan: onmisbaar in jouw buitenkeuken](https://buiten.studio/blog/dutch-oven-gietijzeren-pan-skillet/): Ontdek waarom een Dutch Oven of gietijzeren pan onmisbaar is voor jouw buitenkeuken. Perfect voor slowcooking, bakken en braden. Lees de volledige gids! - [Meater Plus vs. Meater Pro](https://buiten.studio/blog/meater-plus-vs-meater-pro/): De Meater Plus en de Meater Pro lijken op het eerste gezicht sterk op elkaar, maar er zijn belangrijke verschillen.... - [Kamado Joe Classic 1 en Big Joe 1: tijdloze klassiekers?](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-classic-1-big-joe-1/): Lees de uitgebreide review van de Kamado Joe Classic 1 en Big Joe 1. Ontdek de verschillen en bepaal welke kamado het beste bij jouw BBQ-stijl past! - [Welke BBQ pellets moet je kiezen: dit moet je weten](https://buiten.studio/blog/welke-bbq-pellets-pellet-smoker-grill/): Welke BBQ pellets kies je? Ontdek de beste houtpellets voor jouw barbecue of smoker. Lees alles over smaken, soorten en waar je op moet letten bij je keuze! - [Wat zijn de beste BBQ handschoenen: kies de juiste bescherming](https://buiten.studio/blog/beste-bbq-handschoenen/): Wat zijn de beste BBQ handschoenen? Xapron biedt topkwaliteit leren handschoenen. Liever vuurvast? Kies dan voor The Bastard. Lees meer! - [Meater Pro vs. Meater Pro XL](https://buiten.studio/blog/meater-pro-vs-meater-pro-xl/): Vergelijk de Meater Pro (voorheen Meater 2 Plus) met de Meater Pro XL: 1 vs. 4 probes, Bluetooth vs. WiFi en geen display vs. ingebouwd display. - [Brusselse wafels van de BBQ met ijs, slagroom en karamel](https://buiten.studio/blog/brusselse-wafels-van-de-bbq-met-ijs-slagroom-en-karamel/): Met Valentijnsdag mag het best wat specialer! Dit dessert heb ik gemaakt met The Windmill wafelijzer op de Kamado. Fluffy... - [Traeger Woodridge pellet bbq: een vooruitblik](https://buiten.studio/blog/traeger-woodridge-pellet-bbq-een-vooruitblik/): Traeger breidt in 2025 hun assortiment uit met de nieuwe Woodridge-serie, een spannende toevoeging aan de instapmodellen van pellet bbq’s.... - [Beste houtskool voor BBQ en kamado – welke kies jij?](https://buiten.studio/blog/beste-houtskool-voor-bbq-en-kamado/): Houtskool is de basis van een goede barbecue. Maar welke soort past het beste bij jouw BBQ-stijl? Of je nu... - [Kamado Joe Konnected Big Joe – preview van de nieuwste kamado](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-konnected-big-joe-preview/): De Kamado Joe Konnected Big Joe is hier! Ontdek de nieuwste smart kamado BBQ met digitale precisie. Lees onze preview en pre-order nu! - [Vier bijzondere modellen in de OFYR Anniversary Collection](https://buiten.studio/blog/ofyr-anniversary-collection/): Ontdek de OFYR Anniversary Collection: vier unieke modellen die design en functionaliteit combineren. Perfect voor onvergetelijke buitenkookmomenten. - [Erwtensoep op de kamado BBQ](https://buiten.studio/blog/erwtensoep-op-de-kamado-bbq/): Laat je niet afschrikken door de lengte van dit recept: het is absoluut de moeite waard. Deze erwtensoep, gemaakt op... - [BBQ wijnen in 2025: de perfecte combinatie voor jouw BBQ](https://buiten.studio/blog/bbq-wijnen-2025/): Ontdek de beste BBQ wijnen van 2025. Perfect afgestemd op vlees, vis en groenten van de grill. Maak jouw barbecue compleet met onze topselectie! - [Alles over rookhout, rooksnippers en rookchunks voor BBQ](https://buiten.studio/blog/alles-over-rookhout-rooksnippers-en-rookchunks-voor-bbq/): Rookhout geeft je barbecuegerechten diepte en een onweerstaanbare rooksmaak. Of je nu werkt met rookchunks, rooksnippers of koud roken wilt... - [Gietijzer schoonmaken: waarom een chain mail scrubber onmisbaar is](https://buiten.studio/blog/gietijzer-schoonmaken/): Ontdek hoe je gietijzer schoonmaakt met handige tools zoals de chain mail scrubber. Tips voor onderhoud en het versterken van je pan. - [De perfecte biefstuk bakken op de BBQ](https://buiten.studio/blog/de-perfecte-biefstuk-bakken-op-de-bbq/): Ontdek hoe je de perfecte biefstuk bakt op de BBQ. Van cote de boeuf tot ribeye, inclusief tips voor kamado en pellet BBQ’s. Het geheim van een perfecte korst! - [Schoonmaken van je kamado / BBQ](https://buiten.studio/blog/kamado-schoonmaken/): Een kamado is een geweldige investering voor elke BBQ-liefhebber. Of je nu een Kamado Joe, The Bastard, of een ander... - [BBQ-trends in 2025: nieuwe smaken en technieken](https://buiten.studio/blog/bbq-trends-in-2025-nieuwe-smaken-en-technieken/): Barbecueën blijft populair en evolueert continu met nieuwe technieken, apparatuur en smaken. In 2025 verwachten we spannende innovaties en trends... - [Het ontstaan van OFYR BBQ: een verhaal van design, vuur en verbinding](https://buiten.studio/blog/het-ontstaan-van-ofyr-bbq-een-verhaal-van-design-vuur-en-verbinding/): De OFYR BBQ heeft in korte tijd een iconische plek veroverd in de wereld van buiten koken. Ontstaan vanuit de... - [Vonken: een Belgisch merk voor moderne houtgestookte buitenovens](https://buiten.studio/blog/vonken-ontstaan/): Het verhaal achter Vonken, Belgisch merk van duurzame houtgestookte ovens. Bij Buiten.studio: van buiten pizza oven tot accessoires. - [Een houtgestookte pizza oven: wat is het en hoe werkt het?](https://buiten.studio/blog/houtgestookte-pizza-oven-wat-is-het/): Hoe werkt houtgestookte pizza oven en leer alles over het gebruik, van het aansteken tot het maken van perfecte pizza’s met de Vonken oven - [The Bastard vs. Kamado Joe: welke kamado past bij jou?](https://buiten.studio/blog/the-bastard-vs-kamado-joe/): Ontdek de verschillen tussen The Bastard en Kamado Joe BBQ’s. Vergelijk modellen zoals de Classic 2, Classic 3 en Big Joe met de Bastard Urban en VX. - [Tips voor het BBQ’en met een pellet BBQ](https://buiten.studio/blog/tips-pellet-bbq/): Je wilt een pellet BBQ kopen of gewoon weten wat een het is? Word een echte BBQ-expert dankzij deze 11 handige pellet BBQ tips. - [BBQ cadeaugids voor de feestdagen bij Buiten.studio](https://buiten.studio/blog/bbq-cadeau-gids/): Vind het perfecte BBQ-cadeau bij Buiten.studio. Van bestsellers en workshops tot gepersonaliseerde accessoires en cadeaus onder €50. - [PiRO in de kamado: pizza en rotisserie perfectie](https://buiten.studio/blog/piro-in-de-kamado-pizza-en-rotisserie-perfectie/): De PiRO is de ideale aanvulling op jouw kamado barbecue, waarmee je moeiteloos pizza’s kunt bakken en gebruik kunt maken... - [10 praktische kamado tips voor beginners](https://buiten.studio/blog/10-praktische-kamado-bbq-tips-voor-beginners/): Haal het meeste uit je kamado BBQ met deze 10 handige tips voor beginners. Van aansteken tot temperatuurbeheersing, wij helpen je op weg! - [Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glazuur, geroosterde pastinaak en bietjes, en aardappel-knolselderijpuree](https://buiten.studio/blog/geroosterde-eendenborst-met-sinaasappel-glazuur/): Dit recept voor geroosterde eendenfilet van Buiten.studio is gemarineerd met sinaasappel voor een authentieke smaakervaring. Tip! - [Kamado Joe Konnected Joe review – de slimste kamado tot nu toe](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-konnected-joe-review/): Kamado Joe Konnected Joe review: de slimme kamado BBQ met geavanceerde technologie. Lees alles over de innovaties en voordelen. - [Kamado Joe Big Joe 3 vs. The Bastard Urban XL: Welke is de koning van de grote kamado’s?](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-big-joe-3-vs-the-bastard-urban-xl/): Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Big Joe 3 en The Bastard Urban XL. Vergelijking van voordelen en nadelen beide XL kamado's. - [Hoe kies en onderhoud je een cortenstaal vuurschaal van Adezz](https://buiten.studio/blog/cortenstaal-vuurschaal-groot/): Leer alles over het kiezen en onderhouden van ADEZZ cortenstaal vuurschaal. Ontdek hoe je jarenlang kunt genieten van jouw vuurschaal. - [Traeger Timberline vs. Ironwood: welke pellet BBQ past bij jou?](https://buiten.studio/blog/traeger-timberline-vs-ironwood/): Ontdek de verschillen tussen de Traeger Timberline en Ironwood pellet BBQ’s. Lees onze vergelijking en vind bij Buiten.studio de perfecte pellet grill. - [Kamado Joe accessoires - koopgids en keuzehulp](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-accessoires-koopgids-en-keuzehulp/): Ontdek de beste Kamado Joe accessoires met onze uitgebreide koopgids en keuzehulp. Van must-haves tot handige extra’s, alles wat je nodig hebt van Kamado Joe. - [Kamado Joe Classic 2 vs. The Bastard Urban Large: welke past bij jou?](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-classic-2-vs-the-bastard-urban-large/): Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Classic 2 en The Bastard Urban Large. Vergelijk de voordelen, nadelen en welke BBQ het beste bij jou past. - [Kamado Joe Classic 3 vs. The Bastard VX Large: de ultieme vergelijking](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-classic-3-vs-the-bastard-vx-large/): Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Classic 3 en The Bastard VX Large. Welke BBQ past het beste bij jouw? Lees het vergelijkingsartikel. - [Zeeuwsche Zoute: authentiek zeezout van Hollandse bodem](https://buiten.studio/blog/zeeuwsche-zoute-zeezout-van-hollandse-bodem/): Zeeuwsche Zoute bij Buiten.studio – puur, ambachtelijk zeezout uit Zeeland. Ontdek de unieke zilte smaak van de Oosterschelde. - [Kamado Joe Junior en het Kamado Joe Junior onderstel: de perfecte BBQ-combinatie](https://buiten.studio/blog/kamado-joe-junior-onderstel-combinatie/): Ontdek de Kamado Joe Junior en het bijpassende onderstel. Compact, krachtig en ideaal voor elke BBQ-liefhebber. Creëer de perfecte BBQ-setup met Kamado Joe. - [Hoe kies je de beste houtskool voor je kamado?](https://buiten.studio/blog/beste-houtskool-kamado/): Wat is nu het beste houtskool voor in de kamado? Welke houtskool moet je kiezen, welke houtskool is er eigenlijk allemaal? Kom meer te weten. - [Het aansteken van een houtgestookte pizza oven: tips en trucs](https://buiten.studio/blog/aansteken-houtgestookte-pizza-oven/): Hoe kun je het beste je pizza oven aansteken? Leer het aansteken van een houtgestookte pizza oven en ontdek tips en trucs. - [Hoe werkt een pellet BBQ?](https://buiten.studio/blog/hoe-werkt-een-pellet-bbq/): Ben je een liefhebber van gerookt vlees of vis? Dan is een pellet BBQ wellicht iets voor jou. In plaats... - [Hoe kies je de juiste kamado BBQ?](https://buiten.studio/blog/hoe-kies-je-de-juiste-kamado-bbq/): Je hebt besloten om je BBQ-vaardigheden naar een hoger niveau te tillen met een kamado BBQ in je achtertuin. Een... - [Limousin cote de boeuf geserveerd met bloemkoolpuree, erwtenpuree, worteltjes, ingelegd mosterdzaad en gerookte amandelen](https://buiten.studio/blog/limousin-cote-de-boeuf-geserveerd-met-bloemkoolpuree-erwtenpuree-worteltjes-ingelegd-mosterdzaad-en-gerookte-amandelen/): Probeer ons recept voor Limousin côte de boeuf met bloemkool- en erwtenpuree, worteltjes, ingelegd mosterdzaad en gerookte amandelen. - [Zalm met Lapsang Souchong (gerookte thee) geïnfuseerde room, groene asperge, peterselieolie, radijs en een kaaskrokant](https://buiten.studio/blog/zalm-met-lapsang-souchong-gerookte-thee-geinfuseerde-room-groene-asperge-peterselieolie-radijs-en-een-kaaskrokant/): Geniet van ons zalmrecept met Lapsang Souchong geïnfuseerde room, groene asperges, peterselieolie, radijs en kaaskrokant. - [Skillet Moinkballs](https://buiten.studio/blog/skillet-moinkballs/): Recepten Ben je op zoek naar een nieuwe draai aan je barbecuegerechten? Probeer onze Skillet Moinkballs eens, gerookt op appelhout... - [Onmisbare accessoires voor het buiten koken met je kamado](https://buiten.studio/blog/onmisbare-accessoires-voor-het-buiten-koken-met-je-kamado/): BBQ tips Buiten koken met een kamado biedt veel mogelijkheden en kan je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tillen. Of... - [Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Classic 2 en Classic 3](https://buiten.studio/blog/verschillen-kamado-joe-classic-2-en-classic-3/): Ben je een BBQ-liefhebber en op zoek naar de perfecte kamado BBQ? De Classic Joe van Kamado Joe is een... - [De beste barbecues voor op vakantie: onze top 5](https://buiten.studio/blog/beste-barbecues-vakantie/): Ontdek de beste BBQ’s voor op vakantie. Van mini kamado’s tot pellet grills: dit zijn de 5 beste barbecues om mee te nemen op reis. - [Waarom thermometers essentieel zijn](https://buiten.studio/blog/waarom-thermometers-essentieel-zijn/): In de culinaire wereld draait alles om precisie en consistentie. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon graag... - [Pindasaus](https://buiten.studio/blog/pindasaus/): Recepten Ontdek onze heerlijke huisgemaakte pindasaus! Dit recept biedt een smaakvolle toevoeging aan jouw barbecue-ervaring. En het beste van alles?... - [Limburgs speenvarken met Ras el Hanout asperges en pistache](https://buiten.studio/blog/limburgs-speenvarken-met-ras-el-hanout-asperges-en-pistache/): Recepten Geniet van de combinatie van speenvarken, Ras el Hanout asperges en pistache. Een heerlijk gerecht dat je smaakpapillen zal... - [Royal umami biefstuk roerbakgerecht](https://buiten.studio/blog/royal-umami-beef-wok/): Geniet van een smaakvol en snel te bereiden Royal Umami biefstuk roerbakgerecht. Perfect voor een doordeweekse maaltijd boordevol umami! - [Aziatische garnalentaco](https://buiten.studio/blog/aziatische-garnalentaco/): Probeer deze Aziatische garnalentaco’s met Magic Five saus voor een frisse, smaakvolle twist. Perfect voor liefhebbers van fusion streetfood! - [Bruschetta met tomaat, pesto en gerookte burrata](https://buiten.studio/blog/bruschetta-met-tomaat-pesto-en-gerookte-burrata/): Recepten Ontdek de verrukkelijke smaak van gerookte burrata bruschetta. Met burrata, stokbrood, pesto en cherrytomaatjes is dit een perfect voorgerecht... - [Sate van ossenhaas met pindasaus en zoetzure komkommer](https://buiten.studio/blog/sate-van-ossenhaas-met-pindasaus-en-zoetzure-komkommer/): Geniet van saté van ossenhaas met pindasaus en frisse zoetzure komkommer. Een smaakvolle gerecht voor een heerlijk diner of zomerse BBQ. - [Pizza bakken: kamado accessoires vs. echte pizza oven](https://buiten.studio/blog/pizza-bakken-kamado-accessoires-vs-echte-pizza-oven/): Ontdek het verschil tussen pizza bakken op een kamado en een echte pizzaoven. Wat geeft de beste resultaten voor de perfecte pizza? - [Kamado BBQ vs. Pellet BBQ: welke past het beste bij jouw behoeften?](https://buiten.studio/blog/kamado-bbq-vs-pellet-bbq-welke-past-het-beste-bij-jouw-behoeften/): Een barbecue kiezen kan een uitdagende taak zijn, vooral met de verschillende soorten barbecues die beschikbaar zijn op de markt.... - [Picanha Caveman style](https://buiten.studio/blog/picanha-caveman-style/): Geniet van de pure smaken van Picanha Caveman style bij. Bereid met Zeeuwsche Zoute puur zout voor een robuuste, authentieke smaakbeleving. - [Barbeque of barbecue?](https://buiten.studio/blog/barbecue-of-barbecue/): De vraag of het nu “barbecue” of “barbeque” is, is een veelbesproken onderwerp dat vaak opduikt bij het schrijven van... - [Spareribs 3-2-1](https://buiten.studio/blog/spareribs-321/): Ontdek hoe je de perfecte spareribs maakt met de 321 methode. Low & slow barbecueën voor supermals vlees met een heerlijke rokerige smaak. - [Alles wat je moet weten over een kamado bbq](https://buiten.studio/blog/alles-over-een-kamado-bbq/): Ontdek alles over de kamado BBQ: van geschiedenis en gebruik tot accessoires en onderhoud. Advies over de beste kamado bbq’s en accessoires. --- ## Producten - [Rosorange BIO](https://buiten.studio/bbq-wijn-bij-barbecue/rosorange-bio/): Biologische rosé-orange wine uit de Languedoc. Fruitig, zacht en licht kruidig. Perfect bij tabouleh of zomerse BBQ. Bestel bij Buiten.studio. - [Domaine de l'Ile Porquerolles Côtes de Provence Rosé BIO](https://buiten.studio/bbq-wijn-bij-barbecue/domaine-de-lile-porquerolles-cotes-de-provence-rose-bio/): Verfijnde biologische rosé van het eiland Porquerolles. Fris, elegant en subtiel zilt. Perfect bij vis of zomerse gerechten. Bestel nu bij Buiten.studio. - [Bunan Bandol Mas de la Rouvière Rosé BIO](https://buiten.studio/bbq-wijn-bij-barbecue/bunan-bandol-mas-de-la-rouviere-rose-bio/): Biologische Bandol rosé met kracht en finesse. Cinsault, Grenache en Mourvèdre zorgen voor structuur, frisheid en lengte. Nu te bestellen bij Buiten.studio. - [Saus.guru The Truffled Skull MINI – truffel hot sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-the-truffled-skull-mini-truffel-hot-sauce/): Premium hot sauce met zwarte truffel en verse pepers zoals Carolina Reaper en Scorpion. Ideaal als dip, drizzle of marinade. Gemaakt in Nederland. - [Saus.guru 142 Nonillion MINI – Carolina Reaper hot sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-142-nonillion-mini-carolina-reaper-hot-sauce/): Ultra hot sauce met 4,2% Carolina Reaper. 142 Nonillion van Saus.Guru is heet, maar vol smaak dankzij tandoori-kruiden. Ideaal voor gevorderde spice lovers. - [Saus.guru Mexican Habanero Fever – milde hot sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-mexican-habanero-fever-milde-hot-sauce/): Hot sauce met ananas, epazote en habanero. Mexican Habanero Fever is fris, kruidig en mild pittig. Perfect bij Mexicaans eten, pizza of noedels. - [Saus.guru Black Gold – HOT Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-black-gold-hot-sauce/): Hot sauce met umami, soja, citrus en chili. Black Gold is pittig én opvallend: zwart met goudglitter. Ideaal bij BBQ, gyoza of loaded fries. - [Saus.guru Chili & Lime Dry Rub](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-chili-lime-dry-rub/): Frisse dry rub met limoen, chili, knoflook en ui. Heerlijk bij pulled chicken, groenten of taco’s. 100% plantaardig en vol natuurlijke smaak. - [Saus.guru Ultra Hot Skull – HOT Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-ultra-hot-skull-hot-sauce/): Hot sauce met Indonesische kruiden, pepers en umami. Ultra Hot Skull is krachtig, complex en veelzijdig. Heerlijk bij nasi, pizza of saté. - [Saus.guru Original Skull – HOT Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-original-skull-hot-sauce/): Original Skull van Saus.Guru is mild, fris en vol umami. Met gember, chili en een vleugje zoet perfect voor pasta, salades, BBQ en loaded fries. - [Saus.guru Death Wish – HOT Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-death-wish-hot-sauce/): Death Wish is intens heet, maar vol smaak. Met komijn, chili en umami. Perfect voor taco’s, loaded fries, noedels of nacho’s met lef. - [Saus.guru Honey Mustard – BBQ Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-honey-mustard-bbq-sauce/): BBQ-saus met honing, mosterd en kruiden. Honey Mustard is perfect voor kip, loaded fries, salades of sandwiches. Zoet, pittig en vol smaak. - [Saus.guru Classic Cola – BBQ Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-classic-cola-bbq-sauce/): BBQ-saus met cola, kruiden en tomaat. Classic Cola is perfect voor spareribs, pulled pork of gegrilde groente. Zoet, rokerig en authentiek. - [Saus.guru Black Pepper – BBQ Sauce](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-black-pepper-bbq-sauce/): Saus met grove zwarte peper, perfect voor vlees en vega. Black Pepper is kruidig, vol smaak en veelzijdig. Ook heerlijk in stoof, salade of bij loaded fries. - [Saus.guru NYC Deli Pickles – Original Relish](https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-nyc-deli-pickles-original-relish/): Frisse relish met augurk, ui, dille en paprika. NYC Deli Pickles is perfect bij burgers, deli sandwiches of gegrilde groenten. Sweet & tangy! - [Saus.guru Salsa Picante – Pineapple Chipotle](https://buiten.studio/sauzen-rubs/saus-guru-salsa-picante-pineapple-chipotle/): Frisse salsa met ananas, tomaat & chipotle. Heerlijk bij taco’s, burgers en chips. Zoet, rokerig en licht pittig. Direct uit de emmer te gebruiken. - [Saus.guru original relish - sweet pickles](https://buiten.studio/sauzen-rubs/saus-guru-original-relish-sweet-pickles/): Zoetzure relish van Saus.guru met augurk, ui, paprika en kruiden. Heerlijk bij BBQ, salades, hotdogs of een kaasplank. Knapperig, fris en vol smaak. - [Monolith Avantgarde Classic starterset](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-avantgarde-classic-starterset/): Complete BBQ-starterset met de Monolith Avantgarde Classic, accessoires, kolen, rookpellets en beschermhoes. Klaar voor het echte werk. - [Monolith Avantgarde LeChef starterset](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-avantgarde-lechef-starterset/): Start compleet met de Monolith Avantgarde LeChef: barbecue, houtskool, pellets, hoes en accessoires in één hoogwaardige set. - [Vegetarische BBQ workshop](https://buiten.studio/bbq-workshops/vegetarische-bbq-workshop/): Ontdek vegetarische BBQ recepten tijdens onze Vegetarische BBQ workshop. Vega barbecue op hoog niveau, met creatieve en smaakvolle gerechten! - [Pizzadeeg kopen – ambachtelijk zuurdesem pizzadeeg](https://buiten.studio/ingredienten/pizzadeeg-kopen/): Vers pizzadeeg kopen? Bestel zuurdesem pizzadeeg bollen, handgemaakt en makkelijk verteerbaar. Voor 21:00 besteld = morgen in huis! - [Monolith Classic afstandhouder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-afstandhouder/): Roosterverhoging voor Monolith Classic en Basic. Meer afstand tot de hitte en ruimte voor een lekbak. Gemaakt van RVS. Bestel nu bij Buiten.studio. - [Monolith beschermhoes voor teakhouten tafel LeChef en Classic](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-beschermhoes-voor-teakhouten-tafel-lechef-en-classic/): Waterdichte Monolith beschermhoes voor teakhouten tafel met Classic, LeChef of Basic kamado. Perfecte pasvorm. Afm: 140x80x90 cm. Zonder BBQ of tafel. - [Monolith rook pellets beuken](https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-beuken/): Geef je BBQ-gerechten een zachte rooksmaak met Monolith rookpellets beuk. Direct te gebruiken, geen weken nodig. Geschikt voor alle barbecues. - [Monolith rook pellets kersen](https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-kersen/): Monolith rookpellets kersen geven een volle, zoete rooksmaak. Ideaal voor varkensvlees, wild en kip. Gemaakt van 100% puur kersenhout. 1 kg verpakking. - [Monolith rook pellets appel](https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-appel/): Milde en zoete rooksmaak met Monolith rookpellets appel. Perfect voor kip, vis en groente. Geen weken nodig, direct op de kolen. 1 kg verpakking. - [Monolith Icon/Junior verhoogd rooster](https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-verhoogd-rooster/): Breid je kookoppervlak uit met het Monolith verhogingsrooster voor ICON en Junior. Ideaal voor extra ruimte bij roken, grillen of slow cooking. - [Monolith Junior deflectorsteen incl. afstandhouder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-deflectorsteen-incl-afstandhouder/): Voorzie je Monolith Junior van indirecte hitte met deze keramische deflectorsteen inclusief afstandhouder – ideaal voor low & slow bereidingen. - [Monolith Icon/Junior pizzasteen](https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-pizzasteen/): Bak krokante pizza’s op de Monolith Junior of ICON met deze keramische pizzasteen van 10 mm. Perfect voor pizza, brood en gebak. - [Monolith Junior chip-feeder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-chip-feeder/): Voeg eenvoudig rookhout toe zonder het deksel te openen. Dit slimme systeem is speciaal ontworpen voor de Monolith Junior kamado. - [Monolith LeChef deflectorstenen incl. afstandhouder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-deflectorstenen-incl-afstandhouder/): Voor directe en indirecte zones op je LeChef. Deze set bevat twee deflectorstenen en afstandhouder, onmisbaar voor veelzijdig barbecueën. - [Monolith Junior beschermhoes](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-beschermhoes/): Bescherm je Monolith Junior BBQ tegen regen, sneeuw en vuil met deze stevige, waterdichte beschermhoes van oxford-nylon. - [Monolith Icon/Junior gietijzeren rooster](https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-gietijzeren-rooster/): Gietijzeren rooster voor Monolith ICON/Junior met perfecte grillstrepen. Tweezijdig bruikbaar, ideaal voor vlees, vis en zeevruchten. - [Monolith LeChef gietijzeren rooster 1.0](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-gietijzeren-rooster-1-0/): Gietijzeren rooster voor de Monolith LeChef 1.0 – ideaal voor perfecte grillstrepen en optimale warmteverdeling bij direct grillen. - [Monolith LeChef beschermhoes](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-beschermhoes/): Beschermhoes op maat voor de Monolith LeChef. Weerbestendig en duurzaam, beschermt tegen regen, sneeuw en vuil. Ideaal voor langdurige bescherming. - [Monolith barbecuespiesen en houder](https://buiten.studio/accessoires/monolith-barbecuespiesen-en-houder/): Complete set met 6 RVS spiesen en houder van Monolith. Ideaal voor kebab, groenten of vlees op de barbecue. Eenvoudig, stabiel en veelzijdig. - [Monolith grilltang](https://buiten.studio/accessoires/monolith-grilltang/): De Monolith grilltang is een onmisbare accessoire voor elke barbecuefan. Deze stevige tang is vervaardigd uit gepolijst roestvrij staal en... - [Monolith pizzasnijder](https://buiten.studio/accessoires/monolith-pizzasnijder/): Snijd je pizza als een pro met de Monolith pizzasnijder van RVS en bamboe. Comfortabele grip, eenvoudig schoon te maken en perfect voor elke pizzaliefhebber. - [Monolith pizzaschep](https://buiten.studio/accessoires/monolith-pizzaschep/): Deze pizzaschep van Monolith is ideaal voor het eenvoudig en veilig oppakken en serveren van pizza’s van je steen of rooster. - [Monolith barbecueborstel](https://buiten.studio/accessoires/monolith-barbecueborstel/): Monolith barbecue rooster borstel met vervangbare RVS kop en bamboe handgreep. Ideaal voor grondige reiniging van je grillrooster. - [Monolith sparerib houder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-sparerib-houder/): Deze RVS spareribhouder van Monolith houdt je ribs rechtop, zodat je meer ribs tegelijk kunt bereiden en de hitte beter circuleert. - [Monolith chicken roaster](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-chicken-roaster/): Met de Monolith chicken roaster bereid je kip of gevogelte sappig en vol smaak, dankzij de centrale aromahouder en stevige RVS constructie. - [Monolith houtskool 8 kg](https://buiten.studio/accessoires/monolith-houtskool-8-kg/): Premium restaurantkwaliteit houtskool van Monolith, gemaakt van eiken- en beukenhout. Grote stukken, lange brandduur en perfecte hittebeheersing. - [Monolith LeChef verhoogd rooster](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-verhoogd-rooster/): Breid je grillruimte uit met het Monolith LeChef verhoogd rooster. Extra kookniveau voor smoken, roken en slow cooking. Gemaakt van roestvrij staal. - [Monolith Classic kolenmand met scheider](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-kolenmand-met-scheider/): Roestvrijstalen kolenmand met scheider voor de Monolith Classic. Verbetert de luchtcirculatie en maakt het verwijderen van as eenvoudiger. - [Monolith LeChef kolenmand met scheider](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-kolenmand-met-scheider/): Deze roestvrijstalen kolenmand met scheider voor de Monolith LeChef zorgt voor optimale warmteverdeling en eenvoudige asverwijdering. - [Monolith Junior kolenmand](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-kolenmand/): Met de kolenmand voor Monolith Junior verdeel je hitte beter en verwijder je as gemakkelijker. Gemaakt van roestvrij staal voor langdurig gebruik. - [Monolith barbecueroosterheffer](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-barbecueroosterheffer/): Met de Monolith roosterheffer til je eenvoudig en veilig hete roosters uit je kamado. Gemaakt van roestvrij staal met comfortabele handgreep. - [Monolith vervangende kop voor bbq borstel](https://buiten.studio/accessoires/monolith-vervangende-kop-voor-bbq-borstel/): Vervangende RVS borstelkop voor Monolith BBQ-borstel. Eenvoudig te verwisselen voor een altijd schoon grillrooster. - [Monolith Classic wokhouder RVS](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-wokhouder-rvs/): Wok als een pro op je Monolith Classic met deze RVS wokhouder. Concentreert hitte voor perfecte wokresultaten. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio. - [Monolith LeChef wokhouder RVS](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-wokhouder-rvs/): Wok als een pro op je Monolith LeChef met deze RVS wokhouder. Perfect passend op de vuurring en ideaal voor roerbakgerechten op hoge temperatuur. - [Monolith Classic/LeChef chip-feeder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-lechef-chip-feeder/): Voeg eenvoudig rookhout toe zonder het deksel te openen dankzij het unieke chip-feeder-systeem van Monolith Classic en LeChef. - [Monolith Classic rotisserie](https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-rotisserie/): Bereid kip, gyros of rollade op de Monolith Classic met deze rotisserie. RVS, krachtig, met batterijmotor en uitbreidbaar tot churrasco BBQ. - [Monolith LeChef rotisserie spiezenset](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-rotisserie-spiezenset/): Roestvrijstalen spiesenset voor Monolith LeChef rotisserie. Grill 9 spiesen tegelijk. Perfect voor churrasco, kebab of groenten. Gelijkmatige rotatie! - [Monolith Classic accessoire houder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-accessoire-houder/): Roestvrijstalen accessoirehouder voor Monolith Classic en Basic. Ideaal voor het opbergen van roosters, deflectorstenen en meer. Eenvoudige montage. - [Monolith vis rookplank](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-vis-rookplank/): Monolith vlamzalmbord - [Monolith LeChef accessoire houder](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-accessoire-houder/): Berg je SGS accessoires veilig en overzichtelijk op met de Monolith LeChef accessoirehouder. Gemaakt van RVS, perfect passend bij de Avantgarde LeChef. - [Monolith Thermo-Lith bluetooth thermometer](https://buiten.studio/accessoires/monolith-thermo-lith/): Meet tot 6 gerechten tegelijk met de Monolith Thermo-Lith thermometer. Inclusief app, 2 probes en verlicht display. Bluetooth bereik tot 30 meter. - [Monolith Thermo-Lith probes](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-thermo-lith-probes/): Kleurgecodeerde Monolith Thermo-Lith probes. Meet tot 6 gerechten tegelijk met je Thermolith Bluetooth thermometer. Ideaal voor volledige controle op je BBQ. - [Monolith Classic - fireplate](https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-fireplate/): Stalen fireplate voor Monolith Classic van 74 cm. Perfect voor plancha, vlees of groenten. Eenvoudig te gebruiken, ideaal voor grote BBQ-sessies. - [Monolith stenenheffer](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-stenenheffer/): Haal veilig een hete pizzasteen of deflector uit je Monolith met de stenenheffer. Stevig, praktisch en onmisbaar bij indirect barbecueën of pizza bakken. - [Monolith DigiQ DX3 BBQ Guru Edition](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-digiq-dx3-bbq-guru-edition/): Automatische temperatuurcontrole met de DigiQ DX3 BBQ Guru. Geschikt voor Monolith BBQ Guru modellen met ingebouwde ventilator. - [Monolith Classic teakhouten en RVS tafel](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-teakhouten-en-rvs-tafel/): RVS en teakhouten tafel voor Monolith Classic of LeChef. Voorzie je BBQ van extra werkruimte en mobiliteit. Met wielen en luxe uitstraling. - [Monolith Monolighter](https://buiten.studio/accessoires/monolith-monolighter/): De Monolith Mono Lighter steekt je BBQ veilig aan met hete lucht – zonder open vuur of chemische middelen. Binnen 60 seconden gloeiende kolen. - [Monolith wok set](https://buiten.studio/accessoires/monolith-wok-set/): Complete Monolith wok set met wok, standaard, pollepel, spatel en zeef. Ideaal voor Aziatische gerechten op je kamado BBQ. - [Monolith buggy beschermhoes](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-buggy-beschermhoes/): Weerbestendige hoes voor Monolith Classic of LeChef in buggy. Voorkom schade door regen, sneeuw en stof. Speciaal op maat gemaakt. - [Monolith LeChef rotisserie](https://buiten.studio/bbq-spit-rotisserie/monolith-lechef-rotisserie/): Maak kip, gyros en spiesgerechten op je LeChef met deze RVS rotisserie. Geschikt voor gesloten deksel, uitbreidbaar met spiesenset voor churrasco. - [Monolith LeChef - fireplate](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-fireplate/): Met de Monolith LeChef Fireplate tover je je kamado om tot plancha BBQ. Gemaakt van 8 mm staal, met perfecte temperatuurregeling via de ventilatiekap. - [Monolith Classic buggy incl. zijtafel](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-buggy-incl-zijtafel/): Maak je Monolith Classic mobiel met deze stijlvolle buggy. Met zijtafel, opbergruimte en grote wielen. Gemaakt van RVS en teak. Nu bij Buiten.studio. - [Monolith Classic rotisserie spiezenset](https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-rotisserie-spiezenset/): Breid je Monolith Classic rotisserie uit met deze spiesenset en grill tot 7 spiesen tegelijk. Ideaal voor churrasco, kebab of groente op je BBQ. - [Monolith Classic 2.0 firebox](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-2-0-firebox/): Meerdelige firebox met asopvang voor Monolith Classic. Inclusief metalen frame. Eenvoudig te reinigen, duurzaam en origineel Monolith Pro Serie onderdeel. - [Monolith LeChef 2.0 firebox](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-2-0-firebox/): Originele meerdelige firebox voor Monolith LeChef 2.0. Gemaakt van hittebestendig keramiek, met RVS frame en geïntegreerd asopvangsysteem. - [Monolith Classic SGS gietijzeren rooster](https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-sgs-gietijzeren-rooster/): Halfrond gietijzeren rooster voor Monolith Classic SGS. Perfecte grillmarks en warmteverdeling. Combineer met andere SGS-accessoires. Bestel bij Buiten.studio. - [Monolith Classic SGS gietijzeren plancha](https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-sgs-gietijzeren-plancha/): Gietijzeren plancha voor Monolith Classic SGS. Tweezijdig te gebruiken, voor perfecte grillstrepen of een vlakke bakplaat. Ideaal voor vlees, vis of groenten. - [Monolith Classic SGS vetopvangbakje set](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-sgs-vetopvangbakje-set/): Twee RVS lekbakken voor het SGS van de Monolith Classic. Voorkom vetbranden en houd je kamado schoon tijdens het indirect barbecueën. - [Monolith LeChef SGS gietijzeren rooster](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-sgs-gietijzeren-rooster/): Halfrond gietijzeren rooster voor Monolith LeChef SGS. Voor perfecte grillstrepen en flexibele indeling. Combineer met plancha of RVS-rooster. - [Monolith LeChef SGS gietijzeren plancha](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-sgs-gietijzeren-plancha/): Halfronde gietijzeren plancha voor Monolith LeChef. Perfect voor groenten, vis en smash burgers. Flexibel te combineren met SGS-roosters. - [Monolith LeChef SGS vetopvangbakje set](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-sgs-vetopvangbakje-set/): Twee halve vetopvangbakken voor het Smart Grid System van de Monolith LeChef. Vermindert vetbranden en houdt je kamado schoon. Gemaakt van RVS. - [Monolith LeChef Smart Grid System](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-smart-grid-system/): Upgrade je Monolith LeChef 1.0 met het Smart Grid System. Voor directe én indirecte zones, variabele hoogtes en meer grillflexibiliteit dan ooit tevoren. - [Monolith Classic SGS ring](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-sgs-ring/): Smart Grid ring voor de Monolith Classic. Plaats grillroosters, deflectorstenen of lekbakken op verschillende hoogtes. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. - [Monolith LeChef SGS ring](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-sgs-ring/): Plaats je grillroosters flexibel op meerdere hoogtes met de Monolith LeChef SGS ring. Onmisbaar in het Smart Grid System van de LeChef PRO. - [Monolith Classic SGS rooster set](https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-sgs-rooster-set/): Roestvrijstalen Monolith Classic SGS rooster set. Halfrond, los te gebruiken of op verschillende hoogtes. Perfect voor veelzijdig grillen op je kamado. - [Monolith LeChef SGS rooster set](https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-sgs-rooster-set/): Roestvrijstalen rooster set voor de Monolith LeChef SGS. Modulair grillen met halve roosters op meerdere niveaus. Geschikt voor direct en indirect barbecueën. - [Monolith Icon](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-icon/): De Monolith Icon is compact, krachtig en perfect voor balkon, camping of als extra grill. Bekijk alle Monolith Icon modellen en accessoires bij Buiten.studio. - [Monolith Icon/Junior fireplate](https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-fireplate/): Stalen Monolith ICON fireplate kopen? Perfect voor plancha of teppanyaki, 60 cm diameter. Geschikt voor ICON en Junior Pro 2.0. Nu bij Buiten.studio. - [Monolith Icon wok-kroon](https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-wok-kroon/): Wokkroon voor Monolith ICON en Junior. Plaatsbaar op fireplate voor intense hitte onder je wok. Gemaakt van RVS, ideaal voor roerbakken op hoge temperatuur. - [Monolith Icon deflectorsteen incl. afstandhouder](https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-deflectorsteen-incl-afstandhouder/): Deflectorsteen voor Monolith ICON kopen? Inclusief afstandhouder voor indirect barbecueën. Ideaal voor low & slow. Bestel nu bij Buiten.studio. - [Monolith Icon beschermhoes](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-icon-beschermhoes/): Bescherm je Monolith ICON tegen weer en vuil met deze sterke oxford-nylon beschermhoes. Duurzaam en waterdicht. Bestel snel bij Buiten.studio. - [Monolith cloche](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-cloche/): Gebruik de Monolith cloche op je fireplate om warmte en vocht vast te houden. Ideaal voor burgers, groenten en stomen met vloeistof. RVS kwaliteit. - [Monolith spatel](https://buiten.studio/accessoires/monolith-spatel/): Duurzame roestvrijstalen Monolith spatel voor omdraaien én schoonmaken van je fireplate. Ideaal voor BBQ-liefhebbers die houden van strak grillwerk. - [Monolith rotisserie motor 220 V](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-rotisserie-motor-220-v/): Vervang je batterijmotor met deze Monolith rotisserie motor 220V. Geschikt voor Classic en LeChef, met 158 cm snoer en duurzame RVS behuizing. - [Monolith LeChef buggy incl. zijtafel](https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-buggy-incl-zijtafel/): Maak je LeChef mobiel met de Monolith Buggy. Gemaakt van RVS & teak, met zijtafel en extra opbergruimte. Nu online te bestellen bij Buiten.studio. - [Monolith rook pellets walnoot](https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-walnoot/): Intens rookaroma voor BBQ met Monolith rookpellets walnoot. Ideaal voor rund, wild en lam. Geen weken nodig, direct op de kolen. 1 kg verpakking. - [Monolith Classic Pro 2.0 black incl. onderstel en zijtafels](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-black-incl-onderstel-en-zijtafels/): Koop de Monolith Classic Pro Serie 2.0 met onderstel en bamboe zijtafels. Veelzijdig, efficiënt en perfect voor elk BBQ-project. Verkrijgbaar bij Buiten.studio. - [Monolith Classic 2.0 rood incl. onderstel en zijtafels](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-rood/): Koop de Monolith Classic Pro Serie 2.0 in het rood, compleet met onderstel en bamboe zijtafels. Stijlvol, krachtig en veelzijdig. Te koop bij Buiten.studio. - [Monolith Classic 2.0 black](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-black/): De Monolith Classic Pro Serie 2.0 is dé keramische BBQ voor elk buitenproject. Veelzijdig, efficiënt en modulair. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio. - [Monolith Classic 2.0 rood](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-rood-2/): Koop de Monolith Classic Pro Serie 2.0 in het rood. Dezelfde prestaties, maar in een stijlvolle kleur. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio. - [Monolith LeChef 2.0 black incl. onderstel en zijtafels](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-black-incl-onderstel-en-zijtafels/): Ontdek de Monolith LeChef Pro 2.0 met onderstel en zijtafels. De ultieme keramische BBQ voor grootse plannen. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio! - [Monolith LeChef 2.0 red incl. onderstel en zijtafels](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-red-incl-onderstel-en-zijtafels/): De Monolith LeChef Pro Serie 2. 0 in het rood is de grootste keramische barbecue in het assortiment van Monolith.... - [Monolith LeChef 2.0 black](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-black/): Ontdek de Monolith LeChef Pro Serie 2.0. Een topklasse keramische BBQ met Smart Grid System. