Beschrijving
De T-vorm zorgt ervoor dat de warmte goed wordt opgenomen en gelijkmatig wordt afgegeven over het bakoppervlak. Dit helpt om pizza’s snel en egaal te bakken, met een goed doorbakken en krokante bodem.
Ontworpen voor de ETNA Rotante
Deze T-vormige steen is specifiek afgestemd op de afmetingen en werking van de Witt ETNA Rotante. De steen sluit naadloos aan op de andere delen van de bakvloer en vormt samen één geheel binnen de oven.
Gelijkmatige hitte en stabiele bakresultaten
Een goed functionerende pizzasteen is essentieel bij hoge baktemperaturen. De T-vormige steen neemt warmte op en geeft deze gecontroleerd af, waardoor temperatuurverschillen worden beperkt en het deeg gelijkmatig gaart.
Geschikt als vervangende steen
Deze steen kan worden gebruikt ter vervanging van een bestaande T-vormige steen in de oven. Zo blijft de bakvloer in goede conditie en behoudt de oven zijn prestaties bij intensief gebruik.
Productinformatie
- T-vormige pizzasteen
- Geschikt voor Witt ETNA Rotante
- Uitgevoerd in wit
- Onderdeel van de bakvloer
- Zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling
- Bestand tegen hoge temperaturen
