Het Messermeister Oliva Luxe 6,5″ Santoku Hollow Edges is een Japans koksmes met dezelfde veelzijdigheid als een traditioneel koksmes. Het heeft een dunne conus voor maximale precisie bij het snijden van groenten, vis en vlees. De holle randen zijn de halfronde uithollingen aan weerszijden van het lemmet die het vastkleven verminderen en het snijden en scheiden van vlees, kaas en groenten vergemakkelijken. Het lemmet en het handvat zijn compatibel in breedte en gewicht, wat resulteert in een goed uitgebalanceerd mes.

Kenmerken

• Het Duitse lemmet uit een 1.4116 roestvrije koolstoflegering is bestand tegen vlekken en corrosie, is sterk en duurzaam, behoudt zijn scherpte en is gemakkelijk te herslijpen tot een vlijmscherpe snede.
• Deze messenlijn is uit één stuk gesmeed met een hamer, wat het sterkste lemmet oplevert van hiel tot punt. De messen zijn hitte behandeld en gekoeld om een Rockwell van 57-58 te bereiken.
• De driestaps, 15° Elite snede is met de hand gestreken op een linnen wiel, waardoor het scherpst mogelijke snijvlak van een gekarteld gereedschap ontstaat.
• De hiel zonder bolster vereenvoudigt alle snij-, slijp- en hoonwerkzaamheden, waardoor het hele lemmet van hiel tot punt wordt gebruikt.
• Handgemaakt in de historische bestekhoofdstad Solingen, Duitsland.
• De Knife for Life™ garantie biedt levenslange garantie tegen materiaal- en fabricagefouten.
• 100% Messermeister kwaliteit.

Onderhoud

• Handwas met warm water en een mild afwasmiddel; onmiddellijk afspoelen en drogen.
• Niet in de vaatwasser plaatsen.
• Vermijd schoonmaakmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.
• Olie het houten handvat indien nodig in met voedselveilige minerale olie.