De Angus & Oink Korean rub is een uitgesproken BBQ rub met Koreaanse invloeden. Denk aan een balans van zoet, hartig en licht pittig. Ideaal voor wie zijn barbecue een Aziatische twist wil geven zonder in te leveren op diepgang.
Deze rub combineert suiker, knoflook, chili en specerijen tot een volle, licht pittige smaak met een subtiele zoetheid. Tijdens het grillen karamelliseert de suiker en ontstaat een mooie, smaakvolle korst.
Waar gebruik je Angus & Oink Korean rub voor?
Korean style ribs
Buikspek of pork belly burnt ends
Kippenvleugels en drumsticks
Short ribs
Gegrilde groenten of tofu
Breng de rub royaal aan en laat het vlees kort intrekken voordat je het op de BBQ legt. Geschikt voor bereidingen op kamado, pellet BBQ of direct grillen op hoge temperatuur.
Over Angus & Oink
Angus & Oink ontwikkelt BBQ rubs met een eigen karakter en duidelijke smaakrichting. De Korean rub is daar een goed voorbeeld van: uitgesproken, toegankelijk en breed inzetbaar binnen zowel klassieke als moderne BBQ-gerechten.
