Is het nou “barbecue” of “barbeque”? Die vraag duikt opvallend vaak op, zeker als je zelf teksten schrijft of uitnodigingen verstuurt. Beide vormen zie je regelmatig langskomen, maar er is maar één juiste spelling.
De officiële, correcte schrijfwijze is barbecue. Het woord komt oorspronkelijk uit het Spaans, van het woord barbacoa. Dat betekende vroeger een manier van koken waarbij vlees werd bereid op een houten constructie boven een vuur. In de loop van de tijd is barbecue uitgegroeid tot veel meer dan alleen een kooktechniek. Het staat nu net zo goed voor een gerecht als voor een gezellig samenzijn met vrienden of familie rondom het vuur. Precies dat is waar wij bij Buiten.studio ook voor staan: mensen samenbrengen rond goed eten.
Toch kom je ook vaak de schrijfwijze barbeque tegen. Die variant is vooral populair geworden in reclames en marketinguitingen. Technisch gezien is het niet juist, maar in de praktijk wordt het veel gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan de afkorting BBQ, die inmiddels volledig ingeburgerd is.
Wanneer gebruik je wat?
In formele teksten, op websites of in recepten, is barbecue altijd de beste keuze. Het is het zelfstandig naamwoord voor zowel het apparaat als de bijeenkomst. Wil je er een werkwoord van maken, dan is de juiste vorm: barbecueën. Dus: “We gaan vanavond barbecueën.” Niet “barbequeen” of “BBQ’en”, hoe verleidelijk dat soms ook klinkt.
Meer dan alleen een woord
Of je nu een klassieke houtskool-BBQ hebt, een moderne pelletgrill of kookt op een plancha of kamado: barbecueën is en blijft een traditie waarbij het draait om samen eten en genieten van elkaars gezelschap. En als je het goed doet, is het eten natuurlijk net zo belangrijk als de sfeer.
Ben je op zoek naar een goede kamado barbecue of wil je jouw buitenkeuken uitbreiden? Bij Buiten.studio vind je een ruim aanbod aan barbecues in verschillende soorten en maten. Of je nu langzaam wilt garen, snel wilt grillen of gewoon een fijne plek zoekt om samen te koken – wij helpen je graag verder.
