De Angus & Oink Dirty Cow BBQ rub is een uitgesproken kruidenmix voor rundvlees. Deze rub is ontwikkeld voor steaks, brisket en burgers en geeft een stevige, hartige korst met een klassieke BBQ-uitstraling.
Dirty Cow combineert zout en suiker met paprika, zwarte peper, knoflook en ui. Mosterdzaad, koriander en komijn zorgen voor extra diepte, terwijl chili een subtiele warmte toevoegt. Het resultaat is een krachtige, licht kruidige rub die goed karamelliseert op hoge temperatuur.
Waar gebruik je Dirty Cow rub voor?
Ribeye en entrecote
Brisket
Burgers
Short ribs
Reverse sear bereidingen
Breng de rub royaal aan op het vlees en laat kort intrekken. Dankzij de combinatie van suiker en specerijen ontstaat tijdens het grillen een smaakvolle korst met diepe BBQ-tonen.