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio – bestel direct online! - [Monolith LeChef 2.0 red](https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-red/): De Monolith LeChef 2.0 red is dé kamado voor grote gezelschappen. Met Smart Grid System en stijlvol rood design. Voor fanatieke BBQ’ers en professionals. --- # # Detailed Content ## Pagina's - Published: 2025-06-30 - Modified: 2025-06-30 - URL: https://buiten.studio/bbq-bedrijfsfeest/ BBQ bedrijfsfeest Verbinding op het werk begint hier Een bedrijfsfeest dat blijft hangen Een goede werkdag sluit je samen af. En als het tijd is om stil te staan bij wat jullie samen bereiken, verdient dat meer dan een schaal bitterballen. Met BBQ catering van Buiten. studio geef je je team, collega’s of klanten een ervaring die net zo verfijnd is als persoonlijk. Geen buffet, maar een stijlvol diner rond het vuur, live bereid met aandacht voor smaak én sfeer. Van jubileum tot teambuilding: dit wordt een avond die verbindt. Vraag offerte aan Voor teams van elke omvang Van klein gezelschap tot grote groep Of het nu gaat om een intieme setting in de achtertuin van het kantoor of een uitgestrekte locatie op het platteland – we stemmen onze aanpak volledig af op jullie wensen. We nemen alles uit handen, van de gerechten tot servies en aankleding. Zo kun jij je richten op wat telt: een ontspannen sfeer, goede gesprekken en eten dat indruk maakt. Neem contact op smaak met karakter Live cooking op niveau Onze BBQ's zijn geen standaard grillfestijnen. We koken op kamado’s en houtvuur, met ingrediënten die passen bij het seizoen en een menu dat zorgvuldig is opgebouwd. Denk aan een vijfgangen Fine BBQ met verrassende combinaties, bereid op locatie en uitgeserveerd met gevoel voor timing en beleving. Alles draait om vakmanschap, vuur en verfijning. Bel voor meer info ook op eigen locatie BBQ op locatie met alles erop en eraan We komen naar jullie toe, of... --- - Published: 2025-06-30 - Modified: 2025-06-30 - URL: https://buiten.studio/bbq-aan-huis/ BBQ aan huis samen eten, samen genieten Een BBQ in je eigen tuin Er zijn avonden die je onthoudt. Omdat iedereen bleef hangen. Omdat het eten klopte, de sfeer ontspannen was, en de tijd leek stil te staan. Zo’n avond begint vaak gewoon bij jou thuis – met vuur, geur en een kok die precies weet hoe je met aandacht iets bijzonders neerzet. Geen buffet, maar een menu dat per gang verrast. Seizoensgebonden ingrediënten, bereid op kamado of open vuur. Live gekookt, geserveerd met aandacht. Zo krijgt BBQ aan huis een nieuwe betekenis. Vraag offerte aan Gemaakt voor het moment Een menu dat past bij jou en je gezelschap Een verjaardag, familiereünie of zomaar een zomeravond: iedere gelegenheid vraagt om een eigen sfeer. Daarom stemmen we het menu zorgvuldig af op jouw wensen. Meestal werken we met vijf gangen: van kleine bites tot een warm dessert. Met vlees, vis of vega – altijd met finesse. Geen overdaad, maar balans en smaak. Alles wordt ter plekke bereid, zodat geur en beleving samenkomen in je eigen tuin. Je proeft het verschil. Neem contact op Vertrouwd in je eigen omgeving Alles geregeld, zodat jij kunt genieten Van de voorbereidingen tot het laatste bord – we nemen alles uit handen. We bouwen een compacte buitenkeuken op locatie en brengen zelf al het nodige mee. Je hoeft alleen maar te zorgen voor een plek met genoeg ruimte. Geen omkijken naar servies, aankleding of afwas. Zo houd jij alle tijd voor je gasten, terwijl wij zorgen... --- - Published: 2025-06-30 - Modified: 2025-06-30 - URL: https://buiten.studio/bbq-op-locatie/ BBQ op locatie samen eten, samen genieten BBQ op locatie, met vuur en verfijning Eten smaakt anders wanneer het buiten wordt bereid, omringd door vrienden, familie of collega’s. Het knisperen van houtskool, het ritme van een kok aan het werk, de geur van vuur. Bij Buiten. studio brengen we fine BBQ naar jouw locatie. Geen standaard catering, maar een 5-gangen menu dat live wordt bereid met aandacht voor smaak, seizoenen en sfeer. In je achtertuin, op het erf, of op een landgoed — waar jij wil, daar koken wij. Vraag offerte aan meer dan een barbecue Live cooking als hart van de avond Onze BBQ op locatie is geen buffet, geen warmhoudbak, maar een culinaire ervaring. Terwijl je gasten ontspannen, bereiden wij elk gerecht ter plekke. Denk aan langzaam gegaarde short ribs, vers gerookte zalm of seizoensgroenten van de kamado. We koken met open vuur, rook en precisie — en altijd met een persoonlijke touch. Neem contact op Van tuinfeest tot bedrijfsborrel Voor ieder moment met betekenis Of het nu gaat om een zomers tuinfeest, een intiem jubileum of een feestelijke borrel: wij passen onze BBQ op locatie aan op jouw moment. Onze menu’s zijn flexibel, seizoensgebonden en afgestemd op je wensen. Alles wordt verzorgd — van mise-en-place tot het laatste bord. Bel voor meer info Evafotografie_Buiten. studio-102 Evafotografie_Buiten. studio-101 Evafotografie_Buiten. studio-129 Evafotografie_Buiten. studio-118 Evafotografie_Buiten. studio-94 Evafotografie_Buiten. studio-103 Evafotografie_Buiten. studio-143 Samen eten, waar jij wil Benieuwd hoe onze fine BBQ op locatie eruit kan zien voor jouw feest of bijeenkomst?... --- > Wilt u een OFYR huren? Wie een OFYR BBQ huurt, haalt meer dan een barbecue in huis. Bakken op de plaat, grillen op het vuur, of langzaam laten garen. - Published: 2025-02-28 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/ofyr-bbq-huren/ OFYR huren bij Buiten. studio: voor een onvergetelijke barbecue ervaring OFYR BBQ huren OFYR huren bij Buiten. studio Wil je van jouw feest, bruiloft of bedrijfsuitje een unieke ervaring maken? Huur een OFYR Classic Storage 100 PRO en laat je gasten genieten van het samenzijn rond een sfeervol vuur. Of het nu een intiem tuinfeest is of een grootschalig evenement, met een OFYR zorg je voor een culinaire beleving die niemand zal vergeten. Ik wil een OFYR huren OFYR te huur Waarom een OFYR huren? Dé eyecatcher op elk feest of evenement Geschikt voor groepen van 10 tot 50 personen Eenvoudig in gebruik en veelzijdig in bereidingsmogelijkheden Volledige haal- en brengservice door Buiten. studio Professionele uitleg en installatie inbegrepen OFYR verhuur OFYR Classic Storage 100 PRO De OFYR Classic Storage 100 PRO is een robuuste en stijlvolle vuurbarbecue waarmee je moeiteloos diverse gerechten bereidt. Deze OFYR heeft een praktisch opslagcompartiment en is eenvoudig te verplaatsen dankzij de duurzame wielen en teakhouten handgreep. Afmetingen: 100x100x101 cm Kookoppervlak: 0,55 m² Materiaal: Cortenstaal (weerbestendig) Geschikt voor: 10-50 personen Ik wil een OFYR huren OFYR BBQ huren Wat wij voor jou regelen Levering en ophalen van de OFYR Opslag van de OFYR is gevuld met hout Volledige installatie en uitleg OFYR huren prijs Huurprijzen Periode Prijs 1 dag €150,- (excl. km-vergoeding) Heel weekend €250,- (excl. km-vergoeding) Let op: Bij huur voor een zaterdag geldt het weekendtarief, omdat we de OFYR op maandag ophalen. OFYR huren? Vul het aanvraagformulier in Jouw gegevens Event details Ontdek... --- > Bouw je eigen buitenkeuken af met een Ascale keramisch werkblad op maat. Slijtvast, hittebestendig en volledig afgestemd op jouw exacte afmetingen en wensen. - Published: 2025-02-10 - Modified: 2025-03-13 - URL: https://buiten.studio/ascale-keramisch-werkblad-buitenkeuken/ onice-lux-white-5120 cover-patagonia-5120 cover-onice-seagreen-5120 cover-onice-blue-5120 cover-onice-black-5120 cover-labradorite-royal-5120 cover-amazonite-seagreen-5120 ascale-werkblad-buitenkeuken onice-lux-white-5120 cover-patagonia-5120 cover-onice-seagreen-5120 cover-onice-blue-5120 cover-onice-black-5120 cover-labradorite-royal-5120 cover-amazonite-seagreen-5120 Ascale Offerte aanvragen Download brochure Productinformatie Een buitenkeuken zelf bouwen is een geweldige manier om je tuin of terras een persoonlijke touch te geven. Met maatwerk kun je immers je eigen indeling bepalen, de stijl kiezen die je mooi vindt en precies de functies inbouwen die jij nodig hebt. Een van de belangrijkste onderdelen van een buitenkeuken is het werkblad. Het moet niet alleen stijlvol zijn, maar ook praktisch, weersbestendig en duurzaam. Het Ascale keramisch werkblad op maat biedt precies die combinatie: een modern en strak uiterlijk, goede hittebestendigheid en een lange levensduur. In dit artikel lees je alles over de voordelen van een keramisch blad, waar je op moet letten bij het opmeten en hoe je eenvoudig een offerte kunt aanvragen. Waarom keramisch? De voordelen op een rij Steeds meer mensen kiezen voor een keramiek blad als werkblad buiten. Dat is niet zo gek, want keramiek staat bekend om zijn harde, krasbestendige eigenschappen en kan goed tegen wisselende temperaturen. Denk aan hete zomerdagen in de zon, maar ook aan een koude winter. Keramiek kan het allemaal aan. Ascale is daarin een absolute topper: het merk staat bekend om zijn hoogwaardige keramische platen die speciaal zijn ontwikkeld voor toepassingen als aanrechtbladen, tafelbladen en kamado buitenkeuken werkbladen. Hittebestendig: Een keramisch werkblad is bij uitstek geschikt wanneer je met hete pannen, een kamado of zelfs open vuur in de buurt werkt. Kras- en slijtvast: Dat betekent dat... --- > Bezoek Buiten.studio’s BBQ winkel in Apeldoorn. Ontdek topkwaliteit BBQ’s, accessoires en barbecue vlees voor een geslaagde BBQ! - Published: 2024-02-13 - Modified: 2025-06-26 - URL: https://buiten.studio/bbq-winkel/ Bezoek onze BBQ winkel in Apeldoorn Openingstijden Van harte welkom in onze BBQ-winkel! We zijn gevestigd in het pand van BK Tuinen. Wil je langskomen buiten openingstijden? Geen probleem, stuur ons een berichtje of bel ons! Donderdag 18:30 - 21:00 Vrijdag 11:00 - 16:00 Plan je route info@buiten. studio 055 30 30 958 BBQ winkel Buiten. studio: buitenkookplezier Bij Buiten. studio draait alles om genieten van het buitenleven, en daar hoort natuurlijk de perfecte kamado BBQ of pellet grill bij. Onze BBQ winkel biedt een breed assortiment aan barbecues, accessoires en alles wat je nodig hebt om van buitenkoken een ware beleving te maken. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde grillmaster, bij ons vind je de juiste BBQ die past bij jouw wensen en behoeften. BBQ winkel Onze merken: kwaliteit voorop Bij Buiten. studio hebben we zorgvuldig een selectie gemaakt van de beste merken op het gebied van buitenkoken. Merken zoals Kamado Joe, The Bastard, Traeger, Vonken en OFYR staan garant voor topkwaliteit en betrouwbaarheid. Deze barbecues zijn gebouwd om lang mee te gaan en bieden uitstekende prestaties, ongeacht het seizoen. Of je nu gaat voor de authentieke houtskoolervaring of de veelzijdigheid van een pellet grill, wij hebben wat je zoekt. BBQ winkel Waarom kiezen voor Buiten. studio? Bij Buiten. studio krijg je niet alleen toegang tot hoogwaardige producten, maar ook tot onze uitgebreide kennis en ervaring. Ons team staat klaar om je te adviseren en te begeleiden bij het kiezen van de BBQ die het beste... --- > BBQ catering in Apeldoorn? Of u nu kiest voor traditionele BBQ gerechten of een luxe meergangen diner, Buiten.studio in Apeldoorn biedt een unieke BBQ catering ervaring. - Published: 2023-12-19 - Modified: 2025-01-30 - URL: https://buiten.studio/bbq-catering-apeldoorn/ BBQ catering Apeldoorn BBQ catering Live cooking voor elk evenement Op zoek naar BBQ catering in Apeldoorn? Ervaar het ultieme barbecuegevoel met live cooking van Buiten. studio! Wij brengen smaak, beleving en topkwaliteit samen voor een onvergetelijk BBQ-evenement. Van bedrijfsevents tot bruiloften en tuinfeesten – wij verzorgen de complete BBQ-catering in Apeldoorn en omstreken. 055 30 30 958 info@buiten. studio Barbecue catering Waarom kiezen voor BBQ catering in Apeldoorn? Bij Buiten. studio draait BBQ catering om meer dan alleen eten. Onze professionele chefs bereiden jouw gerechten live, voor de ogen van jouw gasten. Geen standaard buffet, maar een unieke ervaring waarbij topkwaliteit ingrediënten en vakmanschap samenkomen. Denk aan perfect gegrilde steaks, langzaam gegaarde spareribs, vers gerookte vis en knapperige groenten, bereid op de beste BBQ-apparatuur zoals Kamado Joe, Traeger en OFYR. 055 30 30 958 info@buiten. studio BBQ op locatie BBQ catering op maat in Apeldoorn Geen enkel evenement is hetzelfde, en dat geldt ook voor onze BBQ catering. Daarom stemmen wij het menu en de beleving volledig af op jouw wensen. Of je nu kiest voor een klassieke BBQ, een American-style BBQ met pulled pork en spareribs, of een culinaire live cooking ervaring, wij zorgen dat alles perfect geregeld is. 055 30 30 958 info@buiten. studio Live BBQ ervaring Wat kun je verwachten? BBQ catering met live cooking voor een unieke ervaring Persoonlijk samengestelde menu’s Hoogwaardige ingrediënten en premium BBQ-apparatuur Vegetarische en dieetvriendelijke opties Volledig verzorgde catering, inclusief op- en afbouw 055 30 30 958 info@buiten. studio Evafotografie_Buiten. studio-102... --- > Geniet van heerlijke BBQ catering bij Buiten.studio. Perfect voor elk feestje of evenement. Ontdek onze unieke gerechten en maak indruk op je gasten! - Published: 2023-11-14 - Modified: 2025-06-30 - URL: https://buiten.studio/bbq-catering/ BBQ catering samen eten, samen genieten Een barbecue die verbindt Eten verbindt. Het brengt mensen samen en maakt van gewone momenten iets bijzonders. Bij Buiten. studio draait BBQ catering om die beleving: samen genieten van verfijnde gerechten, ter plekke bereid op houtvuur of kamado. Geen standaard buffet, maar een zorgvuldig samengesteld menu dat in elk seizoen raakt. Of het nu gaat om een tuinfeest, jubileum of familiemoment – wij zorgen voor een ontspannen setting waarin smaak en sfeer samenkomen. Vraag offerte aan meer dan een barbecue Live cooking met aandacht Onze kok staat ter plekke te grillen en te roken. Niet achter de schermen, maar midden tussen de gasten. Elk gerecht krijgt een eigen moment: van een amuse bij aankomst tot een langzaam gegaarde steak of vis van de BBQ. Er wordt gewerkt met seizoensproducten, houtvuur en aandacht. BBQ op locatie betekent bij ons: beleving die je ruikt, ziet en proeft. Neem contact op voor iedere gelegenheid Van tuinfeest tot bruiloft Of het nu gaat om een intiem diner aan huis, een BBQ voor een bedrijfsfeest of een stijlvolle BBQ bruiloft: de insteek blijft hetzelfde. Mensen bij elkaar brengen rond goed eten. Geen standaardformule, maar een cateringconcept dat past bij het moment. Wij denken mee over het menu, de sfeer en het ritme van de avond. Zo ontstaat er ruimte om echt te genieten. Bel voor meer info met smaak en verfijning Fine BBQ van Buiten. studio We werken met producten van het seizoen, gebruiken onze eigen kamado’s en pellet... --- > Ontdek bij Buiten.studio unieke BBQ catering voor uw bruiloft. Beleef een onvergetelijke dag met onze smaakvolle gerechten. - Published: 2023-11-14 - Modified: 2025-06-30 - URL: https://buiten.studio/bruiloft-bbq-catering/ BBQ bruiloft Samen vieren, samen eten Een bruiloft vol vuur en verfijning Een bruiloft draait om liefde, om samenzijn – en om herinneringen die blijven. Een BBQ op je trouwdag geeft die momenten extra warmte. Geen klassiek diner, maar een intiem samenspel van geur, vuur en smaak. Gerechten die live worden bereid, in de tuin of op locatie. Een kok die met aandacht kookt, tussen de gasten. Alles klopt: van het ritme van de gangen tot de sfeer aan tafel. Zodat het voelt alsof alles vanzelf gaat. Vraag offerte aan Elke bruiloft is anders Een menu dat past bij jullie dag Samen stemmen we het menu af op jullie smaak, voorkeuren en het seizoen. Van verfijnde gerechtjes in vijf gangen tot een iets lossere opbouw met kleine borden en shared dining. We werken met houtvuur, kamado’s of een combinatie daarvan. Alles draait om balans: in smaak, presentatie en tempo. En of het nu gaat om twintig gasten of tweehonderd – het blijft persoonlijk. Neem contact op Vertrouwen geeft rust Een team dat het aanvoelt Op een dag waarop alles moet kloppen, wil je mensen om je heen die aan een half woord genoeg hebben. Wij werken met een vast team, dat niet alleen kookt, maar ook anticipeert. Dat zorgt, maar nooit op de voorgrond staat. Gastvrij, precies en met oog voor het detail dat je dag bijzonder maakt. Wij koken niet vóór jullie, maar met jullie – op het ritme van de dag. Bel voor meer info meer dan eten... --- > Buiten.studio: dé specialist in kamado’s, pellet grills, BBQ-accessoires, live cooking, en workshops. Ervaar de passie voor buiten koken. - Published: 2023-04-25 - Modified: 2025-03-04 - URL: https://buiten.studio/over-ons/ Buiten koken, méér dan alleen eten klaarmaken Elke maaltijd is een kans om nieuwe herinneringen te maken. Elk gerecht een manier om mensen dichter bij elkaar te brengen. En als u het ons vraagt, smaakt alles buiten nóg beter. Het zal u dan ook niet verbazen dat wij - Gijs en Bert - een enorme passie hebben voor buiten koken én eten. facebook instagram pinterest facebook instagram pinterest BBQ shop Ontdek buiten koken in de webshop en BBQ winkel In onze webshop vindt u alles wat u nodig heeft om zélf heerlijke maaltijden op de (tuin)tafel te toveren - van bbq’s tot vuurschalen, handige accessoires, wijn en vlees. Uw online bestelling ophalen óf producten in het echt bekijken kan in onze knusse BBQ winkel in Apeldoorn. Wij nemen dan samen met u de mogelijkheden van de verschillende bbq’s door. Denk aan kamado bbq’s van Kamado Joe en The Bastard, vuurschaal bbq’s van OFYR en Adezz en de pellet BBQ van Traeger. Keuze gemaakt? Dan kunnen we uw bbq geïnstalleerd en al bij u thuis afleveren. BBQ workshops Leer en kook samen met onze chef-koks! Wij hebben al meer dan 15 jaar ervaring met outdoor cooking, en die ervaring delen we graag met u. In een BBQ workshop verkent u samen met onze chef-koks de mogelijkheden van buiten koken. Het is niet zo dat Gijs en Bert al het werk voor u doen, nee: u gaat vooral ook zélf aan de slag. Samen koken we een paar complete gangen. Hier trekken... --- > Bij Buiten.studio vind je een breed aanbod aan BBQ’s, accessoires, catering, en BBQ workshops. Alles wat je nodig hebt om buiten te koken. - Published: 2023-04-25 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://buiten.studio/ Nu op ons blog Mini kamado vs large kamado Meer weten? Catering op maat voor elke gelegenheid BBQ catering Ontdek de kunst van het BBQ’en BBQ workshops Alles voor jouw BBQ en buitenkoken BBQ winkel Populairste producten BBQ workshops Wil je je BBQ skills naar een hoger niveau tillen? Of gewoon een toffe avond beleven met vrienden? Onze BBQ-workshops zijn er voor iedereen die wil leren BBQ’en als een pro. Van low & slow BBQ’en tot het bereiden van een compleet diner op de kamado – je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe skills én een volle buik. BBQ workshops BBQ’en begint hier BBQ catering Geen zin om zelf achter de barbecue te staan? Laat ons het werk doen! Met onze BBQ catering verzorgen wij heerlijke barbecue-arrangementen voor feesten, zakelijke evenementen en familiegelegenheden. Van een casual feest tot een luxe diner bereid door onze chefs, wij zorgen voor een smaakvolle beleving. BBQ catering Onze merken Over ons Buiten. studio is opgericht door Bert en Gijs, twee vrienden met een passie voor BBQ en buitenkoken. Wij geloven dat iedereen – van beginner tot expert – kan genieten van buiten koken. Daarom bieden we niet alleen de beste producten, maar ook advies en inspiratie om alles uit jouw BBQ-momenten te halen. Bert & Gijs Over ons Nieuw in ons assortiment BBQ vlees Goed vlees is de basis van een geslaagde BBQ. Of je nu gaat voor de rijke, volle smaak van Duroc vlees, bekend om zijn mooie marmering en sappige bite, of... --- --- ## Berichten - Published: 2025-06-30 - Modified: 2025-06-30 - URL: https://buiten.studio/blog/bbq-begrippenlijst/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies Of je nu net begint of al jaren achter de barbecue staat: deze lijst helpt je de taal van het barbecueën beter begrijpen. In dit eerste deel behandelen we technieken en methodes die vaak terugkomen in recepten en tips. Affakkelen Het kort grillen van vlees boven directe hitte, waarbij vet op de kolen druipt en vlammen ontstaan. Geeft een knapperige korst, maar kan bij onvoorzichtig gebruik zorgen voor verbrande smaken en schadelijke stoffen. Gebruik dit alleen voor een korte afgrillfase, bijvoorbeeld bij picanha. BBQ’en De klassieke manier van barbecueën gebeurt tussen de 120 en 200 °C. Alles daaronder valt onder roken, alles erboven onder grillen. Grillen Grillen gebeurt direct boven de hittebron, vaak tussen 200 en 250 °C. Je creëert zo een mooie korst en karamellisatie (Maillard-reactie) op je BBQ-vlees of groenten. Low & slow Een techniek waarbij je vlees op lage temperatuur (90–125 °C) langzaam gaart. Ideaal voor stukken vlees met veel bindweefsel, zoals brisket, procureur of ribs. Reverse sear Eerst low & slow garen tot bijna de gewenste kerntemperatuur, dan kort direct grillen voor kleur en korst. Zorgt voor een sappig stuk vlees met een mooi gebrande buitenkant. Caveman style Een bereidingsmethode waarbij vlees of groenten direct op de hete kolen worden gelegd. Vooral populair bij groenten zoals biet of knolselderij, of bij steaks voor een ruig uiterlijk en diepe smaak. Direct en indirect garen Direct garen betekent direct boven de kolen of branders, indirect betekent dat je een hitteschild gebruikt of de kolen aan één kant van... --- - Published: 2025-06-23 - Modified: 2025-06-23 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-pellet-grills/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Op zoek naar de beste pellet grills van dit moment? Dan ben je bij Buiten. studio aan het juiste adres. Pellet grills zijn populairder dan ooit dankzij hun gebruiksgemak, veelzijdigheid en constante resultaten. In dit artikel duiken we diep in de wereld van pellet grills, met een scherp oog voor de modellen van Traeger – dé pionier en marktleider op dit gebied. In dit artikel Straight to the point Wat is een pellet grill? Waarom kiezen voor een pellet grill? De beste pellet grills Welke past bij jou? Waarom wij de experts zijn Straight to the point Op zoek naar de beste pellet BBQ van dit moment? Dan kunnen we kort zijn: de Traeger Timberline L is onze absolute favoriet. Deze pellet grill blinkt uit in gebruiksgemak, constante temperaturen en rijke rooksmaken. Dankzij de slimme bediening, robuuste bouw en de ruime grillcapaciteit is het dé ideale keuze voor wie serieus wil barbecueën met pellets. Maar dat betekent niet dat andere modellen geen aandacht verdienen. Of je nu een compacte grill zoekt voor op je balkon, of een betaalbaar instapmodel: in dit artikel zetten we de beste pellet grills voor je op een rij. Van groot tot klein, van high-end tot toegankelijk. Zo kies jij straks de grill die perfect bij je past. Wat is een pellet grill? Een pellet grill werkt op houtpellets en combineert het gemak van een oven met de smaak van een echte houtskool-BBQ. Via een elektronische regeling worden de pellets langzaam naar een brandkamer geleid, waar... --- - Published: 2025-06-16 - Modified: 2025-06-16 - URL: https://buiten.studio/blog/welk-mes-gebruik-je-waarvoor/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Een goede messenset is onmisbaar voor iedere kok – of je nu achter het fornuis staat of buiten bij de BBQ. Bij Buiten. studio werken we met de messen van Messermeister. In dit artikel leggen we uit welke messen je waarvoor gebruikt, wat het verschil is tussen materialen zoals roestvrij staal en damascus staal, en hoe prijsverschillen ontstaan. Inhoudsopgave Wat zijn Japanse messen? RVS vs. damascus staal Welke messen zijn er en waarvoor gebruik je ze? Ervaring uit de praktijk Wat zijn Japanse messen? Japanse messen zijn wereldwijd geliefd vanwege hun scherpte, precisie en vakmanschap. De bekendste types zijn: Santoku: de Japanse tegenhanger van het koksmes, voor hakken, snijden en fijnsnijden. Gyuto: Japans chefmes, iets lichter en dunner dan een Europees mes. Nakiri: rechthoekig groentemes, perfect voor hakken en fijnsnijden van groenten. Deba: zwaarder mes voor het fileren van vis of het snijden van gevogelte. Roestvrij staal vs. damascus staal Messermeister biedt messen van verschillende staalsoorten. Roestvrij staal (RVS) is duurzaam, betaalbaar en eenvoudig te onderhouden. Damascus staal bestaat uit meerdere lagen gevouwen staal, vaak met een prachtige tekening in het lemmet. Deze messen zijn vlijmscherp en zeer sterk, maar ook wat duurder. Welke messen zijn er en waarvoor gebruik je ze? Mes Toepassing Lengte Kenmerk Koksmes Universeel voor hakken, snijden, snipperen 20 cm De allrounder in de keuken Santokumes Groenten, vlees, vis 14-18 cm Japans mes, compacte precisie Schilmes Schillen, kleine snijtaken 8-10 cm Klein en wendbaar Vleesmes Trancheren en snijden van grote stukken vlees 20-25 cm Lang en... --- > Ontdek hoe je jouw kamado BBQ perfect op temperatuur houdt, van 100°C tot 400°C. Inclusief tips voor winter, regen en stabiele controle. - Published: 2025-06-10 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-bbq-temperatuur-100c-tot-400c/ - Categorieën: BBQ blog - Tags: bbq, BBQ-tips Een kamado BBQ, zoals die van Kamado Joe, Monolith of The Bastard, biedt veelzijdige kookmogelijkheden dankzij de uitstekende temperatuurbeheersing. Of je nu low & slow wilt garen op 100°C of een pizza wilt bakken op 400°C, met de juiste technieken en kennis houd je de kamado temperatuur perfect onder controle. De juiste houtskool voor je kamado Het begint allemaal met de juiste brandstof. Gebruik hoge kwaliteit houtskool zonder toevoegingen voor een stabiele en langdurige verbranding. Grote stukken zorgen voor betere luchtcirculatie. Lees meer in ons artikel: beste houtskool voor kamado. Kamado aansteken: de eerste stap Gebruik natuurlijke aanmaakblokjes en steek de kamado op één plek aan. Laat de deksel open en zet beide luchtinlaten volledig open. Volg het stappenplan in ons artikel: kamado aansteken. Inhoudsopgave Kamado op 100 graden houden Kamado op 110 graden houden Kamado op lage temperatuur houden Kamado naar 300 graden Kamado naar 400 graden Kamado op temperatuur houden Kamado in regen Kamado in de winter Kamado uit laten gaan Kamado op 100 graden houden Houd beide luchtinlaten nagenoeg gesloten, alleen een klein kiertje is nodig. Gebruik een plate setter om directe hitte te vermijden. Zo blijft de temperatuur stabiel. Kamado op 110 graden houden Perfect voor low & slow BBQ. Zet de onderste schuif op 1 cm open en gebruik een digitale thermometer om pieken te voorkomen. Geduld is hier cruciaal. Kamado op lage temperatuur houden Lage temperatuur vraagt om minimale luchtstroom. Open de deksel zo min mogelijk en gebruik houtskool met een rustige verbranding. Tip:... --- - Published: 2025-06-05 - Modified: 2025-06-05 - URL: https://buiten.studio/blog/poor-mans-burnt-ends-van-de-traeger/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Burnt ends worden traditioneel gemaakt van het point-gedeelte van een brisket. In deze variant gebruik je sukadelappen, wat de bereiding sneller én voordeliger maakt. Toch zijn deze BBQ-bites heerlijk mals, zoet, rokerig en bijna niet te weerstaan. Ideaal voor op je pellet BBQ met hickory pellets. Ingrediënten 2 sukadelappen van ca. 1,3-1,5 kg per stuk Saus. guru Beef Bark BBQ rub 225 ml Saus. guru Black Mojo pitmaster BBQ saus 125 ml ahornsiroop 90 g ruwe rietsuiker Benodigdheden Pellet BBQ (bij voorkeur met Super Smoke-functie) Hickory pellets Aluminium grillpan of braadslede Dubbele laag aluminiumfolie Kernthermometer Bereiding Steek je Traeger aan en stel in op 110 °C. Gebruik Super Smoke indien beschikbaar. Vul de hopper met hickory pellets. Bestrooi de sukadelappen royaal met de BBQ-rub. Steek een kernthermometer in het midden van één van de stukken vlees. Leg beide roasts direct op het rooster en rook tot een kerntemperatuur van 77 °C is bereikt (ongeveer 2-3 uur). Haal het vlees van de BBQ en wikkel elk stuk strak in dubbele laag aluminiumfolie. Leg ze terug op de grill en gaar door tot een kerntemperatuur van 95 °C is bereikt (nog 1 tot 1,5 uur). Haal het vlees van de grill, vouw de folie open en laat minimaal 15 minuten rusten. Snijd de roasts in blokjes van ongeveer 2,5 cm. Doe de blokjes in een aluminium bak of braadslede en meng met BBQ-saus, ahornsiroop en suiker. Voeg desgewenst nog wat rub toe voor extra smaak. Stel je BBQ opnieuw in op 110... --- - Published: 2025-06-02 - Modified: 2025-06-02 - URL: https://buiten.studio/blog/big-green-egg-vs-kamado-joe-wie-wint-de-strijd-om-de-beste-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Big Green Egg of Kamado Joe – welke keramische BBQ is nu echt de beste keuze? Deze discussie speelt al jaren, maar met nieuwe innovaties en modellen is het tijd om opnieuw te kijken: wie steekt er anno nu met kop en schouders bovenuit? In dit artikel vergelijken we Big Green Egg en Kamado Joe op 10 belangrijke punten, van bouwkwaliteit en innovaties tot prijs-kwaliteit en klanttevredenheid. Zo helpen we jou de beste keuze maken voor jouw buitenkeuken. Dus, schort om, vuur aan en lees mee! Inhoudsopgave Huidige modellen Big Green Egg Kamado Joe 10 vergelijkingen Big Green Egg vs Kamado Joe 1. Geschiedenis 2. Bouwkwaliteit 3. Populariteit 4. Klanttevredenheid en merkloyaliteit 5. Innovatie kamado zelf 6. Innovatie accessoires 7. Beschikbaarheid 8. Recensies 9. Klantklachten 10. Prijs-kwaliteit Wie is de uiteindelijke winnaar? Huidige modellen Voor we in de vergelijkingen duiken, is het belangrijk te weten welke modellen momenteel verkrijgbaar zijn bij beide merken. Recente updates spelen namelijk een grote rol in de uiteindelijke beoordeling. Dit zijn de huidige lijnen van Big Green Egg en Kamado Joe. Big Green Egg Big Green Egg biedt op dit moment zeven formaten keramische BBQ's aan: Mini MiniMax Small Medium Large XLarge 2XL Wat je moet onthouden: Big Green Egg heeft een kamado voor elke behoefte. Buiten wat kleine aanpassingen in de loop der jaren, is het basisontwerp sinds de introductie in 1974 nauwelijks veranderd. Het is een kwaliteitsproduct dat geliefd is binnen de fanatieke Egghead-community en blijft een van de best verkochte kamado's op... --- > Ontdek waarom cortenstaal ideaal is voor BBQ’s, vuurschalen en buitenkeukens. Duurzaam, stijlvol en onderhoudsarm. Lees hier de voordelen en tips! - Published: 2025-05-26 - Modified: 2025-05-26 - URL: https://buiten.studio/blog/cortenstaal-bbq-buitenkeukens/ - Categorieën: BBQ blog - Tags: bbq Cortenstaal zie je tegenwoordig steeds vaker in tuinen en terrassen. Met name voor BBQ’s, buitenkeukens en vuurschalen is cortenstaal een populair materiaal. Logisch, want het heeft een unieke roestkleur en is enorm duurzaam. In dit artikel beantwoorden we de meest gestelde vragen, zodat je precies weet waarom cortenstaal voor jouw tuin of terras een geweldige keuze is. 1. Wat is het verschil tussen cortenstaal en gewoon staal? Het belangrijkste verschil zit in de beschermende roestlaag die cortenstaal zelf vormt. Bij gewoon staal blijft roest zich doorgaans verdiepen, wat uiteindelijk kan leiden tot corrosie en zwaktes. Cortenstaal heeft echter een ‘gecontroleerd roestproces’, waarbij een dichte oxidatielaag ontstaat die het onderliggende materiaal beschermt tegen verdere roest. 2. Waarom kiezen voor cortenstaal? Cortenstaal is niet alleen sterk en onderhoudsarm, maar ook een echte blikvanger dankzij de warme, oranje-bruine roestkleur. Bovendien past het uitstekend bij een moderne, industriële look én bij natuurlijke tuinstijlen: Duurzaam en weerbestendig: De roestlaag zorgt ervoor dat het staal niet verder doorroest, waardoor cortenstaal een erg lange levensduur heeft. Onderhoudsarm: Behandelen met verf of coatings is niet nodig. Het roestproces vormt de beschermlaag. Stoer en sfeervol: De roestige look combineert prachtig met hout, steen en groen in de tuin. Veelzijdig: Ideaal voor OFYR-bbq’s, vuurschalen en zelfs complete buitenkeukens. 3. Wat zijn de nadelen van cortenstaal? Hoewel de voordelen talrijk zijn, kent cortenstaal ook enkele aandachtspunten: Roestafgifte in het begin: In de eerste maanden kan roestwater wat afgeven op bijvoorbeeld tegels of houten vlonders. Dit verdwijnt zodra de roestlaag is uitgehard.... --- - Published: 2025-05-23 - Modified: 2025-05-23 - URL: https://buiten.studio/blog/gochujang-pulled-pork/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Deze Aziatisch geïnspireerde pulled pork krijgt een flinke smaakboost door gochujang: een gefermenteerde Koreaanse chilipasta die zowel pittig als zoet en hartig is. Perfect voor op een bao bun, in een slablad of over een kom geurige rijst. Ingrediënten Voor het vlees 1 Boston Butt of Procureur 125 ml gochujang (pasta of saus) Voor de ingelegde komkommer 1 el suiker 50 ml sushiazijn 50 ml rijstazijn Rode peper 1 komkommer, in plakjes van 0,5 cm Voor de saus 80 ml rijstazijn 80 ml gochujang 80 ml tamari of sojasaus Om te serveren Ingelegde rode ui (zelfgemaakt (zie tip onderaan dit recept) of kant-en-klaar) Dunne ringetjes bosui Geroosterde sesamzaadjes Sla, rijst of bao buns Voorbereiding Verwijder overtollig vet van de procureur. Wrijf de gochujang over het hele stuk vlees. Leg het op een rek boven een bakplaat en laat minimaal 8 uur onafgedekt in de koelkast rusten (tot 24 uur mogelijk). Maak intussen de ingelegde komkommer: meng de suiker, sushiazijn, rijstazijn en fijngesneden rode peper. Breng aan de kook. Schenk over de komkommer en zet afgedekt minstens 4 uur in de koelkast. Roken op de Traeger Rookhout: apple pellets Dome-temperatuur: 120 °C (eerste fase), daarna 135 °C Kerntemperatuur: eerst 70 °C, daarna tot 94 °C Verwarm je Traeger voor op 120 °C met gesloten deksel (gebruik Super Smoke indien beschikbaar). Plaats het vlees direct op het rooster, vetzijde naar boven. Steek een thermometer in het dikste deel (vermijd het bot). Rook 6 tot 8 uur tot het vlees een diepe mahonie... --- > Twijfel je tussen een mini of grote kamado? Ontdek de verschillen en leer wat het beste past bij jouw BBQ-stijl – ook als tweede kamado. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-21 - URL: https://buiten.studio/blog/mini-kamado-vs-large-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Twijfel je tussen een mini kamado en een large kamado? Ontdek in vijf minuten welke maat bij jouw BBQ-stijl past en klik direct door naar de kamado die vandaag nog in je tuin kan staan. Wat is een mini kamado? Wanneer is een mini kamado handig? Beperkingen mini kamado Twee kamado’s naast elkaar: slim of overdreven? Ervaring uit de praktijk Conclusie Wat is een mini kamado? Een mini kamado is een compacte keramische barbecue met een grillrooster rond de 33 cm. Populaire modellen zijn de Kamado Joe Junior, The Bastard Compact, Monolith Junior en Monolith Icon. Dankzij het lage gewicht neem je hem gemakkelijk mee op reis, naar de camping of gewoon naar je achtertuin voor een snelle doordeweekse grillsessie. Wanneer is een mini kamado handig? Mobiel barbecueën: Dankzij het gewicht van ± 35 kg til je een mini kamado zonder moeite in de auto. Snel op temperatuur: Met minder houtskool sta je in 10–15 minuten grill-ready. Lager brandstofverbruik: Perfect voor een bescheiden portie steaks of groente. Nauwkeurige temperatuurcontrole: Een kleine dome reageert direct op elke wijziging in de luchttoevoer. Beperkingen mini kamado Beperkt grilloppervlak: Ideaal voor 2–4 personen, minder geschikt voor grote stukken vlees. Accessoire-afhankelijk: Accessoires van een large kamado passen niet; je hebt mini-specifieke items nodig. Meer directe stralingswarmte: Je zit dichter op de kolen en deflector, wat korte baktijden vereist. Eigenschap Mini kamado Large kamado Roosterdiameter ± 33 cm ± 46 cm Gewicht ± 35 kg ± 80–110 kg Mobiliteit Zeer goed (geschikt voor camping/vakantie) Minder geschikt... --- - Published: 2025-05-15 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://buiten.studio/blog/over-the-top-chili-con-carne-van-de-pellet-bbq-of-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Deze chili con carne maak je op een verrassende manier: het gekruide gehakt ligt bóven de pan met chili, zodat het vet en de smaak langzaam in de saus druipen terwijl alles tegelijk wordt gerookt. Een prachtige combinatie van eenvoud en techniek die zorgt voor diepe smaken en een vleugje rook. Dit gerecht is gemaakt op een Traeger pellet BBQ, maar kan ook prima worden bereid op een kamado BBQ met hitteschild en rookhout. Ingrediënten Chili 2 grote uien, fijngesneden 6 teentjes knoflook, fijngehakt 2 rode paprika’s, geblakerd en ontveld, in blokjes 2 blikken tomatenstukjes 1 blikje tomatenpuree 2 blik kidneybonen, uitgelekt 1 pot bruine bonen, uitgelekt 1 blik mais, uitgelekt 1 chilipeper, fijngehakt (optioneel) snuf peper en zout scheutje olie Gehaktbal 1 kg rundergehakt 250 g spekblokjes, grofgehakt 1 tl komijn 1 tl kaneel 1 tl knoflookpoeder 1 tl paprikapoeder 1 tl gerookt paprikapoeder 1/2 tl korianderpoeder 1/2 tl chilipoeder (optioneel) Om te serveren Geraspte cheddar Crème fraîche of zure room Vers gesneden bosui Cornbread (optioneel) Bereidingswijze Verwarm je pellet BBQ tot 110–120 °C. Gebruik kersen pellets voor een milde, zoete rooksmaak. Gebruik je een kamado? Leg dan kersen chunks op de kolen en werk met een hitteschild voor indirecte warmte. Fruit de ui en knoflook in een beetje olie in een grote Dutch oven of gietijzeren pan die geschikt is voor je BBQ. Voeg vervolgens de paprika, tomatenstukjes, tomatenpuree, bonen, mais, chilipeper, zout en peper toe. Roer goed door en haal van het vuur. Maak in een grote... --- - Published: 2025-05-12 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://buiten.studio/blog/gietijzeren-pannen-inbranden/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Het inbranden van pannen – ook wel seasoning genoemd – is essentieel om je pan te beschermen tegen roest en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. Of je nu werkt met een gietijzeren skillet, Dutch oven, Karbonsteel pan of een gietijzeren rooster, met de juiste techniek gaan je producten jarenlang mee en verbeteren ze zelfs in gebruik. Waarom moet je pannen inbranden? Voorkomt dat je pan gaat roesten. Creëert een natuurlijke anti-aanbaklaag zonder chemische coatings. Verbetert de kookprestaties en verlengt de levensduur van je pan. Een goed ingebrande pan zorgt ervoor dat gerechten beter loslaten en dat je minder olie of boter nodig hebt bij het bakken. Dit maakt het ideaal voor bijvoorbeeld steaks in een skillet of stoofpotten in een Dutch oven. Welke producten moet je inbranden? Het inbranden is belangrijk voor verschillende soorten materialen: Gietijzeren pannen Karbonsteel pannen Gietijzeren grillroosters Let op: Geëmailleerd gietijzer hoeft niet te worden ingebrand. Stap-voor-stap: pannen en roosters inbranden Stap 1: Reinig de pan Was nieuwe pannen of roosters met afwasmiddel en heet water om fabrieksresten te verwijderen. Spoel goed af en droog grondig. Wil je je pan opnieuw inbrangen gebruik dan een chainmail scrubber. Stap 2: Verwarm de pan om te drogen Plaats de pan op je barbecue of in de oven bij 160-170°C en laat hem 30 minuten drogen. Stap 3: Vet de pan of het rooster in Gebruik een olie met een hoog rookpunt, zoals The Windmill Seasoning, kokosvet, Crisco of rijstolie. Breng een dun laagje olie aan met een... --- > Ontdek het beste BBQ vlees van Buiten.studio. Online vlees bestellen voor jouw BBQ? Groot vlees of steak, direct ingevroren bezorgd in Nederland! - Published: 2025-05-08 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-bbq-vlees-bestellen-grote-stukken/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten, BBQ tips & advies, Inspiratie - Tags: ingredienten Goed nieuws voor vleesliefhebbers: het topkwaliteit BBQ vlees dat je al in onze winkel kon bestellen, kun je nu ook online bestellen bij Buiten. studio. Speciaal geselecteerd voor iedereen die houdt van echt smaakvol, mals vlees op de barbecue. Of je nu gaat voor groot vlees op de BBQ of een mooie steak, wij zorgen ervoor dat het beste BBQ vlees ingevroren en vers bij jou thuis wordt bezorgd. “Ik wilde alleen vlees aanbieden waar ik zelf achter sta. Geen concessies. Gewoon topkwaliteit rundvlees waar je trots op kunt zijn als het van de grill komt. ” – Chef Gijs BBQ vlees van absolute topkwaliteit Ons assortiment bestaat uit vlees van jonge runderen van het Limousin ras, bekend om hun fijne vleesstructuur en perfecte vetdooradering. Dankzij minimaal 14 dagen rijping is het vlees vol van smaak en heerlijk mals. De runderen zijn 100 dagen graangevoerd, wat zorgt voor een prachtige marmering. Al ons vlees wordt direct na verwerking ingevroren en skin verpakt op een luxe zwarte schaal, zodat je het in perfecte conditie ontvangt en zelf op het juiste moment kunt bereiden. Wat ons BBQ vlees bijzonder maakt? We kiezen bewust voor pure smaken. Geen marinades, geen kunstmatige toevoegingen. Alleen het beste vlees, een snufje Zeeuwsche Zoute en een beetje zwarte peper zijn vaak alles wat je nodig hebt om jouw vleesgerecht naar een hoger niveau te tillen. Onze BBQ vlees top 10 We hebben een selectie gemaakt van grote stukken vlees en steaks die perfect zijn voor de BBQ:... --- > Ontdek hoe het Monolith Smart Grid System werkt en welke mogelijkheden en accessoires het biedt voor jouw kamado. Bekijk alle tips en uitbreidingen. - Published: 2025-05-05 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://buiten.studio/blog/hoe-werkt-het-monolith-sgs-systeem/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Het Monolith Smart Grid System (SGS) is een slimme en flexibele oplossing waarmee je jouw kamado-ervaring naar een hoger niveau tilt. Dit innovatieve roostersysteem is ontworpen om maximale veelzijdigheid en gemak te bieden bij het grillen, roken, bakken en garen van jouw favoriete gerechten. Maar hoe werkt het precies, en wat maakt het systeem zo bijzonder? bakken direct_grillen direct_indirect_grillen_plancha direct_indirect_grillen roken stoven Wat is het Smart Grid System? Het SGS is een modulair, multi-level systeem dat speciaal is ontwikkeld voor de Monolith Classic en LeChef modellen. Met dit systeem kun je meerdere kooktechnieken combineren: direct grillen, indirect garen en zelfs beide tegelijk. Dankzij de slimme indeling en hoogwaardige materialen is het systeem geschikt voor zowel beginners als doorgewinterde pitmasters. Standaard onderdelen van het SGS Bij aanschaf van een Monolith Classic of LeChef uit de Pro Serie 2. 0 wordt het Smart Grid System standaard meegeleverd. Dit bestaat uit: 2 halve roestvrijstalen roosters 2 halve deflectorstenen (voor indirect koken) 2 halve lekbakken van roestvrij staal (met handige opstaande rand) 1 roestvrijstalen frame 1 multi-level ring 2 draagbeugels om het SGS-systeem eenvoudig uit de kamado te tillen De voordelen van het SGS systeem Multi-zone grillen: creëer een directe en indirecte zone tegelijkertijd Meerdere niveaus: bereid verschillende gerechten op verschillende hoogtes Flexibele opstelling: combineer onderdelen zoals gietijzer, RVS en steen Eenvoudige reiniging: door losse onderdelen snel uit te nemen Uitbreidbaar: het systeem is naadloos te combineren met extra accessoires SGS accessoires en uitbreidingen Wil je nog meer uit je Monolith halen? Dan zijn... --- > Op zoek naar een buitenkeuken? Ontdek de mogelijkheden van OFYR, Fraaii en Adezz en kies de perfecte buitenkeuken voor jouw tuin. Lees onze keuzehulp! - Published: 2025-04-28 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://buiten.studio/blog/luxe-buitenkeuken-kopen-met-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Een buitenkeuken maakt van jouw tuin of terras een volwaardige kook- en eetruimte. Maar waar begin je? Er zijn verschillende soorten buitenkeukens, van compacte modellen tot uitgebreide luxe opstellingen met ingebouwde kamado BBQ’s. In deze keuzehulp helpen we je de juiste keuze te maken en laten we je zien wat er allemaal mogelijk is. Bij Buiten. studio vind je een breed assortiment buitenkeukens, variërend van robuuste modellen in cortenstaal tot luxe designs met keramische werkbladen. Wil je zelf een buitenkeuken maken? Dan is een keramisch werkblad op maat misschien iets voor jou. Ben je op zoek naar een buitenkeuken met BBQ? We hebben diverse modellen van topmerken zoals: OFYR: stijlvolle buitenkeukens met een geïntegreerde vuurschaal voor een unieke kookervaring. Fraaii: minimalistische en functionele buitenkeukens, ideaal voor de kamado. Adezz: robuuste buitenkeukens met veel opbergruimte en opties voor verschillende kookapparatuur. Soorten buitenkeukens: welke past bij jouw tuin? Bij het kiezen van een buitenkeuken is het belangrijk om te bedenken hoe je deze gaat gebruiken. Wil je vooral grillen, een luxe buitenkeuken met werkruimte of een compacte oplossing? We zetten de belangrijkste soorten voor je op een rij. 1. Modulaire buitenkeuken Een modulaire buitenkeuken biedt flexibiliteit. Je kunt deze opbouwen met losse elementen zoals een werkblad, opbergruimte en een geïntegreerde kamado BBQ. Perfect als je jouw buitenkeuken wilt uitbreiden in de toekomst. 