Kant en klare pizzabollen gebruiken? Zo maak je pizza als een pro
Bij Buiten.studio vind je niet alleen de beste BBQ’s en accessoires, maar ook ambachtelijke ingrediënten voor échte buitenkoks. Eén van onze bestsellers? Onze kant en klare pizzabollen van zuurdesem. Gemaakt volgens authentiek recept met een mix van Italiaanse bloemsoorten. Perfect voor iedereen die snel wil starten, zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit.
Hoe gebruik je onze pizzabollen?
1. Ontdooien van de pizzabollen
Leg de pizzabollen in een schaal of diep bord, afgedekt met folie. Laat ze 12 uur in de koelkast ontdooien. Heb je minder tijd? Op kamertemperatuur zijn ze na ongeveer 6 uur klaar voor gebruik. Tip: strooi wat semolina of druppel wat olijfolie in het schaaltje, zodat de bol niet blijft plakken.
2. Laten rijzen op kamertemperatuur
Laat het pizza deeg kant en klaar tussen de 6 en 8 uur rijzen. Haal je het ’s ochtends uit de koelkast, dan is het ’s avonds perfect op temperatuur. Omdat pizzadeeg met zuurdesem leeft, kunnen rijstijden variëren. Geen stress dus als je bol iets groter of kleiner uitvalt.
3. Pizza vormen
Bestuif je werkblad én de bol met een handje bloem of semolina. Duw met je vingertoppen van het midden naar buiten. Zo ontstaat vanzelf een mooie, dikke pizzarand. Ga rustig te werk en voorkom scheurtjes in het deeg.
4. Deeg oprekken
Rek het deeg met de hand tot een pizzabodem van ongeveer 30 cm. Je kunt ook een deegroller gebruiken, maar met de hand houd je de luchtigheid beter intact. De bol is nu klaar voor de topping!
5. Beleggen
Klop het overtollige bloem van de bodem en leg de pizza op een goed bebloemde schep. Beleg vervolgens met jouw favoriete saus, kaas en toppings. Let op: gebruik niet te veel bloem, dit verbrandt snel in een oven of op de pizzasteen.
6. Bakken
Schuif de pizza voorzichtig in een voorverwarmde oven of op je pizzasteen. Hoe heter de oven, hoe sneller je pizza klaar is. In een echte pizzaoven is 2 minuten voldoende, op een pizzasteen duurt het gemiddeld 4-6 minuten.
Pizzabollen kopen?
Wil jij ook thuis aan de slag met topkwaliteit zuurdesem pizzadeeg kant en klaar? Ga dan naar onze pagina over pizza bollen bestellen en ontdek wat ambachtelijke eenvoud echt betekent. Onze pizzabollen zijn per 12, 18 of 50 stuks verkrijgbaar – ideaal voor thuis, catering of een gezellige pizza-avond met vrienden.
Kant en klare pizzabollen van Buiten.studio: traditioneel gemaakt, makkelijk in gebruik en onweerstaanbaar lekker.
