Wat je leert tijdens de beginners bbq workshop
We beginnen bij het begin. Je leert hoe een barbecue werkt, hoe je hem aansteekt en hoe je de temperatuur stabiel houdt en bijstuurt. Daarna komen de basistechnieken aan bod: direct en indirect grillen, warm roken en bakken. Want een barbecue is ook gewoon een oven, voor brood of een dessert. Je ontdekt wanneer je welke techniek inzet, zodat je het thuis op je eigen barbecue kunt herhalen.
Zo verloopt de beginners bbq workshop
De opzet is rustig en duidelijk. We starten met een stuk theorie over de werking van de barbecue, van aansteken tot temperatuur regelen. Daarna gaan we koken. Samen maak je vier gerechten, en alles wat we bereiden eten we ook op. Je werkt in een kleine groep van maximaal veertien personen, zodat er genoeg ruimte is voor vragen en je vooral zelf aan de slag gaat. De workshop duurt vijf uur en is inclusief drinken: frisdrank, bier en wijn.
Met welke barbecues werk je?
Omdat je als beginner misschien nog niet weet welke barbecue bij je past, werk je met verschillende toestellen: de kamado, de pellet bbq en de Ofyr. Zo leer je de technieken die op elk toestel werken en ervaar je meteen het verschil. Handig als je zelf nog op zoek bent naar een barbecue.
Voor wie is de beginners bbq workshop?
Deze workshop is er voor de beginnende bbq’er die een goede basis wil leggen. Je hoeft geen ervaring te hebben en niets mee te nemen. Of je het nu een beginners bbq workshop of een bbq cursus voor beginners noemt, je leert in één avond de fundamenten. Wil je je daarna verdiepen in één toestel, kijk dan naar de kamado workshop.
Beginners bbq workshop bij Buiten.studio in Apeldoorn
De workshop vindt plaats bij Buiten.studio in Apeldoorn, goed bereikbaar vanuit heel Gelderland. Je wordt begeleid door Gijs, oprichter van Buiten.studio en in 2025 Europees kampioen Wild BBQ. Wat je leert komt rechtstreeks uit de praktijk. Bekijk ook onze andere bbq workshops als je verder wilt.