2. Buitenkeuken met kamado Voor echte BBQ-liefhebbers is een buitenkeuken met kamado ideaal. Hierin kun je een keramische kamado BBQ zoals een The Bastard of Kamado Joe kwijt. Populaire opties... --- - Published: 2025-04-23 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://buiten.studio/blog/pork-belly-burnt-ends/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Deze zoete en plakkerige blokjes buikspek zijn echte BBQ-candy. Langzaam gerookt op je pellet BBQ, daarna geglazuurd met een mix van abrikozen BBQ-saus en honing tot ze bijna karamelliseren. Serveer ze als borrelhap of voorgerecht—maar wees gewaarschuwd: ze zijn zó op! Ingrediënten 1 stuk buikspek zonder zwoerd (ca. 2,5 tot 3 kg), in blokjes van 2,5 cm BBQ rub naar keuze – bijvoorbeeld Saus. guru Old orchard spice blend of Saus. guru Orange Delight 225 ml appelsap (voor het sprayen) 350 ml BBQ-saus (bijvoorbeeld de Saus. guru Late apple harvest of Saus. guru passion en liquorice) 125 ml vloeibare honing Benodigdheden Pellet BBQ (Traeger) Kersenhout pellets of appelhout pellets Rooster of draadrek Aluminium braadslede (ongeveer 23 x 33 cm) Sprayflesje voor de appelsap Bereiding Steek de Traeger aan en stel in op 135 °C (275 °F). Laat 15 minuten voorverwarmen met het deksel gesloten. Gebruik bij voorkeur kersen of appelhout pellets voor een zoete rooktoets. Bestrooi alle kanten van de buikspekblokjes royaal met de rub en laat 15 minuten rusten zodat de rub goed hecht. Leg de blokjes op een rooster met de vetkant naar beneden en plaats dit op het grillrooster van de BBQ. Sluit het deksel en rook tot een kerntemperatuur van 88-90 °C is bereikt, ongeveer 3 uur. Spray tussentijds om de 45 minuten met appelsap om uitdrogen te voorkomen. Doe de gegaarde blokjes in een aluminium schaal en strooi er opnieuw een beetje rub overheen. Giet de abrikozen BBQ-saus over de blokjes en besprenkel met honing.... --- > Op zoek naar de beste pizza oven voor buiten? Ontdek de voordelen van houtgestookte ovens en welke buitenoven het beste bij jouw wensen past. - Published: 2025-04-22 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-pizza-oven-buiten/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Een pizza oven buiten brengt de authentieke smaak van een houtgestookte pizza naar je eigen tuin. Maar welke oven past het beste bij jouw wensen? Van compacte modellen tot professionele buitenovens, de keuze is groot. In dit artikel helpen we je de juiste keuze te maken en ontdek je waarom een Vonken buitenoven een unieke optie is. Waarom een pizza oven in de tuin? Een houtgestookte buitenoven is meer dan alleen een manier om pizza’s te bakken. Het is een veelzijdig kooktoestel waarmee je ook brood, vlees en groenten bereidt. De juiste buiten pizza oven zorgt voor een unieke smaak, is snel op temperatuur en biedt eindeloze culinaire mogelijkheden. Voordelen van een pizza oven buiten Authentieke smaak: Een houtgestookte oven geeft je gerechten een unieke rokerige touch. Hoge temperaturen: De beste ovens bereiken binnen 15-30 minuten temperaturen van 400°C. Veelzijdigheid: Naast pizza’s kun je er brood, vlees, groenten en zelfs desserts in bereiden. Sfeervolle toevoeging: Een houtoven in de tuin maakt buiten koken nog gezelliger. De beste houtgestookte pizza oven voor buiten Wil je een houtgestookte pizza oven buiten? Dan is de Vonken buitenoven een uitstekende keuze. Dit Belgische merk heeft een innovatieve oven ontwikkeld die niet alleen snel opwarmt, maar ook efficiënt en duurzaam werkt. Dankzij de gepatenteerde AirFlow Dynamics-technologie brandt het hout volledig op, wat resulteert in minimale fijnstofuitstoot en een optimaal gebruik van brandstof. Waarom kiezen voor een Vonken buitenoven? Supersnelle opwarming: Binnen 10-15 minuten 400°C. Zuinig in gebruik: Verbruikt minder hout dan traditionele houtovens. Veelzijdig in... --- - Published: 2025-04-17 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://buiten.studio/blog/gerookte-varkenshaas-met-honing-en-tijm/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Deze gerookte varkenshaas is mals, sappig en perfect in balans door een marinade van appel, honing en tijm. Door langzaam te roken op appelhouten pellets geef je het vlees een subtiele zoete rooksmaak. Perfect voor op je pellet BBQ, maar dit gerecht kun je ook eenvoudig op de kamado bereiden. Ingrediënten (voor 4 personen) 125 ml appelsap 3 eetlepels honing (verwarmd) 3 eetlepels Pork & Poultry Rub (of je favoriete BBQ-rub voor varkensvlees) 55 g bruine basterdsuiker 2 eetlepels verse tijmblaadjes 1/2 eetlepel versgemalen zwarte peper 2 varkenshazen (ca. 650 g per stuk, zilvervlies verwijderd) Temperatuur & rookhout Dome-temperatuur: 110 °C Kerntemperatuur: 63 °C Rookhout: appelpellets of appelchunks (voor de kamado) Bereidingswijze Meng in een ruime kom de appelsap, honing, BBQ-rub, bruine suiker, tijm en peper tot een marinade. Voeg de varkenshaas toe en wentel goed door de marinade. Dek af en zet 2 tot 3 uur in de koelkast. Bereid je Traeger voor op 110 °C. Gebruik Super Smoke indien beschikbaar. Voor kamado-gebruik: werk indirect met een platesetter en voeg appelchunks toe aan de houtskool. Haal de varkenshazen uit de marinade en steek een kernthermometer in het dikste deel. Leg de varkenshaas op het rooster, sluit het deksel en rook langzaam tot een kerntemperatuur van 63 °C is bereikt (dit duurt ca. 1,5 uur, afhankelijk van dikte en grilltype). Laat het vlees 5 minuten rusten onder folie voordat je het aansnijdt. Serveer met Combineer deze gerookte varkenshaas met een frisse salade, gepofte groenten of geroosterde aardappels van de BBQ.... --- - Published: 2025-04-14 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/blog/de-beste-barbecues-2025-topmodellen-voor-elk-type-bbqer/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Het BBQ-seizoen van 2025 staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om jouw ultieme barbecue klaar te stomen voor heerlijke zomeravonden. Een goede barbecue maakt echt het verschil: van malse pulled pork tot perfect gegrilde groenten, jouw BBQ-ervaring staat of valt met de juiste apparatuur. In dit artikel zetten we de beste barbecues voor 2025 op een rijtje. We laten de nieuwste trends de revue passeren en bespreken verschillende modellen, zodat je straks precies weet welke bij jou past. Deze lijst is samengesteld op basis van prestaties, gebruiksgemak en prijs-kwaliteitverhouding. Nieuwsgierig naar de BBQ-trends? Lees dan ook ons artikel over de BBQ-trends in 2025. Waar moet je op letten bij het kopen van een BBQ? Voordat je in een nieuwe barbecue investeert, is het goed om te weten welk type het beste bij je past. We laten gas-BBQ’s even buiten beschouwing, omdat we die niet aanbieden. In plaats daarvan richten we ons op houtskool en pellet. Houtskool: Voor de authentieke rooksmaak en ultieme grillbeleving. Van klassiek model tot de steeds populairdere kamado BBQ. Pellet: Zeer gebruiksvriendelijk dankzij de elektronische aansturing voor temperatuur en rookintensiteit. Een pellet grill is ideaal voor wie houdt van gemak en consistente resultaten. Formaat en kookoppervlak: Heb je een klein balkon of juist een ruime tuin? Let op de afmetingen van je BBQ en het aantal mensen waarvoor je regelmatig kookt. Extra functies: Rookopties, temperatuurbeheersing en diverse accessoires kunnen je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tillen. Beste barbecues van 2025 Hieronder vind... --- - Published: 2025-04-10 - Modified: 2025-04-10 - URL: https://buiten.studio/blog/geroosterde-lamsbout-van-de-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Een klassieker voor de lente, maar ook heerlijk in elk ander seizoen. Deze lamsbout combineert de robuuste smaak van lam met knoflook, citroen en rozemarijn — en krijgt op de BBQ een extra laag diepgang dankzij het houtaroma. Gebruik bij voorkeur kersenhout voor een subtiele zoete rooksmaak. BBQ-type Pellet BBQ of kamado Bereidingstijd Voorbereiding: 30 minuten Garing: 90 minuten Temperatuur & Rookhout Kerntemperatuur: 54 °C (medium rare) Rookhout: kersen rookhout (chunks) voor de kamado of kersen pellets voor pellet BBQ’s Ingrediënten (voor 6-8 personen) 1 lamsbout met been (ca. 3 – 3,5 kg) 2 theelepels olijfolie 1 eetlepel geperste knoflook 4 tenen knoflook, in de lengte in plakjes Rasp van 2 citroenen Sap van 2 citroenen 4 takjes verse rozemarijn, in stukjes van ca. 2,5 cm Grof zeezout Versgemalen zwarte peper Bereidingswijze 1. BBQ voorbereiden Steek de BBQ aan en verwarm voor op 230 °C (directe hitte). Gebruik kersenhout voor extra smaak. Laat de BBQ goed op temperatuur komen met het deksel gesloten (ongeveer 15 minuten). 2. Lam voorbereiden Meng de olijfolie met de geperste knoflook en wrijf de hele lamsbout ermee in. 3. Op smaak brengen Maak met een scherp mes ongeveer 24 kleine inkepingen (ca. 2 cm diep) over het hele oppervlak van het vlees. Steek in elk sneetje een plakje knoflook en een stukje rozemarijn. Bestrooi het vlees royaal met citroenrasp en giet het sap van 2 citroenen eroverheen. Breng royaal op smaak met zout en peper. 4. Eerste fase: grillen Leg de lamsbout op het rooster... --- > OFYR kopen? In deze keuzehulp ontdek je welk model het beste bij je past. Vergelijk de opties en kies jouw ideale OFYR voor buitenkoken. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://buiten.studio/blog/ofyr-kopen-keuzehulp/ - Categorieën: BBQ blog - Tags: bbq OFYR kopen? Dan ben je bij Buiten. studio aan het juiste adres. Koken op een OFYR is een unieke beleving. Het is niet zomaar barbecueën, maar een manier om samen te komen rond het vuur en culinaire hoogstandjes te bereiden. In deze keuzehulp helpen we je op weg met praktische tips, zodat jij de juiste OFYR kiest die past bij jouw stijl, ruimte en kookwensen. Welke maat OFYR past bij jouw wensen? De vuurschaal BBQ van OFYR is verkrijgbaar in verschillende maten: 75 cm, 85 cm, 100 cm en 120 cm doorsnede. Voor de meeste barbecueliefhebbers is de 100 cm de perfecte keuze. Deze maat biedt voldoende ruimte om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden en is groot genoeg om drie temperatuurzones te creëren. Kleinere modellen, zoals de 85 cm, zijn compacter, maar bieden minder werkruimte. Vergelijk de maten en mogelijkheden goed voordat je een OFYR koopt. Specificatie OFYR 75 OFYR 85 OFYR 100 OFYR 120 Diameter bakplaat Ø 75 cm Ø 85 cm Ø 100 cm Ø 117 cm Kookoppervlak 0. 33 m² 0. 44 m² 0. 55 m² 0. 88 m² Kookcapaciteit: complete maaltijd 4-6 personen 10-12 personen 15-20 personen 20-25 personen Kookcapaciteit: kleine gerechten 10-20 gerechten 30-40 gerechten 50-60 gerechten 60-80 gerechten Opwarmtijd in de zomer 20-25 min 20-25 min 25-30 min 30-35 min Opwarmtijd in de winter 35-45 min 40-50 min 45-60 min 60-75 min Tijd tot legen van de vuurschaal 2-3 uur 4-5 uur 9-11 uur 10-12 uur Kies jouw stijl: cortenstaal, zwart of een unieke... --- - Published: 2025-04-03 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://buiten.studio/blog/sambal-van-de-bbq-sambal-badjak/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Deze sambal van de BBQ is echt super lekker en veelzijdig. Je kunt hem op je boterham met kaas smeren, als smaakmaker gebruiken in gerechten of zelfs toevoegen aan je erwtensoep. Met dit recept maak je een authentieke Sambal Badjak met een heerlijk rokerige twist. De ingrediënten zijn verkrijgbaar bij een Toko of Aziatische supermarkt. Ingrediënten 7 rode pepers 10 rawit pepers 4 sjalotjes 3 knoflookteentjes 50 ml zonnebloemolie 15 g trassi 30 g laos, gekneusd 1 stengel sereh, gekneusd en geknoopt 3 blaadjes salam 3 blaadjes limoenblad 2 el tamarindepasta 10 g gula djawa (palmsuiker) Bereidingswijze 1. Voorbereiding Verwarm je kamado tot 200 °C en gebruik een speksteen of gietijzeren grillplaat. Grill de pepers lichtjes tot ze beginnen te kleuren. Dit geeft een heerlijke rokerige smaak aan de sambal. Snijd de rode pepers, rawit pepers, sjalotjes en knoflook in grove stukken. Maal deze ingrediënten fijn in een blender of vijzel tot een pasta. 3. Sambal bakken Verwarm de zonnebloemolie in een skillet of karbon steel pan op de BBQ. Bak eerst de trassi enkele minuten tot het begint te geuren. Voeg vervolgens de laos, sereh, salamblaadjes en limoenblad toe. Roer goed door en bak kort mee. Doe de fijngemalen pasta van pepers, sjalotjes en knoflook erbij, samen met de tamarindepasta en gula djawa. Roer alles goed door en bak de sambal tot de olie roodgekleurd is en vrijkomt aan de randen. 4. Op smaak brengen Breng de sambal op smaak met zout en eventueel extra peper. Haal de sambal... --- - Published: 2025-04-01 - Modified: 2025-04-01 - URL: https://buiten.studio/blog/gerookte-citroenlimonade/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten, Recepten Deze verrassende limonade van de pellet BBQ is fris, licht rokerig en zit vol karakter. Door de citroenen met rietsuiker te grillen op hoog vuur, karamelliseren ze en krijgen ze een diepe smaak. Ideaal voor een zomerse middag in de tuin. Liever met een scheutje vodka? Kan gewoon. Ingrediënten 16 citroenen, gehalveerd 90 gram rietsuiker 700 ml suikersiroop (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 225 ml vodka (optioneel) 750 ml koud water Schijfjes citroen, ter garnering Verse munt, ter garnering Temperatuur & rookhout Grilltemperatuur: 260 °C Rookhout: appel pellets Bereidingswijze Verwarm de pellet BBQ tot 260 °C en sluit het deksel. Laat 15 minuten voorverwarmen. Doop de snijvlakken van de citroenen in de rietsuiker en leg ze met de snijkant naar beneden op het rooster. Grill de citroenen 5 tot 10 minuten tot ze mooie grillstrepen hebben en de suiker gekaramelliseerd is. Haal ze van de BBQ en laat iets afkoelen. Pers het sap uit de gegrilde citroenen en zeef het in een grote kan. Voeg de gerookte suikersiroop, het water en eventueel de vodka toe. Roer goed door en proef of de smaak in balans is. Voeg eventueel extra citroensap, siroop of water toe naar smaak. Serveer met ijs, een schijfje citroen en een takje verse munt. Tip: wil je zelf suikersiroop maken? Kook dan een mengsel van water en suiker (1:1) in een pannetje tot de suiker is opgelost en laat het vervolgens afkoelen. Gijs Scholman Als BBQ-chef en mede-eigenaar van Buiten. studio deel ik mijn passie voor buiten koken. Wij... --- > Kamado kopen? Ontdek de verschillen tussen een medium en large kamado bbq en kies het formaat dat bij jou past. Vergelijk de beste modellen bij Buiten.studio! - Published: 2025-03-31 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/blog/medium-large-kamado-kopen-welke-past-bij-jou/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Wil je een kamado kopen, maar twijfel je tussen een medium of large model? Beide formaten hebben hun eigen voordelen en zijn geschikt voor verschillende situaties. In dit artikel helpen we je bij het maken van de juiste keuze. Waarom kiezen voor een medium kamado? Een medium kamado is ideaal voor gezinnen en kleine gezelschappen. Dit formaat biedt voldoende ruimte om meerdere gerechten tegelijk te bereiden zonder dat je een enorm apparaat in je tuin hebt staan. Geschikt voor 2 tot 6 personen Compact en past in kleinere buitenruimtes Goede balans tussen prijs en prestaties Bij Buiten. studio bieden we medium kamado's van The Bastard, waaronder de populaire VX Medium en de Urban Medium. Waarom kiezen voor een large kamado? Wil je een kamado die meer capaciteit biedt en geschikt is voor grotere groepen? Dan is een large kamado de beste keuze. Ruim kookoppervlak, geschikt voor 6 tot 12 personen Ideaal voor uitgebreide BBQ-sessies en feestjes Meer accessoires en uitbreidingsmogelijkheden Bij ons vind je onder andere de Kamado Joe Classic 3 en de The Bastard Urban Large. Vergelijking tussen medium en large kamado Kenmerk Medium Kamado Large Kamado Aantal personen 2 - 6 6 - 12 Formaat Compact en licht Groter en zwaarder Prijs Minder duur Hogere investering Kookmogelijkheden Geschikt voor dagelijks gebruik Meer veelzijdigheid en opties Welke kamado past bij jou? De keuze tussen een medium en large kamado hangt af van jouw barbecuegewoonten. Voor kleine gezinnen en beperkte buitenruimtes is een medium kamado ideaal. Voor grotere gezinnen of... --- - Published: 2025-03-27 - Modified: 2025-03-27 - URL: https://buiten.studio/blog/vilt-vervangen-van-je-kamado-bbq-stap-voor-stap-handleiding/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Het vervangen van het vilt van je kamado is een belangrijk onderdeel van het onderhoud. Na verloop van tijd slijt het vilt door hitte, rook en etensresten. Door op tijd het vilt te vervangen, zorg je dat je kamado weer perfect afsluit en de temperatuur stabiel blijft. In deze handleiding lees je stap voor stap hoe je het vilt van je kamado vervangt. Waarom je kamado vilt vervangen? Het vilt van je kamado zorgt voor een goede afdichting tussen de deksel en de basis. Hierdoor voorkom je dat er ongewenste lucht binnenkomt of warmte ontsnapt. Versleten vilt kan leiden tot instabiele temperaturen en minder controle over je bereidingen. Gebruik je standaard vilt? Dan is het aan te raden om dit jaarlijks te vervangen. Gebruik je Infinity Gasket of glasvezel vilt? Dan hoef je dit pas na 2,5 tot 3 jaar te vervangen. Benodigdheden Nieuw vilt (bijv. Infinity Gasket of Kamado Joe Gasket) Plamuurmes Aceton of nagellakremover Schuurspons Droge doek Scherpe schaar Doek om je kamado onderdelen op te plaatsen Optioneel: gereedschap om de dome los te schroeven Stap-voor-stap: Kamado vilt vervangen Stap 1: Dome losmaken (optioneel) Om het werk makkelijker te maken, kun je het deksel (dome) van je kamado loskoppelen. Dit zorgt ervoor dat je preciezer kunt werken. Doe dit met twee personen om beschadigingen te voorkomen. Stap 2: Oud vilt verwijderen Gebruik een plamuurmes om het oude vilt voorzichtig los te maken. Trek het vilt vervolgens met de hand verder los. Gebruik het plamuurmes om achtergebleven resten te... --- - Published: 2025-03-26 - Modified: 2025-04-29 - URL: https://buiten.studio/blog/rabarber-aardbei-crumble-van-de-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Deze heerlijke crumble combineert frisse rabarber en zoete aardbei met een knapperige amandelcrumble en een verrijkte harde wenerdeegbodem. Deze taart heb ik gemaakt in 2 medium skillets van The Windmill. Je kunt ook 1 large skillet gebruiken als je deze hebt. Ingrediënten Voor de bodem (harde wenerdeeg) 300 g bloem 170 g koude boter (in blokjes) 100 g poedersuiker 2 eidooiers 1 el amandelmeel (voor extra smaak) Snuf zout Voor de rabarber-aardbei compote 500 g rabarber, in stukjes van ± 2 cm 400 g aardbeien, in plakjes 150 g suiker (of naar smaak) Sap en rasp van 1 sinaasappel Sap en rasp van 1 citroen 1 tl vanille-extract 1 tl gemalen kardemom 2 el maïzena Voor de crumble 150 g bloem 150 g amandelmeel 150 g koude boter (in blokjes) 100 g suiker 75 g gehakte amandelen (grof gehakt voor extra bite) Snuf zout Bereidingswijze Rabarber macereren Doe de rabarber met 3 el suiker en het sinaasappel- en citroensap in een kom. Laat dit minimaal 30 minuten staan zodat het vocht loskomt en de rabarber zachter wordt. Harde wenerdeeg maken Zeef de bloem, poedersuiker en zout in een kom. Voeg de koude boter en het amandelmeel toe en wrijf deze met je vingertoppen door de bloem tot je een kruimelig deeg hebt. Voeg de eidooiers toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Wikkel het deeg in folie en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Rabarber-aardbei compote maken Doe de gemacereerde rabarber samen met de aardbeien, suiker, kardemom... --- - Published: 2025-03-24 - Modified: 2025-03-24 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-aansteken-eerste-keer-kamado-aansteken/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Het aansteken van een kamado lijkt eenvoudig, maar veel beginners maken fouten die temperatuurbeheersing lastig maken. Een goede start bepaalt hoe stabiel en efficiënt je kamado werkt, of je nu low & slow bereidt of juist op hoge temperaturen grilt. In deze gids leggen we stap voor stap uit hoe je een kamado correct aansteekt en geven we handige tips voor de beste luchttoevoer en houtskoolkeuze. Wat heb je nodig om een kamado aan te steken? De juiste houtskool: Kies voor grove stukken houtskool van hoge kwaliteit. Vermijd kleine brokjes en gruis, want die kunnen de luchttoevoer blokkeren. Aanmaakwokkels (klik hier) of een One Minute Lighter. Gebruik nooit chemische aanmaakvloeistoffen, want die geven een nare smaak af. Open luchttoevoer: Zorg dat de onderste en bovenste schuif openstaan bij het aansteken. Eerste keer een kamado aansteken? Dit moet je weten Het idee dat je een nieuwe kamado moet inbranden is een mythe. Kamado’s worden bij de productie al gebakken op extreme temperaturen. Je hoeft dus geen speciale ‘inbrandprocedure’ te volgen. Wel kan het nuttig zijn om de kamado de eerste keer te stoken op 200-300°C om eventuele fabrieksresten en vetten te verwijderen. Stapsgewijze uitleg: hoe steek je een kamado aan? Stap 1: Luchttoevoer openen Zorg ervoor dat de onderste luchtinlaat en de bovenste schoorsteen volledig openstaan. Stap 2: Houtskool op de juiste manier stapelen Vul de firebox met grote stukken houtskool. Zorg ervoor dat de bodem van de kamado nog zichtbaar is voor een optimale luchtcirculatie. Stap 3: Aanmaakblokjes plaatsen en... --- > Verleng de levensduur van je snijplank met deze onderhoudstips. Ontdek hoe je jouw houten snijplank reinigt, beschermt en in topconditie houdt. - Published: 2025-03-17 - Modified: 2025-03-17 - URL: https://buiten.studio/blog/onderhoud-van-snijplanken-tips/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Een houten snijplank is niet alleen een praktische hulp in de keuken, maar ook een duurzaam product mits goed onderhouden. Met de juiste zorg kun je ervoor zorgen dat bv. jouw eiken houten snijplank van Bestcharcoal jarenlang meegaat. In dit artikel delen we praktische tips voor schoonmaak, groot onderhoud en bescherming van je snijplank. Dagelijkse reiniging Na gebruik volstaat het om je snijplank kort af te spoelen met lauw of warm water. Gebruik een zachte spons of doek om eventuele voedselresten te verwijderen. Om kromtrekken te voorkomen, kun je de plank rechtop laten drogen. Let op: Laat je snijplank niet weken in water. Stop houten snijplanken nooit in de vaatwasser; de hitte en vochtigheid kunnen het hout beschadigen. Dieptereiniging met citroen en zeezout Wanneer je snijplank toe is aan grondig onderhoud, kun je dit eenvoudig zelf doen met natuurlijke middelen: Benodigdheden: een halve citroen en grof zeezout. Stap-voor-stap: Pers de halve citroen uit over de plank. Strooi een royale hoeveelheid zeezout over het oppervlak. Gebruik de uitgeknepen citroen om het sap en zout over de plank te wrijven. Laat het mengsel ongeveer 20 minuten intrekken. Spoel de plank af onder lauw water en droog deze zorgvuldig af met een schone theedoek. Na een dieptereiniging kun je de plank eventueel behandelen met olie voor extra bescherming. Bescherming met olie: een natuurlijke barrière Door je snijplank regelmatig te oliën, bescherm je het hout tegen uitdroging en verleng je de levensduur. Wanneer oliën? Wanneer de plank er dof uitziet of ruwer aanvoelt, is... --- > Ontdek waarom een Dutch Oven of gietijzeren pan onmisbaar is voor jouw buitenkeuken. Perfect voor slowcooking, bakken en braden. Lees de volledige gids! - Published: 2025-03-10 - Modified: 2025-03-10 - URL: https://buiten.studio/blog/dutch-oven-gietijzeren-pan-skillet/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Een gietijzeren pan of Dutch Oven is een echte must-have in de keuken. Of je nu langzaam een stoofgerecht laat sudderen, een steak op hoge temperatuur grilt of zelfs een knapperig brood bakt – gietijzer biedt ongeëvenaarde warmteverdeling en veelzijdigheid. Maar wat zijn de verschillen tussen een skillet, een Dutch Oven en een gewone gietijzeren pan? En hoe zorg je ervoor dat jouw pan een leven lang meegaat? In deze gids ontdek je alles wat je moet weten. Wat is een Dutch Oven? Een Dutch Oven is een zware, gietijzeren pan met een dikke bodem en een goed afsluitend deksel. Dit maakt de pan ideaal voor slowcooking, braden en bakken. Door de constante warmtecirculatie blijven gerechten heerlijk mals en vol van smaak. De Dutch Ovens van Combekk zijn uniek: ze worden gemaakt van 100% gerecycled gietijzer en in Nederland geproduceerd. Dit maakt ze niet alleen duurzaam, maar ook een stukje vakmanschap met een rijke historie. Wat is het verschil tussen een gietijzeren pan en een skillet? Veel mensen gebruiken de termen door elkaar, maar er zijn belangrijke verschillen: Kenmerk Gietijzeren pan Skillet Dutch Oven Deksel Optioneel Meestal geen Ja, goed afsluitend Beste toepassing Braden, bakken Grillen, searen Slowcooking, soep, stoofgerechten Ovenbestendig Ja Ja Ja Een skillet is perfect voor het dichtschroeien van een biefstuk of het bereiden van groenten op hoge temperatuur. Wil je meer weten over de beste gietijzeren pannen? Bekijk dan onze categorie gietijzeren pannen. De beste gietijzeren pannen en Dutch Ovens Bij Buiten. studio vind je alleen... --- - Published: 2025-03-03 - Modified: 2025-03-03 - URL: https://buiten.studio/blog/meater-plus-vs-meater-pro/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: accessoires De Meater Plus en de Meater Pro lijken op het eerste gezicht sterk op elkaar, maar er zijn belangrijke verschillen. De Meater Pro, voorheen bekend als de Meater 2 Plus, is de nieuwste versie en biedt verbeterde technologie, hogere precisie en meer geavanceerde functies. In deze vergelijking ontdek je welke thermometer het beste past bij jouw BBQ- en kookstijl. Wat is het verschil tussen Meater Plus en Meater Pro? Beide modellen zijn draadloze vleesthermometers, ideaal voor grillen, roken en slow cooking. Toch biedt de Meater Pro, als opvolger van de Meater Plus, enkele significante verbeteringen ten opzichte van de Meater Plus: Betere nauwkeurigheid: De Meater Pro meet tot op 0,1°C nauwkeurig, wat zorgt voor een nog preciezere garing. Dunnere probe: De Meater Pro heeft een slankere probe, waardoor hij beter geschikt is voor dunne stukken vlees zoals kipfilet of vis. Verbeterde sensoren: Met 6 sensoren per probe (5 voor de kern en 1 voor de omgeving) biedt de Meater Pro meer meetpunten dan de Meater Plus. Hogere hittebestendigheid: De Meater Pro kan temperaturen tot 550°C aan, terwijl de Meater Plus een limiet heeft van 275°C. Vergelijkingstabel: Meater Plus vs. Meater Pro Kenmerk Meater Plus Meater Pro Aantal sensoren 2 sensoren 6 sensoren Maximale temperatuur 275°C 550°C Meetnauwkeurigheid Tot 1°C Tot 0,1°C Bluetooth-bereik 50 meter 75 meter Gebruik in oven, BBQ en sous-vide Ja Ja Oplaadmethode AAA-batterij AAA-batterij Waterbestendig Spatwaterdicht 100% waterdicht Geschikt voor dun vlees Minder geschikt Ja, door dunnere probe Voor wie is welk model geschikt? De Meater Plus... --- > Lees de uitgebreide review van de Kamado Joe Classic 1 en Big Joe 1. Ontdek de verschillen en bepaal welke kamado het beste bij jouw BBQ-stijl past! - Published: 2025-02-26 - Modified: 2025-02-26 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-classic-1-big-joe-1/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: bbq Als je denkt aan een echte klassieker onder de kamado BBQ’s, dan kom je al snel uit bij de Kamado Joe Classic 1 en de Kamado Joe Big Joe 1. Deze modellen hebben de basis gelegd voor de huidige generatie keramische BBQ’s van Kamado Joe en zijn nog steeds een geweldige keuze voor liefhebbers van houtskool BBQ's. Ze combineren robuuste bouwkwaliteit met uitstekende prestaties en veelzijdigheid. Maar hoe presteren ze anno nu? En zijn ze nog steeds een goede investering? In deze review bekijken we het eerste model uit zowel de Classic Joe als de Big Joe serie van Kamado Joe. We bespreken de bouwkwaliteit, temperatuurbeheersing, gebruiksgemak en de algehele prestaties. Of je nu een beginner bent of al jaren met een kamado kookt, deze BBQ’s bieden een solide basis voor grillen, roken, bakken en slow-cooking. Laten we beginnen met de Kamado Joe Classic 1. Kamado Joe Classic 1: de originele alleskunner De Kamado Joe Classic 1 is het model waarmee Kamado Joe echt naam heeft gemaakt. Dit is een keramische BBQ met een iconisch design, uitgevoerd in felrood met een solide onderstel. Hij staat bekend om zijn uitstekende isolatie, veelzijdigheid en lange levensduur. Of je nu een perfecte steak wilt grillen, low & slow pulled pork wilt bereiden of pizza’s wilt bakken op hoge temperatuur – de Classic 1 kan het allemaal. Bouwkwaliteit en duurzaamheid De Classic 1 is gebouwd als een tank. De dikke keramische wanden zorgen voor uitstekende warmtebehoud en stabiliteit. Het onderstel is stevig en de... --- > Welke BBQ pellets kies je? Ontdek de beste houtpellets voor jouw barbecue of smoker. Lees alles over smaken, soorten en waar je op moet letten bij je keuze! - Published: 2025-02-24 - Modified: 2025-03-07 - URL: https://buiten.studio/blog/welke-bbq-pellets-pellet-smoker-grill/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires BBQ pellets zijn dé brandstof voor pellet barbecues en zorgen voor een consistente temperatuur en een unieke rooksmaak. Maar niet alle pellets zijn gelijk. De kwaliteit, herkomst en houtsoort bepalen de smaak en efficiëntie van je barbecue. In deze gids ontdek je alles over Traeger pellets, het verschil tussen BBQ pellets en kachelpellets en hoe je de juiste keuze maakt voor jouw barbecue. Wat zijn BBQ pellets? BBQ pellets zijn kleine cilindervormige stukjes samengeperst hout, speciaal ontworpen voor gebruik in een pellet barbecue (meer weten over een pellet grill lees dan ons blog: Hoe werkt een pellet BBQ? of Tips voor het BBQ'en met een pellet grill). De pellets worden gemaakt van 100% puur hout, zonder kunstmatige toevoegingen of bindmiddelen. Dit garandeert een schone verbranding en een optimale smaakontwikkeling. BBQ pellets zijn verkrijgbaar in verschillende houtsoorten, die elk een eigen smaakprofiel hebben. Wat is het verschil tussen BBQ pellets en kachelpellets? Niet alle pellets zijn geschikt voor de barbecue. Kachelpellets worden gemaakt voor warmteproductie en bevatten vaak schors, lijmresten of andere verontreinigingen die schadelijk kunnen zijn bij gebruik in een BBQ. Het is dus essentieel om altijd food grade BBQ pellets te gebruiken, zoals die van Traeger. Dit voorkomt ongewenste rook en schadelijke stoffen in je eten. Waarom kiezen voor BBQ pellets? Pellet barbecues zijn populair vanwege hun gebruiksgemak en temperatuurcontrole. Maar om echt het maximale uit je BBQ te halen, is de keuze van de juiste pellets cruciaal. Voordelen van BBQ pellets: Constante temperatuur: Dankzij de automatische toevoer van... --- > Wat zijn de beste BBQ handschoenen? Xapron biedt topkwaliteit leren handschoenen. Liever vuurvast? Kies dan voor The Bastard. Lees meer! - Published: 2025-02-19 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-bbq-handschoenen/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: accessoires Een goede set BBQ handschoenen is onmisbaar voor iedereen die serieus bezig is met buiten koken. Of je nu een kamado, smoker of klassieke houtskoolbarbecue gebruikt, je wilt je handen goed beschermen tegen hitte, vonken en vetspetters. In dit artikel helpen we je bij het kiezen van de beste BBQ handschoenen voor jouw grillstijl en laten we zien welke opties er zijn. Waarom speciale BBQ handschoenen? Een normale ovenhandschoen is niet voldoende als je regelmatig met open vuur, hete kolen of gietijzeren pannen werkt. Hittebestendige handschoenen bieden extra bescherming tegen extreme temperaturen, waardoor je veilig je BBQ-accessoires kunt hanteren. Er zijn verschillende soorten handschoenen die geschikt zijn voor BBQ’en, elk met hun eigen voordelen. Vuurvaste BBQ handschoenen Vuurvaste handschoenen zijn speciaal ontworpen om bescherming te bieden tegen extreem hoge temperaturen. Dit type handschoen is ideaal voor het hanteren van hete roosters, kolen en gietijzeren pannen. We bieden vuurvaste handschoenen van de volgende merken: Meater – Comfortabele handschoenen met goede grip en bescherming tegen hoge temperaturen. The Bastard – Sterke, slijtvaste handschoenen die beschermen tegen hitte en vonken. The Windmill – Handschoenen met een goede balans tussen flexibiliteit en bescherming. Vuurvaste handschoenen zijn onmisbaar als je direct met open vuur werkt. Wil je een goede set, bekijk dan onze collectie vuurvaste handschoenen. Leren BBQ handschoenen Leren BBQ handschoenen bieden niet alleen bescherming tegen hitte, maar zijn ook slijtvast en stijlvol. Leren handschoenen worden veel gebruikt door grillmasters die naast veiligheid ook waarde hechten aan comfort en duurzaamheid. Bij Buiten. studio hebben... --- > Vergelijk de Meater Pro (voorheen Meater 2 Plus) met de Meater Pro XL: 1 vs. 4 probes, Bluetooth vs. WiFi en geen display vs. ingebouwd display. - Published: 2025-02-17 - Modified: 2025-03-03 - URL: https://buiten.studio/blog/meater-pro-vs-meater-pro-xl/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: accessoires In de wereld van slimme BBQ-thermometers heeft MEATER de lat opnieuw hoog gelegd. Met de introductie van de Meater Pro XL heeft het merk een krachtige upgrade in hun assortiment gebracht. In dit artikel vergelijken we de Meater Pro met de Meater Pro XL, zodat je precies weet welke thermometer het beste past bij jouw kookstijl en behoeften. Overzicht en ontwikkeling De Meater Pro – voorheen de Meater 2 Plus (lees ook onze review: Meater Plus vs. Meater Pro) – heeft al vele BBQ-liefhebbers overtuigd met zijn betrouwbare draadloze werking, nauwkeurige metingen en gebruiksvriendelijke app. Deze thermometer is ontworpen om zowel de kerntemperatuur van je vlees als de omgevingstemperatuur te monitoren, zodat je precies weet wanneer je gerecht de perfecte garing heeft bereikt. Met de introductie van de Meater Pro XL heeft MEATER een nieuwe stap gezet in de evolutie van hun technologie. De Pro XL biedt in vergelijking met de Meater Pro een aantal opvallende extra’s die met name aantrekkelijk zijn voor de serieuze kok die meerdere gerechten tegelijkertijd wil monitoren. Belangrijkste verschillen Hieronder een overzicht van de belangrijkste verschillen tussen de twee modellen: Aantal Probes: De Meater Pro wordt geleverd met één draadloze probe, terwijl de Meater Pro XL is uitgerust met maar liefst vier probes. Dit betekent dat je met de Pro XL meerdere stukken vlees of verschillende gerechten tegelijk kunt monitoren – ideaal voor grotere bijeenkomsten of als je verschillende vleeswaren met verschillende garing wilt bereiden. Connectiviteit: De Meater Pro werkt via Bluetooth 5. 0. Hoewel... --- - Published: 2025-02-14 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/brusselse-wafels-van-de-bbq-met-ijs-slagroom-en-karamel/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Met Valentijnsdag mag het best wat specialer! Dit dessert heb ik gemaakt met The Windmill wafelijzer op de Kamado. Fluffy Brusselse wafels, licht krokant van buiten, met romige Tonka-slagroom, verse aardbeien en een bolletje crème fraîche ijs. Afgetopt met basilicumhoning en gezouten karamelsaus. Als je daar geen pluspunten mee scoort ;) Porties en bereidingstijd Porties: 4 personen Bereidingstijd: ± 1 uur Ingrediënten Voor de wafels (±8 wafels) 250 g boter 10 eieren 500 ml water 500 ml melk 50 g verse gist (of 16 g droge gist) 1 kg bloem Snufje zout 1 el vanille-extract 1 el fijne kristalsuiker Voor de Tonka-slagroom 250 ml slagroom 1 el poedersuiker ½ tl Tonka-extract (of vanille-extract) Voor de basilicumhoning 75 ml honing 5 basilicumblaadjes Voor de gezouten karamelsaus 100 g suiker 50 g boter 100 ml slagroom Snuf grof zeezout Voor de garnering 250 g verse aardbeien, in plakjes 50 g blauwe bessen 50 g frambozen 4 bolletjes crème fraîche ijs (of vanille-ijs) 2 el amandelschaafsel, geroosterd Poedersuiker Bereidingswijze 1. Wafeldeeg bereiden Smelt de boter en laat afkoelen. Scheid de eieren en klop de dooiers door de lauwwarme boter. Verwarm het water met de melk tot ±37°C (lauwwarm). Los de gist op in een beetje lauwwarme melk met de suiker en laat 5 minuten staan. Meng het eidooiermengsel met het melk-watermengsel en voeg het gistmengsel toe. Zeef de bloem met het zout en meng alles tot een elastisch beslag. Laat 30 minuten rijzen. Klop het eiwit stijf en spatel voorzichtig door het beslag.... --- - Published: 2025-02-10 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/traeger-woodridge-pellet-bbq-een-vooruitblik/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Traeger breidt in 2025 hun assortiment uit met de nieuwe Woodridge-serie, een spannende toevoeging aan de instapmodellen van pellet bbq's. De serie biedt drie varianten: de basis Woodridge, de Woodridge Pro en de Woodridge Elite. Hoewel de modellen pas in 2026 in Nederland verwacht worden, is het nu al interessant om te kijken naar de kenmerken die deze bbq's onderscheiden. Inhoudsopgave Belangrijkste kenmerken van de Woodridge-serie De verschillen tussen de modellen Wat we verwachten van de Woodridge-serie Conclusie Belangrijkste kenmerken van de Woodridge-serie De Woodridge-serie is ontworpen om goede functionaliteit te bieden tegen een betaalbare prijs. De basis Woodridge is vergelijkbaar geprijsd met eerdere instapmodellen zoals de Pro 575, maar biedt aanzienlijk meer grillruimte, namelijk 5. 548 cm². De Pro- en Elite-modellen voegen daar nog extra functies aan toe, zoals de Super Smoke-modus en pelletmonitoring. Wat maakt de Woodridge-serie uniek? Groter grilloppervlak: De basis Woodridge heeft 49% meer grillruimte dan zijn voorganger, waardoor het perfect is voor grotere gezelschappen. P. A. L. railsysteem: Dit systeem maakt het eenvoudig om accessoires zoals extra rekken, bakjes of houders toe te voegen. EZ-Clean Grease & Ash Keg: Een handig systeem voor het opvangen van vet en as, waardoor het schoonmaken eenvoudiger wordt. WiFire-technologie: Alle modellen zijn uitgerust met Wi-Fi-connectiviteit, zodat je via de app de temperatuur kunt monitoren en recepten kunt raadplegen. De verschillen tussen de modellen Specificaties Woodridge Woodridge Pro Woodridge Elite Kookoppervlak (cm²) 5. 550 (3. 350 primair + 2. 200 warmhoudrek) 6. 260 (3. 770 primair + 2. 490 warmhoudrek)... --- - Published: 2025-02-07 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-houtskool-voor-bbq-en-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Houtskool is de basis van een goede barbecue. Maar welke soort past het beste bij jouw BBQ-stijl? Of je nu een kamado van bv. The Bastard of Kamado Joe gebruikt, een vuurschaal BBQ hebt of een klassieke kolenbarbecue, de juiste houtskool maakt het verschil. In deze gids helpen we je de beste keuze te maken! Inhoudsopgave Houtskool: hoe kies je de beste kwaliteit? Waarom is houtskool belangrijk voor je BBQ? Welke soorten houtskool zijn er? Vergelijkingstabel: welke houtskool past bij jouw BBQ? Houtskool kopen? Dit zijn de beste keuzes Veelgestelde vragen over houtskool Conclusie Houtskool: hoe kies je de beste kwaliteit? Houtskool is een van de belangrijkste factoren die de smaak en kwaliteit van je barbecue bepaalt. Naast de rooksmaak die het meegeeft aan je gerechten, speelt de kwaliteit van de houtskool een grote rol in hoe lang en hoe stabiel je barbecue brandt. Niet alle houtskool is gelijk – verschillen in herkomst, houtsoort, brandduur en consistentie maken een wereld van verschil. Wat bepaalt de kwaliteit van houtskool? De keuze voor houtskool moet gebaseerd zijn op meerdere factoren: Houtsoort: De boomsoort waarvan de houtskool gemaakt is, beïnvloedt de smaak en het brandvermogen. Houtskool van eik of acacia heeft een lichte, kruidige smaak die in elk gerecht terugkomt. Wil je volledige controle over de smaak? Kies dan voor een neutrale houtskool en voeg rookhout toe om de gewenste smaak te krijgen. Brandduur en temperatuur: De dichtheid van het hout bepaalt hoe lang het brandt en hoe heet het kan worden. Hardere... --- > De Kamado Joe Konnected Big Joe is hier! Ontdek de nieuwste smart kamado BBQ met digitale precisie. Lees onze preview en pre-order nu! - Published: 2025-02-03 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-konnected-big-joe-preview/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: bbq Het lange wachten is voorbij! In februari 2025 wordt de gloednieuwe Kamado Joe Konnected Big Joe gelanceerd en bij Buiten. studio kijken we ernaar uit om deze ultieme kamado in actie te zien. Na het succes van de Kamado Joe Konnected Joe brengt dit nieuwe model nog meer capaciteit en flexibiliteit voor de echte BBQ-liefhebber. Of je nu een hands-on grillmaster bent of de technologie het werk wilt laten doen, deze kamado biedt het beste van twee werelden. Inhoudsopgave Wat maakt de Konnected Big Joe zo bijzonder? Grootse capaciteit, maximale veelzijdigheid Geavanceerde bediening met de Kamado Joe-app Authentieke smaak, moeiteloze bediening Wanneer is de Kamado Joe Konnected Big Joe verkrijgbaar? De toekomst van BBQ’en begint hier Wat maakt de Konnected Big Joe zo bijzonder? De Konnected Big Joe tilt het keramisch grillen naar een nieuw niveau met slimme technologieën en een ruim kookoppervlak van maar liefst 60 cm in diameter. Met een druk op de knop start je het vuur dankzij de Automatic Firestarter (AFS™). Via het digitale Kontrol Board™ of de Kamado Joe-app stel je eenvoudig de temperatuur in en bewaak je het hele kookproces. De Kontrol Fan™ zorgt er vervolgens voor dat de grill stabiel op temperatuur blijft, zodat je gerechten altijd perfect lukken. Grootse capaciteit, maximale veelzijdigheid Met de Big Joe Konnected Joe heb je voldoende ruimte om voor een grote groep te koken. Het 2-Tier Divide & Conquer® systeem maakt het mogelijk om op verschillende niveaus en temperaturen te grillen. Plaats bijvoorbeeld een halve maan-rooster dichter... --- > Ontdek de OFYR Anniversary Collection: vier unieke modellen die design en functionaliteit combineren. Perfect voor onvergetelijke buitenkookmomenten. - Published: 2025-01-28 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/ofyr-anniversary-collection/ - Categorieën: BBQ blog, Inspiratie - Tags: bbq Met trots viert OFYR dit jaar haar 10-jarig jubileum: een decennium van innovatie, design en onvergetelijke buitenkookmomenten. Om deze mijlpaal in stijl te vieren, introduceert OFYR de exclusieve Anniversary Collection. Vier prachtige modellen, elk met een unieke afwerking, die de essentie van buiten koken combineren met moderne stijl en ambacht. Ontdek hoe deze collectie jouw tuin of terras naar een hoger niveau tilt. Een collectie om te vieren De Anniversary Collection is meer dan een serie buitenkeukens; het is een ode aan de kracht van vuur, smaak en verbinding. Elk model in de collectie straalt verfijning en functionaliteit uit, ontworpen om naadloos op te gaan in elke omgeving. Van het tijdloze roestvrij staal tot de natuurlijke uitstraling van Chrome Green, deze buitenkeukens zijn een waar kunstwerk voor elke buitenruimte. Alle modellen zijn voorzien van: Een vernieuwde spun-cone met verbeterde luchttoevoer voor optimale houtverbranding en minder rook. Een eenvoudig te monteren basis die uit vijf delen bestaat. Een strak en naadloos ontwerp dat duurzaamheid en elegantie samenbrengt. De vier unieke modellen OFYR 100 Mirrored Stainless Steel Deze variant met een spiegelend roestvrijstalen afwerking is een ware eyecatcher. Het reflecterende ontwerp straalt luxe uit en voegt een elegante uitstraling toe aan iedere tuin of terras. Ideaal voor wie functionaliteit wil combineren met een verfijnde sculpturale uitstraling. OFYR 100 Mirrored OFYR 100 Chrome Green Met zijn subtiele groene tint brengt deze OFYR een natuurlijke charme naar je buitenruimte. Perfect voor zowel rustieke als moderne omgevingen. De unieke kleur maakt dit model een ware... --- - Published: 2025-01-27 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://buiten.studio/blog/erwtensoep-op-de-kamado-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Laat je niet afschrikken door de lengte van dit recept: het is absoluut de moeite waard. Deze erwtensoep, gemaakt op de kamado met een subtiele rooksmaak, heeft een rijke, volle smaak. Met dit recept maak je een grote hoeveelheid soep die perfect is voor een aantal porties of om in te vriezen. Zo geniet je meerdere keren van deze heerlijke maaltijd. Ingrediënten Soep 3 liter eigengemaakte bouillon 750 gram spliterwten 375 gram Duroc procureur 1 verse worst 1 rookworst 2 speklappen zonder zwoerd Halve knolselderij 1 pastinaak 1 prei 1 winterpeen 1 ui 1 grote kruimige aardappel 40 gram bladselderij 40 gram lavas Bouillon Halve prei 1 winterpeen 1 ui Peper en zout naar smaak 1 laurierblad 1 kruidnagel Voorbereiding Laat de spliterwten minimaal 10 uur weken in koud water. Bereiding Bouillon maken Grill de procureur tot deze een mooi korstje heeft. Breng 3 liter koud water samen met de varkensprocureur langzaam aan de kook in een grote pan of Dutch oven (bv. één van de Combekk pannen). Schuim de eiwitten af met een schuimspaan. Voeg de prei, winterpeen, ui (voor nog meer smaak kun je deze groenten ook eerst even grillen), laurier, kruidnagel, peper en zout toe. Laat de bouillon ongeveer 2 uur trekken op de kamado bij 140 °C. Voeg de verse worst en speklappen (voor nog meer smaak kun je dit vlees ook eerst even grillen) toe en laat nog 1 uur trekken. Haal het vlees uit de pan en passeer de bouillon. Groente aanzetten Snijd alle... --- > Ontdek de beste BBQ wijnen van 2025. Perfect afgestemd op vlees, vis en groenten van de grill. Maak jouw barbecue compleet met onze topselectie! - Published: 2025-01-21 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/bbq-wijnen-2025/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Inspiratie - Tags: ingredienten Een goede barbecue draait om smaak, beleving en samenzijn. Bij Buiten. studio weten we dat de juiste wijn jouw barbecue-ervaring compleet maakt. Of je nu kiest voor een krachtige rode wijn, een verfrissende witte wijn of een verrassende orange wine, de juiste keuze tilt je barbecue naar een hoger niveau. Waarom BBQ en wijn een gouden duo zijn Het samenspel van geroosterde, rokerige smaken van de barbecue en zorgvuldig gekozen wijnen kan een harmonie creëren die elke maaltijd onvergetelijk maakt. Een wijn met voldoende structuur en smaak versterkt de smaken van gegrild vlees of vis, terwijl lichtere wijnen een verfrissend contrast bieden. Bij Buiten. studio hebben we een selectie samengesteld die past bij uiteenlopende barbecuegerechten, van stevige ribeye tot verfijnde gegrilde vis. Onze selectie BBQ wijnen Met een mix van rode, witte, rosé en zelfs orange wijnen hebben we voor elk gerecht de perfecte match. Hier zijn onze favoriete BBQ wijnen voor 2025: 1. Manzone Barbera d’Alba Superiore Fiorenza 2023 De Manzone Barbera d’Alba Superiore Fiorenza is een krachtige rode wijn met tonen van kersen, pruimen en een vleugje specerijen. Perfect bij ribeye, lamskoteletten of gegrilde portobello’s. Prijs: €16,95. 2. Fattoria di Basciano I Pini 2022 Deze Super Tuscan combineert kracht en elegantie. Met zijn volle fruitige smaken en subtiele kruidige afdronk is hij een uitstekende keuze bij gegrilde entrecote of pulled pork. Prijs: €21,95. 