Skip to main content

Royal umami biefstuk roerbakgerecht

Een heerlijk en snel gerecht boordevol smaak, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Ingredienten

  • 1 el plantaardige olie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 kleine rode ui, in plakjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 groene paprika, in reepjes
  • 150 gr biefstuk, dun gesneden
  • Sesamzaadjes ter garnering
  • Verse koriander ter garnering

Benodigdheden

Bereiding

  1. Verwijder het multi-levelsysteem Divide & Conquer® rek en plaats het X-rek voor de wok.
  2. Verhit de kamado barbecue tot een temperatuur van 200°C tot 250°C.
  3. Plaats de karbon steel wok op het X-rek en laat deze goed heet worden.
  4. Voeg de plantaardige olie toe aan de hete wok en begin met het bakken van de uien, knoflook en paprika’s.
  5. Bak gedurende 3 minuten en voeg vervolgens de plakjes biefstuk toe.
  6. Bak nog eens 3 minuten en giet de Royal Umami saus erbij.
  7. Kook tot alles gelijkmatig bedekt is en de saus is ingedikt, meestal nog een minuut.
  8. Serveer de wokgerecht direct en bestrooi met sesamzaadjes en koriander.