Saus.guru Champions’ Choice – Pitmaster sauce – 500ml

Saus.Guru’s Champions’ Choice is gecreëerd met smaakelementen die fundamenteel zijn in “American Style BBQ”: tomaat, mosterd, rokerigheid, honing en de fruitigheid van geroosterde ananas. Na het samenvoegen van alle ingrediënten in de juiste verhouding wordt de saus gekookt. Het resultaat is een veelzijdige saus met een breed scala aan (BBQ)toepassingen, geschikt voor zowel beginnende als ervaren Pitmasters.

Gebruik Champions’ Choice bij Low & Slow BBQ als marinade, mop en glaze. Drizzle het over je favoriete gerechten of snacks voor het serveren.

Combineer Champions’ Choice met Saus.Guru’s Mother of All Rubs voor een ultieme smaakcombinatie in Low & Slow BBQ-bereidingen. Dit duo is bijzonder lekker in combinatie met Spareribs.

De saus is ook uitstekend als marinade in sous-vide-bereidingen. De actieve enzymen uit de ananas breken taaie vleesdelen af, waardoor het vlees sneller mals wordt. Gebruik de saus als glaze aan het einde van je bereidingstijd op lage temperatuur, voeg het toe als gravy aan pulled pork of pulled chicken. Verdund kan de saus ook dienen als injectievloeistof om van binnenuit smaak toe te voegen.

Bewaarvoorschriften

Koel, droog en donker bewaren. Voor gebruik schudden. Na openen gekoeld bewaren < 7°C.

Ingrediënten

Suiker, water, gedroogde glucosesiroop, ananas, azijn, tomaat, gemodificeerd maiszetmeel, MOSTERDzaad (2,4%), zout, SOJAbonen, TARWE (GLUTEN), knoflook, ui, mononatriumglutaminaat, kleurstof (gebrande suikersiroop, paprika extract), honing aroma (0,6%), rook aroma (0,4%), specerijen, voedingszuur (citroenzuur, appelzuur wijnsteenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).

Voedingswaarde

per 100 gram: Energie: 192Kcal / 802Kj Vet: 0,2g waarvan verzadigd: 0,01g Koolhydraten: 45,8g waarvan suikers: 33,3g Eiwit: 0,1g Zout: 2,6g

Dieetvoorkeur

Lactosevrij; Vegetarisch; Veganistisch; Vetarm