De Traeger omkeerbare gietijzeren grillplaat heeft twee bruikbare kanten: de ribbelkant voor grillstrepen en de gladde kant als bakplaat voor groenten, eieren en dunne sneden vlees. Door de plaat om te draaien wissel je van grillmethode zonder van accessoire te hoeven wisselen.
Hoe gebruik je de gietijzeren grillplaat op de Traeger?
Leg de plaat op het rooster van de Traeger en laat hem mee opwarmen met de grill — gietijzer heeft tijd nodig om door en door op temperatuur te komen. Bij de ribbelkant geeft de plaat grillstrepen op vlees en kip bij directe hitte. Bij de gladde kant kun je met minder olie bakken dan op een rooster, en vallen kleine ingrediënten niet door de roosterspleten.
Gietijzer vraagt onderhoud: na gebruik reinigen met warm water en een borstel, droogmaken en insmeren met een dun laagje olie. Geen afwasmiddel gebruiken.