3. Orange by Leza García Rioja 2023 Deze orange wine is fris en elegant, met tonen van sinaasappelschil en kruiden. Perfect bij vis zoals gegrilde... --- - Published: 2025-01-20 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/alles-over-rookhout-rooksnippers-en-rookchunks-voor-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Rookhout geeft je barbecuegerechten diepte en een onweerstaanbare rooksmaak. Of je nu werkt met rookchunks, rooksnippers of koud roken wilt proberen, het juiste rookhout is essentieel. In dit blog leer je alles over rookhout, hoe je het gebruikt en welk type het beste past bij jouw BBQ-stijl. Rookhout kopen: wat moet je weten? Het juiste rookhout kiezen is de eerste stap naar een succesvolle BBQ. Bij Buiten. studio vind je een breed assortiment rookhout, van chunks tot rooksnippers. Deze producten zijn speciaal ontworpen om het beste uit jouw gerechten te halen, of je nu een Kamado, pelletgrill of andere BBQ gebruikt. Rookhout voor BBQ: soorten en toepassingen Welk rookhout je kiest, hangt af van het gerecht en je persoonlijke smaak. Hier zijn enkele populaire keuzes: Apple chunks: Zoet en mild, ideaal voor gevogelte en varkensvlees. Oak chunks: Sterke, aardse smaak, perfect voor rundvlees en wild. Rookchunks van wijnvaten: Complexe smaken, geweldig voor kaas en vis. Rooksnippers voor BBQ: kort roken met intensiteit Rooksnippers zijn perfect voor korte rookmomenten en voegen snel een heerlijke smaak toe aan je gerechten. Kies uit verschillende soorten: Cherry: Zoet en fruitig, ideaal voor gevogelte en groenten. Hickory: Sterk en nootachtig, geschikt voor varkensvlees. Oak: Een krachtige, aardse smaak die bij bijna alles past. Koud roken: verfijning voor fijnproevers Koud roken is een techniek waarbij voedsel bij lage temperaturen ( --- > Ontdek hoe je gietijzer schoonmaakt met handige tools zoals de chain mail scrubber. Tips voor onderhoud en het versterken van je pan. - Published: 2025-01-13 - Modified: 2025-02-06 - URL: https://buiten.studio/blog/gietijzer-schoonmaken/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies Het gietijzer schoonmaken hoeft helemaal niet lastig te zijn als je de juiste tools gebruikt. Een chain mail scrubber is hierbij onmisbaar. Deze stevige, roestvrijstalen schakelstructuur ziet eruit als een stukje middeleeuws harnas, maar is speciaal ontworpen om je gietijzeren pannen (bv. een skillet, Dutch oven of een BBQ pan) grondig en veilig schoon te maken. Bij Buiten. studio zijn we overtuigd van de effectiviteit van de chain mail scrubber en delen we graag waarom deze tool zo goed werkt. Ontdek daarnaast ons uitgebreide assortiment gietijzeren producten. Hoe werkt een chain mail scrubber? De chain mail scrubber is perfect om hardnekkige, aangekoekte etensresten te verwijderen zonder je pan te beschadigen. Dankzij het flexibele ontwerp kun je eenvoudig kracht zetten, terwijl de rvs schakels voorzichtig maar grondig schoonmaken. Ontdek meer over onze pannen en skillets die je met deze scrubber kunt onderhouden. Waarom gietijzer schoonmaken met een chain mail scrubber? Wat veel mensen niet weten, is dat een chain mail scrubber niet alleen schoonmaakt, maar ook helpt bij het verbeteren van je gietijzeren pan. Door de wrijving wordt het oppervlak licht ruw, waardoor vet en olie beter hechten. Dit versterkt de natuurlijke anti-aanbaklaag en verlengt de levensduur van je pan. Bekijk ook onze hoogwaardige gietijzeren pannen. Stappen voor gietijzer schoonmaken Het schoonmaken van gietijzer is eenvoudig als je de juiste stappen volgt: Voor licht vuil: Veeg de pan schoon met keukenpapier. Wrijf lichtjes met de chain mail scrubber over het oppervlak. De pan is direct weer klaar voor gebruik. Voor aangekoekte... --- > Ontdek hoe je de perfecte biefstuk bakt op de BBQ. Van cote de boeuf tot ribeye, inclusief tips voor kamado en pellet BBQ’s. Het geheim van een perfecte korst! - Published: 2025-01-10 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/de-perfecte-biefstuk-bakken-op-de-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Een sappige en perfect gebakken biefstuk is het hoogtepunt van elke barbecue. Het geheim? Begin met een premium stuk vlees zoals een cote de boeuf, ribeye of entrecote, allemaal van lokaal graan gevoerde Limousine-runderen. Deze dikke, smaakvolle stukken vlees vragen om een nauwkeurige bereiding, en in dit artikel leer je precies hoe je dat doet op jouw BBQ. Of je nu een kamado, pellet BBQ of andere barbecue gebruikt, met deze gids wordt elk BBQ-moment een succes. Stap voor stap: de perfecte biefstuk op de BBQ Volg deze stappen voor een gegarandeerd sappige en smakelijke biefstuk. We gebruiken in dit voorbeeld een cote de boeuf van 4 cm dik, maar dezelfde methode geldt voor ribeye en entrecote. 1. Voorbereiding Haal het vlees minimaal een uur voor bereiding uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Breng royaal op smaak met peper en zout, zoals het zwarte knoflookzout. 2. Indirect garen Stel je BBQ in voor indirect garen op 110 °C. Gebruik bij een kamado bijvoorbeeld twee plate setters of de Kamado Joe SloRoller. Plaats een Meater 2 thermometer in het dikste deel van het vlees voor een nauwkeurige meting. Gaar het vlees langzaam tot een kerntemperatuur van 48 °C. Voor een dikke cote de boeuf duurt dit ongeveer 45 minuten. 3. Rusten Haal het vlees van de BBQ en wikkel het in aluminiumfolie. Laat het vlees 15 minuten rusten om de sappen gelijkmatig te verdelen. 4. Afgrillen Om je vlees een mooi korstje te geven, grill je het nog... --- - Published: 2025-01-06 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-schoonmaken/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires, bbq Een kamado is een geweldige investering voor elke BBQ-liefhebber. Of je nu een Kamado Joe, The Bastard, of een ander type kamado hebt, goed onderhoud is essentieel om jarenlang van je barbecue te genieten. In deze gids leggen we uit hoe je jouw kamado BBQ eenvoudig schoonmaakt en onderhoudt. Waarom is schoonmaken belangrijk? Het schoonmaken van je kamado is niet alleen belangrijk voor de levensduur van je barbecue, maar ook voor de smaak van je gerechten. Vet- en voedselresten kunnen namelijk verbranden en een bittere smaak achterlaten. Door je kamado regelmatig schoon te maken, zorg je voor een optimale kookervaring en houd je je kamado in topconditie. Dagelijks onderhoud Na elke BBQ-sessie is het goed om de belangrijkste onderdelen van je kamado schoon te maken: Roosters: Gebruik een BBQ-borstel om het rooster schoon te maken zodra het nog warm is. Dit voorkomt dat voedselresten aankoeken. Aslade: Leeg de aslade na elke sessie om te zorgen voor een goede luchtcirculatie bij de volgende keer dat je gaat BBQ-en. Grondige schoonmaak 1. schoonbranden van je kamado Een schoonbrand-sessie is een effectieve manier om vet en aangekoekte resten in je kamado te verwijderen. Begin door de temperatuur in je kamado te verhogen tot ongeveer 350°C en laat hem een uur branden. Hierdoor worden vetresten volledig verbrand, waardoor de binnenkant daarna eenvoudig schoon te maken is. Plaats tijdens deze sessie de platesetters strategisch boven de gloeiende houtskool, zodat ook deze schoon kunnen branden. Zet de platesetters zoveel mogelijk rechtop, met een gloeiende kern houtskool... --- - Published: 2025-01-02 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/bbq-trends-in-2025-nieuwe-smaken-en-technieken/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Inspiratie - Tags: bbq, ingredienten Barbecueën blijft populair en evolueert continu met nieuwe technieken, apparatuur en smaken. In 2025 verwachten we spannende innovaties en trends die de BBQ-beleving verrijken. Van slimme grills en fusiongerechten tot duurzaamheid en plantaardige alternatieven: dit jaar biedt voor elk wat wils. Hier zijn de belangrijkste BBQ-trends voor 2025. Inhoudsopgave Warm en koud roken Pellet grills en slimme technologie Fusion en internationale smaken Sous-vide en BBQ Barrel smokers en duurzaamheid Groente en plantaardige BBQ Side dishes herontdekt Innovatieve BBQ-producten 1. Warm en koud roken Roken blijft een essentieel onderdeel van BBQ, maar de technieken worden steeds verfijnder. In 2025 zien we een groeiende trend in rookhoutexperimenten. Van klassieke hickory en appel tot exotische houtsoorten zoals pecan en ceder: elk type hout geeft gerechten een unieke smaak. Daarnaast wint koud roken aan populariteit, ideaal voor ingrediënten zoals zalm, kazen en boter. 2. Pellet grills en slimme technologie Technologie maakt barbecueën eenvoudiger en toegankelijker. Pellet grills, zoals de modellen van Traeger, blijven in trek vanwege hun gebruiksgemak en precisie. Slimme grills bieden functies zoals ingebouwde WiFi, automatische temperatuurregeling en meldingen via je smartphone. Deze innovaties maken het mogelijk om perfecte gerechten te bereiden, ongeacht je ervaring. Meer weten over pellet bbq's? Lees dan ons blog: Hoe werkt een pellet grill? 3. Fusion en internationale smaken Barbecueën is een culinaire smeltkroes waarin smaken uit de hele wereld samenkomen. In 2025 worden regionale BBQ-stijlen gecombineerd met internationale invloeden. Denk aan gerechten met Jamaicaanse Jerk-kruiden, Koreaanse marinades of Argentijnse Asado-technieken. Deze fusies zorgen voor spannende smaakcombinaties... --- - Published: 2024-12-16 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/het-ontstaan-van-ofyr-bbq-een-verhaal-van-design-vuur-en-verbinding/ - Categorieën: BBQ blog, Inspiratie - Tags: bbq De OFYR BBQ heeft in korte tijd een iconische plek veroverd in de wereld van buiten koken. Ontstaan vanuit de passie om mensen te verbinden, combineert OFYR tijdloos design met veelzijdige kookmogelijkheden. Deze bijzondere vuurschaal BBQ biedt een unieke ervaring die verder gaat dan traditioneel buiten koken. Van huiselijke tuinfeestjes tot grote evenementen, de OFYR BBQ brengt mensen samen rond het vuur, in elk seizoen en voor elke gelegenheid. Het begin: van vuurschaal naar OFYR BBQ Het idee voor de OFYR ontstond in Nederland in 2015, toen oprichter Hans Goossens op zoek was naar een barbecue die niet alleen functioneel was, maar ook een centrale ontmoetingsplek kon vormen. Hij wilde een vuurschaal BBQ ontwerpen die meer was dan een traditionele cortenstaal vuurschaal, maar ook echt geschikt was voor koken. Zo ontwikkelde hij de OFYR: een ronde vuurschaal met een brede, platte grillplaat, ideaal om op verschillende temperaturen te koken en mensen samen te brengen rond het vuur. Met de OFYR BBQ wordt buiten koken een gezamenlijke belevenis, niet slechts een eenzame taak voor de kok. De unieke eigenschappen van de OFYR BBQ De OFYR BBQ is meer dan een vuurschaal; het is een compleet kooksysteem. Het open ontwerp met een centrale vuurschaal en brede grillplaat maakt het mogelijk om te grillen, bakken en braden, allemaal tegelijkertijd. Doordat de grillplaat verschillende warmtezones heeft, kun je op het ene gedeelte groenten langzaam laten garen, terwijl je op het andere vlees snel grilt op hoge temperatuur. Zo biedt OFYR eindeloze mogelijkheden voor culinaire... --- > Het verhaal achter Vonken, Belgisch merk van duurzame houtgestookte ovens. Bij Buiten.studio: van buiten pizza oven tot accessoires. - Published: 2024-12-09 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/vonken-ontstaan/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Vonken is een Belgisch merk, opgericht in 2020 door twee vrienden, Adrien en Sebastian, die vanuit hun liefde voor koken op open vuur en eenvoud hun eerste oven ontwikkelden. Wat begon als een geïmproviseerde oven gemaakt van een roestige ton op een scoutskamp, groeide uit tot een verfijnd concept voor houtgestookte ovens, speciaal ontworpen om gerechten op een duurzame en stijlvolle manier te bereiden. Het ontstaan van Vonken Het verhaal van Vonken begon op een kampweide in de Ardennen, waar Adrien en Sebastian een oud olievat gebruikten als geïmproviseerde oven. Met een hoop stenen en veel creativiteit creëerden zij hun eerste vuurplaats en ontdekten zo de veelzijdigheid van koken op open vuur. Wat ooit begon als een kampvuur met een roestige ton, evolueerde via talloze prototypes en experimenten naar de elegante, moderne ovens die Vonken vandaag biedt. Koken met vuur en verbondenheid Het concept achter Vonken is niet alleen het bereiden van gerechten, maar ook het creëren van momenten van verbinding. In alle seizoenen biedt een Vonken oven een sfeervolle plek waar mensen zich kunnen verzamelen. Vuur heeft een oerkracht die verbindt, en Vonken maakt dit mogelijk door buitenkoken om te toveren tot een sociaal moment. De ovens van Vonken zijn ontworpen om gemakkelijk uiteenlopende gerechten te bereiden, van pizza's en brood tot stoofschotels. Bij Buiten. studio hebben we een ruime keuze aan modellen die perfect aansluiten bij deze visie, zoals de Vonken Urban en de Vonken Home. Voor wie op zoek is naar veelzijdigheid in een compacte buitenoven is... --- > Hoe werkt houtgestookte pizza oven en leer alles over het gebruik, van het aansteken tot het maken van perfecte pizza’s met de Vonken oven - Published: 2024-12-02 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/houtgestookte-pizza-oven-wat-is-het/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Een houtgestookte pizza oven roept vaak beelden op van traditionele Italiaanse steenovens, waar pizza’s bij hoge temperaturen worden gebakken. Toch is er een grote diversiteit aan moderne houtgestookte pizza ovens die niet altijd een koepelvorm hebben, zoals de roestvrijstalen ovens van Vonken. Bij Buiten. studio geven we graag een overzicht van wat een houtgestookte pizza oven is, hoe deze werkt en wat een oven van bijvoorbeeld Vonken zo bijzonder maakt. Wat is een houtgestookte pizza oven? Een houtgestookte pizza oven is een oven die gebruikmaakt van hout als brandstof om de hoge temperaturen te bereiken die nodig zijn voor het bakken van een pizza. Anders dan gas- of elektrische ovens zorgt het brandende hout niet alleen voor warmte, maar ook voor die kenmerkende, subtiel rokerige smaak in de pizza. Dit maakt het bereiden van pizza’s op houtvuur een unieke ervaring die liefhebbers steeds opnieuw aantrekt. De Vonken pizza ovens bij Buiten. studio zijn compacte, moderne versies van traditionele pizza ovens, met een focus op gebruiksgemak, functionaliteit en buitenkookplezier. In tegenstelling tot de klassieke koepelvormige steenoven, zijn deze modellen vervaardigd uit roestvrijstaal, wat ze lichter en gemakkelijker te verplaatsen maakt. Wil je meer weten over het aansteken en optimaal gebruiken van een houtgestookte pizza oven? Lees ons uitgebreide artikel over het aansteken van een houtgestookte pizza oven. Hoe werkt een houtgestookte pizza oven? Een houtgestookte pizza oven werkt door het creëren van een intense warmte die zich gelijkmatig door de oven verspreidt. Voor de klassieke pizza ovens met koepelvorm wordt het... --- > Ontdek de verschillen tussen The Bastard en Kamado Joe BBQ’s. Vergelijk modellen zoals de Classic 2, Classic 3 en Big Joe met de Bastard Urban en VX. - Published: 2024-11-18 - Modified: 2025-03-07 - URL: https://buiten.studio/blog/the-bastard-vs-kamado-joe/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: bbq Het kiezen van de perfecte kamado BBQ kan lastig zijn, vooral als je kiest tussen twee topmerken: The Bastard en Kamado Joe. Beide merken staan bekend om hun hoogwaardige keramische BBQ’s, maar verschillen op een aantal belangrijke punten. In dit artikel zetten we de belangrijkste modellen van The Bastard en Kamado Joe tegenover elkaar om je te helpen bij het maken van een weloverwogen keuze. Waarom een kamado BBQ? Kamado BBQ’s zijn bekend om hun veelzijdigheid, duurzame keramische constructie en uitstekende warmtebehoud. Ze bieden de mogelijkheid om te grillen, roken, bakken, en slow cooking te doen. De twee merken die vaak bovenaan de lijst van BBQ-liefhebbers staan, zijn The Bastard en Kamado Joe. Hoewel beide merken hoogwaardige kamado’s aanbieden, zijn er belangrijke verschillen die jouw keuze kunnen beïnvloeden. De modellen in vergelijking Classic 2 vs. The Bastard Urban Large Complete Deze vergelijking gaat tussen twee van de meest populaire “Large” modellen van beide merken. De Kamado Joe Classic 2 is een bewezen werkpaard, uitgerust met het gepatenteerde Divide & Conquer Flexible Cooking System, waardoor je verschillende kookmethodes tegelijk kunt gebruiken. Het scharnier met Air Lift-technologie maakt het eenvoudig om het zware deksel te openen. The Bastard Urban Large Complete komt in een stoere matzwarte afwerking en biedt een robuust multi-level kooksysteem waarmee je op verschillende hoogtes kunt werken. Hoewel beide kamado’s veelzijdig en solide zijn, biedt de Classic 2 een iets verfijndere kookervaring dankzij het Divide & Conquer systeem en de gepatenteerde afsluitmechanismen. Voor een gedetailleerde vergelijking, lees ons blog:... --- > Je wilt een pellet BBQ kopen of gewoon weten wat een het is? Word een echte BBQ-expert dankzij deze 11 handige pellet BBQ tips. - Published: 2024-11-12 - Modified: 2025-02-04 - URL: https://buiten.studio/blog/tips-pellet-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies Ben je een beginnende BBQ’er die net een pellet BBQ heeft aangeschaft of overweegt er een te kopen? Dan ben je hier aan het juiste adres. We delen enkele praktische tips om het meeste uit je pellet BBQ te halen en jouw grillervaring naar een hoger niveau te tillen. Meer weten over hoe een pellet BBQ werkt? Bekijk dan ons artikel Hoe werkt een pellet BBQ? . 1. Kies de juiste pellets De kwaliteit van de pellets heeft een grote invloed op de smaak van je gerechten. Kies voor 100% natuurlijke houtpellets zonder vulstoffen of chemicaliën. Probeer verschillende houtsoorten zoals hickory, kersen, appel of mesquite om te experimenteren met diverse smaakprofielen. Houd rekening met de intensiteit; fruitige houtsoorten geven een milde smaak, terwijl hickory en mesquite krachtiger zijn. 2. Gebruik een pellet BBQ met goede temperatuurregeling Een van de grootste voordelen van een pellet BBQ is de nauwkeurige temperatuurregeling. Zorg ervoor dat je leert werken met de instellingen van jouw model. Stel de temperatuur in op de gewenste warmte voor slow-cooking, roken of grillen. Verken hoe je op lage temperaturen een sappige brisket bereidt of juist op hoge temperaturen een mooie sear krijgt op je steaks. 3. Laat de BBQ opwarmen Het kan verleidelijk zijn om snel te beginnen met grillen, maar geef je pellet BBQ de tijd om volledig op te warmen. Dit zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig verdeeld is. Wacht tot de ingestelde temperatuur stabiel is voordat je je voedsel op de grill legt. Hierdoor krijgt je... --- > Vind het perfecte BBQ-cadeau bij Buiten.studio. Van bestsellers en workshops tot gepersonaliseerde accessoires en cadeaus onder €50. - Published: 2024-11-04 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/bbq-cadeau-gids/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires BBQ tips BBQ cadeaus onder de 50 Euro Op zoek naar een leuk, betaalbaar cadeau? Onze selectie cadeaus onder de 50 euro biedt iets voor iedere smaak en elk budget. Perfect voor een kleine verrassing of als aanvulling op een groter cadeau. BBQ cadeaus met korting Grijp je kans met onze speciale aanbiedingen! Ontdek BBQ’s, accessoires en meer voor scherpe prijzen. De perfecte cadeaus, nu tijdelijk extra voordelig. Gepersonaliseerde BBQ cadeaus Maak een cadeau extra speciaal met een persoonlijke touch. Van gegraveerde BBQ-tools tot gepersonaliseerde accessoires – deze cadeaus krijgen een unieke betekenis en zijn perfect voor wie iets bijzonders wil geven. Workshops Geef een ervaring cadeau! Onze BBQ-workshops zijn ideaal voor wie zijn vaardigheden wil uitbreiden en nieuwe technieken wil leren. Van beginners tot gevorderden – iedereen kan bij ons aan de slag en iets nieuws ontdekken. Best verkochte accessoires De juiste accessoires maken elke BBQ nóg leuker en makkelijker. Hier vind je onze best verkochte tools en gadgets die onmisbaar zijn voor de ultieme BBQ-ervaring. Een mooi cadeau voor iedere BBQ-fan! Populairste wijnen Maak de BBQ compleet met een heerlijke wijn. Onze populairste wijnen zijn speciaal geselecteerd om te combineren met diverse BBQ-gerechten. Een prachtig cadeau voor de wijnliefhebber en een mooie toevoeging aan elke BBQ-avond. Best verkochte BBQ’s Ontdek onze populairste BBQ’s van het jaar. Perfect voor iedere barbecue-liefhebber, van beginnende grillers tot ervaren pitmasters. Kies een BBQ die past bij hun stijl en laat ze genieten van een buitenkookervaring op topniveau. Gijs Scholman Geschreven door: Als... --- - Published: 2024-10-29 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/piro-in-de-kamado-pizza-en-rotisserie-perfectie/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: accessoires De PiRO is de ideale aanvulling op jouw kamado barbecue, waarmee je moeiteloos pizza’s kunt bakken en gebruik kunt maken van een rotisserie-functie. Of je nu een liefhebber bent van perfect gekarameliseerde kip aan het spit of krokante pizza’s met een dunne korst, de PiRO maakt het mogelijk in jouw kamado. In deze blog leggen we uit hoe je de PiRO gebruikt om het meeste uit je buitenkookervaring te halen. PiRO installeren in je kamado barbecue Het installeren van de PiRO is eenvoudig, maar het is belangrijk om een stabiele opstelling te hebben en eerst alle accessoires te verwijderen die in de weg kunnen zitten. Plaats de PiRO in de kamado en sluit de barbecue voorzichtig om te controleren of alles goed past. Zorg ervoor dat het scharnier goed is afgesteld voor een stevige sluiting. Nu ben je klaar om te beginnen met koken! Klaar voor het draaispit Het draaispit of de rotisserie is een geweldige toevoeging voor jouw kamado barbecue. Met de PiRO kun je eenvoudig vlees, zoals kip of lamsbout, aan het spit bereiden voor een sappig, gelijkmatig gegaard resultaat. Hier zijn de stappen: Steek de kolen aan en breng je kamado op de gewenste temperatuur. Rijg het vlees of de groenten aan het spit en zet de vorken goed vast. Plaats de PiRO in de kamado, bevestig de spitmotor, en steek het spit door de PiRO. Dankzij het draaisysteem worden gerechten gelijkmatig gegaard en krijgen ze die kenmerkende geroosterde smaak. Perfecte pizza bakken op de kamado Een... --- > Haal het meeste uit je kamado BBQ met deze 10 handige tips voor beginners. Van aansteken tot temperatuurbeheersing, wij helpen je op weg! - Published: 2024-10-23 - Modified: 2025-06-06 - URL: https://buiten.studio/blog/10-praktische-kamado-bbq-tips-voor-beginners/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: bbq Een kamado BBQ is niet zomaar een grill; het is een veelzijdig kooktoestel dat je in staat stelt om te grillen, roken, bakken en slow-cooken met ongeëvenaarde precisie. Als je net begint met het gebruik van een kamado, kunnen de vele mogelijkheden overweldigend lijken. Om je te helpen het meeste uit je kamado te halen, delen we hier 10 praktische tips die je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tillen. Deze tips sluiten aan bij de visie van Buiten. studio: kwaliteit, eenvoud en beleving. Lees dit artikel over hoe je de juiste kamado kiest. 1. Gebruik natuurlijke houtskool De keuze van je houtskool is van groot belang voor de kwaliteit van je BBQ-gerechten. Vermijd houtskoolbriketten met toegevoegde chemicaliën, want deze kunnen de smaak van je eten negatief beïnvloeden. Kies in plaats daarvan voor natuurlijke houtskool, gemaakt van harde houtsoorten zoals eik of beuk. Deze houtskool ontbrandt sneller, brandt gelijkmatig, en geeft een zuivere, rijke smaak af die perfect is voor het bereiden van gerechten op je Kamado. 2. Houd je Kamado schoon Een schone Kamado presteert beter en levert betere resultaten. Na elke BBQ-sessie is het belangrijk om je rooster schoon te maken en de as te verwijderen. As kan de luchtstroom blokkeren, wat invloed heeft op de temperatuurbeheersing. Een schoon rooster voorkomt bovendien dat restjes van vorige sessies je nieuwe gerechten beïnvloeden. Vergeet niet om de buitenkant van je Kamado regelmatig schoon te maken en controleer de afdichtingen op slijtage. Lees hier onze tips om je kamado schoon te maken.... --- > Dit recept voor geroosterde eendenfilet van Buiten.studio is gemarineerd met sinaasappel voor een authentieke smaakervaring. Tip! - Published: 2024-10-10 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/geroosterde-eendenborst-met-sinaasappel-glazuur/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Een heerlijk gerecht boordevol smaak, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Ingredienten 2 eendenborstfilets 1 sinaasappel (sap en zest) 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels honing 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel geraspte gember Zout en peper naar smaak Voor de sinaasappel-glazuur Sap van 1 sinaasappel 2 eetlepels honing 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel balsamicoazijn Voor de groenten en puree 4 pastinaken, geschild en in lange, dunne parten gesneden 4 kleine rode bieten, geschild en in dunne schijfjes gesneden 500 g aardappelen, geschild en in stukken gesneden 300 g knolselderij, geschild en in stukken gesneden 50 g boter 100 ml volle melk 2 eetlepels olijfolie Zout en peper naar smaak Verse tijm voor garnering Benodigdheden Plancha Bereiding Meng de sinaasappelsap en -zest, sojasaus, honing, knoflook en gember in een kom. Leg de eendenborstfilets in de marinade en laat minstens 30 minuten (of tot 2 uur) marineren in de koelkast. Verhit de kamado barbecue tot een temperatuur van 200°C tot 250°C. Verdeel de pastinaken en bieten op de bbq. Besprenkel met olijfolie, zout, en peper. Rooster de groenten ongeveer 25-30 minuten tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Houd ze apart voor het serveren. Kook de aardappelen en knolselderij in gezouten water tot ze zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten). Giet af, voeg de boter en melk toe, en pureer tot een gladde, romige consistentie. Breng op smaak met zout en peper. Houd warm tot het serveren. Haal de filets uit de marinade en dep ze droog. Kruid met zout en peper. Leg... --- > Kamado Joe Konnected Joe review: de slimme kamado BBQ met geavanceerde technologie. Lees alles over de innovaties en voordelen. - Published: 2024-10-09 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-konnected-joe-review/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: bbq In de wereld van buiten koken heeft Kamado Joe altijd voorop gelopen met innovatie. In 2018 introduceerden ze de iKamand, een slimme controller voor hun keramische grills. In 2024 brachten ze de Kamado Joe Konnected Joe op de markt, hun eerste volledig digitaal aangestuurde kamado. In 2025 kwam daar de Kamado Joe Konnected Big Joe bij. Op het eerste gezicht lijkt deze grill op de andere modellen in de Kamado Joe-reeks, maar bij nader inzien zie je dat de Konnected Joe enkele unieke kenmerken heeft die hem onderscheiden van de rest. In deze review nemen we de Konnected Joe grondig onder de loep en bespreken we de belangrijkste functies, voordelen en nadelen. Design en kenmerken Wat direct opvalt bij de Konnected Joe is zijn uiterlijk. De onderste helft van de grill is zwart, in tegenstelling tot de traditionele rode afwerking van de bovenkant. Dit geeft de Konnected Joe een modern en onderscheidend uiterlijk. Maar het is het digitale aspect dat echt de show steelt. De grill is uitgerust met een Kontrol Board, dat als hart van de bediening fungeert. Dit board heeft drie aansluitingen voor voedselprobes, een aan/uit-knop en een temperatuurknop. Via het display kun je temperatuurgrafieken volgen, een kookmodus selecteren en meldingen ontvangen over de voortgang van je bereidingen. Een interessante functie van het Kontrol Board is de mogelijkheid om advies te krijgen over hoe je de luchtschuif moet instellen op basis van de door jou gekozen temperatuur. Dit maakt de grill nog gebruiksvriendelijker, vooral voor beginners. Het bord... --- > Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Big Joe 3 en The Bastard Urban XL. Vergelijking van voordelen en nadelen beide XL kamado's. - Published: 2024-10-02 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-big-joe-3-vs-the-bastard-urban-xl/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: bbq Als je op zoek bent naar een grote kamado voor uitgebreide BBQ-sessies, dan kom je al snel uit bij twee toppers: de Kamado Joe Big Joe 3 en The Bastard XL. Beide modellen zijn ontworpen voor liefhebbers die het maximale uit hun BBQ-ervaring willen halen, maar welke is nu de beste keuze voor jou? We zetten de verschillen op een rij zodat jij de koning van de grote kamado's kunt kiezen. Kamado Joe Big Joe 3: Innovatie en veelzijdigheid De Big Joe is de ultieme keuze voor wie niets aan het toeval wil overlaten. Met een grilloppervlak van 2903 cm² dat met het Divide & Conquer systeem naar drie niveaus kan worden uitgebreid, biedt deze kamado een enorm kookoppervlak. Dit maakt hem ideaal voor grote gezelschappen en uitgebreide BBQ-sessies. De Big Joe 3 is uitgerust met de revolutionaire SlōRoller, een hyperbolische insert die zorgt voor optimale luchtcirculatie en een gelijkmatige garing. Dit maakt deze kamado perfect voor slow-cooking en grillen op hoge temperaturen. Wat ons telkens weer verbaast, is hoe stabiel de Big Joe 3 blijft, zelfs tijdens lange kooksessies. Deze stabiliteit, gecombineerd met een laag kolenverbruik, maakt de Big Joe 3 een favoriet bij professionals, inclusief onszelf — wij gebruiken hem voor onze catering en kunnen niet zonder. Een ander voordeel van de Big Joe 3 is de standaard meegeleverde kolenmand, die zorgt voor een uitstekende airflow. Hierdoor blijft de temperatuur consistent en kun je nauwkeurig grillen. Het enige nadeel is het gewicht; met zijn robuuste constructie is de... --- > Leer alles over het kiezen en onderhouden van ADEZZ cortenstaal vuurschaal. Ontdek hoe je jarenlang kunt genieten van jouw vuurschaal. - Published: 2024-09-18 - Modified: 2025-01-06 - URL: https://buiten.studio/blog/cortenstaal-vuurschaal-groot/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies Het buitenleven wordt steeds belangrijker, en het creëren van een sfeervolle en functionele buitenruimte is essentieel. Een cortenstaal vuurschaal of buitenkeuken van Adezz kan hierbij niet ontbreken. Met hun cortenstalen ontwerpen bieden ze niet alleen warmte en kookmogelijkheden, maar voegen ze ook een unieke esthetiek toe aan je tuin. In deze blog nemen we je mee in de wereld van Adezz en geven we tips over de aanschaf, plaatsing en het gebruik van vuurschalen, evenals onderhoudstips om de levensduur te verlengen. Waarom een vuurschaal van cortenstaal? Cortenstaal is een materiaal dat niet alleen bekend staat om zijn duurzaamheid, maar ook om zijn bijzondere uitstraling. De kenmerkende roestkleur die na verloop van tijd ontstaat, biedt niet alleen bescherming tegen verdere corrosie, maar maakt de cortenstaal vuurschaal ook een stijlvol middelpunt in elke tuin. Adezz biedt vuurschalen in verschillende maten, van een bescheiden 60 cm voor kleinere tuinen tot indrukwekkende 200 cm voor grote buitenruimtes. De perfecte vuurschaal voor elke tuin Vuurschaal 80 cm: Ideaal voor kleinere tuinen. Deze compacte vuurschaal past perfect in beperkte ruimtes en zorgt voor een gezellige sfeer. Vuurschaal 100 cm: Deze maat is perfect voor middelgrote tuinen. Met zijn ruime diameter is deze vuurschaal geschikt voor sociale bijeenkomsten, waarbij je kunt genieten van het knisperende haardvuur en zelfs marshmallows kunt roosteren. Vuurschaal 120 cm: Een echte blikvanger voor grotere tuinen. Deze vuurschaal biedt voldoende ruimte om een indrukwekkend vuur te creëren, perfect voor tuinfeesten of rustige avonden met vrienden en familie. Hoe plaats je een vuurschaal? Het... --- > Ontdek de verschillen tussen de Traeger Timberline en Ironwood pellet BBQ’s. Lees onze vergelijking en vind bij Buiten.studio de perfecte pellet grill. - Published: 2024-09-12 - Modified: 2025-04-02 - URL: https://buiten.studio/blog/traeger-timberline-vs-ironwood/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: bbq Als je op zoek bent naar de perfecte pellet BBQ, dan zijn de Traeger Timberline en Ironwood twee topmodellen die je zeker moet overwegen. Bij Buiten. studio zijn we trots op ons uitgebreide assortiment aan hoogwaardige BBQ's, en we helpen je graag bij het maken van de juiste keuze voor jouw BBQ-avonturen. Wat is zo bijzonder aan Traeger-grills? Met Traeger's 6-in-1 veelzijdigheid kunt u grillen, roken, bakken, braden, stoven en BBQ'en als een echte baas in de achtertuin. Ons altijd betrouwbare vuur en rook produceert consistente resultaten en perfect gekookt eten, elke keer weer. Van laag en langzaam tot heet en snel, kook het allemaal met gemak. Overzicht: Timberline en Ironwood Zowel de Traeger Timberline als de Ironwood staan bekend om hun kwaliteit, innovatieve functies en uitstekende prestaties. Maar er zijn enkele belangrijke verschillen die je moet kennen om te bepalen welke het beste bij jou past. Bouwkwaliteit en materiaal De Timberline-serie is ontworpen met een stevig dubbelwandig roestvrijstalen interieur, wat zorgt voor uitstekende isolatie en warmteretentie. Dit maakt het ideaal voor het roken en grillen in alle weersomstandigheden. Daarnaast hebben de Timberline-modellen een gesloten kast voor extra opbergruimte, terwijl de Ironwood een open onderstel heeft. Bovendien zijn de Timberline-modellen voorbereid om te worden ingebouwd als buitenkeuken met behulp van de buitenkeuken afwerkingsset. De Ironwood heeft een enkelwandige constructie van staal, wat nog steeds duurzaam is, maar iets minder isolatie biedt in vergelijking met de Timberline. Beide modellen zijn echter robuust gebouwd en ontworpen om lang mee te gaan. Kookruimte... --- > Ontdek de beste Kamado Joe accessoires met onze uitgebreide koopgids en keuzehulp. Van must-haves tot handige extra’s, alles wat je nodig hebt van Kamado Joe. - Published: 2024-09-10 - Modified: 2025-03-26 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-accessoires-koopgids-en-keuzehulp/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Inspiratie - Tags: accessoires Bij de aanschaf van een Kamado Joe BBQ, zoals de Classic Joe, Big Joe of de slimme Konnected Joe, komt vaak de vraag op: "Welke accessoires heb ik nodig om echt goed van start te gaan? " Deze keuze kan per persoon verschillen, afhankelijk van je kookstijl en de gerechten die je wilt bereiden. In dit blog geven we je een overzicht van essentiële en optionele accessoires voor de Kamado Joe, zodat je precies weet wat je nodig hebt om jouw barbecue-ervaring compleet te maken. Waarom Kamado Joe accessoires? Kamado Joe biedt een breed scala aan accessoires die speciaal zijn ontworpen voor hun kamado BBQ-modellen. Deze accessoires zijn niet alleen van hoge kwaliteit, maar sluiten ook perfect aan op de pasvorm en functionaliteit van de Kamado Joe. Of je nu een beginner bent of een ervaren grillmeester, er zijn altijd accessoires die jouw barbecue-ervaring naar een hoger niveau kunnen tillen. Inbegrepen accessoires bij de Kamado Joe modellen Elk Kamado Joe model wordt al geleverd met een aantal basisaccessoires, zodat je meteen aan de slag kunt. Hieronder vind je een overzicht van wat er bij elk model wordt meegeleverd: Kamado Joe Junior: RVS rooster, keramische warmteverdeler (platesetter), aspook en grilltang. Classic 1, 2 en Big Joe 1, 2: Divide & Conquer Flexible Cooking System (2 niveaus), accessoire rek, 2 halve maan RVS roosters, 2 halve maan keramische warmteverdelers (platesetter), aspook, uitschuifbare aslade en grilltang. Classic III en Big Joe III: Divide & Conquer Flexible Cooking System (3 niveaus), accessoire rek, 2... --- > Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Classic 2 en The Bastard Urban Large. Vergelijk de voordelen, nadelen en welke BBQ het beste bij jou past. - Published: 2024-09-09 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-classic-2-vs-the-bastard-urban-large/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: bbq Bij het kiezen van een kamado BBQ zijn de Kamado Joe Classic 2 en The Bastard Urban Large twee populaire keuzes. Beide modellen bieden kwaliteit en betrouwbaarheid, maar ze hebben hun eigen kenmerken en voordelen. Hier geven we een overzicht van de belangrijkste verschillen om je te helpen de juiste keuze te maken. Kamado Joe Classic 2 De Kamado Joe Classic 2 uit de Classic Joe serie biedt een mix van innovatie en gebruiksgemak. Met het Divide & Conquer Flexible Cooking System kun je op meerdere niveaus koken, wat zorgt voor een efficiënt gebruik van het grilloppervlak. Het Air Lift Hinge-systeem maakt het deksel lichter om te openen en te sluiten, wat het gebruiksgemak verhoogt. De keramische constructie zorgt voor uitstekend warmtebehoud, waardoor je op een constante temperatuur kunt grillen. Lees dit artikel over de beste accessoires voor je Kamado Joe. Voordelen van de Kamado Joe Classic II: Innovatief Divide & Conquer Flexible Cooking System Air Lift Hinge voor eenvoudig dekselbeheer Uitstekende warmtebehoud dankzij keramische constructie Levenslange garantie op alle keramische onderdelen Nadelen van de Kamado Joe Classic II: Top Vent kan afbladderen en vereist extra schoonmaak De uitschuifbare aslade kan as morsen bij het legen The Bastard Urban Large The Bastard Urban Large combineert prestaties met een robuuste, matte afwerking. Dit model biedt dezelfde betrouwbare prestaties als andere kamado BBQ's, maar onderscheidt zich door zijn unieke industriële uitstraling. De handgemaakte afwerking zorgt voor een uniek product, al is het visuele aspect subjectief. Naast de esthetische verschillen zijn er enkele... --- > Ontdek de verschillen tussen de Kamado Joe Classic 3 en The Bastard VX Large. Welke BBQ past het beste bij jouw? Lees het vergelijkingsartikel. - Published: 2024-09-06 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-classic-3-vs-the-bastard-vx-large/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: bbq Bij Buiten. studio draait alles om de beste buitenkookervaring. Onze passie is om van elke BBQ, elke buitenmaaltijd, een onvergetelijke ervaring te maken. Met een zorgvuldig samengesteld assortiment van hoogwaardige BBQ's, accessoires en buitenkeukens, bieden we alles wat je nodig hebt om jouw buitenkookavonturen naar een hoger niveau te tillen. Inhoudsopgave De stoere verschijning van The Bastard VX Large Kamado Joe Classic 3: innovatie op het hoogste niveau Vergelijking: nadelen van The Bastard VX en Kamado Joe Classic 3 Welke BBQ past bij jou? De stoere verschijning van The Bastard VX Large The Bastard VX Large valt meteen op door zijn stoere, robuuste uitstraling. Het verbeterde onderstel met grotere wielen en de premium gietijzeren Top Cap maken indruk. De afwerking van de zijplanken en het multi-level systeem dragen bij aan de solide kookervaring die je verwacht van een high-end kamado BBQ. Met een diameter van 49 cm biedt The Bastard VX Large meer grillruimte dan de Kamado Joe Classic 3, die 45 cm heeft. Toch is dit voordeel relatief klein als je kijkt naar de andere mogelijkheden van beide BBQ’s. Het unieke dome-ontwerp zorgt ervoor dat er meer ruimte is aan de randen, wat handig kan zijn bij het stapelen van accessoires en roosters. De Bastard heeft echter standaard maar één grilllaag, wat met een optioneel accessoire kan worden uitgebreid naar twee lagen. Bij aankoop van een Bastard VX Large krijg je gratis een zak houtskool en aanmaakwokkels én je kunt kiezen tussen een gratis workshop voor 2 personen of... --- > Zeeuwsche Zoute bij Buiten.studio – puur, ambachtelijk zeezout uit Zeeland. Ontdek de unieke zilte smaak van de Oosterschelde. - Published: 2024-08-24 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/zeeuwsche-zoute-zeezout-van-hollandse-bodem/ - Categorieën: BBQ blog - Tags: ingredienten In de wereld van culinaire ontdekkingen zijn er altijd verhalen die inspireren en producten die je smaakpapillen prikkelen. Een van die bijzondere ontdekkingen is Zeeuwsche Zoute, een zout dat rechtstreeks uit de Nederlandse wateren komt. Dit zout is niet alleen een ode aan vakmanschap, maar ook een eerbetoon aan de natuurlijke rijkdommen van Zeeland. Een uniek product uit eigen land Zeeuwsche Zoute is ontstaan uit een passie voor authentieke smaken en een liefde voor de Zeeuwse natuur. Dit zeezout wordt met de hand gewonnen uit de zuivere wateren van de Oosterschelde, een gebied dat bekend staat om zijn schone en zilte wateren. Het proces begint met het zorgvuldig oppompen van het zeewater, dat vervolgens op natuurlijke wijze wordt verdampt. Wat overblijft, zijn pure zoutkristallen, rijk aan mineralen en met een unieke smaak die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Waarom Zeeuwsche Zoute? Wat Zeeuwsche Zoute zo bijzonder maakt, is de zorg en aandacht die wordt besteed aan elk detail van het productieproces. Van het moment dat het water uit de Oosterschelde wordt gepompt tot het moment dat de zoutkristallen in je keuken belanden, wordt er niets aan het toeval overgelaten. Dit zorgt voor een product dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een verantwoorde keuze is voor bewuste consumenten. Daarnaast is de structuur van Zeeuwsche Zoute een echte verrijking in de keuken. De grove kristallen zorgen voor een aangename bite en een subtiele, maar karakteristieke zilte smaak die je gerechten net dat beetje extra geven. Of je nu een... --- > Ontdek de Kamado Joe Junior en het bijpassende onderstel. Compact, krachtig en ideaal voor elke BBQ-liefhebber. Creëer de perfecte BBQ-setup met Kamado Joe. - Published: 2024-08-21 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-joe-junior-onderstel-combinatie/ - Categorieën: BBQ blog, Productreviews - Tags: bbq Kamado Joe Junior: krachtige compactheid voor elke BBQ-liefhebber De Kamado Joe Junior is dé keuze voor iedereen die een krachtige, veelzijdige BBQ in een compact formaat zoekt. Deze kleine krachtpatser biedt alle voordelen van de grotere Kamado Joe modellen, maar is makkelijk mee te nemen en perfect voor kleinere ruimtes. Of je nu wilt grillen, roken, of slow-cooking wilt proberen, de Kamado Joe Junior stelt niet teleur. Waarom kiezen voor de Kamado Joe Junior? Keramische precisie: Dankzij de keramische behuizing houdt de Kamado Joe Junior warmte uitstekend vast, wat zorgt voor gelijkmatige bereiding van je gerechten. Duurzaam en robuust: Ondanks zijn compacte formaat, is de Joe Junior gebouwd om lang mee te gaan en bestand tegen intensief gebruik. Veelzijdige kookmogelijkheden: Of je nu op lage temperatuur wilt roken of juist direct op hoge temperatuur wilt grillen, met de Kamado Joe Junior kun je alle kanten op. Kamado Joe Junior onderstel: meer flexibiliteit en gebruiksgemak Om je BBQ-ervaring met de Kamado Joe Junior te optimaliseren, is er het speciaal ontworpen Kamado Joe Junior onderstel. Dit onderstel biedt niet alleen stabiliteit en mobiliteit, maar ook handige extra’s zoals inklapbare zijplanken voor al je BBQ-accessoires. Voordelen van het Kamado Joe Junior onderstel: Gemakkelijke verplaatsing: Dankzij de wielen onder het onderstel kun je de Kamado Joe Junior eenvoudig verplaatsen naar elke gewenste plek. Extra opbergruimte: De zijplanken zijn ideaal voor het neerzetten van je BBQ-tools, sauzen, en ingrediënten, zodat je altijd alles bij de hand hebt. Comfortabele werkhoogte: Het onderstel plaatst de Kamado Joe... --- > Wat is nu het beste houtskool voor in de kamado? Welke houtskool moet je kiezen, welke houtskool is er eigenlijk allemaal? Kom meer te weten. - Published: 2024-08-14 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-houtskool-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires In deze blog bespreken we alle stappen om goede houtskool te herkennen. Wil je weten welke houtskool je het beste kunt kopen lees dan ons blog: Beste houtskool voor BBQ en kamado We leggen de verschillen uit tussen hard en zacht hout, briketten en binchotan. Daarnaast helpen we je de perfecte houtskool te kiezen die past bij jouw BBQ-behoeften en bereidingen. Wij krijgen vaak de vraag in onze workshops of in de winkel: "Welke houtskool is nu de juiste? " of "Met welke werk jij het liefst? " Om die vraag maar direct te beantwoorden: wij gebruiken zelf het liefst Quebracho Blanco van Bestcharcoal. Andere veelgestelde vragen zijn: Wanneer weet je of de kwaliteit goed is? Liever grote of kleine stukken? Mijn houtskool brandt niet goed, hoe komt dit? Ik krijg mijn BBQ niet aan of niet warm? Wanneer gebruik je houtskool en wanneer gebruik je kokosbriketten? Proef je veel verschil tussen de verschillende soorten houtskool? Herken je jezelf in bovenstaande vragen? Goed nieuws, want hier zijn de antwoorden! Stap 1: De verschillen Wat is houtskool? Houtskool is hout dat wordt verbrand met een beperkte hoeveelheid zuurstof, waardoor het ontleed. Hierbij verdampen al het vocht en de vluchtige bestanddelen, waardoor houtskool overblijft. Houtskool van hoge kwaliteit heeft een hoog koolstofgehalte. Binchotan, een speciaal soort houtskool, heeft door zijn unieke bereiding een koolstofpercentage van 85% of meer, tegenover goede kwaliteitshoutskool met 75%. Het koolstofpercentage is belangrijk; hoe hoger dit is, hoe puurder en zuiverder de verbranding. Houtskool met een laag koolstofpercentage... --- > Hoe kun je het beste je pizza oven aansteken? Leer het aansteken van een houtgestookte pizza oven en ontdek tips en trucs. - Published: 2024-08-07 - Modified: 2025-02-21 - URL: https://buiten.studio/blog/aansteken-houtgestookte-pizza-oven/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies Een houtgestookte pizzaoven biedt niet alleen de authentieke smaak en beleving van traditioneel buitenkoken, maar is ook een veelzijdige buitenoven waarin je veel meer kunt bereiden dan alleen pizza’s. Van brood tot lasagne en zelfs steaks, de mogelijkheden zijn eindeloos. Hier lees je hoe je eenvoudig je houtgestookte pizza oven opstookt en optimaal benut. Maar hoe kun je nu het beste een houtgestookte pizza oven aansteken? Benodigdheden Houtgestookte pizza oven Droog schorsloos beukenhout (verkrijgbaar bij in onze winkel) Aanmaakwokkels Een lange aansteker of lucifers Stap-voor-stap handleiding 1. Voorbereiding Zorg dat je oven schoon is van de vorige sessie en dat er geen as of resten in zitten. Plaats de oven op een veilige plek in je tuin, uit de buurt van brandbare materialen. 