De Dutch Oven is een Nederlandse uitvinding, een multifunctionele gietijzeren pan. De naam Dutch oven komt van zijn eenvoudige gebruik als oven, doordat de pan zowel van boven als van onderen kan worden verwarmd. Dit kan met hout, houtskool of briketten. De pan is volledig gemaakt van gietijzer, waardoor Dutch Ovens op elke warmtebron kunnen worden gebruikt. Gietijzer geleidt warmte goed en houdt het lang vast. Plaats de pan direct in het vuur, op een vuurtafel, in je vuurkorf of op de barbecue. Bij gebrek aan droog weer buiten kun je de pan zelfs binnen gebruiken op je gasfornuis of in je oven.

Je kunt de Dutch oven gebruiken voor bakken, braden, stoofpotten, taarten, brownies, ovenschotels, en zelfs oliebollen door simpelweg olie toe te voegen.

Deksel

Het deksel van de pan heeft handige pootjes. Draai het deksel om en zet het met de pootjes op briketten, houtskool of in het vuur en gebruik het als bakplaat. Nog een tip: maak er bijvoorbeeld een lekkere pizza op en zet de pan er vervolgens overheen. Daarnaast zijn de pootjes op het deksel handig om te ‘stacken’. Stapel de Dutch ovens op elkaar, zodat ze met dezelfde warmtebron worden verwarmd. Je kunt ook een gietijzeren koekenpan of BBQ pan bovenop de Dutch oven plaatsen.