Hot sauce is de snelste manier om een gerecht karakter te geven. Een paar druppels over een taco, een burger of gegrilde kip en het staat er. Wij verkopen de sauzen van Saus.Guru: handgemaakt in Nederland, in kleine producties, met pepers die hier gekweekt worden. We hebben ze allemaal zelf geproefd. Ook de heetste.
Welke hot sauce past bij jou?
Kies op hitte, dan zit je altijd goed.
Mild. Begin bij de Original Skull of de Mexican Habanero Fever. Veel smaak, een warme gloed, geen scherpte. Hier kan iedereen aan tafel mee uit de voeten.
Heet. De Ultra Hot Skull en The Truffled Skull zijn voor wie pit gewend is. Flink heet, maar de kruiden en de truffel houden de smaak voorop.
Extreem. Death Wish en 142 Nonillion zijn voor de liefhebbers. De 142 Nonillion bevat 4,2% verse Carolina Reaper, de heetste peper ter wereld. Begin met een druppel. Echt.
Waarom deze sauzen goed zijn
Een goede hot sauce is meer dan heet. In elke fles van Saus.Guru zit een balans van pepers, zuur, zout en een klein beetje zoet. Daardoor proef je je gerecht nog, ook als de saus flink pittig is. De pepers zijn de bekende namen onder liefhebbers: Carolina Reaper, Jolokia, Scorpion en Habanero. Elk met een eigen smaak, niet alleen een andere hitte.
Zo gebruik je hot sauce
Druppel hem over gegrilde kip, pulled pork of groente van de bbq. Roer een beetje door mayonaise en je hebt een pittige dip. Of meng hem door een marinade voor extra diepte. Begin altijd met minder dan je denkt nodig te hebben. Bijdruppelen kan altijd, eruit halen niet.
Hot sauce kopen bij Buiten.studio
Bestel online of kom proeven in onze bbq winkel in Apeldoorn. Twijfel je tussen twee sauzen, dan helpen we je kiezen. We gebruiken ze zelf, dus we weten hoe heet ze echt zijn.