2. Hout plaatsen Gebruik schorsloos beukenhout, wat ideaal is voor houtgestookte ovens vanwege de schone en langdurige verbranding. Plaats een paar aanmaakblokjes in het midden van de oven en leg daarboven een kleine stapel hout. Zorg ervoor dat er voldoende luchtcirculatie mogelijk is. 3. Aansteken We gaan nu de pizza oven aansteken. Gebruik een lange aansteker of lucifers om het wokkels aan te steken. Laat het vuur rustig op gang komen. Zodra de aanmaakwokkels goed branden, zal het hout snel vlam vatten. Voeg geleidelijk meer hout toe naarmate het vuur sterker wordt. 4. Temperatuur opbouwen Laat de oven opwarmen tot de gewenste temperatuur. Een houtgestookte oven bereikt snel hoge temperaturen, ideaal voor pizza’s, maar kan ook op lagere temperaturen worden gehouden voor andere gerechten zoals brood of... --- - Published: 2024-08-01 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/hoe-werkt-een-pellet-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Inspiratie, Productreviews - Tags: bbq Ben je een liefhebber van gerookt vlees of vis? Dan is een pellet BBQ wellicht iets voor jou. In plaats van houtskool of gas, gebruik je pellets die automatisch voor een rooksmaak zorgen. Deze methode van barbecueën is misschien minder bekend, maar zeker niet minder interessant. In dit artikel leggen we uit hoe een pellet BBQ werkt en wat de voordelen zijn. Hoe werkt een pellet BBQ? De meeste pellet barbecues hebben aan de zijkant een bak, ook wel hopper genoemd, waar je de pellets in plaatst. Een elektronische regeling stuurt een wormwiel aan om de pellets naar de verbrandingskamer te verplaatsen. Bij het opstarten brandt een gloeispiraal in de verbrandingskamer de pellets aan. Een ventilator houdt het vuur brandend en zorgt ervoor dat het vuur niet overslaat naar de pellets in de hopper wanneer je de barbecue uitzet. Gebruik van pellets Pellets zijn kleine staafjes gemaakt van samengeperst zaagsel en zijn verkrijgbaar in verschillende maten, lengtes en houtsoorten. De houtsoort is belangrijk omdat deze de smaak beïnvloedt. Hout van fruitbomen geeft bijvoorbeeld unieke aroma’s. Gebruik altijd pellets van puur hout en vermijd pellets voor kachels, aangezien deze chemische toevoegingen kunnen bevatten. Zorg er ook voor dat je pellets droog blijven, omdat vochtige pellets je barbecue kunnen beschadigen. Grillen en temperatuur Een pellet BBQ bereikt snel de gewenste temperatuur, die je handmatig of elektrisch instelt. Met moderne technologieën kun je zelfs via een app aangeven welk vlees je wilt bereiden, waarna de barbecue de rest doet. Dit maakt het grillen... --- - Published: 2024-07-25 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/hoe-kies-je-de-juiste-kamado-bbq/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Productreviews - Tags: bbq Je hebt besloten om je BBQ-vaardigheden naar een hoger niveau te tillen met een kamado BBQ in je achtertuin. Een uitstekende keuze, want een kamado blijft de ultieme barbecue. Maar nu komt de volgende stap: welke kamado kies je? Welk merk, welk model, en welk formaat past het beste bij jou? De prijzen variëren enorm: een basis kamado kun je al voor een paar honderd euro vinden, terwijl een Kamado Joe met alle benodigde accessoires al snel tweeduizend euro kan kosten. In dit artikel gaan we je helpen om een weloverwogen keuze te maken voor de ideale kamado voor jou. We bespreken de diverse formaten, kwaliteit, prijs en de functies die de kamado BBQ te bieden heeft. Een kleine disclaimer vooraf We zien dat het kamado-merk een gevoelig onderwerp is. In dit artikel proberen we onze persoonlijke en professionele ervaring te delen. We hebben jarenlang intensief met kamado's gewerkt en zijn al vanaf het begin dealer van verschillende merken. Veel online content is gesponsord door een merk, maar dat zijn wij niet. Het maakt ons eigenlijk niet veel uit met welk merk je werkt, zolang je maar heerlijke gerechten maakt! Bovendien, wanneer je iemand vraagt welk merk kamado je moet kiezen, zal je altijd het merk horen waar die persoon zelf op kookt. Dat is natuurlijk helemaal begrijpelijk, want diegene maakt er heerlijke gerechten op. Maar die persoon heeft niet de mogelijkheid om de merken naast elkaar te gebruiken en echt een goede vergelijking te maken. Dan krijg je als... --- > Probeer ons recept voor Limousin côte de boeuf met bloemkool- en erwtenpuree, worteltjes, ingelegd mosterdzaad en gerookte amandelen. - Published: 2024-07-11 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/limousin-cote-de-boeuf-geserveerd-met-bloemkoolpuree-erwtenpuree-worteltjes-ingelegd-mosterdzaad-en-gerookte-amandelen/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Ingredienten Limousin cote de boeuf Grof zeezout Peper 250 gram gerookte amandelen 10 gram Piment d’Espelette 20 gram parmezaan, geraspt 40 gram extra vierge olijfolie Zout naar smaak Ingelegd mosterdzaad 1 grote bloemkool 500 ml culinaire room 500 ml melk Knoflookpoeder Witte peper 1 rode puntpaprika 2 banaansjalotten 2 teentjes knoflook ½ bosje krulpeterselie ½ bosje bladpeterselie ½ bosje bieslook ½ bosje kervel 40 ml rode wijnazijn 1 el Tabasco 100 ml olijfolie 300 g erwten (diepvries mag, in dat geval laten ontdooien) Nog meer culinaire room 12 wortels Roomboter 200 ml versgeperst sinaasappelsap 8 takjes tijm 2 bakjes tuinkers Benodigdheden Barbecue Blender Bereiding Rook amandel crumble Sla de gerookte amandelen met een zware pan of deegroller tot kruimels. Meng met de Piment d’Espelette, fijn geraspte parmezaanse kaas en extra vierge olijfolie. Breng eventueel op smaak met zout. Voor de chimichurri Halveer de puntpaprika, verwijder de steel en de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Pluk de blaadjes van de kruiden en snijd ze fijn. Meng de gesneden ingrediënten met de rode wijnazijn, de Tabasco en de olijfolie. Voor de cote de boeuf Haal het vlees minstens 30 minuten voor je begint uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Haal het vlees uit de verpakking en dep droog met keukenpapier. Smeer licht in met olijfolie en bestrooi royaal met zout en peper. Gaar het vlees tot een kerntemperatuur van 48 graden. Haal van de BBQ en wikkel... --- > Geniet van ons zalmrecept met Lapsang Souchong geïnfuseerde room, groene asperges, peterselieolie, radijs en kaaskrokant. - Published: 2024-07-11 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/zalm-met-lapsang-souchong-gerookte-thee-geinfuseerde-room-groene-asperge-peterselieolie-radijs-en-een-kaaskrokant/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Ingredienten 4 mooie zalmhaasjes Olijfolie Peper en zout (of citroen-peper rub) 50 g eiwit 75 g Parmezaanse kaas 50 g bloem 40 g water 40 g zachte boter 1 snufje zout 8 groene asperges Boter Peper en zout 1 watermeloenradijs, dun gesneden (een mandoline werkt goed, maar een scherp mes of dunschiller kan ook) Sap van 1/2 citroen 1 eetlepel avocado-olie Zout naar smaak 1/2 bosje peterselie 1 dl olijfolie Zeezout 1 snufje witte peper 15 g ongezouten boter 1 sjalot, dun gesneden 1 scheutje vissaus (optioneel, voor umami) 160 ml slagroom 1 eetlepel losse Lapsang Souchong-thee (of 1 theezakje) Zout naar smaak 240 ml spinazie, geblancheerd (optioneel, voor groene kleur) Snufje xanthaangom (optioneel) Allerlei soorten eetbare bloemen en tuinkruiden (zoals: Oost-Indische kers, borage, goudsbloem, viooltjes, dille, ... ) Benodigdheden Creme brulee brander of koksbrander Staafmixer Cederhouten plank Siliconen mal, ik gebruikte Silikomart Foresta Bereiding Voor de zalm Stel de BBQ in op 110 graden. Breng de zalm op smaak met peper en zout (of citroen-peper rub). Leg de zalm een cederhouten plankje op de BBQ en gaar tot een kerntemperatuur van 48 graden. Brand de zalm vlak voor het opmaken à la minute af met een brander. Voor de kaaskrokant Meng alle ingrediënten en mix stevig in de blender. Smeer het beslag dun uit in de siliconevormen en bak af in de voorverwarmde oven op 170°C gedurende 7 à 8 minuten. Voor de groene asperges Schil de groene asperges onderaan (de onderste 4 cm ongeveer) en verwijder het... --- - Published: 2024-06-25 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/skillet-moinkballs/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Ben je op zoek naar een nieuwe draai aan je barbecuegerechten? Probeer onze Skillet Moinkballs eens, gerookt op appelhout en afgemaakt met een heerlijke Appel BBQ-glaze. Dit recept combineert de klassieke charme van rokerige smaken met een zoete twist, perfect voor elke outdoor kookliefhebber. Ingredienten 500 gram rundergehakt 1 ei 60 gram paneermeel 40 gram Parmezaanse kaas, geraspt Een half bosje verse bieslook, fijngesneden (bewaar wat voor garnering) Een half bosje verse peterselie, fijngesneden Een half bosje verse oregano, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 3 eetlepels Old Orchard Spice Blend 250 ml Late Apple Harvest BBQ saus 80 ml ongezoete room 10 plakjes ontbijtspek, gehalveerd Benodigdheden Skillet (gietijzeren pan) Kolentang Aanmaakwokkels Appelhout chunks BBQ handschoen Bereiding Voorbereiding: Snijd alle verse kruiden en knoflook fijn. Bewaar een beetje fijngesneden bieslook voor later. Meng in een grote kom het rundergehakt met ei, paneermeel, Parmezaanse kaas, bieslook, peterselie, oregano, knoflook, pork rub en ongezoete room. Kneed goed door elkaar. Vormen van de moinkballs: Draai van het gehaktmengsel balletjes van ongeveer 35 gram per stuk. Wikkel elk balletje in een half plakje ontbijtspek. Voorbereiding vuur: Voeg eerst appelhout chunks toe voor een rokerige smaak tijdens het roken. Vul daarna je barbecue met houtskool en positioneer een grillrooster op een veilige hoogte boven de vlammen voor indirecte hitte. Roken: Plaats de moinkballs op het rooster en rook ze tot ze een kerntemperatuur van ongeveer 60 graden Celsius hebben bereikt. Toevoegen van BBQ-saus en garen: Haal de skillet erbij en giet de helft van de... --- - Published: 2024-06-21 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/onmisbare-accessoires-voor-het-buiten-koken-met-je-kamado/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires BBQ tips Buiten koken met een kamado biedt veel mogelijkheden en kan je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tillen. Of je nu net begint of al ervaring hebt, de juiste accessoires zijn essentieel. Hier zijn tien onmisbare accessoires voor succesvol buiten koken met je kamado. 1. Houtskool Goede kwaliteit houtskool zorgt voor een stabiele en hoge temperatuur, wat belangrijk is voor een geslaagde BBQ. Gebruik bij voorkeur natuurlijke houtskool zonder toevoegingen voor een zuivere smaak. Bij Buiten. studio raden we Bestcharcoal Quebracho Blanco houtskool aan, bekend om zijn lange brandduur en hoge hitte, ideaal voor langdurige BBQ-sessies. Kamado Joe Big Block Houtskool is een andere uitstekende keuze. De grote stukken branden lang en gelijkmatig, wat betekent dat je minder vaak hoeft bij te vullen en je gerechten een milde, aangename rooksmaak krijgen. Voor een rijke, rokerige smaak is Bestcharcoal Berk en eik houtskool perfect, dankzij de mix van berk en eik die zorgt voor een uitstekende brandduur. 2. Aanmaakwokkels Aanmaakwokkels maken het aansteken van je kamado eenvoudig en snel. Bestcharcoal Aanmaakwokkels zorgen voor een gelijkmatige ontbranding zonder chemische nasmaak, ideaal voor een pure BBQ-ervaring. Een andere betrouwbare optie zijn The Windmill Aanmaakblokjes, die gemakkelijk in gebruik zijn en effectief werken. Voor extra gemak kun je ook de The Bastard One Minute Lighter Black overwegen. Hoewel het uiteraard geen wokkels zijn, biedt deze aansteker een snelle en moeiteloze manier om je houtskool aan te steken, zodat je direct aan de slag kunt met barbecueën. 3. Snijplank Een goede snijplank is essentieel... --- - Published: 2024-06-03 - Modified: 2025-03-12 - URL: https://buiten.studio/blog/verschillen-kamado-joe-classic-2-en-classic-3/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Inspiratie, Productreviews - Tags: bbq Ben je een BBQ-liefhebber en op zoek naar de perfecte kamado BBQ? De Classic Joe van Kamado Joe is een uitstekende keuze, maar wat zijn precies de verschillen en welke past het beste bij jouw behoeften? Kamado Joe staat bekend om zijn innovatieve functies en hoogwaardige constructie. Met slimme technologieën zoals de Air Lift Hinge en de SlōRoller rookkamer biedt Kamado Joe BBQ-liefhebbers maximale controle en veelzijdigheid. Maar welk keramische barbecue past het best bij jouw barbecueplannen? In dit artikel vergelijken we twee topmodellen en geven we ook een korte blik op de Big Joe's. Daarnaast bespreken we enkele essentiële accessoires die jouw BBQ-ervaring naar een hoger niveau kunnen tillen. Kamado Joe Classic 2 De Kamado Joe Classic 2 is een favoriet onder zowel beginners als ervaren BBQ-fanaten. Hier zijn de redenen waarom: Hoogwaardige constructie: Gemaakt van duurzame keramiek, biedt de Classic 2 uitstekende warmtebehoud en stabiliteit. Gemakkelijk te openen deksel: Dankzij de Air Lift Hinge wordt het gewicht van het deksel met 96% verminderd, wat zorgt voor een moeiteloze bediening. Geavanceerd afsluitsysteem: Het AMP Firebox (Advanced Multi-Panel) systeem voorkomt scheuren en verbetert de luchtstroom, waardoor een gelijkmatige garing wordt gegarandeerd. Precieze ventilatie: De Kontrol Tower Top Vent zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling, zelfs bij regenachtig weer. Flexibel koken: Het Divide & Conquer Flexible Cooking System biedt meerdere kookniveaus en -zones, waardoor je verschillende gerechten tegelijk kunt bereiden. Ben je klaar om je BBQ-avontuur te beginnen met de Classic 2? Deze grill biedt alles wat je nodig hebt voor een geweldige... --- > Ontdek de beste BBQ’s voor op vakantie. Van mini kamado’s tot pellet grills: dit zijn de 5 beste barbecues om mee te nemen op reis. - Published: 2024-05-30 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://buiten.studio/blog/beste-barbecues-vakantie/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies, Inspiratie Zoek je een bbq voor op vakantie, oftewel een vakantie bbq die in de kofferbak past maar toch serieuze grillpower levert? Ik, Gijs van Buiten. studio, testte en vergeleek vijf modellen in de praktijk. Hieronder vind je alle specificaties, unieke voordelen en een handige tabel die Google als rich snippet kan tonen. 1. Kamado Joe Junior Kenmerken: Compact en draagbaar Stevige keramieken binnenkant voor optimale rook- en smaakbehoud 34 cm grilloppervlak Combineer met Joe Jr. onderstel Waarom de Joe Jr. kiezen? De Joe Junior biedt de perfecte balans tussen draagbaarheid en prestaties. Dankzij de keramische binnenkant blijven de smaken optimaal behouden, en met het compacte formaat is hij ideaal voor op reis. Het gewicht is aan de stevige kant, maar daar krijg je uitstekende kwaliteit en smaakbeleving voor terug. Kamado Joe Junior kopen 2. Monolith Icon Kenmerken: Compact en tafelmodel Geschikt voor accessoires zoals een rotisserie 33 cm grilloppervlak Inclusief vetopvangsysteem en eenvoudig uitneembare kolenmand Waarom de Monolith Icon kiezen? De Monolith Icon is een krachtige mini kamado in tafelmodel. Dankzij het slimme ontwerp, de uitbreidingsmogelijkheden (zoals een fireplate en rotisserie) en de duurzame keramiek is dit een ideale vakantie BBQ. Compact genoeg om mee te nemen, maar groot genoeg voor serieuze bereidingen. Monolith Icon kopen 3. Ranger Pellet Grill Kenmerken: Draagbaar en makkelijk mee te nemen i. c. m. Traeger To-Go bag Warmhoudstand en vleessonde Digitale temperatuurregeling Porseleinen grillroosters Waarom de Ranger kiezen? De Ranger Pellet Grill is perfect voor avonturiers die graag houtgestookte gerechten bereiden. Dankzij de temperatuurregeling... --- - Published: 2024-05-06 - Modified: 2025-03-03 - URL: https://buiten.studio/blog/waarom-thermometers-essentieel-zijn/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires In de culinaire wereld draait alles om precisie en consistentie. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon graag in de keuken experimenteert, het juiste BBQ gereedschap kan het verschil maken tussen een middelmatige maaltijd en een culinair meesterwerk. Een van de meest essentiële hulpmiddelen voor elke kok is de thermometer. In dit artikel zullen we ons richten op twee toonaangevende thermometers - de Thermapen One en de Meater Pro - en waarom ze onmisbaar zijn voor elke keuken. Waarom meten? Voordat we ingaan op de specifieke thermometers, laten we eens kijken naar waarom het meten van temperaturen zo belangrijk is in de keuken. Of je nu vlees grilt, brood bakt of sous-vide kookt, de temperatuur is van cruciaal belang voor het bereiken van de gewenste resultaten. Voedselveiligheid Het correct bereiden van voedsel is essentieel om voedselgerelateerde ziekten te voorkomen. Het controleren van de interne temperatuur van vlees, gevogelte en vis kan helpen om ervoor te zorgen dat ze volledig gaar zijn en vrij van schadelijke bacteriën. Optimale smaak en textuur Het bereiken van de juiste interne temperatuur kan het verschil maken tussen sappig en droog vlees, knapperig en taai gebakken goederen, en perfect gekookte groenten. Door de temperatuur nauwkeurig te regelen, kun je de gewenste smaak en textuur bereiken bij elk gerecht. Consistentie Herhaalbaarheid is de sleutel tot consistentie in de keuken. Door consequent de temperatuur van je gerechten te meten, kun je ervoor zorgen dat ze keer op keer perfect worden bereid, ongeacht de omstandigheden. Hoe te... --- - Published: 2024-04-26 - Modified: 2024-08-09 - URL: https://buiten.studio/blog/pindasaus/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten Recepten Ontdek onze heerlijke huisgemaakte pindasaus! Dit recept biedt een smaakvolle toevoeging aan jouw barbecue-ervaring. En het beste van alles? Je kunt deze pindasaus gemakkelijk invriezen. Ingredienten 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 2 chilipepers, gehakt 1 eetlepel suiker 1 theelepel zout 5 gram trassi Zonnebloemolie 3 kaffirlimoenblaadjes (verkrijgbaar bij de toko) 500 gram pindakaas met stukjes noot 2 eetlepels ketjap manis (of naar smaak) Peper naar smaak 50 gram santen, fijngehakt 200 ml warm water + extra water Sap van 1/2 citroen (of naar smaak) 1 theelepel suiker (optioneel) Bereiding Maak een boemboe door de ui, knoflook, chilipepers, suiker, zout en trassi in een keukenmachine of vijzel fijn te malen tot een pasta. Verhit een dun laagje zonnebloemolie in een steelpan en bak de boemboe samen met de kaffirlimoenblaadjes tot het mengsel begint te binden en geurig wordt. Voeg de pindakaas, ketjap manis en een snufje peper toe aan de pan en roerbak dit mengsel een minuut mee. Los de fijngehakte santen op in het warme water. Zet het vuur lager tot matig en voeg al roerend het kokoswater langzaam toe aan het pindakaasmengsel. Laat het mengsel indikken. Voeg geleidelijk water toe tot de gewenste dikte is bereikt. Voeg naar smaak citroensap toe en eventueel nog een theelepel suiker. Proef de pindasaus en pas de smaak indien nodig aan. Meer heerlijke recepten (meer... ) --- - Published: 2024-04-26 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/limburgs-speenvarken-met-ras-el-hanout-asperges-en-pistache/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Geniet van de combinatie van speenvarken, Ras el Hanout asperges en pistache. Een heerlijk gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met zijn perfecte balans tussen smaken en texturen. Ingredienten 600 gr speenvarkenfilet 4 plakken rauwe ham 25 gr suiker 1 kg AA asperges 1 tl Ras el Hanout 150 gr roomboter 100 gr gedopte pistachenoten 1 el fijne mosterd 1 el stroop 2 dl vleesfond (bij voorkeur zelfgemaakt) 100 gr bundelzwammen (eventueel andere paddenstoelen) Bereiding Verwarm de barbecue voor op 220 graden Celsius. Schil de asperges. Bak het varkensvlees kort goudbruin boven de kolen. Leg de plakken ham op vetvrij papier en schuif ze 15 minuten in de oven op 180 graden. Gaar het varkensvlees 25 minuten indirect op de barbecue. Kook de asperges 9 minuten in het zacht kokende water. Grill ze op de bbq evt. 1 minmuut af. Doe de overgebleven boter met de Ras el Hanout in een pannetje en laat de boter smelten. Giet de boter over de asperges zodra deze klaar zijn. Verwarm de fond met mosterd en stroop tot een lekkere jus. Bak de bundelzwammen. Hak de pistachenoten fijn. Bestrijk één kant van het vlees met stroop en dip het in de pistachenoten. Voeg zout toe aan het vlees. Verdeel alle ingrediënten over de vier borden. Garneer met een gegaarde eidooier en bieslook en/of peterselie. Meer heerlijke recepten (meer... ) --- > Geniet van een smaakvol en snel te bereiden Royal Umami biefstuk roerbakgerecht. Perfect voor een doordeweekse maaltijd boordevol umami! - Published: 2024-04-11 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/royal-umami-beef-wok/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Een heerlijk en snel gerecht boordevol smaak, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Ingredienten 1 el plantaardige olie 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 kleine rode ui, in plakjes 1 rode paprika, in reepjes 1 groene paprika, in reepjes 150 gr biefstuk, dun gesneden 3 el Saus. Guru's Royal Umami saus Sesamzaadjes ter garnering Verse koriander ter garnering Benodigdheden Kamado barbecue X-rek (standaard bij je Kamado Joe) Karbon Steel wok Bereiding Verwijder het multi-levelsysteem Divide & Conquer® rek en plaats het X-rek voor de wok. Verhit de kamado barbecue tot een temperatuur van 200°C tot 250°C. Plaats de karbon steel wok op het X-rek en laat deze goed heet worden. Voeg de plantaardige olie toe aan de hete wok en begin met het bakken van de uien, knoflook en paprika's. Bak gedurende 3 minuten en voeg vervolgens de plakjes biefstuk toe. Bak nog eens 3 minuten en giet de Royal Umami saus erbij. Kook tot alles gelijkmatig bedekt is en de saus is ingedikt, meestal nog een minuut. Serveer de wokgerecht direct en bestrooi met sesamzaadjes en koriander. Meer heerlijke recepten (meer... ) --- > Probeer deze Aziatische garnalentaco’s met Magic Five saus voor een frisse, smaakvolle twist. Perfect voor liefhebbers van fusion streetfood! - Published: 2024-04-11 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/aziatische-garnalentaco/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Ontdek een heerlijke smaakexplosie met onze pittige garnalen geserveerd op knapperige rijstvel! Deze Aziatische garnalentaco's zijn een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen. Laat je verrassen door dit eenvoudige en toch verfijnde recept dat perfect is voor elke gelegenheid. Ingredienten Garnalen Magic Five – Aziatische Saus Kewpie mayonaise Sriracha Honing Sesamolie Rijstvellen Olie om te frituren Witte kool Rijstazijn Sojasaus Sesamolie Honing Furikake of sesamzaadjes Lente-uitjes Andere ingrediënten die je kunt toevoegen Avocado Komkommer Chili-olie - voor een extra pittige kick Benodigdheden Plancha Bereiding Tip: bereid eerst alle ingrediënten voor en assembleer ze dan pas aan het einde. De rijstvel chips zijn het lekkerst als ze knapperig zijn. Pel en ontvet de garnalen. Verhit wat olie op de plancha en bak de garnalen. Als ze bijna gaar zijn voeg je wat Magic Five saus toe. Haal de garnalen van de plancha wanneer ze gaar zijn. Zet opzij. Snijd de kool fijn. Voeg rijstazijn, sesamolie, honing, sojasaus en geraspte gember toe aan een kom. Meng goed. Voeg de kool toe en meng goed. Zet opzij. Meng 1 eetlepel Kewpie-mayonaise, sriracha, honing en sesamolie in een kleine kom. Meng goed en zet opzij. Knip de rijstvellen in stukjes. Verhit in een koekenpan 4 eetlepels neutrale olie. Voeg, zodra de olie heet is, één voor één de rijstvellen toe. Zodra het vel knapperig wordt, help het dan een beetje te vouwen, zodat het de vorm van een taco krijgt. Voeg in de rijstschelp de koolsalade toe, gevolgd door de krokante garnalen en... --- - Published: 2024-04-11 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/bruschetta-met-tomaat-pesto-en-gerookte-burrata/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Ontdek de verrukkelijke smaak van gerookte burrata bruschetta. Met burrata, stokbrood, pesto en cherrytomaatjes is dit een perfect voorgerecht of lichte zomerse lunch. Ingredienten 2 bollen burrata Goed stokbrood Zelfgemaakte pesto of goede pesto uit een potje Cherrytomaatjes Zout en peper Basilicum Olijfolie Zest van een biologsiche citroen Benodigdheden Cold smoke generator kit met houtmot of een Tube smoke large met Traeger pellets Bereiding Bereid de gerookte burrata voor: plaats de smoke generator of tube in de barbecue en steek deze aan. Zorg ervoor dat de temperatuur niet boven de 25°C komt. Plaats de bollen burrata op het rooster en laat ze gedurende 1 uur roken. Bak het stokbrood af indien nodig. Laat het afkoelen en snijd het vervolgens in schuine plakken. Besprenkel de plakken met olijfolie en rooster ze tot ze licht krokant zijn. Besmeer de plakken stokbrood met pesto. Snijd de cherrytomaatjes in kwarten en besprenkel ze met goede olijfolie, zout en peper. Verdeel de tomaatjes over de bruschetta's. Breek de burrata in stukken en verdeel deze over de bruschetta's. Garneer met een klein beetje olijfolie, versgemalen peper, paar blaadjes basilicum en eventueel wat citroenzest. Serveer direct. Meer heerlijke recepten (meer... ) --- > Geniet van saté van ossenhaas met pindasaus en frisse zoetzure komkommer. Een smaakvolle gerecht voor een heerlijk diner of zomerse BBQ. - Published: 2024-04-11 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/sate-van-ossenhaas-met-pindasaus-en-zoetzure-komkommer/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Een heerlijk en snel gerecht boordevol smaak, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Ingredienten 2 stengels citroengras, gehalveerd in de lengte 1 eetlepel olijfolie 3 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels zoete chilisaus 1 eetlepel vissaus 1 cm gember, geraspt 1 teentje knoflook 500 gr ossenhaaspuntjes of 2 biefstukken/steaks Seroendeng, verse koriander en chilivlokken ter garnering Pindasaus 1 komkommer, dun gesneden 2 eetlepels rijstazijn 1 eetlepel suiker 1/2 theelepel zout Benodigdheden Kamado barbecue Gietijzeren grillrooster of griddle Bereiding Voor de zoetzure komkommer Snijd de komkommer in plakjes of schaaf er linten van, Dit gaat het makkelijkste met een mandoline. Doe dit in een bakje of schone pot. Hak de rode peper in kleine stukjes. Verwarm de azijn met de suiker en de peper in een steelpannetje. Laat het een minuut of 2 koken, totdat de suiker is opgelost. Giet het hete mengsel over de komkommer. Zo trekken de smaken goed in de komkommer. Laat de zoetzure komkommer afkoelen en zet het in de koelkast. Voor de sate Snijd de biefstukken of steaks in blokjes. Meng in een kom de olijfolie, ketjap, chilisaus, vissaus, gember en knoflook. Schep de biefstuk erdoor. Marineer de biefspiesjes minimaal een uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht. Week het citroengras een uur in koud water. Rijg de blokjes aan de citroengrasstengels. Als dit lastig gaat, maak dan kleine inkepingen in het vlees en steek de citroengras erdoor. Stook de bbq op tot minimaal 200 graden. Gril de biefstuk ongeveer 4 minuten aan elke kant, tot... --- > Ontdek het verschil tussen pizza bakken op een kamado en een echte pizzaoven. Wat geeft de beste resultaten voor de perfecte pizza? - Published: 2024-03-29 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/pizza-bakken-kamado-accessoires-vs-echte-pizza-oven/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies - Tags: accessoires Of je nu houdt van knapperige, dunne korsten of juist van dikke, luchtige bodems, pizza blijft een favoriet gerecht voor velen. Thuis de perfecte pizza bereiden kan op verschillende manieren. Bij Buiten. studio helpen we je graag op weg, of je nu kiest voor accessoires op je kamado zoals de PiRO, de DoJoe van Kamado Joe of de Pizza Rotisserie van The Bastard, of voor het investeren in een echte pizzaoven, zoals die van Vonken. We zetten de voor- en nadelen van beide opties voor je op een rijtje. Pizza bakken met kamado accessoires Het gebruik van accessoires om je kamado om te toveren tot een pizzaoven is een populaire keuze. Laten we de voordelen en nadelen van deze aanpak verkennen. Voordelen van kamado accessoires: Veelzijdigheid: Accessoires zoals de PiRO, de DoJoe of de Pizza Rotisserie van The Bastard maken van je kamado een multifunctioneel apparaat. Naast pizza’s kun je er ook perfect andere gerechten zoals gegrilde kip of groenten mee bereiden. Kostenbesparend: Als je al een kamado hebt, is het toevoegen van een pizza accessoire een kostenefficiënte manier om je mogelijkheden uit te breiden, zonder de aanschaf van een aparte pizzaoven. Ruimtebesparend: Voor wie beperkt is in buitenruimte, biedt een kamado accessoire een praktische oplossing. Je kunt het eenvoudig op je bestaande kamado bevestigen zonder extra ruimte in beslag te nemen. Nadelen van kamado accessoires: Maximale temperatuur: Het kan lastig zijn om met een kamado de temperaturen van 400 tot 500 graden te bereiken en vast te houden die... --- - Published: 2024-03-05 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/blog/kamado-bbq-vs-pellet-bbq-welke-past-het-beste-bij-jouw-behoeften/ - Categorieën: BBQ blog - Tags: bbq Een barbecue kiezen kan een uitdagende taak zijn, vooral met de verschillende soorten barbecues die beschikbaar zijn op de markt. In dit artikel verkennen we de verschillen tussen twee populaire opties: de kamado BBQ en de pellet BBQ. Door de kenmerken, voordelen en toepassingen van elk type barbecue te begrijpen, kun je een weloverwogen beslissing nemen die past bij jouw grillbehoeften. Wat is een kamado BBQ? Een kamado BBQ is een type houtskoolgrill en -roker dat zijn oorsprong vindt in Azië, met name in Japan. Het onderscheidende kenmerk van een kamado BBQ is het gebruik van een keramische behuizing, meestal gemaakt van hittebestendig keramiek. Dit materiaal heeft uitstekende thermische isolatie-eigenschappen, waardoor het een efficiëntere en stabielere temperatuurregeling mogelijk maakt tijdens het koken. Een kamado BBQ wordt vaak gebruikt voor het grillen, roken, bakken en slow cooking van verschillende soorten voedsel, zoals vlees, vis, groenten en zelfs pizza's. Het keramische materiaal houdt de warmte goed vast, waardoor een gelijkmatige en consistente warmteverdeling ontstaat. Dit maakt het ideaal voor het bereiden van gerechten op lage temperaturen gedurende lange periodes, zoals bij het roken van vlees. Kamado BBQ's zoals Kamado Joe en The Bastard zijn ook bekend om hun veelzijdigheid. Met behulp van accessoires zoals roosters, warmteverdelers en pizzastenen kunnen ze worden aangepast aan verschillende kookmethoden en -stijlen. Bovendien kunnen ze, dankzij de uitstekende isolatie, hoge temperaturen bereiken voor het schroeien van vlees of het bakken van pizza's. Wat is een pellet BBQ? Een pellet BBQ, ook wel een pellet grill genoemd, werkt... --- > Geniet van de pure smaken van Picanha Caveman style bij. Bereid met Zeeuwsche Zoute puur zout voor een robuuste, authentieke smaakbeleving. - Published: 2024-02-12 - Modified: 2025-03-26 - URL: https://buiten.studio/blog/picanha-caveman-style/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ recepten - Tags: ingredienten Recepten Geniet van een smaakvolle Picanha met een verrukkelijke chimichurri-saus. Het sappige vlees wordt perfect gegrild boven roodgloeiende houtskool, terwijl de aromatische mix van kruiden en specerijen de smaakpapillen prikkelt. Ingredienten 1 Picanha (Staartstuk) 12 gram Zeeuwsche Zoute puur zout 1 bos peterselie 1 bos basilicum 1/2 bosui 1 rode ui 1 sjalot 1/2 rode peper 500 gram tomaten zonder vruchtvlees 100 gram Taggiasche olijven zonder pit 100 gram groene olijven zonder pit 3 tenen knoflook 250 ml olijfolie 75 gram kappertjes 100 ml kruiden azijn 20 gram oregano Zout en peper naar smaak Bereiding Haal de vliezen van het vlees af maar laat de vet kant juist zitten en snij die in zodat je ruiten krijgt. Wrijf de vetkant goed in met de 12 gram zeezout. Verwarm de houtskool totdat de houtskool roodgloeiend is (350°C, direct), wapper (met een tijdschrift of BBQ handschoen) de buitenste laag van de as weg. Leg de Picanha rechtstreeks op de hete kolen met de vetkant eerst (Caveman Style) en laat minstens een minuut of 6 a 7 liggen en draai daarna om. Haal het vlees eruit en breng de temperatuur terug naar rond de 110°C en zet je platesetter onder je rooster en steek een thermometer in het dikste stuk van je vlees en stel de kerntemperatuur in op 49°C. Was en droog alle kruiden en hak deze fijn. Maak de uien en sjalot schoon en snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en hak de peper ook super fijn. Was... --- - Published: 2024-02-12 - Modified: 2024-05-23 - URL: https://buiten.studio/blog/barbecue-of-barbecue/ - Categorieën: BBQ blog, BBQ tips & advies De vraag of het nu "barbecue" of "barbeque" is, is een veelbesproken onderwerp dat vaak opduikt bij het schrijven van dit woord. Hoewel beide spellingen veel voorkomen, is er een correcte manier om het te schrijven. De juiste spelling is "barbecue". Dit woord vindt zijn oorsprong in het Spaanse "barbacoa", dat verwees naar een methode om vlees te bereiden boven een verhoging van stokken. In de loop der tijd heeft het woord zich ontwikkeld tot zowel een culinair gerecht als een sociaal gebeuren waar mensen samenkomen. Bij Buiten. studio streven we ernaar mensen samen te brengen om te genieten van heerlijk eten met onze BBQ-merken. Hoewel "barbecue" de correcte spelling is, wordt "barbeque" vaak als alternatieve spelling gebruikt. Deze variant heeft in de loop der tijd aan populariteit gewonnen, vooral in reclame- en marketingmateriaal. Echter, technisch gezien is het niet juist en wordt het niet aanbevolen voor formeel schrijven. Het wordt echter wel vaak gebruikt als afkorting "BBQ". Bij het schrijven van "barbecue" is het belangrijk op te merken dat het een zelfstandig naamwoord is, geen werkwoord. Het verwijst naar zowel het voedsel zelf als naar het evenement of de bijeenkomst waar het wordt geserveerd. Het werkwoord voor het bereiden van voedsel op een plancha of in een kamado is "barbecueën". Hoewel zowel "barbecue" als "barbeque" worden gebruikt, is "barbecue" de juiste spelling. Bij het schrijven ervan is het van belang om de oorsprong in gedachten te houden en de juiste hoofdletters te gebruiken. Of je nu de voorkeur geeft... --- > Ontdek hoe je de perfecte spareribs maakt met de 321 methode. Low & slow barbecueën voor supermals vlees met een heerlijke rokerige smaak. - Published: 2023-11-08 - Modified: 2025-03-25 - URL: https://buiten.studio/blog/spareribs-321/ - Categorieën: BBQ recepten, BBQ blog - Tags: ingredienten, Recepten Recepten Ontdek de meest malse en smaakvolle spareribs die je ooit hebt geproefd met onze speciale 3-2-1 methode, perfect voor de echte barbecue-liefhebber. We gebruiken de unieke Saus. Guru Mother Of All Rubs voor de perfecte kruiding en glazuren de ribs met Saus. Guru Champions’ Choice BBQ saus voor een prijswinnende finish. Ingredienten Voor de spareribs 2 racks dikbevleesde spareribs Saus. Guru Champions’ Choice BBQ Saus Saus. Guru Mother Of All Rubs Appelsap (voor het bevochtigen) Sesamzaadjes Boter Aluminiumfolie Benodigdheden Kamado BBQ Rookhout (bijvoorbeeld appel of hickory) Vleesthermometer Kwastje voor glazuren Aluminiumfolie Bereiding Begin met het verwijderen van de vliezen van de achterkant van de spareribs zodat de rub goed kan intrekken. Wrijf de ribs vervolgens royaal in met de Saus. Guru Mother Of All Rubs en laat de rub zeker 15 minuten intrekken. Stook de Kamado op tot een stabiele lage temperatuur van 107°C en voeg het rookhout toe. Plaats de spareribs met de botkant naar beneden op het rooster en sluit het deksel. Laat de ribs gedurende 3 uur langzaam roken. Het is belangrijk om de deksel gesloten te houden zodat de rook zijn werk kan doen. Verhoog na deze 3 uur de temperatuur van de Kamado naar 121°C. Scheur twee ruime stukken aluminiumfolie af en plaats de spareribs erop met de vleeskant naar beneden. Verdeel enkele klontjes boter over de ribs en besprenkel royaal met appelsap. Wikkel de ribs stevig in de folie en zorg dat ze goed gesloten zijn zodat het vocht niet kan ontsnappen. Laat... --- > Ontdek alles over de kamado BBQ: van geschiedenis en gebruik tot accessoires en onderhoud. Advies over de beste kamado bbq’s en accessoires. - Published: 2023-05-10 - Modified: 2025-02-25 - URL: https://buiten.studio/blog/alles-over-een-kamado-bbq/ - Categorieën: BBQ tips & advies, BBQ blog - Tags: bbq, BBQ-tips Een kamado BBQ is veel meer dan een gewone barbecue. Oorspronkelijk afkomstig uit Japan, staat de kamado bekend om zijn hoogwaardige materialen, uitstekende isolatie en nauwkeurige temperatuurregeling. Deze keramische grill is een favoriet van zowel professionele koks als thuiskoks vanwege zijn veelzijdigheid en duurzaamheid. Maar wat maakt een kamado BBQ nu echt uniek, en hoe gebruik je hem optimaal? In deze gids lees je alles wat je moet weten over deze bijzondere barbecue. Geschiedenis van de kamado De kamado heeft zijn oorsprong in het oude Japan, waar de traditionele 'mushikamado' werd gebruikt als een keramische kookpot met deksel. De moderne kamado BBQ, zoals we die nu kennen, combineert deze eeuwenoude kooktechnieken met innovatieve materialen en design. Dit maakt de kamado een onmisbaar hulpmiddel in iedere buitenkeuken. Door de jaren heen is de populariteit van de kamado enorm gegroeid, mede dankzij de unieke eigenschappen zoals zijn veelzijdigheid, temperatuurbeheersing en het behoud van vocht in gerechten. Wat is een kamado? Een kamado BBQ is een keramische barbecue die werkt op houtskool en ontworpen is om op hoge temperatuur te kunnen grillen, roken, bakken en zelfs slow-cooken. Het keramische materiaal zorgt voor een uitstekende isolatie en houdt warmte goed vast, wat leidt tot een efficiënter brandstofverbruik. De ovale vorm van de kamado creëert een circulaire luchtstroom, waardoor het eten gelijkmatig gaar wordt. Of je nu een perfect gegrilde steak, langzaam gegaarde spareribs, of zelfs zelfgemaakte pizza wilt bereiden, een kamado BBQ maakt het allemaal mogelijk. Verschillen met andere soorten barbecues Wat een kamado... --- --- ## Producten > Biologische rosé-orange wine uit de Languedoc. Fruitig, zacht en licht kruidig. Perfect bij tabouleh of zomerse BBQ. Bestel bij Buiten.studio. - Published: 2025-06-23 - Modified: 2025-06-23 - URL: https://buiten.studio/bbq-wijn-bij-barbecue/rosorange-bio/ - SKU: PM810/23 - Price: 8.95 EUR - Producttype: simple - Productcategorieën: Oranje wijn, Rose wijn, Ingrediënten, BBQ Wijn De Rosorange BIO 2023 van Domaines Paul Mas is een elegante blend van rosé en orange wine. Deze biologische wijn komt uit de Languedoc en wordt gemaakt van vijf druivenrassen, waaronder Grenache, Vermentino en Cinsault. Het resultaat is een subtiel gekleurde, geurige wijn met een zacht-fruitige smaak en een verrassend karakter. Kenmerken van Rosorange BIO 2023 Druivenrassen: Cinsault, Grenache, Grenache Gris, Macabeo, Vermentino Herkomst: Languedoc, Zuid-Frankrijk Vinificatie: Combinatie van directe persing en vergisting met schilweking. Tussentijds geblend en op temperatuur gecontroleerd vergist Kleur: Bleek roze-oranje Geur: Sinaasappelschil, kweepeer en gekonfijte citrus Smaak: Elegant, fruitig, zacht en licht kruidig met een vleugje tannine Serveertemperatuur: 11-13 °C Perfecte combinaties Serveer deze wijn eens bij een frisse tabouleh met abrikoos, komijn, munt en feta. Ook heerlijk bij lichte Midden-Oosterse gerechten, gekruide couscous of geroosterde groenten van de barbecue. Over Domaines Paul Mas Domaines Paul Mas werd opgericht in 1892 en staat sinds begin 2000 onder leiding van Jean-Claude Mas. Hij gaf de regio Languedoc een moderne flair met het concept ‘Le Luxe Rural’ – landelijke luxe. Door lokale druivenrassen opnieuw op de kaart te zetten én internationaal succes te boeken, geldt hij als pionier van de nieuwe generatie wijnmakers uit Zuid-Frankrijk. De Rosorange BIO 2023 is een karaktervolle, moderne wijn met flair. Ideaal als smaakvolle aanvulling op je zomerse borrel of barbecue. --- > Verfijnde biologische rosé van het eiland Porquerolles. Fris, elegant en subtiel zilt. Perfect bij vis of zomerse gerechten. Bestel nu bij Buiten.studio. - Published: 2025-06-23 - Modified: 2025-06-23 - URL: https://buiten.studio/bbq-wijn-bij-barbecue/domaine-de-lile-porquerolles-cotes-de-provence-rose-bio/ - SKU: DI055/23 - Price: 21.95 EUR - Producttype: simple - Productcategorieën: Rose wijn, Ingrediënten, BBQ Wijn De Domaine de l’Ile Rosé 2023 is een verfijnde biologische rosé van het eiland Porquerolles, gelegen voor de kust van de Provence. Gemaakt van onder andere Grenache, Cinsault en Mourvèdre, biedt deze wijn een prachtige balans van frisheid, elegantie en subtiele zilte tonen. Een stijlvolle rosé met karakter en een uitgesproken terroir. Kenmerken van Domaine de l’Ile Rosé 2023 Druivenrassen: Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Tibouren Herkomst: Porquerolles, Côtes de Provence (Frankrijk) Vinificatie: Directe persing van hele trossen, korte schilinweking, gecontroleerde vergisting Kleur: Bleekroze met een lichte glans Geur: Meloen, aardbei, mandarijn en florale accenten Smaak: Elegant en verfrissend, met subtiel ziltige tonen en sappige zuren Serveertemperatuur: 8-10 °C Perfecte combinaties Deze rosé past perfect bij lichte zomerse gerechten. Denk aan gegrilde sardientjes, salades met citrus en zeevruchten of een Provençaalse borrelplank met olijven, tapenade en geitenkaas. Over Domaine de l’Ile Domaine de l’Ile ligt op het idyllische eiland Porquerolles, vlakbij de Côte d’Azur. De wijngaarden profiteren van het verkoelende zeeklimaat, mistralwinden en mineraalrijke bodems. Sinds 2015 is het domein biologisch gecertificeerd. In 2019 werd het wijnhuis overgenomen door modehuis CHANEL, dat ook Château Rauzan-Ségla en Château Canon in Bordeaux bezit. Het resultaat is een exclusieve rosé met finesse en terroir-expressie. Geniet van de Domaine de l’Ile Rosé 2023 bij een zomerse barbecue, een lunch op het terras of als verfijnd aperitief. Deze rosé bewijst dat elegantie en karakter perfect samen kunnen gaan. --- > Biologische Bandol rosé met kracht en finesse. Cinsault, Grenache en Mourvèdre zorgen voor structuur, frisheid en lengte. Nu te bestellen bij Buiten.studio. - Published: 2025-06-23 - Modified: 2025-06-23 - URL: https://buiten.studio/bbq-wijn-bij-barbecue/bunan-bandol-mas-de-la-rouviere-rose-bio/ - SKU: BU006/24 - Price: 21.95 EUR - Producttype: simple - Productcategorieën: Rose wijn, Ingrediënten, BBQ Wijn De Bunan Bandol Mas de la Rouvière Rosé BIO 2024 is een krachtige, gastronomische rosé uit de beroemde appellatie Bandol in de Provence. Deze biologisch gecertificeerde wijn is gemaakt van Cinsault, Grenache en Mourvèdre en onderscheidt zich door zijn structuur, kruidigheid en verfijnde frisheid. Een rosé met diepgang, ideaal voor aan tafel. Kenmerken van Bunan Bandol Mas de la Rouvière Rosé BIO 2024 Druivenrassen: Cinsault, Grenache, Mourvèdre Herkomst: Zuidelijk gelegen wijngaarden bij Castellet, AOC Bandol Vinificatie: Vergisting op gecontroleerde temperatuur in RVS gedurende 11 tot 17 dagen Kleur: Lichtroze Geur: Rozenblaadjes, perzik, aardbeien Smaak: Vol en verfijnd met grapefruitbitters, rood fruit en frisse kruidigheid Serveertemperatuur: 10-12 °C Perfecte combinaties Combineer deze rosé met salade Niçoise, gegrilde zalm of een pasta met spinazie. Ook een mooie match met fruits de mer of gegrilde mediterrane groenten. Over het wijnhuis Bunan Bunan is een gevestigde naam in Bandol. Vanuit hun wijngaarden rond het middeleeuwse dorp Castellet maken zij al jaren rosé en rode wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De familie werkt volledig biologisch en staat bekend om hun elegante, krachtige stijl die zowel terroir als druif laat spreken. De roséwijnen winnen aan diepgang met een beetje rijping en zijn bij uitstek geschikt voor gastronomisch gebruik. De Bunan Mas de la Rouvière Rosé is geen lichte terraswijn, maar een rosé met inhoud. Krachtig, verfijnd en helemaal op z’n plaats bij een mooie maaltijd. Voor wie houdt van karaktervolle Provence-wijnen. --- > Premium hot sauce met zwarte truffel en verse pepers zoals Carolina Reaper en Scorpion. Ideaal als dip, drizzle of marinade. Gemaakt in Nederland. