Het Messermeister Oliva Luxe flexibele fileermes is uitgerust met een gestanst, flexibel en smal lemmet. Het flexibele karakter van dit fileermes zorgt ervoor dat het lemmet zich aanpast aan de vorm van het voorwerp dat je gaat villen, fileren of uitbenen. Dit mes, gewaardeerd door culinaire professionals, is van commerciële kwaliteit en wordt gebruikt om vlees van het bot en de huid te scheiden.

Kenmerken

• Het Duitse 1.4116 roestvast koolstoflegering lemmet is bestand tegen vlekken en corrosie, is sterk en duurzaam, behoudt zijn scherpte en is gemakkelijk te herslijpen tot een vlijmscherpe rand.
• Deze messenlijn is uit één stuk gesmeed met een hamer, wat het sterkste lemmet oplevert van hiel tot punt. De messen zijn hitte behandeld en gekoeld om een Rockwell van 57-58 te bereiken.
• De driestaps, 15° Elite snede is met de hand gestreken op een linnen wiel, waardoor het scherpst mogelijke snijvlak van een gekarteld gereedschap ontstaat.
• De hiel zonder bolster vereenvoudigt alle snij-, slijp- en hoonwerkzaamheden, waardoor het hele lemmet van hiel tot punt wordt gebruikt.
• Handgemaakt in de historische messenhoofdstad Solingen, Duitsland.
• Vertrouw op de Knife for Life™ garantie, die levenslange garantie biedt tegen materiaal- en fabricagefouten.
• Geniet van 100% Messermeister kwaliteit – een symbool van vakmanschap en betrouwbaarheid.

Onderhoud

• Houd het mes in topconditie door handwas met warm water en een mild afwasmiddel; onmiddellijk afspoelen en drogen.
• Vermijd de vaatwasser en kies voor handmatige reiniging.
• Gebruik geen schoonmaakmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.
• Olie het houten handvat indien nodig in met voedselveilige minerale olie.