Biefstuk/steak masterclass
Altijd al willen weten hoe je de perfecte biefstuk grilt op de barbecue? Tijdens onze biefstuk masterclass leer je alles over het kiezen, bereiden en serveren van de beste stukken vlees. Of je nu een ribeye, ossenhaas of entrecote op de kamado wilt bereiden, of een sappige biefstuk op een gewone bbq, deze masterclass is dé manier om je vaardigheden naar een hoger niveau te tillen.
Onze chef laat je zien hoe je met eenvoudige technieken en tools een biefstuk bereidt die heerlijk sappig en vol van smaak is. Daarnaast leer je hoe je smaakvolle bijgerechten en een bijpassende saus of jus maakt. Na afloop weet je precies hoe je indruk maakt op je gasten!
Wat kun je verwachten?
- Tips over het kiezen van de juiste biefstuk, zoals ribeye, ossenhaas of entrecote.
- Uitleg over de perfecte kerntemperatuur en hoe je die bereikt.
- Demonstratie van de beste technieken voor biefstuk op de bbq en kamado.
- Bereiding van smaakvolle bijgerechten en een bijpassende saus of jus.
- Proeven van de gerechten en handige tips om zelf aan de slag te gaan.
Praktische details
- Tijd: 15:00 – 17:00
- Inclusief: 2 uur les, een drankje (bier, huiswijn, fris) en heerlijke gerechten om te proeven.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een masterclass en een workshop?
Bij een masterclass ligt de focus op demonstratie en uitleg door onze chef. Je leert alle technieken en kunt proeven, maar gaat niet zelf uitgebreid koken zoals bij een workshop. Een masterclass duurt 2 uur, terwijl een workshop vaak 4 tot 5 uur in beslag neemt en je actief meerdere gerechten bereidt.
Moet ik ervaring hebben om deel te nemen?
Nee, onze biefstuk masterclass is geschikt voor iedereen. Of je nu een beginner bent of al vaker biefstuk op de bbq hebt bereid, je leert altijd iets nieuws.
Wat krijg ik bij een masterclass?
Elke masterclass duurt 2 uur en is inclusief een drankje (bier, huiswijn, fris). Je proeft de gerechten die door onze chef zijn bereid en krijgt tips mee om thuis aan de slag te gaan.
Hoeveel mensen nemen deel aan een masterclass?
We houden onze groepen klein, zodat er voldoende ruimte is voor persoonlijke aandacht en vragen.