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-the-truffled-skull-mini-truffel-hot-sauce/ - SKU: SG134 - Price: 14.49 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs The Truffled Skull MINI is een premium hot sauce van Saus. Guru, waarin de diepe aardse smaak van echte Italiaanse zwarte truffel perfect samengaat met de krachtige pit van vers geoogste pepers zoals Carolina Reaper, Habanero en Scorpion. Smaak en karakter Deze saus is geen standaard truffelsaus, maar een complexe smaakexplosie. Verwacht een romige basis met subtiele umami van truffel en een gebalanceerde, opbouwende hitte. Ideaal voor foodies die durven. Toepassing Gebruik deze hot sauce als marinade of glaze, als dip bij friet en groentesticks, of als finishing drizzle over burgers, carpaccio, pasta, sushi of loaded fries. Geschikt voor zowel warme als koude toepassingen. Over de productie De Skull-serie van Saus. Guru wordt kleinschalig geproduceerd met handgeselecteerde, in Nederland gekweekte pepers. Voor deze saus is een unieke blend van verse Scorpions, Habaneros, Jolokia’s en Carolina Reapers gebruikt. De pepers worden individueel gesorteerd, gefermenteerd, ingevroren en verwerkt voor constante kwaliteit – ook buiten het seizoen. --- > Ultra hot sauce met 4,2% Carolina Reaper. 142 Nonillion van Saus.Guru is heet, maar vol smaak dankzij tandoori-kruiden. Ideaal voor gevorderde spice lovers. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-142-nonillion-mini-carolina-reaper-hot-sauce/ - SKU: SG026 - Price: 14.19 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs 142 Nonillion is Saus. Guru’s heetste hot sauce tot nu toe – genoemd naar het warmste punt in ons universum. Deze saus bevat 4,2% verse Carolina Reaper en is gemaakt voor wie pittigheid niet uit de weg gaat, maar wel smaak wil behouden. Smaak en hitte Verwacht vuur, maar ook karakter. Naast pure hitte zorgt een uitgebalanceerde mix van tandoori-specerijen voor diepte en complexiteit. 142 Nonillion is intens, maar nooit vlak of alleen maar heet. Zoals bij elke hot sauce van Saus. Guru staat de smaakbeleving voorop. Toepassing Gebruik deze saus als marinade, glaze, dip of finishing drizzle over alles wat wel wat extra pit kan gebruiken. Of je nu nacho’s, noodles, taco’s, vlees of vega bereidt – een paar druppels zijn genoeg. Te heet? Gewoon minder gebruiken. Oefening baart vuurvastheid. Over de productie Deze saus is onderdeel van de befaamde Skull-serie van Saus. Guru: kleinschalige batches met Nederlandse pepers van gecertificeerde telers. De Carolina Reaper wordt gecombineerd met Jolokia, Scorpion en Habanero voor een aromatisch, krachtig geheel. --- > Hot sauce met ananas, epazote en habanero. Mexican Habanero Fever is fris, kruidig en mild pittig. Perfect bij Mexicaans eten, pizza of noedels. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-mexican-habanero-fever-milde-hot-sauce/ - SKU: SG035 - Price: 19.69 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs Mexican Habanero Fever van Saus. Guru is een frisse, licht pittige hot sauce op basis van ananas, gele habanero en de typisch Mexicaanse kruidensoort epazote. De zoetzure balans maakt hem veelzijdig, verrassend en toegankelijk – perfect voor elke dag. Smaak en toepassing Verwacht geen vurige verbranding, maar een milde opbouwende warmte met veel smaak. Deze saus is ideaal bij Mexicaanse gerechten zoals burrito’s, fajita’s, bonenschotels, nacho’s en taco’s. Ook heerlijk bij noedelgerechten, gegrilde kip, pizza, loaded fries of door je eigen pastasaus. Ambachtelijke productie Zoals elke hot sauce van Saus. Guru wordt ook Mexican Habanero Fever kleinschalig geproduceerd met vers geoogste pepers, waaronder Habanero, Scorpion en Jolokia. De pepers worden in Nederland geteeld, met de hand geselecteerd en verwerkt tot een aromatische, smaakvolle blend. Smaak staat voorop – niet alleen hitte. Gebruik Gebruik deze saus als marinade, glaze, dip of drizzle over warme én koude gerechten. Ook geschikt als smaakmaker in je eigen sauzen of spreads. --- > Hot sauce met umami, soja, citrus en chili. Black Gold is pittig én opvallend: zwart met goudglitter. Ideaal bij BBQ, gyoza of loaded fries. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-black-gold-hot-sauce/ - SKU: SG069 - Price: 22.29 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs Black Gold van Saus. Guru is niet zomaar een hot sauce. Deze pikzwarte saus met gouden glitter is een visuele showstopper én smaakbom in één. Niet voor niets werd hij verkozen tot beste hot sauce tijdens Dutch Chilli Fest 2019. Smaak en toepassing De diepe umami komt van gefermenteerde sojasaus en molasse, perfect in balans met citroen, limoenblad en chilipepers. De saus is pittig, maar vooral rijk en rond van smaak. Gebruik Black Gold als marinade, dip of drizzle bij BBQ-gerechten, loaded fries, gyoza, bapao, hotdogs, salades en burgers. Ambachtelijke productie Zoals alle hot sauces van Saus. Guru wordt Black Gold kleinschalig geproduceerd met handgeselecteerde Nederlandse pepers: Scorpion, Habanero, Jolokia en Carolina Reaper. Elke batch wordt zorgvuldig samengesteld voor maximale smaak, aroma en consistentie. Gebruik Black Gold is geschikt voor koude en warme toepassingen. Gebruik als glaze, dip, saus of onderdeel van je eigen recepten. Perfect voor gerechten die niet alleen smaak, maar ook uitstraling mogen hebben. --- > Frisse dry rub met limoen, chili, knoflook en ui. Heerlijk bij pulled chicken, groenten of taco’s. 100% plantaardig en vol natuurlijke smaak. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-chili-lime-dry-rub/ - SKU: SG170-4 - Price: 15.99 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Pitmaster collection, Ingrediënten, Sauzen en rubs De Chili & Lime Dry Rub van Saus. Guru is een explosieve mix van frisse citrus en pittige chili, perfect voor iedereen die houdt van uitgesproken, karaktervolle gerechten. Smaak en toepassing Deze rub is opgebouwd rond echte citrusschil, paprika, knoflook, ui en een pittige chili-achtergrond. De toevoeging van suiker zorgt voor een subtiele karamellisering bij het grillen of roosteren. Heerlijk op kip, groenten, jackfruit of tofu. Ideaal voor Pulled chicken: marineer en slow-cook voor sappig resultaat. Vegan: geef jackfruit, tempeh of tofu een kick. BBQ: rub op kippenvleugels of groenten voor een krokante korst. Oven: gebruik op aardappels, bloemkool of aubergine. Taco’s: mix met olie tot marinade voor wraps of vulling. Gebruik Wrijf royaal over vlees, vis, gevogelte of groenten voor een goudbruine kruidenkorst, ook wel bekend als ‘bark’. Combineer met Raspberry & Chipotle Sauce als binder voor extra diepgang en perfecte hechting. --- > Hot sauce met Indonesische kruiden, pepers en umami. Ultra Hot Skull is krachtig, complex en veelzijdig. Heerlijk bij nasi, pizza of saté. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-ultra-hot-skull-hot-sauce/ - SKU: SG016 - Price: 17.89 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs Ultra Hot Skull is de Indonesisch geïnspireerde krachtpatser uit de Skull Hot Sauce collectie van Saus. Guru. Een vurige saus met diepgang, kruidigheid en een intense umami-body – en toch nét een trede onder Deathwish in hitte. Smaak en toepassing De saus is rijk aan aromatische pepers, Ketoembar (korianderzaad) en sereh (citroengras). Zo ontstaat een balans tussen pittigheid, citrus, umami en een subtiele zoetheid. Perfect om nasi of noedels pit te geven, of als finishing touch over pizza, saté, loaded fries, empanada’s, nacho’s of Brabantse worstenbroodjes. Ambacht en kwaliteit Zoals alle Skull Hot Sauces wordt Ultra Hot kleinschalig geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde Nederlandse pepers: Carolina Reaper, Scorpion, Jolokia en Habanero. Elke batch wordt afgestemd op smaak, aroma en consistentie – pittig met finesse. Gebruik Geschikt als marinade, glaze, dip of drizzle. Gebruik warm of koud, direct op het bord of als ingrediënt in je eigen recepten. Combineer met rijstgerechten, snacks of gegrild vlees voor een explosieve smaakbeleving. --- > Original Skull van Saus.Guru is mild, fris en vol umami. Met gember, chili en een vleugje zoet perfect voor pasta, salades, BBQ en loaded fries. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-original-skull-hot-sauce/ - SKU: SG001 - Price: 17.79 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs De Original Skull is de mildste variant in de Skull-collectie van Saus. Guru en een echte allemansvriend. Een uitgebalanceerde hot sauce met frisse gember, een vleugje chili, zachte umami en een tikje zoet. Smaak en toepassing Deze saus is ideaal als je niet van extreme hitte houdt, maar wel van veel smaak. De combinatie van gember, chili, ui, knoflook en citroengras maakt dit een echte smaakbom. Gebruik de Original Skull op hamburgers, in pastasaus, over BBQ-gerechten, in dressings, op loaded fries of pizza – het werkt bijna overal bij. Ambachtelijke productie De pepers voor deze saus – waaronder Carolina Reaper, Habanero, Jolokia en Scorpion – worden in Nederland gekweekt en met de hand geselecteerd. Daarna zorgvuldig verwerkt tot een stabiele, aromatische blend die het hele jaar door constante kwaliteit garandeert. Gebruik Te gebruiken als marinade, glaze, dip of drizzle. Zowel warm als koud toepasbaar, en ook geschikt als ingrediënt in je eigen recepten. --- > Death Wish is intens heet, maar vol smaak. Met komijn, chili en umami. Perfect voor taco’s, loaded fries, noedels of nacho’s met lef. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-death-wish-hot-sauce/ - SKU: SG017 - Price: 18.89 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Hot sauces, Ingrediënten, Sauzen en rubs Death Wish is de saus waar het ooit allemaal mee begon in de Skull-serie van Saus. Guru. Intens heet, maar bovenal rijk van smaak. Een hot sauce met een knipoog naar de grens van wat je aankunt – en een eerbetoon aan balans tussen hitte en karakter. Smaak en toepassing Deze saus combineert een krachtige chilipeperblend met zoete tonen, romige umami en kruidige warmte van komijn. Perfect voor liefhebbers van vurige gerechten die méér willen dan alleen scherpte. Gebruik Death Wish bij loaded fries, taco’s, pizza, hamburgers, stir-fry, noedels of als dip voor snacks zoals empanada’s en dim sum. Ambachtelijke productie Net als de andere Skull-sauzen wordt Death Wish kleinschalig geproduceerd met handgeselecteerde Nederlandse pepers – waaronder Carolina Reaper, Jolokia, Scorpion en Habanero. De pepers worden zorgvuldig verwerkt voor maximale smaak en constante kwaliteit, het hele jaar door. Gebruik Te gebruiken als marinade, glaze, dip of drizzle. Zowel warm als koud toepasbaar. Ook geschikt als ingrediënt in je eigen recepten. --- > BBQ-saus met honing, mosterd en kruiden. Honey Mustard is perfect voor kip, loaded fries, salades of sandwiches. Zoet, pittig en vol smaak. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-honey-mustard-bbq-sauce/ - SKU: SG104 - Price: 6.09 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ essentials, Ingrediënten, Sauzen en rubs Saus. Guru’s Honey Mustard is een uitgebalanceerde BBQ-saus waarin zoete honing en pittige mosterd samenkomen. Ideaal bij vlees, vis, groente en zelfs kaas. Smaak en toepassing Deze saus is een echte alleskunner. Het zoet van honing en de kruidige warmte van mosterd worden aangevuld met ui, knoflook, gerookt paprikapoeder en natuurlijke aroma’s. Perfect als marinade, glaze, dip of dressing. Gebruik ‘m op gegrilde kip, over kapsalon of loaded fries, in een pastasalade of op een club sandwich. Serveertips Als dipsaus bij tater tots of frietjes Over gegrilde groenten of gepofte aardappel Als dressing bij een zomerse salade Op een tosti of sandwich met gesmolten kaas Als finishing touch op een sunny side up ei Gebruik Geschikt om warm of koud te gebruiken. Ideaal als marinade, glaze of sauscomponent in je eigen BBQ-recepten. --- > BBQ-saus met cola, kruiden en tomaat. Classic Cola is perfect voor spareribs, pulled pork of gegrilde groente. Zoet, rokerig en authentiek. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-classic-cola-bbq-sauce/ - SKU: SG102 - Price: 6.49 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ essentials, Ingrediënten, Sauzen en rubs Classic Cola van Saus. Guru is een echte Amerikaanse klassieker: een zoet-rokerige BBQ-saus met een herkenbare colasmaak en uitgebalanceerde kruidenmix. Smaak en toepassing Al decennialang wordt cola gebruikt in Amerikaanse BBQ-marinades om vlees malser te maken en extra smaak te geven. Saus. Guru heeft deze traditie vertaald naar een volwaardige saus met tomaat, ui, knoflook, rookpaprika en cola. Ideaal als marinade, glaze, dipsaus of als smaakmaker over gerechten. Serveertips Perfect bij spareribs, pulled pork of BBQ-kip Ook lekker bij burgers, pizza of gegrilde groenten Probeer als dipsaus bij nacho’s of tosti’s Voeg toe aan vegan of vegetarische gerechten voor extra diepgang Gebruik Geschikt om warm of koud te gebruiken. Gebruik als marinade, aflaksaus of finishing drizzle. Ook heerlijk als basis in je eigen BBQ-recepten. --- > Saus met grove zwarte peper, perfect voor vlees en vega. Black Pepper is kruidig, vol smaak en veelzijdig. Ook heerlijk in stoof, salade of bij loaded fries. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-black-pepper-bbq-sauce/ - SKU: SG101 - Price: 6.19 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ essentials, Ingrediënten, Sauzen en rubs Deze saus knalt! Black Pepper van Saus. Guru is een krachtige en veelzijdige saus vol gekraakte zwarte peperkorrels, ideaal voor zowel vlees als plantaardige gerechten. Smaak en toepassing De grove zwarte peper in combinatie met ui, knoflook, gerookte paprika en een subtiele zoetheid maakt deze saus perfect voor BBQ, roerbak, stoof of zelfs salades. Gebruik hem op gegrilde aubergine of bloemkool, maar ook op burgers, hotdogs of friet. Geschikt voor sous-vide, marineren, glaceren of gewoon als finishing drizzle. Serveertips Bij rundvlees of vleesvervangers (aubergine, pulled mushroom) Op loaded fries, burgers, hotdogs of broodjes Door stoofgerechten of als roerbaksmaakmaker Als dressingcomponent voor pittige salades Voor low & slow bereidingen of sous-vide finishing Gebruik Te gebruiken als marinade, glaze, dip of drizzle. Warm én koud toepasbaar. Perfect als smaakmaker in je eigen recepten. --- > Frisse relish met augurk, ui, dille en paprika. NYC Deli Pickles is perfect bij burgers, deli sandwiches of gegrilde groenten. Sweet & tangy! - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/sausguru-nyc-deli-pickles-original-relish/ - SKU: SG143-4 - Price: 5.59 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Ingrediënten, Sauzen en rubs Haal de smaak van een klassieke New Yorkse deli in huis met deze frisse en kruidige relish. Gemaakt van augurk, ui, knoflook, paprika en dille. Smaak en toepassing NYC Deli Pickles – Original Relish is zoetzuur van smaak, knapperig van structuur en perfect als frisse tegenhanger bij hartige gerechten. De combinatie van augurk, ui, paprika, knoflook en dille zorgt voor een authentieke deli-beleving. De toegevoegde citroen- en melkzuur maken het helemaal af. Serveertips Op een deli sandwich: Rijkelijk op een sandwich met pastrami, gesmolten kaas en mosterd. Klassiek New Yorks. Als burger topping: Een frisse crunch bovenop je sappige burger – combineert perfect met cheddar of bacon. Bij gegrilde groenten of vlees: Serveer als frisse side bij gegrilde courgette, aubergine of BBQ-vlees. In een salade: Voeg een lepel toe aan een aardappel- of pastasalade voor extra bite en karakter. Bij snacks: Heerlijk als topping op nacho’s, hotdogs of op een borrelplank naast kaas en worst. Gebruik en bewaren Roer goed door voor gebruik. Gebruik een schone lepel en sluit de verpakking goed af. Na openen gekoeld bewaren. Beste kwaliteit tot 6 maanden na openen. --- > Frisse salsa met ananas, tomaat & chipotle. Heerlijk bij taco’s, burgers en chips. Zoet, rokerig en licht pittig. Direct uit de emmer te gebruiken. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/saus-guru-salsa-picante-pineapple-chipotle/ - SKU: SG046-4 - Price: 5.79 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Ingrediënten, Sauzen en rubs Zoet, rokerig en verrassend fris: deze Salsa Picante met ananas en chipotle combineert het beste van twee werelden. Ideaal als topping, dip of saus. Smaak en toepassing Gemaakt met verse ananas, tomaat, ui en een kick van chipotle, biedt deze saus een perfecte balans tussen zoet, zuur en mild pittig. De subtiele knoflook en kruidige achtergrond maken het een veelzijdige alleskunner in je keuken of op de BBQ. Serveertips Tropical taco topping: Lepel over taco’s met gegrilde kip, avocado en koriander. De frisse rooksmaak tilt het gerecht naar een hoger niveau. Dip voor tortilla chips: Serveer koud met krokante chips. Extra lekker met wat verkruimelde feta of fijngesneden jalapeño. Gourmet burger booster: Smeer op je burgerbroodje als basis voor pulled pork, beef of een vega burger. Zorgt voor een sappige, pittig-zoete smaakbom. Gebruik en bewaren Gebruik deze saus direct uit de emmer. Goed roeren voor gebruik. Geschikt als dip, topping of saus bij warme én koude gerechten. Na openen gekoeld bewaren en binnen 4 weken consumeren. --- > Zoetzure relish van Saus.guru met augurk, ui, paprika en kruiden. Heerlijk bij BBQ, salades, hotdogs of een kaasplank. Knapperig, fris en vol smaak. - Published: 2025-05-19 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://buiten.studio/sauzen-rubs/saus-guru-original-relish-sweet-pickles/ - SKU: SG070-4 - Price: 5.79 EUR - Merken: Saus.guru - Producttype: simple - Productcategorieën: Ingrediënten, Sauzen en rubs Sweet Pickles – Original Relish is een klassieke, zoetzure augurkensalsa met knapperige bite. Perfect voor BBQ-gerechten, salades of als topping op snacks. Smaak en toepassing Deze relish combineert de frisheid van augurk met ui, knoflook, paprika en kruiden. De perfecte balans tussen zoet en zuur maakt 'm onmisbaar op je hotdog of hamburger, maar ook verrassend lekker op een salade of als onderdeel van een borrelplank. Serveertips Bij de BBQ: Lepel royaal op gegrilde burgers of hotdogs voor een zoetzure smaakexplosie. Op een frisse salade: Voeg een lepel toe aan je groene salade of aardappelsalade voor extra crunch en smaak. Bij kaas en crackers: Serveer als onderdeel van een borrelplank met oude kaas, crackers en charcuterie. Gebruik en bewaren Roer goed door voor gebruik. Gebruik een schone lepel om de houdbaarheid te verlengen. Bewaar na openen in de koelkast en consumeer bij voorkeur binnen 6 maanden. --- > Complete BBQ-starterset met de Monolith Avantgarde Classic, accessoires, kolen, rookpellets en beschermhoes. Klaar voor het echte werk. - Published: 2025-05-01 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-avantgarde-classic-starterset/ - SKU: 301000-AVG-START - Price: 2,799.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Large kamado, Monolith, Monolith Avantgarde, Houtskool BBQ, Kamado BBQ - Producttags: Pakketdeal Deze starterset bevat alles wat je nodig hebt om direct aan de slag te gaan met de Monolith Avantgarde Classic. Een complete uitrusting voor wie op zoek is naar topkwaliteit, gemak en een vliegende BBQ-start. Wat zit er in deze starterset? Monolith Avantgarde Classic keramische barbecue met onderstel en inklapbare zijtafels Smart Grid System (SGS) 2. 0 met gedeelde grillroosters, deflectorstenen en lekbakken Gedeelde firebox en kolenmand voor optimale temperatuurbeheersing Rooksysteem: Rooksnipperschuif en rookrail Monolith Mono-Lighter: veilige elektrische aansteker voor snel en schoon aanmaken 8 kg Monolith houtskool: FSC-gecertificeerd en CO2-neutraal 1 kg rookpellets beuk: voor een milde, aromatische rooksmaak Grillroosterheffer: voor het veilig verplaatsen van hete roosters As-schep: voor eenvoudige reiniging Beschermhoes: waterdicht en UV-bestendig Oxford-nylon Waarom kiezen voor deze set? Met deze uitgebreide starterset heb je alles in huis om jouw kamado-barbecue avontuur goed te beginnen. De combinatie van hoogwaardige accessoires, een krachtige elektrische aansteker en de befaamde Monolith kwaliteit zorgt voor een vlekkeloze start – of je nu langzaam wil roken, direct wil grillen of pizza’s wil bakken. Dankzij het Smart Grid System werk je flexibel en professioneel, precies zoals je dat van een topgrill verwacht. De Monolith Avantgarde Classic starterset is ideaal voor wie alles in één keer goed geregeld wil hebben. Van eerste ontsteking tot onderhoud: deze set biedt alles wat je nodig hebt voor jarenlang BBQ-plezier. --- > Start compleet met de Monolith Avantgarde LeChef: barbecue, houtskool, pellets, hoes en accessoires in één hoogwaardige set. - Published: 2025-05-01 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-avantgarde-lechef-starterset/ - SKU: 301030-AVG-START - Price: 3,899.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Monolith, Monolith Avantgarde, Houtskool BBQ, Kamado BBQ - Producttags: Pakketdeal Deze starterset bevat alles wat je nodig hebt om direct aan de slag te gaan met de Monolith Avantgarde Classic. Een complete uitrusting voor wie op zoek is naar topkwaliteit, gemak en een vliegende BBQ-start. Wat zit er in deze starterset? Monolith Avantgarde Classic keramische barbecue met onderstel en inklapbare zijtafels Smart Grid System (SGS) 2. 0 met gedeelde grillroosters, deflectorstenen en lekbakken Gedeelde firebox en kolenmand voor optimale temperatuurbeheersing Rooksysteem: Rooksnipperschuif en rookrail Monolith Mono-Lighter: veilige elektrische aansteker voor snel en schoon aanmaken 8 kg Monolith houtskool: FSC-gecertificeerd en CO2-neutraal 1 kg rookpellets beuk: voor een milde, aromatische rooksmaak Grillroosterheffer: voor het veilig verplaatsen van hete roosters As-schep: voor eenvoudige reiniging Beschermhoes: waterdicht en UV-bestendig Oxford-nylon Waarom kiezen voor deze set? Met deze uitgebreide starterset heb je alles in huis om jouw kamado-barbecue avontuur goed te beginnen. De combinatie van hoogwaardige accessoires, een krachtige elektrische aansteker en de befaamde Monolith kwaliteit zorgt voor een vlekkeloze start – of je nu langzaam wil roken, direct wil grillen of pizza’s wil bakken. Dankzij het Smart Grid System werk je flexibel en professioneel, precies zoals je dat van een topgrill verwacht. De Monolith Avantgarde Classic starterset is ideaal voor wie alles in één keer goed geregeld wil hebben. Van eerste ontsteking tot onderhoud: deze set biedt alles wat je nodig hebt voor jarenlang BBQ-plezier. --- > Ontdek vegetarische BBQ recepten tijdens onze Vegetarische BBQ workshop. Vega barbecue op hoog niveau, met creatieve en smaakvolle gerechten! - Published: 2025-04-29 - Modified: 2025-06-16 - URL: https://buiten.studio/bbq-workshops/vegetarische-bbq-workshop/ - Price: 108.00 EUR - Merken: Buiten.studio - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ workshop Achterhoek, BBQ workshop Arnhem, BBQ workshop Barneveld, BBQ workshop Deventer, BBQ workshop Doetinchem, BBQ workshop Ede, BBQ workshop Epe, BBQ workshop Ermelo, BBQ workshop Gelderland, BBQ workshop Harderwijk, BBQ workshop Holten, BBQ workshop Lochem, BBQ workshop Nijkerk, BBQ workshop Nunspeet, BBQ workshop Overijssel, BBQ workshop Raalte, BBQ workshop Veenendaal, BBQ workshop Veluwe, BBQ workshop voor bedrijven en teambuilding, BBQ workshop vrijgezellenfeest, BBQ workshop Zutphen, BBQ workshop Zwolle, BBQ workshops - Product verzendklassen: Workshops De vegetarische BBQ Workshop bij Buiten. studio laat zien hoe veelzijdig en verrassend barbecueën zonder vlees of vis kan zijn. Geen ingewikkelde ‘plantaardige BBQ-technieken’, maar gewoon: creatief omgaan met pure ingrediënten en smaken. Net als bij onze andere workshops draait het om plezier, inspiratie en verrassende gerechten – alleen nu volledig vegetarisch. Wat kun je verwachten? Vega BBQ op z’n best: Vergeet standaard groentespiesjes. Tijdens deze workshop ontdek je hoe veelzijdig een vegetarische barbecue kan zijn. Van gegrilde bloemkoolsteak met kruidenboter tot smoky gevulde paprika’s en versgebakken flatbreads van de kamado. Verrassende vegetarische barbecue recepten: We combineren bekende ingrediënten met nieuwe bereidingen. Denk aan het gebruik van rookhout voor groenten, het bakken van platbrood in de houtoven en het grillen van stevige groentegerechten op de OFYR. Alle soorten BBQ’s: Net als bij onze andere workshops werk je met verschillende barbecues: kamado, OFYR, houtgestookte pizzaoven en pellet BBQ. Zo leer je hoe je de mooiste vegetarische BBQ recepten op elk apparaat perfect bereidt. Waarom kiezen voor onze Vegetarische BBQ workshop? Vega barbecueën zonder concessies: Wij geloven dat een BBQ zonder vlees net zo verrassend, rijk en smaakvol kan zijn. Niet door alternatieven na te maken, maar door groenten, kaas, deeg en kruiden echt in hun kracht te zetten. Geen lange theorie, gewoon lekker maken: We houden het praktisch. Samen bereiden we een complete vega BBQ, waarin smaak, gezelligheid en creativiteit centraal staan. Vegetarisch BBQ plezier voor iedereen: Of je nu al vegetariër bent, vaker plantaardig wilt eten of gewoon eens iets... --- > Vers pizzadeeg kopen? Bestel zuurdesem pizzadeeg bollen, handgemaakt en makkelijk verteerbaar. Voor 21:00 besteld = morgen in huis! - Published: 2025-04-17 - Modified: 2025-06-04 - URL: https://buiten.studio/ingredienten/pizzadeeg-kopen/ - Price: 29.95 EUR - Merken: Buiten.studio - Producttype: simple - Productcategorieën: Ingrediënten - Producttags: Populair Op zoek naar écht goed pizzadeeg? Bij Buiten. studio bestel je ambachtelijk zuurdesem pizzadeeg op basis van een unieke blend van Italiaanse bloemsoorten van molen Dallagiovanna. Zonder toevoegingen, zonder commercieel gist. Alleen de beste ingrediënten en een lang rijpingsproces van meer dan 36 uur zorgen voor deeg dat makkelijk verteerbaar is, perfect rijst en vooral: geweldig smaakt. Vandaag besteld, morgen al in huis! Waarom ons pizzadeeg bestellen? Gemaakt met 100% natuurlijke zuurdesemcultuur Geen smaakversterkers, e-nummers of commercieel gist Meer dan 36 uur fermentatie voor optimale smaak en verteerbaarheid Geschikt voor iedere oven: thuisoven, houtoven of kamado Verpakt per 12, 18 of 50 stuks, diepgevroren geleverd Voor 21:00 besteld = volgende werkdag in huis (NL & BE) Pizzadeeg bollen kopen in verschillende hoeveelheden Of je nu een pizzaliefhebber bent die af en toe thuis bakt of een grotere groep wilt verwennen: bij ons kun je kiezen uit 12, 18 of 50 deegbollen. Onze bollen worden diepgevroren geleverd en zijn dus lang houdbaar. Even laten ontdooien en je kunt direct aan de slag met je favoriete pizza recept. Wat maakt dit pizzadeeg zo bijzonder? Het geheim zit in het deeg. Onze pizzabollen zijn ontwikkeld op basis van jarenlange ervaring met zuurdesem. Ze vallen ergens tussen Napolitaans en Romeins pizzadeeg in: luchtig, met een mooie korst, maar ook stevig en knapperig genoeg. Afhankelijk van jouw bereidingswijze kun je gaan voor een dunne, krokante bodem of juist een fluffy pizzakorst. Zo pas je elk deeg aan jouw stijl aan. Pizzadeeg recepten & tips Inspiratie... --- > Roosterverhoging voor Monolith Classic en Basic. Meer afstand tot de hitte en ruimte voor een lekbak. Gemaakt van RVS. Bestel nu bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-afstandhouder/ - SKU: 201047 - Price: 49.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith Classic roosterverhoging creëer je eenvoudig extra werkruimte én controle over je bereidingen op de barbecue. Deze accessoire is speciaal ontwikkeld voor gebruik in de Monolith Classic en Basic modellen. Meer afstand tot de warmtebron De stevige verhoging van roestvast staal tilt het standaard barbecuerooster zo’n 12 cm omhoog. Hierdoor komt het rooster gelijk te liggen met de bovenrand van de base, wat ideaal is voor indirecte bereidingen met deflectorstenen of voor direct grillen met meer controle. Extra ruimte onder het rooster Dankzij de verhoogde positie is er voldoende ruimte onder het rooster om een grote lekbak te plaatsen. Ook wordt het omdraaien van vlees en groente makkelijker, omdat je minder diep in de kamado hoeft te reiken. Voordelen van de Monolith roosterverhoging Geschikt voor de Monolith Classic en Basic modellen Verhoogt het rooster met circa 12 cm Ideaal voor indirect garen met deflectorstenen Meer ruimte voor lekbakken of kolen Gemaakt van duurzaam roestvast staal Wil je je barbecue nog functioneler maken? Dan is de Monolith Classic roosterverhoging kopen een logische keuze voor meer flexibiliteit tijdens het grillen. --- > Waterdichte Monolith beschermhoes voor teakhouten tafel met Classic, LeChef of Basic kamado. Perfecte pasvorm. Afm: 140x80x90 cm. Zonder BBQ of tafel. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-beschermhoes-voor-teakhouten-tafel-lechef-en-classic/ - SKU: 201014 - Price: 199.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Bescherm je Monolith barbecue en bijpassende teakhouten tafel optimaal tegen weer en wind met deze hoogwaardige Monolith beschermhoes. Speciaal ontworpen voor de combinatie van een Monolith Classic, LeChef of Basic in een RVS & teakhouten werktafel. Geschikt voor: Monolith Classic met teakhouten tafel Monolith LeChef met teakhouten tafel Monolith Basic met teakhouten tafel Kenmerken Beschermt tegen regen, sneeuw, stof en vuil Gemaakt van sterk, waterafstotend materiaal Afmetingen: 140 x 80 x 90 cm (l x b x h) Ideale pasvorm voor tafel én barbecue Let op: de hoes wordt geleverd zonder barbecue en zonder tafel. --- > Geef je BBQ-gerechten een zachte rooksmaak met Monolith rookpellets beuk. Direct te gebruiken, geen weken nodig. Geschikt voor alle barbecues. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-beuken/ - SKU: 201100 - Price: 11.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Houtskool & brandstof, BBQ pellets, Rookhout De rookpellets van Monolith zijn perfect voor iedereen die wil experimenteren met smaakvolle rookaroma’s op de barbecue. Deze pellets zijn geperst van puur hardhout, zonder toevoeging van schors of andere onzuiverheden. Dankzij hun compacte structuur branden ze gelijkmatig en hoef je ze niet vooraf te weken. Strooi ze direct op de gloeiende houtskool en geef je gerechten een milde, toegankelijke rooksmaak. Waarom kiezen voor rookpellets beuk? De beukensmaak is zacht en veelzijdig. Daardoor zijn deze rookpellets ideaal als je net begint met roken, maar ook perfect als je op zoek bent naar een subtiele rooksmaak die niet overheerst. Beuk combineert moeiteloos met vrijwel elk ingrediënt: van rund en kip tot vis en groenten. Gebruik met Monolith Pro Series De Monolith Pro Series kamado’s beschikken over een uniek chip feeder systeem aan de voorzijde. Hiermee kun je rookhout of rookpellets toevoegen zonder het deksel te openen: Vul de meegeleverde pelletschuif met rookpellets. Open het klepje van de toevoer aan de voorkant van je Monolith kamado. Schuif de pelletschuif naar binnen tot boven het gloeiende houtskool en open de schuif. Trek de schuif weer terug en sluit het klepje. De rookontwikkeling start direct. Kenmerken Smaak: beuk – mild, zacht en breed inzetbaar Direct te gebruiken – weken in water is niet nodig Gemaakt van 100% puur hardhout (zonder schors) Geschikt voor barbecues, rookboxen en rooktubes --- > Monolith rookpellets kersen geven een volle, zoete rooksmaak. Ideaal voor varkensvlees, wild en kip. Gemaakt van 100% puur kersenhout. 1 kg verpakking. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-kersen/ - SKU: M201101 - Price: 11.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Houtskool & brandstof, BBQ pellets, Rookhout Op zoek naar een rijke, volle rooksmaak met een zoetige ondertoon? De Monolith rookpellets kersen zijn perfect voor wie net dat beetje extra karakter aan zijn BBQ-gerechten wil toevoegen. Gemaakt van 100% puur kersenhout zonder schors en geschikt voor alle barbecues, rookboxen en rooktubes. Waarom kiezen voor rookpellets van kersenhout? Kersenhout geeft een zoete, volle rooksmaak af en kleurt het vlees bovendien prachtig donkerrood. Een favoriet onder pitmasters voor ribs, pulled pork, wild of gevogelte – maar ook verrassend lekker bij kaas of groenten. Gebruik in je Monolith kamado Dankzij het chip feeder systeem van de Monolith Pro Series voeg je rookpellets gemakkelijk toe tijdens het barbecueën, zonder het deksel te openen: Vul de pelletschuif met rookpellets. Open het klepje aan de voorzijde van je kamado. Plaats de schuif boven de gloeiende kolen en trek hem open. Sluit het klepje en laat de rook zijn werk doen. Kenmerken Smaak: kers – zoet en vol van aroma Perfect bij: varkensvlees, rund, wild, kip en groente 100% natuurlijk kersenhout, zonder toevoegingen of schors Geen weken nodig, direct op de kolen gebruiken Werkt op alle barbecues, rooktubes en rookboxen --- > Milde en zoete rooksmaak met Monolith rookpellets appel. Perfect voor kip, vis en groente. Geen weken nodig, direct op de kolen. 1 kg verpakking. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-appel/ - SKU: M201102 - Price: 11.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Houtskool & brandstof, BBQ pellets, Rookhout Geef je gerechten een verfijnde, fruitige rooksmaak met de Monolith rookpellets appel. Deze pellets zijn gemaakt van 100% puur hardhout zonder schors en zijn geschikt voor gebruik op alle soorten barbecues. Door hun compacte formaat en samenstelling kun je ze direct op de gloeiende kolen strooien – weken in water is niet nodig. Wat maakt rookpellets appel bijzonder? Appelhout staat bekend om zijn milde, zoetige rooksmaak die perfect samengaat met wit vlees, gevogelte, vis en zelfs groente of kaas. Ideaal voor wie houdt van een subtiele rooksensatie zonder overheersende tonen. Gebruik met Monolith Pro Series Met het chip feeder systeem van de Monolith Pro Series voeg je rookpellets toe zonder het deksel te openen. Zo behoud je de temperatuur en het vocht in de kamado: Vul de pelletschuif met rookpellets. Open het klepje aan de voorzijde van je kamado. Schuif de pellets boven de houtskool en trek de schuif open. Verwijder de schuif en sluit het klepje – het rookproces start direct. Kenmerken Smaak: appel – mild en fruitig Uitstekend voor kip, varkensvlees, vis, groenten en kaas 100% natuurlijk hardhout, zonder schors of toevoegingen Geen weken nodig – direct op de kolen strooien Geschikt voor alle barbecues, rookboxen en rooktubes --- > Breid je kookoppervlak uit met het Monolith verhogingsrooster voor ICON en Junior. Ideaal voor extra ruimte bij roken, grillen of slow cooking. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-verhoogd-rooster/ - SKU: 201023 - Price: 39.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires Met het verhogingsrooster voor de Monolith ICON en Junior breid je het kookoppervlak eenvoudig uit. Het extra roestvrijstalen rooster is voorzien van speciaal gevormde voetjes, waardoor het veilig en stabiel bovenop het bestaande rooster geplaatst kan worden. Ideaal voor wie meerdere gerechten tegelijk wil bereiden of extra ruimte nodig heeft voor het smoken, grillen of langzaam garen van grotere stukken vlees. Dankzij het extra niveau benut je de compacte Monolith optimaal, zonder in te leveren op comfort of controle. --- > Voorzie je Monolith Junior van indirecte hitte met deze keramische deflectorsteen inclusief afstandhouder – ideaal voor low & slow bereidingen. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-deflectorsteen-incl-afstandhouder/ - SKU: 201024 - Price: 69.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de deflectorsteen en afstandhouder voor de Monolith Junior transformeer je je kamado in een volwaardige oven. De steen creëert een indirecte warmtezone, ideaal voor low & slow bereidingen zoals pulled pork, spareribs of groenten die langzaam moeten garen zonder aan te branden. De keramische steen wordt geplaatst op de meegeleverde roestvrijstalen afstandhouder. Hierdoor ontstaat er ruimte tussen de hittebron en het grilloppervlak, wat zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling en voorkomt dat vet op de kolen druipt. Passend voor de Monolith Junior kamado Keramische deflectorsteen van hoge kwaliteit Inclusief RVS afstandhouder Perfect voor indirect barbecueën en slow cooking Onmisbaar accessoire voor iedereen die zijn kamado optimaal wil benutten. --- > Bak krokante pizza’s op de Monolith Junior of ICON met deze keramische pizzasteen van 10 mm. Perfect voor pizza, brood en gebak. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-pizzasteen/ - SKU: 201025 - Price: 39.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Pizzasteen kamado, Accessoires per merk, Accessoires, Pizza & bakken Met de Monolith Junior/ICON pizzasteen bak je knapperige pizza’s, luchtig brood of een authentieke tarte flambée rechtstreeks in je kamado. Deze pizzasteen is gemaakt van cordieriet keramiek en heeft open poriën die het vocht uit het deeg opnemen. Het resultaat: een krokante bodem, elke keer weer. De steen heeft een dikte van 10 mm en is speciaal geschikt voor gebruik in de Monolith Junior en ICON. Voor het beste bakresultaat combineer je de pizzasteen met de bijpassende deflectorsteen en afstandhouder. Zo voorkom je dat de onderkant te heet wordt en kun je ook delicate deegwaren perfect bereiden. Of je nu een klassieke pizza margherita wilt maken of vers gebak op de kamado wilt bakken, deze pizzasteen maakt het mogelijk. --- > Voeg eenvoudig rookhout toe zonder het deksel te openen. Dit slimme systeem is speciaal ontworpen voor de Monolith Junior kamado. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-chip-feeder/ - SKU: 201026 - Price: 35.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met het chip-feeder systeem van Monolith voeg je eenvoudig rookhout toe aan je Monolith Junior – zonder het deksel te openen. Ideaal voor wie houdt van die extra rooksmaak tijdens het barbecueën, maar de temperatuur in de kamado stabiel wil houden. Dankzij dit slimme systeem kun je rookpellets of houtsnippers tijdens het garen rechtstreeks op de houtskool schuiven. Zo behoud je warmte en rookcirculatie, en kun je de rookintensiteit perfect doseren. Speciaal ontworpen voor de Monolith Junior Voeg rookhout toe zonder warmteverlies Inclusief handige pelletschuif Gemaakt van roestvrij staal Geef je gerechten dat extra aroma met deze onmisbare uitbreiding voor je Junior kamado. --- > Voor directe en indirecte zones op je LeChef. Deze set bevat twee deflectorstenen en afstandhouder, onmisbaar voor veelzijdig barbecueën. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-deflectorstenen-incl-afstandhouder/ - SKU: 201033 - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met deze deflectorstenen en afstandhouder breid je je Monolith LeChef uit tot een volwaardige indirecte grill. De twee keramische halve maanstukken zorgen ervoor dat je directe en indirecte zones kunt creëren in je kamado, zodat je ingrediënten met verschillende garingstechnieken tegelijkertijd kunt bereiden. Dankzij de meegeleverde afstandhouder plaats je de deflectorstenen eenvoudig boven de houtskoolmand. Hierdoor ontstaat een warmteschild tussen de gloeiende kolen en je gerecht, wat het perfect maakt voor low & slow BBQ, roken of het garen van grotere stukken vlees. Set van 2 keramische halve deflectorstenen Inclusief RVS afstandhouder voor eenvoudige plaatsing Creëer makkelijk een directe en indirecte zone Gemaakt voor de Monolith LeChef Onmisbaar voor wie serieus aan de slag wil met zijn LeChef. Meer controle, betere garing en volop nieuwe mogelijkheden. --- > Bescherm je Monolith Junior BBQ tegen regen, sneeuw en vuil met deze stevige, waterdichte beschermhoes van oxford-nylon. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-beschermhoes/ - SKU: 201028 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Bescherm je Monolith Junior keramische barbecue tegen weer en wind met deze duurzame beschermhoes. Gemaakt van hoogwaardig oxford-nylon biedt deze hoes optimale bescherming tegen regen, sneeuw, vuil en stof. De hoes is op maat gemaakt voor de Monolith Junior en sluit perfect aan. Zo verleng je de levensduur van je barbecue en blijft hij altijd klaar voor gebruik, ongeacht het seizoen. Een onmisbaar accessoire voor iedere kamado-liefhebber die zijn barbecue netjes en droog wil houden. --- > Gietijzeren rooster voor Monolith ICON/Junior met perfecte grillstrepen. Tweezijdig bruikbaar, ideaal voor vlees, vis en zeevruchten. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-gietijzeren-rooster/ - SKU: 201029 - Price: 69.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Gietijzer, Accessoires per merk, Accessoires Het gietijzeren rooster voor de Monolith ICON en Junior is met zijn diameter van 33 cm perfect afgestemd op deze compacte kamado’s. Dit massieve rooster is een uitstekende warmtegeleider en zorgt voor perfecte grillstrepen op je steak of groenten. Dankzij het tweezijdige ontwerp kun je het rooster ook omkeren: de ene kant is ideaal voor vlees met die karakteristieke sear marks, terwijl de andere kant een vlakker oppervlak biedt voor vis of zeevruchten. Na gebruik is het aan te raden het rooster licht in te oliën voor behoud van kwaliteit. Let op: dit rooster is niet geschikt voor pyrolyse en niet compatibel met het Smart Grid System. --- > Gietijzeren rooster voor de Monolith LeChef 1.0 – ideaal voor perfecte grillstrepen en optimale warmteverdeling bij direct grillen. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-gietijzeren-rooster-1-0/ - SKU: 201036 - Price: 129.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Het gietijzeren rooster voor de Monolith LeChef 1. 0 is dé keuze voor wie houdt van krachtige grillstrepen en intense hitte. Dankzij de uitstekende warmtegeleiding van gietijzer is dit rooster perfect voor het direct grillen van steaks, burgers en groenten. Het rooster bedekt het volledige grilloppervlak van de Monolith LeChef uit de Pro Serie 1. 0 en zorgt voor een gelijkmatige karamellisatie van je ingrediënten. Het zware materiaal houdt de temperatuur goed vast en zorgt voor een mooie bruining met die karakteristieke barbecuesmaak. Volledig gietijzeren rooster voor Monolith LeChef 1. 0 Zorgt voor intense grillmarkeringen en perfecte hitteverdeling Geschikt voor direct grillen van vlees, vis en groenten Niet geschikt voor het SGS-systeem van de 2. 0 modellen Onderhoudstip: wrijf het rooster na gebruik licht in met olie om roestvorming te voorkomen. --- > Beschermhoes op maat voor de Monolith LeChef. Weerbestendig en duurzaam, beschermt tegen regen, sneeuw en vuil. Ideaal voor langdurige bescherming. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-beschermhoes/ - SKU: 201037 - Price: 109.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Bescherm je Monolith LeChef optimaal tegen weer en wind met deze originele beschermhoes. Gemaakt van duurzaam, waterafstotend materiaal biedt deze hoes uitstekende bescherming tegen regen, sneeuw, stof en zonlicht. Zo blijft je kamado langer in topconditie, ook wanneer hij buiten staat. De hoes is perfect op maat gemaakt voor de Monolith LeChef, met of zonder onderstel en zijtafels. Dankzij het stevige materiaal en de goede pasvorm blijft de hoes ook bij wind stevig op zijn plek zitten. Speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef Weerbestendig: beschermt tegen regen, sneeuw en vuil Gemaakt van robuust, duurzaam nylon Eenvoudig te plaatsen en te verwijderen Tip: plaats de hoes altijd pas op de barbecue zodra deze volledig is afgekoeld om beschadiging van het materiaal te voorkomen. --- > Complete set met 6 RVS spiesen en houder van Monolith. Ideaal voor kebab, groenten of vlees op de barbecue. Eenvoudig, stabiel en veelzijdig. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-barbecuespiesen-en-houder/ - SKU: M206001 - Price: 449.00 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Spit & rotisserie Deze spiesenset van Monolith bestaat uit 6 brede RVS spiesen en een 2-delige roestvrijstalen houder. Perfect voor het bereiden van shaslicks, groenten, kebabs en andere gegrilde lekkernijen. Dankzij de scherpe punten rijg je eenvoudig je ingrediënten aan de spiesen, terwijl de brede vorm voorkomt dat ze tijdens het grillen draaien. De spiesen kunnen op meerdere hoogtes in de houder worden gelegd, zodat je alles gelijkmatig kunt garen boven je houtskool of hittebron. De set is duurzaam, eenvoudig te reinigen en een mooie uitbreiding voor elke Monolith keramische barbecue. Afmetingen spiesen: 43 x 0,5 x 3 cm Afmetingen houder: 32 x 3,5 x 3,5 cm Materiaal: Roestvrij staal --- - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-grilltang/ - SKU: M206002 - Price: 26.