Beschrijving
Wat is rookmot?
Rookmot is zeer fijn gemalen bbq rookhout dat langzaam smeult in plaats van fel brandt. Daardoor ontstaat een constante, lichte rookontwikkeling zonder hoge temperaturen. Perfect voor het roken van zalm, kaas, noten of worst.
Eiken rookmot: stevig maar in balans
Eiken staat bekend om zijn krachtige maar toegankelijke rooksmaak. Deze rookmot eiken geeft een iets vollere rook dan fruitsoorten, zonder bitter te worden. Daardoor is het geschikt voor:
- Vis zoals zalm en forel
- Worst en ham
- Gevogelte
- Kazen en noten
Geschikt voor koud en warm roken
Gebruik de rookmot in een cold smoke generator of rookspiraal voor koud roken onder de 25°C. Voor warm roken kun je de mot inzetten in een gesloten barbecue of rookoven, waarbij je de temperatuur laag en stabiel houdt.
Zoek je betrouwbaar rookhout BBQ in fijne vorm voor subtiele smaakopbouw, dan is deze eiken rookmot van Grill Fanatics een praktische keuze voor iedere serieuze buitenkok.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.