Saus.guru Black Gold – HOT Sauce
Black Gold van Saus.Guru is niet zomaar een hot sauce. Deze pikzwarte saus met gouden glitter is een visuele showstopper én smaakbom in één. Niet voor niets werd hij verkozen tot beste hot sauce tijdens Dutch Chilli Fest 2019.
Smaak en toepassing
De diepe umami komt van gefermenteerde sojasaus en molasse, perfect in balans met citroen, limoenblad en chilipepers. De saus is pittig, maar vooral rijk en rond van smaak. Gebruik Black Gold als marinade, dip of drizzle bij BBQ-gerechten, loaded fries, gyoza, bapao, hotdogs, salades en burgers.
Ambachtelijke productie
Zoals alle hot sauces van Saus.Guru wordt Black Gold kleinschalig geproduceerd met handgeselecteerde Nederlandse pepers: Scorpion, Habanero, Jolokia en Carolina Reaper. Elke batch wordt zorgvuldig samengesteld voor maximale smaak, aroma en consistentie.
Gebruik
Black Gold is geschikt voor koude en warme toepassingen. Gebruik als glaze, dip, saus of onderdeel van je eigen recepten. Perfect voor gerechten die niet alleen smaak, maar ook uitstraling mogen hebben.
| Gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 8 × 9.5 × 17.5 cm |
| Ingrediënten | Water, suiker, melasse, sojabonen, verse pepermix (6,4%), tarwe (gluten), gemodificeerd maïszetmeel, 3% citroensap, zout, ui, 1,1% gember, kleurstoffen (plantaardig koolstof, gebrande suikersiroop, ijzeroxide), citroenzuur, natuurlijke aroma’s, verdikkingsmiddel (xanthaangom), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat) |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie: 110 kcal / 461 kJ, Vet: 0,04 g, Verzadigd vet: 0,0 g, Koolhydraten: 22,9 g, Suikers: 18,9 g, Eiwit: 1,28 g, Zout: 3,1 g |
| Allergenen | Bevat: gluten, soja, tarwe. Vrij van: selderij, ei, vis, lupine, melk, weekdieren, mosterd, noten, pinda’s, sesam, schaaldieren, sulfieten. Kans op kruisbesmetting aanwezig. |