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Tangen, Accessoires per merk, Accessoires, BBQ gereedschap De Monolith grilltang is een onmisbare accessoire voor elke barbecuefan. Deze stevige tang is vervaardigd uit gepolijst roestvrij staal en heeft een comfortabele handgreep van duurzaam bamboe. Dankzij de ergonomische vorm ligt hij prettig in de hand en heb je optimale controle bij het keren van vlees, groenten of vis op de barbecue. De tang is voorzien van een handig vergrendelingsmechanisme waarmee je hem na gebruik ruimtebesparend kunt opbergen. Functioneel, robuust en stijlvol – precies wat je van Monolith mag verwachten. --- > Snijd je pizza als een pro met de Monolith pizzasnijder van RVS en bamboe. Comfortabele grip, eenvoudig schoon te maken en perfect voor elke pizzaliefhebber. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-23 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-pizzasnijder/ - SKU: M206004 - Price: 26.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Pizza & bakken Met de Monolith pizzasnijder snijd je verse pizza’s en tarte flambée in één soepele beweging. Het brede, gebogen snijblad van geborsteld roestvrij staal glijdt moeiteloos door de krokante bodem, terwijl het ergonomische bamboe handvat zorgt voor een comfortabele grip. In tegenstelling tot een standaard pizzasnijwieltje werkt dit mes als een chefsmes: je wiegt het eenvoudig heen en weer over de pizza voor een nette, precieze snede. Zo blijven je toppings netjes op hun plek en worden de stukken gelijkmatig verdeeld. Kenmerken van de Monolith pizzasnijder: Geschikt voor pizza’s, tarte flambée, focaccia en meer Breed snijblad van geborsteld roestvrij staal Comfortabele handgreep van bamboe Gemakkelijk schoon te maken Afmetingen: 35 x 11,5 x 2,5 cm Onmisbaar voor iedere pizzaliefhebber met een kamado of steenoven. Combineer met een Monolith pizzasteen voor het ultieme resultaat. --- > Deze pizzaschep van Monolith is ideaal voor het eenvoudig en veilig oppakken en serveren van pizza’s van je steen of rooster. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-pizzaschep/ - SKU: M206005 - Price: 39.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Pizza & bakken Met de Monolith pizzaschep haal je jouw versgebakken pizza’s eenvoudig van de pizzasteen of het grillrooster. De pizzaschep is gemaakt van lichtgewicht en stevig aluminium en heeft een comfortabele bamboe handgreep. Dankzij de schuine rand schuif je de schep moeiteloos onder elke pizza. De lange steel zorgt voor voldoende afstand tot de hitte van je kamado of oven, terwijl je toch optimale controle houdt over je pizza. Een onmisbaar accessoire voor iedereen die graag pizza bakt op de barbecue! Gemaakt van hoogwaardig aluminium Met comfortabele bamboe handgreep Lichtgewicht en hittebestendig Perfect voor gebruik met pizzastenen Ook geschikt voor brood en tarte flambée Na gebruik eenvoudig schoon te maken met een vochtige doek. Niet vaatwasserbestendig. --- > Monolith barbecue rooster borstel met vervangbare RVS kop en bamboe handgreep. Ideaal voor grondige reiniging van je grillrooster. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-barbecueborstel/ - SKU: M206006 - Price: 24.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Borstels, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, BBQ gereedschap De Monolith barbecue rooster borstel is een robuuste reinigingsborstel voor je BBQ, ontworpen voor het efficiënt schoonmaken van roestvrijstalen grillroosters. Dankzij de stevige roestvrijstalen borstels verwijder je moeiteloos aangekoekte resten en vet. De lange bamboe handgreep zorgt voor een comfortabele grip tijdens het schoonmaken, zelfs wanneer het rooster nog warm is. De borstelkop is vervangbaar, zodat je de borstel langdurig kunt blijven gebruiken. Ideaal voor kamado gebruikers die hun BBQ graag goed onderhouden. Specificaties: Vervangbare borstelkop Geschikt voor roestvrijstalen grillroosters --- > Deze RVS spareribhouder van Monolith houdt je ribs rechtop, zodat je meer ribs tegelijk kunt bereiden en de hitte beter circuleert. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-sparerib-houder/ - SKU: M206007 - Price: 26.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith spareribhouder bereid je spareribs gelijkmatig en efficiënt op je kamado of barbecue. De houder is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en biedt plaats aan meerdere ribs tegelijk. Doordat de ribs rechtop staan, circuleert de hitte beter en worden ze rondom perfect gegaard. Ideaal voor low & slow bereidingen en perfect te combineren met rookhout of pellets voor een intense smaakbeleving. Dankzij het slimme ontwerp kun je de houder ook omdraaien en gebruiken als braadslede voor grotere stukken vlees zoals rollade of procureur. Gemaakt van duurzaam RVS Geschikt voor meerdere spareribs tegelijk Verbetert luchtcirculatie en garing Ook te gebruiken als braadslede Past in de Monolith Classic en LeChef Een must-have voor elke barbecuefan die van perfect gegaarde spareribs houdt! --- > Met de Monolith chicken roaster bereid je kip of gevogelte sappig en vol smaak, dankzij de centrale aromahouder en stevige RVS constructie. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-chicken-roaster/ - SKU: M206008 - Price: 39.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith chicken roaster is een slimme accessoire voor het perfect bereiden van hele kip of ander gevogelte op de barbecue. Gemaakt van roestvrij staal, zorgt deze kiphouder ervoor dat je kip rechtop staat, waardoor het vlees gelijkmatig gaart en de huid heerlijk krokant wordt. In het midden van de houder bevindt zich een uitneembare container waarin je vloeistoffen zoals bier, wijn of bouillon kunt gieten. Tijdens het barbecueën stijgt de stoom vanuit de container op in de holte van de kip, waardoor het vlees van binnenuit sappig blijft en extra smaak krijgt. Gemaakt van hoogwaardig RVS Geschikt voor kip, eend en ander gevogelte Uitneembare aromacontainer voor extra smaak Stabiel ontwerp voor veilig gebruik op de barbecue Past op de Monolith Classic, LeChef en andere kamado’s Of je nu gaat voor een klassieke beer can chicken of experimenteert met wijn en kruiden: met de Monolith chicken roaster zet je moeiteloos een sappige smaakbom op tafel. --- > Breid je grillruimte uit met het Monolith LeChef verhoogd rooster. Extra kookniveau voor smoken, roken en slow cooking. Gemaakt van roestvrij staal. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-verhoogd-rooster/ - SKU: 201038 - Price: 999.00 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires Met het Monolith LeChef verhoogd rooster breid je jouw grillcapaciteit eenvoudig uit. Dit extra roestvrijstalen barbecuerooster is speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef en biedt extra kookoppervlak voor grotere sessies of meerdere bereidingen tegelijk. Meer ruimte, meer mogelijkheden Het verhoogde rooster is voorzien van stabiele pootjes waardoor je het eenvoudig op het standaard grillrooster kunt plaatsen. Bij gebruik van het Smart Grid System kan het ook op het tweede grillniveau geplaatst worden (bij de Classic en LeChef modellen). Zo creëer je tot wel drie niveaus om te grillen, smoken of langzaam te garen. Ideaal voor low & slow sessies Door meerdere lagen te benutten kun je grotere hoeveelheden vlees of vis tegelijkertijd bereiden, zonder in te leveren op kwaliteit of ruimte. Perfect voor lange sessies waarbij je diverse producten op verschillende temperaturen of hoogtes wilt garen. Voordelen van het Monolith LeChef verhoogd rooster Geschikt voor de Monolith LeChef (en Classic) Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Veilig en stabiel dankzij de stevige pootjes Uitbreiding naar 3 grillniveaus mogelijk Ideaal voor smoken, roken en slow cooking Wil je méér uit je barbecue halen? Dan is het Monolith LeChef verhoogd rooster kopen een slimme manier om je grillcapaciteit te vergroten. --- > Roestvrijstalen kolenmand met scheider voor de Monolith Classic. Verbetert de luchtcirculatie en maakt het verwijderen van as eenvoudiger. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-kolenmand-met-scheider/ - SKU: 201046-C - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith Classic kolenmand met scheider is een onmisbare accessoire voor iedereen die zijn kamado optimaal wil benutten. Deze stevige mand van roestvrij staal zorgt voor een betere luchtcirculatie en maakt het schoonmaken van de barbecue eenvoudiger dan ooit. Perfect passend voor de Monolith Classic Gemaakt van duurzaam roestvrij staal Inclusief uitneembare scheider voor het creëren van twee hittezones Optimale luchtstroom voor nauwkeurige temperatuurbeheersing As kan eenvoudig worden verwijderd door de mand uit te nemen Met de geïntegreerde scheider maak je eenvoudig een directe en een indirecte zone aan, ideaal voor complexe bereidingen of het gelijktijdig garen van meerdere gerechten. Een must-have voor de serieuze Monolith gebruiker. --- > Deze roestvrijstalen kolenmand met scheider voor de Monolith LeChef zorgt voor optimale warmteverdeling en eenvoudige asverwijdering. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-kolenmand-met-scheider/ - SKU: M201046-L - Price: 129.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith LeChef kolenmand met scheider is speciaal ontworpen om het grillen met je kamado nog efficiënter te maken. Deze stevige roestvrijstalen mand vergemakkelijkt het verwijderen van as en zorgt voor een betere luchtcirculatie. Geschikt voor de Monolith LeChef Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Met uitneembare scheider voor directe en indirecte zones Verbetert luchtstroom en temperatuurregeling Gemakkelijk uit te nemen voor snelle reiniging Dankzij de meegeleverde scheider kun je eenvoudig twee hittezones creëren, perfect voor indirect grillen of als je verschillende gerechten tegelijk wilt bereiden. Ideaal voor de fanatieke barbecuer die meer controle wil over temperatuur en garing. --- > Met de kolenmand voor Monolith Junior verdeel je hitte beter en verwijder je as gemakkelijker. Gemaakt van roestvrij staal voor langdurig gebruik. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-junior-kolenmand/ - SKU: 201046-J - Price: 69.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith Junior kolenmand is een onmisbaar accessoire voor iedereen die efficiënt wil barbecueën met de Monolith Junior. Deze robuuste mand van roestvrij staal zorgt voor een optimale luchtcirculatie in je kamado en maakt het verwijderen van as veel eenvoudiger. Speciaal ontworpen voor de Monolith Junior Gemaakt van duurzaam roestvrij staal Zorgt voor betere luchtcirculatie en temperatuurregeling Gemakkelijk uit te nemen voor het legen van as Ideaal in combinatie met een asopvangsysteem Met de kolenmand til je jouw barbecue-ervaring naar een hoger niveau. Niet alleen maak je het onderhoud eenvoudiger, je verbetert ook de prestaties van je kamado bij elke sessie. --- > Met de Monolith roosterheffer til je eenvoudig en veilig hete roosters uit je kamado. Gemaakt van roestvrij staal met comfortabele handgreep. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-barbecueroosterheffer/ - SKU: M206000 - Price: 28.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith barbecueroosterheffer verwijder je eenvoudig en veilig hete roosters uit je kamado. Deze praktische tool is speciaal ontworpen voor gebruik met de Monolith barbecue roosters, maar werkt ook bij veel andere modellen. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Comfortabele, stevige greep voor veilig gebruik Geschikt voor het optillen van hete RVS en gietijzeren roosters Onmisbaar bij het wisselen van roosters of het aanvullen van houtskool Of je nu snel je rooster wilt verwisselen, rookhout wilt toevoegen of gewoon veilig toegang wilt tot de kolen: de Monolith roosterheffer is een betrouwbare hulp voor elke kamado-gebruiker. --- > Vervangende RVS borstelkop voor Monolith BBQ-borstel. Eenvoudig te verwisselen voor een altijd schoon grillrooster. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-vervangende-kop-voor-bbq-borstel/ - SKU: M206016 - Price: 13.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Borstels, Monolith, Schoonmaken, Accessoires per merk, Accessoires, BBQ gereedschap De Monolith vervangende borstelkop is speciaal ontworpen voor de Monolith barbecue rooster borstel (art. nr. 206006). Deze opzetborstel is voorzien van duurzame roestvrijstalen borstelharen en is eenvoudig te vervangen. Met deze vervangende kop houd je je Monolith borstel in topconditie, zodat je grillrooster altijd snel en grondig gereinigd kan worden. Ideaal voor wie zijn BBQ-accessoires goed wil onderhouden. Kenmerken: Roestvrijstalen borstelharen Snel en eenvoudig te verwisselen Past op de Monolith roosterborstel (art. nr. 206006) --- > Wok als een pro op je Monolith Classic met deze RVS wokhouder. Concentreert hitte voor perfecte wokresultaten. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-wokhouder-rvs/ - SKU: 206013-C - Price: 89.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith Classic wokhouder RVS til je je kamado naar een nieuw culinair niveau. Deze accessoire is speciaal ontworpen voor het gebruik van een wok op je Monolith Classic barbecue en zorgt voor perfecte hitteverdeling onder de pan. Voor intensief wokken op hoge temperatuur De wokhouder is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en wordt direct op de vuurring van je Monolith Classic geplaatst. Dankzij de speciale bouwvorm wordt de hitte gecentreerd naar het midden van de wok, wat essentieel is voor snelle bereidingen op hoge temperatuur. Perfecte aanvulling voor de Monolith Classic Gebruik deze wokhouder in combinatie met een stalen wok voor het roerbakken van groente, vlees of Aziatische gerechten. Door de stabiele positionering blijft de wok veilig op zijn plaats, ook bij krachtig omscheppen. Voordelen op een rijtje Geschikt voor de Monolith Classic Roestvrij staal – duurzaam en eenvoudig te reinigen Concentreert de hitte voor authentieke wokresultaten Snelle plaatsing op de vuurring van je kamado Wil je meer halen uit je kamado? Dan is de Monolith Classic wokhouder kopen een slimme stap richting veelzijdig buiten koken. --- > Wok als een pro op je Monolith LeChef met deze RVS wokhouder. Perfect passend op de vuurring en ideaal voor roerbakgerechten op hoge temperatuur. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-wokhouder-rvs/ - SKU: M206013-L - Price: 129.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ wok, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Pannen & skillets Ontdek nieuwe smaken en kooktechnieken met de Monolith LeChef wokhouder. Deze hoogwaardige houder is speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef en maakt het mogelijk om te wokken op hoge temperatuur, direct boven het vuur. Perfect voor snelle roerbakgerechten met een authentiek karakter. Waarom kiezen voor de wokhouder? Speciaal voor de Monolith LeChef: past perfect op de vuurring van je kamado Authentiek wokken: geconcentreerde hitte voor optimale resultaten Duurzaam en sterk: vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal Eenvoudig in gebruik: snel te plaatsen en te verwijderen De wokhouder zorgt ervoor dat je wok stevig en stabiel staat tijdens het koken. Ideaal voor liefhebbers van de Aziatische keuken, of voor iedereen die zijn Monolith LeChef wil uitbreiden met nóg meer kookmogelijkheden. Combineer deze wokhouder met een Monolith wok en til je buitenkeuken naar een hoger niveau. --- > Voeg eenvoudig rookhout toe zonder het deksel te openen dankzij het unieke chip-feeder-systeem van Monolith Classic en LeChef. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-30 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-lechef-chip-feeder/ - SKU: 201009-C/L - Price: 45.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Dankzij het unieke Chip-Feeder-Systeem van Monolith kun je rooksnippers of rookpellets direct boven het houtskool plaatsen – zonder dat je het deksel hoeft te openen. Dit innovatieve systeem voorkomt warmteverlies tijdens het bijvullen van rookhout en zorgt voor een constante temperatuur in je kamado. De roestvrijstalen pelletschuif maakt het eenvoudig om de houtsnippers nauwkeurig in de speciaal ontworpen opening van je Monolith Classic of LeChef te schuiven. Ideaal voor langdurige bereidingen waarbij een constante rooktoevoer gewenst is. Geschikt voor Monolith Classic en LeChef modellen Voeg rookhout toe zonder deksel te openen Behoud van temperatuur tijdens het roken Inclusief pelletschuif Een essentieel accessoire voor liefhebbers van low & slow barbecueën en wie zijn gerechten wil verrijken met een subtiele of uitgesproken rooksmaak. --- > Bereid kip, gyros of rollade op de Monolith Classic met deze rotisserie. RVS, krachtig, met batterijmotor en uitbreidbaar tot churrasco BBQ. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-rotisserie/ - SKU: 207000-C - Price: 399.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Spit & rotisserie Met de Monolith Classic rotisserie voeg je een extra dimensie toe aan je keramische barbecue. Dankzij het slimme, wigvormige opzetstuk kun je perfect kip, gyros of rollade bereiden met het deksel gesloten – en dus met behoud van warmte en smaak. De rotisserie is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en voorzien van een robuust draaispit met twee vleesvorken die het barbecuegoed stevig op zijn plek houden. De krachtige batterijmotor is ingebouwd in een metalen behuizing en heeft een lange levensduur. Zo geniet je keer op keer van perfect gegaard vlees met een krokante buitenkant en sappige binnenkant. Wil je meer variatie? Breid de rotisserie dan uit met de spiezenset en transformeer je barbecue tot een volwaardige churrasco- of mangal-barbecue. De geïntegreerde opnames maken het mogelijk om tot 7 spiesen tegelijk te draaien. Voordelen van de Monolith rotisserie Classic: Gelijkmatige garing van vlees door roterend spit Geschikt voor kip, gyros, rollade en meer Degelijke batterijmotor in metalen behuizing Compatibel met optionele spiesenset voor churrasco Wigvormig opzetstuk – geschikt voor gesloten deksel --- > Roestvrijstalen spiesenset voor Monolith LeChef rotisserie. Grill 9 spiesen tegelijk. Perfect voor churrasco, kebab of groenten. Gelijkmatige rotatie! - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-rotisserie-spiezenset/ - SKU: 207001-L - Price: 119.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Spit & rotisserie Met de Monolith LeChef rotisserie spiesenset maak je van jouw kamado een échte churrasco-barbecue. Deze set bestaat uit meerdere stevige RVS spiesen die speciaal zijn ontworpen voor gebruik met de Monolith rotisserie. Grill tot wel 9 spiesen tegelijk met jouw favoriete ingrediënten: van klassieke shaslick tot Braziliaans vlees, groenten of kebab. Dankzij de slimme aandrijving van de rotisserie worden alle spiesen tegelijkertijd en gelijkmatig rondgedraaid voor een perfect resultaat. De spiesenset is ideaal voor gezellige BBQ-avonden waarbij je veel verschillende smaken wilt serveren. In combinatie met de batterijgevoede rotisserie-motor geniet je van ultiem gebruiksgemak zonder het deksel te hoeven openen. Voordelen van de Monolith LeChef rotisserie spiesenset: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Geschikt voor 9 spiesen tegelijk Voor shaslick, kebab, groente en churrasco-vlees Alle spiesen draaien gelijkmatig dankzij speciale aandrijving Speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef rotisserie --- > Roestvrijstalen accessoirehouder voor Monolith Classic en Basic. Ideaal voor het opbergen van roosters, deflectorstenen en meer. Eenvoudige montage. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-accessoire-houder/ - SKU: 206015-C - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith accessoirehouder Classic en Basic houd je je barbecueaccessoires netjes en overzichtelijk bij elkaar. De houder is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en wordt eenvoudig aan het frame van je Monolith barbecue bevestigd. Deze accessoirehouder biedt ruimte voor onder andere je barbecueroosters, deflectorstenen, gietijzeren roosters en wokhouder. Zo heb je alles wat je nodig hebt altijd binnen handbereik. Voordelen van de Monolith accessoirehouder: Gemaakt van hoogwaardig RVS Eenvoudige montage aan het barbecueframe Geschikt voor Monolith Classic en Basic Ruimtebesparend en overzichtelijk Zijtafels kunnen uitgeklapt blijven met de houder gemonteerd --- > Monolith vlamzalmbord - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-vis-rookplank/ - SKU: M206020 - Price: 89.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Het Monolith vlamzalmbord brengt een traditioneel Scandinavisch barbecuegebruik naar je eigen tuin. Deze manier van zalm bereiden op open vuur – ook wel vlamzalm genoemd – is niet alleen smaakvol, maar ook een visueel spektakel. Perfect voor gezellige avonden met gasten. Bevestig het bord met zalm eenvoudig aan de vuurring van je Monolith Classic of LeChef. De zalm wordt langzaam gegaard boven het vuur, waarbij de hitte en rook zorgen voor een rijke, houtachtige smaak. Dit vlamzalmbord is gemaakt van onbehandeld hout en ontworpen voor langdurig gebruik. Voordelen van het Monolith vlamzalmbord: Traditionele manier van zalm bereiden op open vuur Authentieke en intense rooksmaak Eenvoudig te bevestigen aan je Monolith Classic of LeChef Ideaal voor bijzondere barbecue-avonden --- > Berg je SGS accessoires veilig en overzichtelijk op met de Monolith LeChef accessoirehouder. Gemaakt van RVS, perfect passend bij de Avantgarde LeChef. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-05-07 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-accessoire-houder/ - SKU: 206015-L - Price: 89.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith LeChef accessoirehouder berg je alle onderdelen van het Smart Grid System (SGS) veilig en overzichtelijk op. Van grillroosters tot deflectorstenen, vetopvangbakjes of een pizzasteen: met deze houder blijven je accessoires in topconditie en heb je ze altijd bij de hand. Speciaal ontworpen voor de Monolith Avantgarde LeChef De accessoirehouder is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en past perfect op de plank in de basis van het Monolith Avantgarde LeChef onderstel. Dankzij de luchtige constructie is er voldoende ventilatie rondom de accessoires, waardoor vocht geen kans krijgt. Kenmerken 8 vakken – verdeeld in smalle en brede secties voor diverse SGS-accessoires Voorkomt beschadiging van roosters, stenen en platen Gemaakt van duurzaam en onderhoudsvriendelijk roestvrij staal Direct te plaatsen op het onderste plateau van de Avantgarde LeChef De accessoirehouder is onderdeel van de nieuwste generatie kamado’s van MONOLITH: de Avantgarde Serie. Deze serie combineert alle innovaties uit de Pro Serie 2. 0 met een stijlvol ontwerp, sterke materialen en maximale gebruiksvriendelijkheid. De barbecue en het onderstel vormen één visueel geheel, inclusief zijtafels van duurzaam ‘Heavy Bamboo’ en geïntegreerde LED-verlichting in de handgreep. Maak je setup compleet met deze handige accessoirehouder voor je Monolith LeChef. --- > Meet tot 6 gerechten tegelijk met de Monolith Thermo-Lith thermometer. Inclusief app, 2 probes en verlicht display. Bluetooth bereik tot 30 meter. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-thermo-lith/ - SKU: 207070 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Thermometers Met de Monolith Thermo-Lith bluetooth thermometer wordt barbecueën nog makkelijker en nauwkeuriger. Deze slimme thermometer biedt realtime temperatuurmetingen via een gebruiksvriendelijke app en zorgt ervoor dat je vlees, vis of groente altijd perfect wordt gegaard. Complete set met uitbreidingsmogelijkheden De Thermo-Lith wordt standaard geleverd met 2 probes en is uitbreidbaar tot 6 stuks. Elke probe heeft een eigen kleur, zodat je eenvoudig meerdere gerechten tegelijk kunt monitoren. Of je nu één groot stuk vlees langzaam laat garen of meerdere kleinere bereidingen tegelijk doet – met de Thermo-Lith houd je alles onder controle. Werkt met handige app Via bluetooth verbind je de thermometer eenvoudig met de gratis app voor Android en iOS. Binnen een bereik van minimaal 30 meter ontvang je continu live gegevens over de temperatuur in je barbecue én in het gerecht zelf. Ideaal tijdens lange BBQ-sessies, waarbij je niet steeds bij de grill hoeft te blijven. Wat zit er in de doos? Digitale bluetooth thermometer met verlicht display 2 kleurgecodeerde temperatuursensoren (probes) RVS roosterklem voor eenvoudige bevestiging 2 AA-batterijen Wil je nog meer controle? Breid de Thermolith uit met extra Thermo-Lith probes en houd tot 6 gerechten tegelijk in de gaten. --- > Kleurgecodeerde Monolith Thermo-Lith probes. Meet tot 6 gerechten tegelijk met je Thermolith Bluetooth thermometer. Ideaal voor volledige controle op je BBQ. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-thermo-lith-probes/ - SKU: 207071 - Price: 29.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Breid je Monolith Thermolith Bluetooth thermometer uit met deze praktische Monolith Thermo-Lith probes set. Ideaal wanneer je meerdere gerechten tegelijk bereidt en de temperatuur afzonderlijk wilt monitoren. Meer controle met extra kleurgecodeerde probes De set bestaat uit meerdere temperatuursondes in verschillende kleuren, zodat je eenvoudig onderscheid maakt tussen diverse soorten vlees, vis of groenten. Of je nu low & slow gerechten bereidt of meerdere steaks tegelijk op de grill hebt liggen: met deze uitbreiding houd je alles perfect in de gaten. Belangrijkste kenmerken: Uitbreidingsset voor de Monolith Thermolith Bluetooth thermometer Inclusief gekleurde probes voor eenvoudig onderscheid Tot 6 probes tegelijk te gebruiken met de Thermolith Nauwkeurige temperatuurmeting voor perfecte garing Onmisbaar voor de serieuze grillmaster die maximale controle wil over elk barbecuegerecht. Combineer met de Thermolith app voor realtime temperatuurweergave op je smartphone. --- > Stalen fireplate voor Monolith Classic van 74 cm. Perfect voor plancha, vlees of groenten. Eenvoudig te gebruiken, ideaal voor grote BBQ-sessies. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-fireplate/ - SKU: M207020-C - Price: 299.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Plancha - Producttags: Must-have accessoire Breid je Monolith Classic uit met deze robuuste Monolith Classic fireplate van 8 mm dik staal en ontdek een compleet nieuwe manier van buiten koken. De bakplaat heeft een diameter van 74 cm en wordt direct op de kamado geplaatst. Perfect voor plancha-style gerechten zoals groenten, vlees, vis of eieren. De temperatuur van de fireplate regel je eenvoudig met de ventilatiekap van de Monolith-deksel, precies zoals je gewend bent bij andere BBQ-sessies. Hierdoor ontstaan zones met verschillende temperaturen, waardoor je meerdere bereidingen tegelijk kunt uitvoeren. Voor het eerste gebruik wordt aangeraden de plaat in te branden met olie, zodat hij optimaal presteert én beschermd blijft tegen roest. Dankzij het royale oppervlak is deze accessoire ideaal voor grotere gezelschappen of uitgebreide BBQ-avonden. Voordelen van de Monolith Classic fireplate: Gemaakt van 8 mm dik staal voor uitstekende warmteverdeling 74 cm diameter – geschikt voor meerdere bereidingen tegelijk Regelbare temperatuur via de kamado-ventilatie Perfect voor plancha, groente, vlees, vis en meer Eenvoudig te plaatsen en te gebruiken Aanbevolen: inbranden voor het eerste gebruik --- > Haal veilig een hete pizzasteen of deflector uit je Monolith met de stenenheffer. Stevig, praktisch en onmisbaar bij indirect barbecueën of pizza bakken. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-stenenheffer/ - SKU: M206017 - Price: 21.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de Monolith stenenheffer verwijder je eenvoudig en veilig een hete deflectorsteen of pizzasteen (10 mm) uit je Monolith keramische barbecue. De heffer is speciaal ontworpen voor gebruik met de Monolith barbecues en voorkomt dat je je handen verbrandt of onhandig moet manoeuvreren met tangen of handschoenen. Of je nu bezig bent met een lange low & slow sessie of net een knapperige pizza hebt gebakken, met deze tool til je moeiteloos de steen uit je kamado. Onmisbaar voor wie graag werkt met indirecte hitte of pizza-accessoires. Voordelen van de Monolith stenenheffer: Veilig en comfortabel verwijderen van hete stenen Geschikt voor deflectorstenen en pizzastenen van 10 mm Gemaakt van stevig metaal Praktisch accessoire voor elke Monolith gebruiker --- > Automatische temperatuurcontrole met de DigiQ DX3 BBQ Guru. Geschikt voor Monolith BBQ Guru modellen met ingebouwde ventilator. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-digiq-dx3-bbq-guru-edition/ - SKU: 209091 - Price: 239.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Met de DigiQ DX3 BBQ Guru Edition krijg je volledige controle over je MONOLITH keramische barbecue. Deze slimme temperatuurcontroller regelt automatisch de temperatuur van je BBQ en zorgt zo voor perfecte grillresultaten zonder dat je er constant bij hoeft te blijven. Automatische temperatuurregeling voor MONOLITH BBQ Guru modellen De DigiQ DX3 is speciaal ontworpen voor de MONOLITH BBQ Guru Edition keramische barbecues met geïntegreerde ventilator. Het systeem meet continu de temperatuur in de dome en de kerntemperatuur van je gerecht. Zodra de temperatuur afwijkt, stuurt de controller automatisch de ingebouwde ventilator aan voor een stabiele en nauwkeurige temperatuurregeling. Belangrijkste kenmerken: Automatische regeling van de BBQ-temperatuur Compatibel met MONOLITH BBQ Guru Edition barbecues Instellingen direct aanpasbaar op het apparaat Voorzien van twee temperatuursondes (kern- en garraum) Helder LCD-scherm voor duidelijke aflezing Eenvoudige installatie – geen extra ventilator of adapter nodig Wat zit er in de doos? 1x DigiQ DX3 Controller 1x Kerntemperatuurvoeler 1x Dome-temperatuursensor 1x Voedingsadapter 1x Spiralenkabel Let op: deze set is alleen geschikt voor MONOLITH BBQ Guru modellen met een reeds geïntegreerde ventilator. Heb je een ander type keramische BBQ zonder ingebouwde ventilator? Kies dan voor de universele BBQ Guru set inclusief ventilator en adapterplaat. --- > RVS en teakhouten tafel voor Monolith Classic of LeChef. Voorzie je BBQ van extra werkruimte en mobiliteit. Met wielen en luxe uitstraling. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-teakhouten-en-rvs-tafel/ - SKU: 201003-C - Price: 1,299.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Maak van je Monolith een volwaardige buitenkeuken met deze stijlvolle Monolith Classic teakhouten en RVS tafel. Deze robuuste werktafel is geschikt voor zowel de Monolith Classic als de Monolith LeChef en biedt volop ruimte voor voorbereiding, accessoires en mobiliteit. Volwaardige outdoor keuken De combinatie van roestvrij staal en duurzaam teakhout zorgt voor een luxe uitstraling en lange levensduur. Dankzij de stevige heavy duty wielen is de tafel eenvoudig te verplaatsen, zodat je altijd de ideale plek vindt om te barbecueën – op het terras, onder de veranda of midden in de tuin. Belangrijkste kenmerken: Geschikt voor Monolith Classic en LeChef Afmetingen: 140 x 80 x 90 cm (lxbxh) Gemaakt van roestvrij staal en teakhout Voorzien van heavy duty wielen aan één kant Voldoende ruimte voor accessoires en mise en place Of je nu graag low & slow kookt of snel een steak wilt grillen: deze tafel maakt je kamado compleet. Een stijlvolle en praktische upgrade voor elke barbecuefan. --- > De Monolith Mono Lighter steekt je BBQ veilig aan met hete lucht – zonder open vuur of chemische middelen. Binnen 60 seconden gloeiende kolen. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-11 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-monolighter/ - SKU: M-001 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Houtskool & brandstof, Aanmaken - Producttags: Must-have accessoire De Monolith Mono Lighter is dé aansteker voor wie veilig, snel en schoon wil barbecueën. Met een krachtige straal hete lucht krijg je jouw houtskool binnen 60 seconden aan het gloeien – zonder open vuur en zonder chemische aanmaakmiddelen. De Mono Lighter is speciaal ontworpen voor keramische BBQ’s zoals de kamado’s van Monolith. Hij werkt volledig elektrisch en is daardoor betrouwbaar en gebruiksvriendelijk. Geen gedoe met aanmaakblokjes of rook: gewoon de stekker in het stopcontact, richten op de kolen en binnen no-time ben je klaar om te grillen. Voordelen van de Mono Lighter: Gloeiende kolen in slechts 60 seconden 100% veilig – werkt met hete lucht, zonder vlam Geen geur- of smaakvervuiling door chemische middelen Perfect voor kamado’s en andere houtskoolbarbecues Een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die snel aan de slag wil met zijn Monolith BBQ. --- > Complete Monolith wok set met wok, standaard, pollepel, spatel en zeef. Ideaal voor Aziatische gerechten op je kamado BBQ. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-wok-set/ - SKU: M207013 - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ wok, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Pannen & skillets - Producttags: Wok kamado De Monolith wok set is perfect voor liefhebbers van de Aziatische keuken en creatieve buitenkoks. Met deze complete set bereid je in een handomdraai roerbakgerechten op je Monolith barbecue. Door de hoge hitte kun je vlees, groenten en sauzen snel garen met behoud van smaak en textuur. De set bestaat uit: Stalen wok – ideaal voor wokken op hoge temperatuur Wokstandaard – zorgt voor een stabiele plaatsing boven het vuur Pollepel – handig voor het scheppen van gerechten of bouillon Wok spatel – speciaal gevormd om efficiënt te roerbakken Zeef – om ingrediënten snel te blancheren of te frituren De wok set is een uitstekende aanvulling op je Monolith BBQ-uitrusting en brengt extra veelzijdigheid naar je buitenkeuken. --- > Weerbestendige hoes voor Monolith Classic of LeChef in buggy. Voorkom schade door regen, sneeuw en stof. Speciaal op maat gemaakt. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-buggy-beschermhoes/ - SKU: 201019-2 - Price: 169.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Bescherm jouw kamado en onderstel optimaal met de Monolith buggy beschermhoes. Deze hoes is speciaal op maat gemaakt voor de Monolith Classic en Monolith LeChef in combinatie met de bijbehorende Monolith buggy. Zo voorkom je schade door regen, sneeuw of stof en blijft jouw barbecue in topconditie, ongeacht het seizoen. Waarom kiezen voor deze beschermhoes? Speciaal ontworpen voor de Monolith Classic of LeChef in buggy Gemaakt van weerbestendig materiaal Voorkomt roestvorming en vervuiling Perfecte pasvorm voor optimale bescherming Geschikt voor buitengebruik het hele jaar door Met deze beschermhoes verleng je de levensduur van je kamado én zorg je dat hij er altijd netjes uitziet. Een must-have accessoire voor iedere Monolith gebruiker met buggy. --- > Maak kip, gyros en spiesgerechten op je LeChef met deze RVS rotisserie. Geschikt voor gesloten deksel, uitbreidbaar met spiesenset voor churrasco. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-04 - URL: https://buiten.studio/bbq-spit-rotisserie/monolith-lechef-rotisserie/ - SKU: 207000-L - Price: 499.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Spit & rotisserie - Producttags: Must-have accessoire Met de Monolith LeChef rotisserie bereid je eenvoudig kip, gyros, rollades en andere gerechten aan het spit – zelfs met de deksel gesloten. Dankzij het wigvormige opzetstuk blijft de kamado goed afsluitbaar en behoud je optimale controle over temperatuur en rookcirculatie. Het draaispit is gemaakt van roestvrij staal en wordt geleverd met twee stevige vleesvorken met lange tanden, die het vlees stabiel op zijn plek houden. De rotisserie wordt aangedreven door een duurzame motor op batterijen, verpakt in een robuuste metalen behuizing. Wil je nog meer mogelijkheden? Breid de rotisserie dan uit met de optionele spiesenset (artikelnummer 207001-L voor LeChef) en tover je kamado om tot een churrasco- of mangal-barbecue. In de geïntegreerde houder is ruimte voor maar liefst 9 spiesen die gelijktijdig kunnen draaien. Kenmerken: Geschikt voor de Monolith LeChef Inclusief RVS draaispit en twee vleesvorken Wigvormig inzetstuk – geschikt voor gesloten deksel Duurzame batterijmotor in metalen behuizing Uit te breiden met spiesenset (optioneel) Capaciteit: tot 9 spiesen Met deze rotisserie geef je jouw Monolith LeChef een veelzijdige upgrade voor indrukwekkende spitgerechten. --- > Met de Monolith LeChef Fireplate tover je je kamado om tot plancha BBQ. Gemaakt van 8 mm staal, met perfecte temperatuurregeling via de ventilatiekap. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-11 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-fireplate/ - SKU: M207020-L - Price: 399.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Plancha - Producttags: Must-have accessoire De Monolith LeChef Fireplate is een robuuste stalen bakplaat van 8 mm dik staal met een royale diameter van 84 cm. Plaats de fireplate direct op je Monolith LeChef en creëer een plancha-oppervlak waarop je eindeloos kunt variëren: van groente en vis tot smashburgers en eieren. Via de ventilatiekap van de kamado regel je eenvoudig de temperatuur onder de plaat – net zoals je gewend bent bij indirect barbecueën. Dankzij het gebruik van massief staal warmt de bakplaat snel en gelijkmatig op, met verschillende temperatuurzones afhankelijk van de afstand tot het vuur. Voor het eerste gebruik is het belangrijk om de fireplate goed in te branden. Zo ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag die de plaat beschermt en de smaak ten goede komt. Kenmerken: Gemaakt van 8 mm dik staal Diameter: 840 mm Speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef Ideaal voor plancha-bereidingen en grote gezelschappen Met de Monolith Fireplate maak je van jouw kamado een veelzijdige buitenkeuken. --- > Maak je Monolith Classic mobiel met deze stijlvolle buggy. Met zijtafel, opbergruimte en grote wielen. Gemaakt van RVS en teak. Nu bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-buggy-incl-zijtafel/ - SKU: 201017-C - Price: 1,499.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Buitenkeukens, Kamado buitenkeuken Geef je Monolith Classic kamado een upgrade met de Monolith Classic Buggy met zijtafel. Deze stevige en stijlvolle buggy maakt je kamado volledig mobiel én biedt extra werk- en opbergruimte. De buggy is vervaardigd uit geborsteld roestvrij staal en uitgerust met een inklapbare zijtafel van hoogwaardig, weerbestendig teakhout. Dankzij de vier grote wielen (Ø 20 cm), waarvan twee zwenkbaar en vergrendelbaar, rol je je barbecue moeiteloos over gras, grind of stoeptegels. Voordelen van de Monolith Classic Buggy Geschikt voor de Monolith Classic kamado (grill niet inbegrepen) Hoogwaardige materialen: RVS en duurzaam teakhout Vier grote wielen voor optimale mobiliteit, waarvan twee bestuurbaar met rem Inklapbare zijtafel voor extra werkruimte Opbergruimte onder de grill voor accessoires zoals pizzasteen of plancha Rubberen buffers zorgen voor een stabiele en veilige plaatsing van de barbecue Perfect voor particulier gebruik én professionele toepassingen zoals catering of BBQ-teams Let op: de Monolith Classic kamado barbecue is niet inbegrepen. --- > Breid je Monolith Classic rotisserie uit met deze spiesenset en grill tot 7 spiesen tegelijk. Ideaal voor churrasco, kebab of groente op je BBQ. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-rotisserie-spiezenset/ - SKU: 207001-C - Price: 69.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Spit & rotisserie Maak van je Monolith Classic rotisserie een volwaardige churrasco- of mangal-barbecue met deze Monolith Classic rotisserie spiesenset. De set bestaat uit meerdere stevige, roestvrijstalen spiesen die speciaal zijn ontworpen voor gebruik met de rotisserie. Je plaatst de spiesen eenvoudig in de geïntegreerde opnames van de rotisserie. Dankzij de aandrijving van de motor draaien alle spiesen tegelijk – perfect voor gelijkmatig gegaarde shaslick, groenten, kebab of Braziliaans vlees. Deze spiesenset is geschikt voor de Monolith Classic en biedt ruimte voor maximaal 7 spiesen tegelijk. Voor de LeChef is een aparte versie beschikbaar. Voordelen van de spiesenset: Maak van je Monolith rotisserie een churrasco- of mangal-BBQ Gelijkmatig draaiende spiesen dankzij motorische aandrijving Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Perfect voor vlees, vis, groente of kebab Tot 7 spiesen tegelijk op de Monolith Classic --- > Meerdelige firebox met asopvang voor Monolith Classic. Inclusief metalen frame. Eenvoudig te reinigen, duurzaam en origineel Monolith Pro Serie onderdeel. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-2-0-firebox/ - SKU: 101053-C - Price: 249.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith Pro Serie firebox Classic is een meerdelige keramische vuurkorf, speciaal ontworpen voor de Monolith Classic modellen. Deze set bestaat uit meerdere segmenten die samen zorgen voor optimale warmteverdeling en minimale spanningsvorming in het keramiek. Dankzij het slimme ontwerp is de firebox voorzien van een geïntegreerd asopvangsysteem, dat in een stevig metalen frame is geplaatst. Hierdoor verwijder je eenvoudig en snel de as na elke sessie, zonder de hele barbecue te hoeven demonteren. Kenmerken van de Monolith firebox Classic: Geschikt voor Monolith Classic Meerdelige keramische constructie voorkomt barsten Metalen frame met geïntegreerde asopvang Eenvoudige reiniging en lange levensduur Origineel Monolith Pro Serie 2. 0 onderdeel Deze firebox is de perfecte vervanger of upgrade voor je bestaande Monolith Classic barbecue en garandeert jarenlang barbecueplezier met minimale onderhoudsinspanningen. --- > Originele meerdelige firebox voor Monolith LeChef 2.0. Gemaakt van hittebestendig keramiek, met RVS frame en geïntegreerd asopvangsysteem. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-2-0-firebox/ - SKU: 101053-L - Price: 299.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith LeChef 2. 0 firebox is de originele, meerdelige vuurbox die speciaal ontworpen is voor de Monolith LeChef Pro Serie 2. 0 kamado barbecue. Deze firebox is opgebouwd uit vijf keramische segmenten, ondersteund door een stevig RVS frame. De innovatieve constructie vermindert spanningsscheuren en zorgt voor een langere levensduur. Waarom kiezen voor de originele LeChef 2. 0 firebox? Meerdelige opbouw voorkomt spanningsscheuren Gemaakt van hittebestendig keramiek Met geïntegreerd asopvangsysteem voor eenvoudige reiniging Perfecte warmteverdeling voor gelijkmatige garing Origineel onderdeel van de LeChef Pro Serie 2. 0 De firebox vormt het hart van je kamado. Dankzij het slimme ontwerp met losse keramische segmenten wordt de druk op het materiaal geminimaliseerd tijdens het opwarmen en afkoelen. Dit maakt de LeChef 2. 0 firebox ideaal voor intensief gebruik, zowel voor thuis als in de horeca. Dankzij het bijgeleverde asopvangsysteem is schoonmaken eenvoudig en snel. --- > Halfrond gietijzeren rooster voor Monolith Classic SGS. Perfecte grillmarks en warmteverdeling. Combineer met andere SGS-accessoires. Bestel bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-sgs-gietijzeren-rooster/ - SKU: 207030 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Gietijzer, Accessoires per merk, Accessoires - Producttags: SGS systeem Met het Monolith SGS gietijzeren rooster Classic voeg je extra grillpower toe aan je Monolith Classic barbecue. Dit halfronde rooster is onderdeel van het Smart Grid System (SGS) en bedekt precies de helft van het grilloppervlak. Perfecte grillstrepen en extra smaak Gietijzer houdt de hitte uitstekend vast en zorgt voor een perfecte karamellisatie en herkenbare grillmarks. Ideaal voor steaks, burgers of groenten die je op hoge temperatuur wilt dichtschroeien. Flexibel combineren met het SGS-systeem Dankzij het halfronde formaat kun je dit rooster combineren met een roestvrijstalen rooster, een tweede gietijzeren rooster of een gietijzeren plancha. Zo creëer je eenvoudig een opstelling die past bij jouw bereiding: direct én indirect grillen tegelijk. Voordelen van het Monolith gietijzeren rooster Classic Geschikt voor het SGS-systeem van de Monolith Classic Gietijzer voor optimale warmteverdeling en grillstrepen Halfrond: flexibel te combineren met andere SGS-accessoires Perfect voor direct grillen op hoge temperatuur Wil je meer uit je barbecue halen? Dan is het Monolith gietijzeren rooster Classic kopen een uitstekende keuze voor iedere kamado-liefhebber. --- > Gietijzeren plancha voor Monolith Classic SGS. Tweezijdig te gebruiken, voor perfecte grillstrepen of een vlakke bakplaat. Ideaal voor vlees, vis of groenten. