Biefstuk/steak masterclass
Altijd al willen weten hoe je de perfecte biefstuk grilt op de barbecue? Tijdens onze biefstuk masterclass leer je alles over het kiezen, bereiden en serveren van de beste stukken vlees. Of je nu een ribeye, ossenhaas of entrecote op de kamado wilt bereiden, of een sappige biefstuk op een gewone bbq, deze masterclass is dé manier om je vaardigheden naar een hoger niveau te tillen.
Onze chef laat je zien hoe je met eenvoudige technieken en tools een biefstuk bereidt die heerlijk sappig en vol van smaak is. Daarnaast leer je hoe je smaakvolle bijgerechten en een bijpassende saus of jus maakt. Na afloop weet je precies hoe je indruk maakt op je gasten!
Wat kun je verwachten?
- Tips over het kiezen van de juiste biefstuk, zoals ribeye, ossenhaas of entrecote.
- Uitleg over de perfecte kerntemperatuur en hoe je die bereikt.
- Demonstratie van de beste technieken voor biefstuk op de bbq en kamado.
- Bereiding van smaakvolle bijgerechten en een bijpassende saus of jus.
- Proeven van de gerechten en handige tips om zelf aan de slag te gaan.
Praktische details
- Tijd: 15:00 – 17:00
- Locatie: Hommel 99, Apeldoorn
- Inclusief: 2 uur les, een drankje (bier, huiswijn, fris) en heerlijke gerechten om te proeven.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een masterclass en een workshop?
Bij een masterclass ligt de focus op demonstratie en uitleg door onze chef. Je leert alle technieken en kunt proeven, maar gaat niet zelf uitgebreid koken zoals bij een workshop. Een masterclass duurt 2 uur, terwijl een workshop vaak 4 tot 5 uur in beslag neemt en je actief meerdere gerechten bereidt.
Moet ik ervaring hebben om deel te nemen?
Nee, onze biefstuk masterclass is geschikt voor iedereen. Of je nu een beginner bent of al vaker biefstuk op de bbq hebt bereid, je leert altijd iets nieuws.
Wat krijg ik bij een masterclass?
Elke masterclass duurt 2 uur en is inclusief een drankje (bier, huiswijn, fris). Je proeft de gerechten die door onze chef zijn bereid en krijgt tips mee om thuis aan de slag te gaan.
Hoeveel mensen nemen deel aan een masterclass?
We houden onze groepen klein, zodat er voldoende ruimte is voor persoonlijke aandacht en vragen.
De workshops van Buiten.studio vinden plaats op ons adres aan de Hommel 99 in Apeldoorn. Er is voldoende parkeergelegenheid voor de deur. Boek je een BBQ op locatie? Dan komen we natuurlijk naar jou toe.
Een workshop duurt gemiddeld 5 uur en begint meestal om 18:00 uur. Reken erop dat we rond 23:00 uur afronden, al kan het soms iets uitlopen. Een masterclass duurt ongeveer 2 uur en is gericht op techniek en uitleg.
Tijdens de workshop werken we met verschillende BBQ’s rondom onze buitenkeuken. We maken gebruik van kamado’s, pellet BBQ’s, een vuurschaal BBQ en soms een houtgestookte pizzaoven.
Je reserveert voor een vast aantal personen en tijdens het afrekenen kun je de gegevens van je mede-deelnemers doorgeven. In de week van de workshop ontvang je een ticket met een QR-code. Die hoef je niet te printen, we scannen hem gewoon vanaf je telefoon.
De prijs is inclusief alles wat je nodig hebt. Wij zorgen voor de accessoires, de ingrediënten en bijpassende drankjes zoals fris, bier of wijn. We werken niet met een limiet op consumpties, maar uiteraard staat veiligheid altijd voorop.
Tijdens de workshop leer je niet alleen veel over barbecueën, maar ga je vooral zelf aan de slag. We leggen uit, inspireren en nemen je mee in verschillende bereidingen. Volg je een masterclass? Dan ligt de nadruk wat meer op uitleg en demonstraties, zodat je de technieken goed leert begrijpen en thuis kunt toepassen. Na afloop krijg je de recepten zodat je het thuis nog eens kunt maken.
Wil je na afloop ontspannen overnachten? In de omgeving zijn diverse hotels waar je na een gezellige avond zo je bed in rolt. Zo hoef je niet na te denken over wie er naar huis rijdt en maak je er een compleet uitje van.
Net als ieder bedrijf hebben ook wij een aantal voorwaarden voor onze workshops. Die zijn niet ingewikkeld, maar het is wel handig om ze even door te nemen. Het belangrijkste: als je je kort voor de workshop afmeldt, is dat natuurlijk jammer. We hebben dan immers een plek voor je gereserveerd en al inkopen gedaan. Je kunt je kosteloos afmelden tot 7 dagen voor aanvang van de workshop.
Op al onze workshops zijn onze algemene voorwaarden van toepassing. Deze vind je op de pagina algemene voorwaarden.
