BBQ opbergen: zo houd je je kamado in topconditie
Gebruik je de barbecue een tijdje niet, of komt de winter eraan? Met goed onderhoud blijft je kamado of BBQ in topconditie. Door roosters en binnenkant schoon te maken, de buitenzijde te verzorgen en slim op te bergen, verleng je de levensduur van je barbecue.
Inhoudsopgave
- 1. Reinig roosters en binnenkant
- 2. Maak de buitenkant schoon
- 3. Controleer gasket en ventilatie
- 4. Goed drogen en veilig opbergen
- 5. Beste tip: blijf gewoon BBQ’en
1. Reinig roosters en binnenkant
Verwarm je kamado tot ongeveer 300 °C om vet- en etensresten weg te branden. Borstel het rooster schoon zolang het nog warm is. Verwijder ook het as uit de vuurschaal en aslade; zo houd je een goede luchtstroom. Tip: wrijf het rooster na het schoonmaken licht in met olie om roest te voorkomen.
2. Maak de buitenkant schoon
Neem de buitenzijde en het onderstel af met lauw water en een milde zeepoplossing. Gebruik een zachte spons of doek, geen schuurmiddelen. Droog goed na. Heb je een glanzend geglazuurde kamado, dan kun je deze beschermen met een wax of speciale protector om de glans te behouden.
3. Controleer gasket en ventilatie
De viltrand (gasket) zorgt voor een goede afsluiting. Controleer of hij nog intact is en vervang hem bij slijtage. Maak ook de ventilatieschuiven schoon en beweeg ze af en toe, zodat ze soepel blijven en niet vastplakken door vet of rookresten.
4. Goed drogen en veilig opbergen
Laat de kamado volledig afkoelen en drogen voordat je hem afdekt. Zorg dat er nog wat lucht kan circuleren, bijvoorbeeld door de schuiven op een kier te laten. Gebruik een ademende beschermhoes en haal deze er af en toe even af om condens te voorkomen. Zet je kamado bij voorkeur onder een overkapping of binnen in een droge ruimte. Restjes houtskool kun je laten liggen en opnieuw gebruiken, zolang ze maar droog blijven.
5. Beste tip: blijf gewoon BBQ’en
De beste manier om je BBQ in goede conditie te houden? Gewoon het hele jaar door gebruiken. Met een beetje planning en goede houtskool kun je ook in de winter heerlijke gerechten bereiden. Denk aan stoofpotten in een Dutch oven of langzaam gegaard vlees. Zo blijft je kamado schoon, droog én in gebruik.