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-sgs-gietijzeren-plancha/ - SKU: 207031 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Gietijzer, Accessoires per merk, Accessoires, Plancha - Producttags: SGS systeem De Monolith Classic SGS gietijzeren plancha is een halve maanvormige bakplaat van massief gietijzer, ontworpen voor gebruik binnen het Smart Grid System van de Monolith Classic. Deze plancha is tweezijdig te gebruiken: een vlakke zijde voor bijvoorbeeld groenten, eieren of vis, en een geribbelde zijde voor perfecte grillstrepen op vlees of gevogelte. Voordelen van deze gietijzeren plancha Perfect passend in het SGS van de Monolith Classic Gemaakt van massief gietijzer voor optimale warmteverdeling Tweezijdig gebruik: vlak en geribbeld oppervlak Ideaal voor delicate ingrediënten of kleine stukken Combineerbaar met andere SGS-accessoires zoals deflectors en roosters De plancha kan eenvoudig in het SGS geplaatst worden, eventueel gecombineerd met een halve deflectorsteen of RVS rooster. Zo creëer je moeiteloos verschillende zones op je kamado en bereid je complete maaltijden in één sessie. Voor het beste resultaat wrijf je de plancha na gebruik licht in met olie. --- > Twee RVS lekbakken voor het SGS van de Monolith Classic. Voorkom vetbranden en houd je kamado schoon tijdens het indirect barbecueën. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-sgs-vetopvangbakje-set/ - SKU: 207032 - Price: 69.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk - Producttags: SGS systeem De Monolith Classic SGS vetopvangbakje set is speciaal ontwikkeld voor gebruik in het Smart Grid System van de Monolith Classic. Deze set van twee halve lekbakken van roestvrij staal biedt optimale bescherming voor je kamado en voorkomt dat vet en sappen in de vuurschaal druipen. Waarom kiezen voor de vetopvangbakken van Monolith? Geschikt voor het Smart Grid System van de Monolith Classic Set van twee halve RVS vetopvangbakjes Beschermt de firebox tegen vet en sappen Vermindert de kans op vetbranden Met schenktuit voor eenvoudig legen Herbruikbaar en eenvoudig te reinigen De lekbakken passen perfect in de halve cirkelvormige indeling van het SGS en kunnen gecombineerd worden met de deflectorstenen. Zo barbecue je met directe én indirecte hitte tegelijk en houd je je kamado langer schoon. --- > Halfrond gietijzeren rooster voor Monolith LeChef SGS. Voor perfecte grillstrepen en flexibele indeling. Combineer met plancha of RVS-rooster. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-sgs-gietijzeren-rooster/ - SKU: M207035 - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Gietijzer, Accessoires per merk, Accessoires - Producttags: SGS systeem Het Monolith SGS gietijzeren rooster LeChef is een halfrond gietijzeren rooster dat speciaal is ontworpen voor het Smart Grid System (SGS) van de Monolith LeChef. Het bedekt precies de helft van het grilloppervlak en biedt maximale flexibiliteit tijdens het barbecueën. Gietijzer voor intense hitte en smaak Gietijzer staat bekend om zijn uitstekende warmtegeleiding en -opslag. Het zorgt voor een diepe karamellisatie, een intense grillsmaak en die kenmerkende grillstrepen op vlees en groenten. Flexibel barbecueën met het SGS-systeem Dankzij de halfronde vorm kun je dit rooster combineren met een roestvrijstalen rooster, een gietijzeren plancha of een tweede gietijzeren rooster. Zo wissel je moeiteloos tussen direct en indirect grillen, of creëer je meerdere temperatuurzones op je Monolith LeChef. Voordelen van het Monolith gietijzeren rooster LeChef Passend in het Smart Grid System (SGS) van de Monolith LeChef Halfrond ontwerp: flexibel te combineren met andere SGS-componenten Gietijzer voor perfecte grillmarks en uitstekende hitteverdeling Ideaal voor het dichtschroeien van steaks, vis of groenten Wil je het maximale uit je kamado halen? Dan is het Monolith gietijzeren rooster LeChef kopen een logische stap voor serieuze grillers. --- > Halfronde gietijzeren plancha voor Monolith LeChef. Perfect voor groenten, vis en smash burgers. Flexibel te combineren met SGS-roosters. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-sgs-gietijzeren-plancha/ - SKU: M207036 - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Gietijzer, Accessoires per merk, Accessoires, Plancha - Producttags: SGS systeem De Monolith SGS gietijzeren plancha LeChef is een halfronde bakplaat van gietijzer die perfect past in het Smart Grid System (SGS) van de Monolith LeChef. De plancha bedekt de helft van het grilloppervlak en is ideaal voor het bereiden van ingrediënten die baat hebben bij een vlak, gesloten oppervlak. Veelzijdig en robuust Op deze gietijzeren plancha bereid je eenvoudig vis, garnalen, eieren, pannenkoeken, groenten of zelfs smash burgers. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling en het vlakke oppervlak krijg je een mooie korst en een intense smaak. Perfecte aanvulling op het SGS-systeem Combineer de plancha met een roestvrijstalen rooster of een gietijzeren rooster om twee kookzones te creëren: grillen én bakken tegelijk. Dankzij het halfronde ontwerp wissel je flexibel tussen directe en indirecte bereidingen. Voordelen van de Monolith gietijzeren plancha LeChef Past perfect in het SGS-systeem van de Monolith LeChef Halfrond ontwerp: flexibel te combineren met andere SGS-elementen Gietijzer: uitstekende warmtegeleiding en perfecte karamellisatie Ideaal voor delicate of fijnere ingrediënten Wil je je BBQ uitbreiden met meer bakmogelijkheden? Dan is de Monolith gietijzeren plancha LeChef kopen een slimme investering. --- > Twee halve vetopvangbakken voor het Smart Grid System van de Monolith LeChef. Vermindert vetbranden en houdt je kamado schoon. Gemaakt van RVS. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-sgs-vetopvangbakje-set/ - SKU: 207037 - Price: 89.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk - Producttags: SGS systeem De Monolith LeChef SGS vetopvangbakje set is een onmisbare uitbreiding voor je Smart Grid System. Deze twee halve lekbakken zijn speciaal ontworpen voor de --- > Upgrade je Monolith LeChef 1.0 met het Smart Grid System. Voor directe én indirecte zones, variabele hoogtes en meer grillflexibiliteit dan ooit tevoren. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-smart-grid-system/ - SKU: 101033 - Price: 299.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk - Producttags: SGS systeem Het LeChef Smart Grid System (SGS) is een innovatieve uitbreiding voor je Monolith LeChef keramische barbecue. Met dit systeem til je jouw grillervaring naar een hoger niveau. De slimme opbouw met halfrond rooster, deflectorstenen en lekbakken maakt gelijktijdig direct én indirect grillen mogelijk, op meerdere niveaus. Ideaal voor culinaire creativiteit op topniveau. Geschikt als upgrade voor de LeChef Pro Serie 1. 0 Heb je een oudere LeChef (Pro 1. 0)? Geen probleem! Met dit Smart Grid System vervang je eenvoudig het bestaande binnenwerk boven de firebox en geniet je van de nieuwste technologie en gebruiksgemak. De set wordt compleet geleverd, inclusief: 1 metalen frame 1 multilevel ring 2 halfronde deflectorstenen 2 halfronde RVS lekbakken 2 halfronde RVS grillroosters Waarom kiezen voor het LeChef Smart Grid System? Flexibel grillen: deel het grilloppervlak op in een directe en indirecte zone Verschillende hoogtes: plaats de roosters op meerdere niveaus voor perfecte controle Snel wisselen: voorzien van handige handgrepen om het hele systeem eenvoudig in en uit te nemen Perfecte combinatie: werkt naadloos samen met bijpassende accessoires zoals de gietijzeren plancha of firepot Dankzij het modulaire ontwerp van het Smart Grid System bereid je tegelijkertijd steaks op hoog vuur én langzaam gegaarde gerechten. De deflectorstenen en lekbakken zorgen daarbij voor een gecontroleerde lucht- en warmteverdeling, terwijl het vet netjes wordt opgevangen. Tip: Combineer het SGS met bijpassende accessoires zoals de halve gietijzeren roosters, plancha’s of firepot om jouw LeChef nóg veelzijdiger te maken. Maak van je Monolith LeChef een alleskunner en ervaar de voordelen... --- > Smart Grid ring voor de Monolith Classic. Plaats grillroosters, deflectorstenen of lekbakken op verschillende hoogtes. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-classic-sgs-ring/ - SKU: 207033 - Price: 34.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk - Producttags: SGS systeem De Monolith Classic SGS ring vormt de stevige basis van het Smart Grid System voor de Monolith Classic. Deze roestvrijstalen ring is speciaal ontworpen om de halve grillroosters, deflectorstenen en lekbakken op verschillende hoogtes in het SGS-systeem te kunnen plaatsen. Flexibel grillen op meerdere niveaus Essentieel onderdeel van het Smart Grid System voor de Monolith Classic Voorzien van meerdere ophangpunten op verschillende hoogtes Ondersteunt één of beide helften van het SGS-grillrooster Gemaakt van duurzaam roestvrij staal Maakt het mogelijk om direct en indirect grillen te combineren Of je nu slow-cooked spareribs maakt of direct boven de kooltjes grillt: met deze SGS ring creëer je een efficiënte en veelzijdige barbecue-opstelling die je volledig aanpast aan jouw kookstijl. --- > Plaats je grillroosters flexibel op meerdere hoogtes met de Monolith LeChef SGS ring. Onmisbaar in het Smart Grid System van de LeChef PRO. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-sgs-ring/ - SKU: 207038 - Price: 39.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk - Producttags: SGS systeem De Monolith LeChef SGS ring is een essentieel onderdeel van het Smart Grid System van de LeChef. Deze ring dient als drager om de SGS grillroosters in verschillende hoogtes te plaatsen binnen het SGS-draagsysteem. Flexibiliteit op meerdere niveaus Speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef PRO Voorzien van meerdere ophangpunten op verschillende hoogtes Ondersteunt het gelijktijdig of afzonderlijk gebruiken van de halve SGS roosters Stabiele basis voor diverse grillaccessoires zoals gietijzeren roosters en plancha’s Naadloze integratie binnen het Smart Grid System Met de Monolith LeChef SGS ring krijg je maximale controle over de positionering van je grillroosters en accessoires. Ideaal voor het combineren van directe en indirecte hittezones, verdeeld over meerdere niveaus. --- > Roestvrijstalen Monolith Classic SGS rooster set. Halfrond, los te gebruiken of op verschillende hoogtes. Perfect voor veelzijdig grillen op je kamado. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-classic-sgs-rooster-set/ - SKU: 207034 - Price: 89.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires - Producttags: SGS systeem De Monolith Classic SGS rooster set is een onmisbaar onderdeel van het Smart Grid System (SGS) van de Monolith Classic. Deze set bestaat uit twee halfronde roestvrijstalen grillroosters die samen het volledige grilloppervlak beslaan, maar ook los van elkaar te gebruiken zijn. Flexibel en veelzijdig grillen Gemaakt van onderhoudsvriendelijk roestvrij staal Tweezijdige indeling voor flexibel gebruik Los te gebruiken of op verschillende hoogtes te plaatsen Perfect te combineren met andere SGS-accessoires zoals deflectorstenen of plancha’s Past naadloos in het Smart Grid System van de Monolith Classic Deze SGS rooster set maakt het mogelijk om direct en indirect grillen te combineren op één barbecue. Ideaal voor wie maximale controle en veelzijdigheid wil tijdens het barbecueën. --- > Roestvrijstalen rooster set voor de Monolith LeChef SGS. Modulair grillen met halve roosters op meerdere niveaus. Geschikt voor direct en indirect barbecueën. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-lechef-sgs-rooster-set/ - SKU: 207039 - Price: 99.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ roosters, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires - Producttags: SGS systeem De Monolith LeChef SGS rooster set bestaat uit twee halfronde roestvrijstalen grillroosters die perfect passen in het Smart Grid System (SGS) van de Monolith LeChef. Modulair grillen met maximale vrijheid Speciaal ontworpen voor de Monolith LeChef PRO Serie Gemaakt van hoogwaardig, onderhoudsvriendelijk roestvrij staal Bestaat uit twee halve roosters die samen één volledig grilloppervlak vormen Afzonderlijk te gebruiken of op verschillende hoogtes te plaatsen binnen het SGS Compatibel met andere SGS-accessoires zoals deflectorstenen en lekbakken Met deze SGS rooster set kun je eindeloos combineren en variëren: gebruik één helft voor direct grillen en de andere helft met deflectorsteen voor slow cooking. Perfect voor veelzijdige bereidingen op één kamado. --- > De Monolith Icon is compact, krachtig en perfect voor balkon, camping of als extra grill. Bekijk alle Monolith Icon modellen en accessoires bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-icon/ - SKU: 102000 - Price: 999.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Mini kamado, Monolith, Houtskool BBQ, Kamado BBQ, Tafel BBQ's - Producttags: Beste mini kamado De Monolith ICON is een compacte kamado met grootse prestaties. Deze keramische tafel bbq is ideaal voor wie op zoek is naar flexibiliteit en veelzijdigheid in een kleiner formaat. Of je nu wilt grillen, bakken, roken of koken – de ICON kan het allemaal. Dankzij zijn beperkte formaat en een gewicht van ca. 30 kg gebruik je hem eenvoudig op het balkon, terras of zelfs onderweg. Grillen, bakken, roken én plancha in één Een uniek kenmerk van de ICON is het afneembare deksel. Hierdoor gebruik je hem net zo makkelijk als tafelbarbecue of met een fireplate voor plancha- of teppanyaki-stijl bereidingen. De fireplate heeft verschillende temperatuurzones: in het midden schroei je gerechten op hoge temperatuur dicht, aan de buitenrand kun je rustig garen of warm houden. Onder de plaat vangt een bakje vet en bakresten op. Klein formaat, grote prestaties De Monolith ICON warmt snel op en houdt moeiteloos temperaturen tussen de 70 °C en 400 °C vast. Zo kun je net zo goed low & slow bereiden als op hoge temperatuur grillen. Met één vulling houtskool kun je tot wel 20 uur barbecueën – ideaal voor lange avonden met vrienden of familie. Slim en stijlvol ontworpen De ICON is afgewerkt met duurzame materialen zoals glasvezelafdichting, roestvrijstalen beslag en stevige bamboe handvatten. Dankzij de stabiele pootjes en het compacte frame staat hij stevig op tafel of onderstel. En met twee personen til je hem eenvoudig op. De ICON is ontwikkeld in samenwerking met sterrenchef Tim Mälzer en is een echte... --- > Stalen Monolith ICON fireplate kopen? Perfect voor plancha of teppanyaki, 60 cm diameter. Geschikt voor ICON en Junior Pro 2.0. Nu bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-junior-fireplate/ - SKU: 102021 - Price: 199.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Plancha - Producttags: Must-have accessoire Met de Monolith ICON/Junior fireplate breid je je kamado uit tot een volwaardige plancha of teppanyaki. Deze stevige, stalen bakplaat is 6 mm dik en heeft een diameter van 60 cm. Hij past perfect op zowel de Monolith ICON als de Monolith Junior Pro Serie 2. 0. De fireplate wordt direct bovenop de kamado geplaatst en warmt op door de directe hitte van de houtskool. In het midden wordt de hoogste temperatuur bereikt: ideaal voor het dichtschroeien van vlees of vis. De buitenrand is juist perfect om gerechten langzaam te garen of warm te houden. Perfect voor veelzijdig buiten koken Van gegrilde groenten en gebakken aardappeltjes tot gamba’s, burgers en zelfs een ontbijtje met eieren en spek: met deze plancha kan het allemaal. De combinatie van directe en indirecte zones maakt ‘m multifunctioneel in gebruik, zeker in combinatie met accessoires zoals de vetopvangring of spatelset. Belangrijk: eerst inbranden Voor het eerste gebruik is het essentieel om de fireplate goed in te branden. Hierdoor ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag en voorkom je dat het staal gaat roesten. Na het inbranden wordt de plaat donkerder van kleur en krijgt hij die karakteristieke uitstraling van een goed gebruikte plancha. Let op: alleen geschikt voor gebruik op de Monolith ICON of de Monolith Junior Pro Serie 2. 0. --- > Wokkroon voor Monolith ICON en Junior. Plaatsbaar op fireplate voor intense hitte onder je wok. Gemaakt van RVS, ideaal voor roerbakken op hoge temperatuur. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-wok-kroon/ - SKU: 102022 - Price: 33.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: BBQ wok, Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Pannentoebehoren De Monolith wokkroon voor ICON en Junior 2. 0 is een onmisbare accessoire voor iedereen die graag wokt op de barbecue. Deze roestvrijstalen ring plaats je bovenop de fireplate, waar hij zorgt voor een geconcentreerde hitte precies onder de wokpan. Dankzij het doordachte ontwerp van de wokkroon wordt de warmte gebundeld op het midden van de fireplate. Dat maakt het mogelijk om te wokken op hoge temperatuur, wat essentieel is voor knapperige groenten, perfect geschroeide stukjes vlees en authentieke roerbakgerechten. Kenmerken van de Monolith wokkroon: Geschikt voor Monolith ICON en Junior Pro Serie 2. 0 Ideaal voor gebruik op de fireplate Roestvrij staal van hoge kwaliteit Concentreert de hitte voor optimale wokresultaten Compact formaat: diameter 14,5 cm, hoogte 8 cm Een compacte maar krachtige uitbreiding van je barbecue-arsenaal. Ontdek de Aziatische keuken vanaf je kamado met deze slimme wokring. --- > Deflectorsteen voor Monolith ICON kopen? Inclusief afstandhouder voor indirect barbecueën. Ideaal voor low & slow. Bestel nu bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-icon-deflectorsteen-incl-afstandhouder/ - SKU: 102024 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires Met de Monolith ICON deflectorsteen incl. afstandhouder voeg je moeiteloos een indirecte zone toe aan je Monolith ICON kamado. Deze accessoire is onmisbaar voor iedereen die low & slow wil barbecueën zonder risico op verbranden of uitdroging. De afstandhouder hang je eenvoudig in de firebox van je ICON, waarna je de keramische deflectorsteen erin plaatst. Vervolgens plaats je zoals gebruikelijk het grillrooster bovenop, en kun je grote stukken vlees langzaam en gelijkmatig garen op indirecte hitte. Indirect barbecueën op de ICON Deze set maakt het mogelijk om gerechten zoals pulled pork, ribs, hele kip of brisket perfect te bereiden, zonder dat het vlees rechtstreeks boven de gloeiende houtskool ligt. De deflector vangt de hitte op en verdeelt deze gelijkmatig in de dome van je kamado, waardoor een oveneffect ontstaat. De steen is vervaardigd uit hoogwaardig keramiek en zorgt voor een optimale warmteverdeling. Onmisbaar voor de serieuze barbecueër met een Monolith ICON. --- > Bescherm je Monolith ICON tegen weer en vuil met deze sterke oxford-nylon beschermhoes. Duurzaam en waterdicht. Bestel snel bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-icon-beschermhoes/ - SKU: 102028 - Price: 79.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith ICON beschermhoes is speciaal ontworpen om jouw Monolith ICON optimaal te beschermen tegen alle weersinvloeden. Gemaakt van hoogwaardig oxford-nylon biedt deze hoes een betrouwbare barrière tegen regen, sneeuw, stof en vuil. Of je jouw ICON nu op het terras, balkon of in de tuin gebruikt, met deze hoes blijft je kamado langer mooi en goed beschermd. De hoes sluit netjes aan rond de barbecue en is gemakkelijk aan te brengen of te verwijderen. Een must-have accessoire om de levensduur van je Monolith ICON te verlengen en er het hele jaar door zorgeloos van te genieten. --- > Gebruik de Monolith cloche op je fireplate om warmte en vocht vast te houden. Ideaal voor burgers, groenten en stomen met vloeistof. RVS kwaliteit. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-cloche/ - SKU: 207050 - Price: 29.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk De Monolith cloche is een veelzijdige accessoire voor gebruik op je fireplate. Deze roestvrijstalen kap is ideaal voor het gecontroleerd garen van groenten, het smelten van kaas op je hamburger of het creëren van een stoomomgeving door wat vloeistof toe te voegen. Dankzij de stevige constructie houdt de cloche de warmte goed vast en zorgt hij ervoor dat vocht en aroma’s niet verloren gaan. Zo geef je jouw gerechten extra smaak, zonder dat ze uitdrogen. Voordelen van de Monolith cloche: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Ideaal voor gebruik op de fireplate Houdt warmte en vocht vast voor gelijkmatig garen Perfect voor burgers, groenten en meer Geschikt voor creatieve BBQ-technieken --- > Duurzame roestvrijstalen Monolith spatel voor omdraaien én schoonmaken van je fireplate. Ideaal voor BBQ-liefhebbers die houden van strak grillwerk. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-14 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-spatel/ - SKU: 207051 - Price: 18.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Spatels, Accessoires per merk, Accessoires, BBQ gereedschap De Monolith spatel is een onmisbare tool voor iedereen die werkt met een fireplate of plancha. Deze stevige roestvrijstalen spatel is ontworpen voor het eenvoudig omdraaien en verplaatsen van vlees, vis of groenten. Dankzij het brede blad en de stevige greep heb je optimale controle tijdens het bakken en grillen. Naast gebruik tijdens het koken, is deze spatel ook ideaal om hardnekkige, aangebrande resten van de bakplaat te schrapen. Zo houd je je grilloppervlak eenvoudig schoon en klaar voor het volgende gerecht. De spatel is robuust, duurzaam en ligt prettig in de hand. Voordelen van de Monolith spatel: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal Perfect voor het omdraaien en snijden van voedsel Ook geschikt voor het schoonmaken van de fireplate Stevig en duurzaam ontwerp Geschikt voor intensief gebruik --- > Vervang je batterijmotor met deze Monolith rotisserie motor 220V. Geschikt voor Classic en LeChef, met 158 cm snoer en duurzame RVS behuizing. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-rotisserie-motor-220-v/ - SKU: M207004 - Price: 43.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk Wil je niet meer afhankelijk zijn van batterijen tijdens het spitgrillen? Met de Monolith rotisserie motor 220V voorzie je jouw Monolith rotisserie van een betrouwbare stroombron via het stopcontact. Deze robuuste motor met RVS behuizing is geschikt voor zowel de Classic als LeChef modellen en vormt een praktische upgrade van je bestaande rotisserieset. Kenmerken Vervangt de standaard batterijmotor van de Monolith rotisserie Geschikt voor de Monolith Classic en LeChef rotisserie Voeding: 220V (netstroom) Lengte netsnoer inclusief stekker: 158 cm Behuizing van duurzaam roestvrij staal Vermogen: 4 watt Een handige oplossing voor lange barbecuesessies of vaste opstellingen waar je eenvoudig toegang hebt tot stroom. Met deze motor draai je je spitgerechten gelijkmatig en zonder onderbreking. --- > Maak je LeChef mobiel met de Monolith Buggy. Gemaakt van RVS & teak, met zijtafel en extra opbergruimte. Nu online te bestellen bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-17 - URL: https://buiten.studio/accessoires-per-merk/monolith-lechef-buggy-incl-zijtafel/ - SKU: M201017-L - Price: 1,499.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Buitenkeukens, Kamado buitenkeuken Breid je buitenkeuken uit met de Monolith LeChef Buggy met zijtafel – een robuust en stijlvol onderstel waarmee je jouw Monolith LeChef kamado eenvoudig verplaatst én extra werkruimte creëert. Deze buggy is gemaakt van geborsteld roestvrij staal en voorzien van een inklapbare zijtafel van duurzaam teak. Dankzij de vier grote wielen (Ø 20 cm), waarvan twee zwenkbaar en vergrendelbaar, is je kamado moeiteloos te verplaatsen – zelfs over gras, grind of ongelijke ondergrond. Kenmerken Geschikt voor de Monolith LeChef (grill niet inbegrepen) Gemaakt van roestvrij staal en teakhout Inklapbare zijtafel voor extra werkoppervlak Extra legplank onder de grillopname Vier grote wielen, waarvan twee zwenkbaar en vergrendelbaar Ideaal voor mobiel gebruik in tuin, terras of evenement Let op: de Monolith LeChef kamado is niet inbegrepen. --- > Intens rookaroma voor BBQ met Monolith rookpellets walnoot. Ideaal voor rund, wild en lam. Geen weken nodig, direct op de kolen. 1 kg verpakking. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-04-24 - URL: https://buiten.studio/accessoires/monolith-rook-pellets-walnoot/ - SKU: M201106 - Price: 11.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Monolith, Accessoires per merk, Accessoires, Houtskool & brandstof, BBQ pellets, Rookhout Voeg een diepe, rijke rooksmaak toe aan je gerechten met de Monolith rookpellets walnoot. Deze rookpellets zijn gemaakt van 100% puur hardhout zonder toevoegingen of schors, en zijn ideaal voor iedereen die graag experimenteert met krachtige smaken. Strooi ze direct op de gloeiende houtskool – weken in water is niet nodig. Waarom kiezen voor rookpellets walnoot? Walnoot geeft een intense, uitgesproken rooksmaak die goed past bij stevige vleessoorten zoals rund, wild en lam. Het is een favoriet onder pitmasters die houden van diepe aroma’s en donkere bark bij slow-cooked barbecuegerechten. Gebruik met Monolith Pro Series Dankzij het slimme chip feeder systeem van de Monolith Pro Series voeg je rookpellets toe zonder het deksel te openen: Vul de pelletschuif met rookpellets. Open het klepje aan de voorzijde van je kamado. Schuif de pellets boven de houtskool en trek de schuif open. Verwijder de schuif en sluit het klepje – het roken begint direct. Kenmerken Smaak: walnoot – krachtig en robuust Perfect voor rundvlees, wild en lam Gemaakt van 100% puur hardhout, zonder schors of toevoegingen Geen weken nodig – direct strooien op de kolen Geschikt voor alle barbecues, rookboxen en rooktubes --- > Koop de Monolith Classic Pro Serie 2.0 met onderstel en bamboe zijtafels. Veelzijdig, efficiënt en perfect voor elk BBQ-project. Verkrijgbaar bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-black-incl-onderstel-en-zijtafels/ - SKU: 121001-BLACK - Price: 1,949.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Large kamado, Monolith, Monolith Classic, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith Classic Pro Serie 2. 0 is de populairste keramische barbecue uit de Monolith-serie. Deze alleskunner biedt eindeloze mogelijkheden voor buitenkoken: van direct grillen tot slow cooking, bakken, smoren en roken. Dankzij het innovatieve Smart Grid System (SGS) en de nieuwste upgrades is deze kamado de ideale combinatie van veelzijdigheid en gebruiksgemak. Wat maakt de Pro Serie 2. 0 uniek? De Monolith Classic Pro Serie 2. 0 is gebaseerd op het bewezen ontwerp van de Pro Serie 1. 0, maar beschikt over een aantal belangrijke verbeteringen: Nieuw scharniersysteem: verbeterde balans en eenvoudiger openen Nieuwe roestvrijstalen en glasvezel dekseldichting Gietijzeren ventilatiekap met slide system en verticale rookafvoer Geïntegreerde BBQ Guru adapter – Guru ready Flexibel grillen met het Smart Grid System Dankzij het SGS verdeel je het grilloppervlak (ø 44 cm) eenvoudig in meerdere zones en hoogtes. Je kunt zelfs gelijktijdig direct en indirect grillen. Roosters, deflectorstenen, vetopvangbakken en plancha’s zijn allemaal halfrond en los inzetbaar. Twee praktische handgrepen maken het wisselen en verwijderen van het hele systeem eenvoudig. Perfecte temperatuurcontrole Het nauwsluitende keramiek en de slimme luchtstroom zorgen voor een nauwkeurige temperatuurregeling tussen 70 °C en 400 °C. De houtskool brandt efficiënt en gecontroleerd. Met slechts 2,5–3 kg houtskool barbecue je tot wel 24 uur op lage temperatuur. Na afloop sluit je de luchttoevoer en blijft de houtskool bewaard voor de volgende sessie. Handige extra’s en rookfuncties De segmentfirebox is ondergebracht in een metalen frame dat spanningsscheuren voorkomt en afzonderlijk vervangbare delen bevat. Het geïntegreerde RVS asopvangsysteem leeg je... --- > Koop de Monolith Classic Pro Serie 2.0 in het rood, compleet met onderstel en bamboe zijtafels. Stijlvol, krachtig en veelzijdig. Te koop bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-rood/ - SKU: 121001-RED - Price: 1,849.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Large kamado, Monolith, Monolith Classic, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith Classic Pro Serie 2. 0 red met onderstel en zijtafels combineert hoogwaardige prestaties met een opvallend design. Deze rode keramische barbecue is geschikt voor iedereen die op zoek is naar ultiem gebruiksgemak, flexibiliteit én uitstraling. Dankzij het Smart Grid System (SGS) bereid je moeiteloos meerdere gerechten tegelijk op verschillende niveaus. Waarom kiezen voor deze rode Monolith Classic? De Pro Serie 2. 0 red biedt alle innovaties die je mag verwachten van een topklasse kamado: Nieuw scharniersysteem: lichter te openen deksel Gietijzeren ventilatiekap met verticale rookafvoer en slide system Roestvrijstalen en glasvezel dekseldichting – duurzaam en onderhoudsvriendelijk Geïntegreerde BBQ Guru adapter – klaar voor temperatuurregelaars Smart Grid System: maximale flexibiliteit Met een grillrooster van ø 44 cm en een gedeeld systeem van roosters, deflectorstenen en opvangbakken kun je direct én indirect barbecueën tegelijk. Ideaal voor gevarieerde bereidingen en grote maaltijden. De praktische handgrepen maken het eenvoudig om het volledige systeem uit de barbecue te tillen. Nauwkeurige temperatuurcontrole De luchtdichte keramische behuizing in combinatie met het ventilatiesysteem zorgt voor constante temperaturen tussen 70 °C en 400 °C. De Classic is extreem efficiënt: met slechts 2,5–3 kg houtskool kun je tot 24 uur low & slow barbecueën. Gebruiksgemak en mobiliteit De barbecue staat op een stevig onderstel van gepoedercoat staal met vier zwenkwielen, waarvan er twee vergrendelbaar zijn. De bamboe zijtafels bieden voldoende ruimte voor gereedschap, ingrediënten en borden – perfect voor elke buitenkeuken. Extra comfort dankzij slimme details Segmentfirebox met metalen frame – voorkomt spanningsscheuren Geïntegreerd asopvangsysteem – inclusief asschep... --- > De Monolith Classic Pro Serie 2.0 is dé keramische BBQ voor elk buitenproject. Veelzijdig, efficiënt en modulair. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-black/ - SKU: 121002-BLACK - Price: 1,799.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Large kamado, Monolith, Monolith Classic, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith Classic Pro Serie 2. 0 is niet voor niets het populairste model uit de Monolith-collectie. Deze keramische barbecue biedt alles wat je nodig hebt voor een complete buitenkeuken. Of je nu wilt grillen, bakken, stoven of roken: met de Classic kun je alle kanten op, en dat met ultieme precisie en gebruiksgemak. Wat maakt deze Monolith Classic zo bijzonder? Met een grilloppervlak van 44 cm is de Classic perfect voor gezinnen, maar ook krachtig genoeg om grotere gezelschappen te bedienen. De Classic Pro Serie 2. 0 is uitgerust met het innovatieve Smart Grid System (SGS), een flexibel en modulair roostersysteem waarmee je eenvoudig kunt schakelen tussen direct en indirect grillen, zelfs op meerdere niveaus tegelijk. Daarnaast is deze versie voorzien van slimme upgrades, zoals: Een vernieuwd dekselscharnier met verbeterde geometrie Een duurzame roestvrijstalen en glasvezel afdichting Een stabiele gietijzeren ventilatiekap met het Monolith slide system Een geïntegreerde BBQ Guru adapter – plug & play voor jouw blower Smart Grid System: ultieme controle Het SGS bestaat uit gedeelde roosters, deflectorstenen en vetopvangbakken die je op verschillende hoogtes kunt gebruiken. Zo kun je aan één kant van het rooster direct grillen boven de kolen, terwijl je aan de andere kant indirect gaart. Dankzij de thermische ontkoppeling van de deflector en vetopvangschaal is het risico op vetbrand minimaal. Efficiënt en nauwkeurig barbecueën De luchtdichte constructie van de Monolith Classic zorgt voor uitstekende temperatuurbeheersing tussen de 70 °C en 400 °C. Met slechts 2,5–3 kg houtskool barbecue je tot wel 24 uur... --- > Koop de Monolith Classic Pro Serie 2.0 in het rood. Dezelfde prestaties, maar in een stijlvolle kleur. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-2-0-rood-2/ - SKU: 121002-RED - Price: 1,699.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Large kamado, Monolith, Monolith Classic, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith Classic Pro Serie 2. 0 red is een opvallende keramische barbecue in stijlvol rood. Deze alleskunner biedt eindeloze mogelijkheden voor buitenkoken: van direct grillen tot slow cooking, bakken, smoren en roken. Dankzij het innovatieve Smart Grid System (SGS) en de nieuwste upgrades is deze kamado de ideale combinatie van veelzijdigheid, comfort en design. Wat maakt de Pro Serie 2. 0 red uniek? De Monolith Classic Pro Serie 2. 0 red combineert bewezen techniek met slimme innovaties: Nieuw scharniersysteem: makkelijker te openen deksel Roestvrijstalen en glasvezel dekseldichting voor duurzaamheid en hygiëne Gietijzeren ventilatiekap met verticale rookafvoer en slide system Geïntegreerde BBQ Guru adapter – Guru ready Flexibel koken met het Smart Grid System Met het SGS verdeel je het grilloppervlak (ø 44 cm) in zones op verschillende hoogtes. De halfronde roosters, deflectorstenen en opvangbakken maken gelijktijdig direct en indirect grillen mogelijk. Het hele systeem is eenvoudig uit te nemen met de bijgeleverde handgrepen. Nauwkeurige temperatuurbeheersing De luchtdichte keramische constructie en het slimme ventilatiesysteem zorgen voor stabiele temperaturen tussen 70 °C en 400 °C. Dankzij het efficiënte ontwerp barbecue je tot wel 24 uur low & slow met slechts 2,5–3 kg houtskool. Roken zonder het deksel te openen Voeg eenvoudig rookhout toe via het Chip Feeder System. De vuurbox is opgebouwd uit keramische segmenten in een metalen frame, waardoor spanningsscheuren worden voorkomen. Een geïntegreerde asopvang maakt schoonmaken snel en eenvoudig. Voor de liefhebber van prestaties en kleur Deze rode Monolith is een echte eyecatcher in je tuin of buitenkeuken. Perfect... --- > Ontdek de Monolith LeChef Pro 2.0 met onderstel en zijtafels. De ultieme keramische BBQ voor grootse plannen. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio! - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-black-incl-onderstel-en-zijtafels/ - SKU: 121030-BLACK - Price: 2,949.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Monolith, Monolith LeChef, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith LeChef Pro Serie 2. 0 met onderstel en zijtafels is het vlaggenschip van de Monolith-collectie. Met een indrukwekkend grilloppervlak van 52 cm is deze kamado gemaakt voor grootse plannen: van uitgebreide BBQ-avonden in de tuin tot professioneel gebruik op evenementen en wedstrijden. Dankzij de Pro Serie 2. 0-upgrades geniet je van nóg meer comfort en duurzaamheid. De vernieuwde glasvezelafdichting, verbeterde gietijzeren ventilatiekap met slide system en geïntegreerde BBQ Guru adapter maken deze keramische BBQ tot een high-end buitenkeuken waar je jarenlang plezier van hebt. Waarom kiezen voor de Monolith LeChef? Smart Grid System voor barbecueën op meerdere niveaus Direct en indirect grillen tegelijk mogelijk Temperatuurbereik van ca. 70 °C tot 400 °C Meerdelige firebox met geïntegreerde asopvang en asschep Chip feeder systeem voor rookhout zonder het deksel te openen Vaste BBQ Guru adapter – Guru ready Licht te openen deksel en nauwkeurige temperatuurregeling Zijtafels van bamboe voor extra werkruimte Stabiel onderstel met vier zwenkwielen (waarvan twee vergrendelbaar) Een complete buitenkeuken op wielen De keramische behuizing van de LeChef houdt de warmte lang vast en zorgt voor een gelijkmatige garing. Dankzij het Smart Grid Systeem stel je eenvoudig verschillende kookzones in, perfect voor zowel low & slow als high-heat sessies. Het systeem is voorzien van gedeelde roosters, deflectorstenen en vetopvangbakken die op meerdere niveaus in te zetten zijn. De stevige firebox bestaat uit vijf keramische segmenten in een metalen frame, wat de duurzaamheid verhoogt en onderhoud vereenvoudigt. Het geïntegreerde rookhouttoevoersysteem laat je roken zonder warmteverlies: ideaal voor echte BBQ-smaak.... --- - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-red-incl-onderstel-en-zijtafels/ - SKU: 121030-RED - Price: 2,899.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Monolith, Monolith LeChef, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith LeChef Pro Serie 2. 0 in het rood is de grootste keramische barbecue in het assortiment van Monolith. Met zijn royale grilloppervlak van 52 cm is deze kamado perfect voor grote gezelschappen, catering of professioneel gebruik. Deze uitvoering is voorzien van een stevig onderstel en twee zijtafels van bamboe. De kracht van de Monolith LeChef De LeChef is niet zomaar een barbecue. Dankzij het innovatieve Smart Grid Systeem (SGS) kun je gelijktijdig direct én indirect grillen, koken of roken op meerdere niveaus. Of je nu slow-cooked ribs, pizza’s of meerdere gerechten tegelijk wilt bereiden: het kan allemaal. Nieuw in Pro Serie 2. 0 Geïntegreerde BBQ Guru adapter – klaar voor automatische temperatuurregeling RVS + glasvezel dekseldichting – duurzaam en makkelijk schoon te houden Slide-system ventilatiekap – stabiel en nauwkeurig te bedienen Specificaties Monolith LeChef Pro 2. 0 rood Grillrooster: Ø 52 cm (RVS) Kleur: dieprood Temperatuurbereik: ca. 70 °C – 400 °C Smart Grid Systeem (SGS) inbegrepen Zijtafels van bamboe Onderstel van gepoedercoat staal met 4 zwenkwielen (2 vergrendelbaar) Maximale prestaties Met zijn meerdelige firebox, geïntegreerd asopvangsysteem en het slimme toevoersysteem voor rookhout blinkt deze kamado uit in gebruiksgemak én prestaties. Dankzij de efficiënte luchtcirculatie is de LeChef zuinig met houtskool en blijft je gerecht sappig en vol van smaak. --- > Ontdek de Monolith LeChef Pro Serie 2.0. Een topklasse keramische BBQ met Smart Grid System. Nu verkrijgbaar bij Buiten.studio – bestel direct online! - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-black/ - SKU: 121031-BLACK - Price: 2,699.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Monolith, Monolith LeChef, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith LeChef Pro Serie 2. 0 is de ultieme keramische barbecue voor de échte grillliefhebber. Met een grilloppervlak van 52 cm is dit model perfect voor wie groots wil barbecueën: van uitgebreide familiediners tot professioneel gebruik bij catering of BBQ-wedstrijden. Deze Pro Serie 2. 0 introduceert slimme verbeteringen zoals een vernieuwde glasvezelafdichting, een stabielere gietijzeren ventilatiekap met slide system én een geïntegreerde BBQ Guru adapter. Het innovatieve Smart Grid System (SGS) biedt maximale flexibiliteit dankzij gedeelde roosters, deflectorstenen en vetopvangbakken die je op meerdere niveaus kunt gebruiken. Zo wissel je moeiteloos tussen direct en indirect grillen binnen één sessie. Waarom kiezen voor de Monolith LeChef? Smart Grid System voor koken op meerdere niveaus Temperatuurbereik van ca. 70°C tot 400°C Zeer efficiënt en luchtdicht systeem Geschikt voor grillen, roken, bakken, braden, stoven en koken Meerdelige firebox met geïntegreerde asopvang en asschep Chip feeder systeem voor eenvoudig toevoegen van rookhout Vaste BBQ Guru adapter voor temperatuurregeling Afneembare gietijzeren ventilatiekap met verticale rookafvoer Een buitenkeuken in één barbecue De keramische behuizing slaat warmte langdurig op en geeft deze geleidelijk af aan je gerecht. Dankzij het slimme luchtcirculatiesysteem behoud je controle over de temperatuur en kun je gerechten nauwkeurig garen, zonder uitdroging. De LeChef is ideaal voor low & slow sessies, maar ook voor het snel dichtschroeien van een steak bij hoge temperaturen. Het duurzame ontwerp van de firebox met vijf keramische segmenten minimaliseert spanningsscheuren en verlengt de levensduur. Via het chip feeder systeem voeg je rookhout of pellets toe zonder het deksel... --- > De Monolith LeChef 2.0 red is dé kamado voor grote gezelschappen. Met Smart Grid System en stijlvol rood design. Voor fanatieke BBQ’ers en professionals. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-lechef-2-0-red/ - SKU: 121031-RED - Price: 2,649.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Monolith, Monolith LeChef, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith LeChef 2. 0 red is het vlaggenschip onder de keramische barbecues. Met zijn royale grilloppervlak van 52 cm is deze kamado ideaal voor grote gezinnen, barbecueteams, cateraars of wie gewoon groots wil uitpakken. De uitvoering in stijlvol rood geeft de barbecue een opvallende en exclusieve uitstraling. Smart Grid Systeem: eindeloze mogelijkheden De LeChef 2. 0 is uitgerust met het innovatieve Smart Grid System (SGS). Dit systeem bestaat uit meerdere halve roosters, deflectorstenen, lekbakken en een frame waarmee je eenvoudig schakelt tussen direct en indirect grillen – of ze zelfs combineert. Dankzij de slimme verdeling bereid je moeiteloos meerdere gerechten tegelijk, op verschillende niveaus en met gecontroleerde hitte. Geavanceerde techniek Meerdelige firebox – met metalen frame en geïntegreerd roestvrijstalen asopvangsysteem Roestvrijstalen glasvezelafdichting – duurzaam en eenvoudig te reinigen Gietijzeren topvent met slide-systeem – nauwkeurige luchtregeling Chip Feeder System – rookhout toevoegen zonder deksel te openen Bamboe handgreep – stijlvol en hittebestendig Efficiënt en krachtig De hoogwaardige keramiek van de Monolith LeChef 2. 0 red houdt warmte perfect vast en verdeelt deze gelijkmatig. Hierdoor bereik je eenvoudig temperaturen van 70°C tot 400°C, ideaal voor low & slow bereidingen of juist voor het heet afgrillen van een steak. Dankzij het goed sluitende systeem is het brandstofverbruik laag en kun je urenlang garen op een minimale hoeveelheid houtskool. Voor serieuze BBQ-liefhebbers De Monolith LeChef 2. 0 red is ontworpen voor wie alles uit zijn barbecue wil halen. Of je nu brood bakt, pizza’s maakt, pulled pork bereidt of experimenteert met de Dutch... --- > Ontdek de slimme Classic BBQ Guru 2.0 kamado met onderstel en zijtafels. Voorzien van ventilator, SGS en maximale controle tijdens het barbecueën. - Published: 2025-04-07 - Modified: 2025-06-10 - URL: https://buiten.studio/kamado-bbq/monolith-classic-bbq-guru-2-0-incl-onderstel-en-zijtafels/ - SKU: 129001-BLACK - Price: 1,999.90 EUR - Merken: Monolith - Producttype: simple - Productcategorieën: Keramische BBQ, Large kamado, Monolith, Monolith Classic, Houtskool BBQ, Kamado BBQ De Monolith Classic BBQ Guru 2. 0 met onderstel en bamboe zijtafels is dé slimme kamado voor barbecueërs die naast kwaliteit ook ultiem gebruiksgemak zoeken. Deze premium kamado combineert traditioneel houtskoolgrillen met de modernste technologie, dankzij de geïntegreerde BBQ Guru ventilator. Waarom kiezen voor de Classic BBQ Guru 2. 0? Ingebouwde BBQ Guru ventilator voor nauwkeurige temperatuurregeling Smart Grid System (SGS) met flexibele opbouw in halve roosters en deflectoren Gietijzeren topvent met slide-systeem voor nauwkeurige luchttoevoer Roestvrijstalen glasvezelafdichting voor maximale efficiëntie Chip Feeder System voor toevoegen van rookhout zonder het deksel te openen Geïntegreerd asopvangsysteem en hoogwaardige firebox Met onderstel en zijtafels van bamboe Deze uitvoering van de Classic BBQ Guru 2. 0 wordt geleverd met een stevig onderstel van gepoedercoat staal en twee ruime zijtafels van duurzaam bamboe. Perfect voor het neerzetten van je BBQ tools, kruiden en borden. Dankzij de vier stevige zwenkwielen, waarvan twee met rem, verplaats je de kamado eenvoudig door je tuin of terras. Voor elke grilltechniek geschikt Van low & slow pulled pork tot direct gegrilde steaks: de Classic BBQ Guru 2. 0 met onderstel kan het allemaal. Het Smart Grid Systeem maakt het mogelijk om gelijktijdig direct en indirect te grillen en geeft je maximale controle over temperatuur en opstelling. Wat zit er standaard bij? Smart Grid System (SGS): halve RVS roosters, deflectorstenen, lekbakken en frame Geïntegreerde BBQ Guru ventilator voor temperatuurregeling Roestvrijstalen en glasvezel dekselaansluiting Gietijzeren ventilatiekap met slide-systeem Onderstel met vier zwenkwielen (waarvan 2 vergrendelbaar) Zijtafels van bamboe Met de Classic... --- ---