The Windmill Dutch oven 6Qt
Een multifunctionele, gietijzeren pan, de Dutch Oven, is een Nederlandse uitvinding. De Dutch oven heeft zijn naam te danken aan het feit dat hij eenvoudig te gebruiken is als oven, doordat de pan van boven én onder te verwarmen is. Geschikt voor hout, houtskool of briketten, deze pan is volledig gemaakt van gietijzer, waardoor Dutch Ovens op iedere warmtebron gebruikt kunnen worden. Dankzij de eigenschap van gietijzer om warmte goed te geleiden en vast te houden, kan de pan direct in het vuur, op een vuurtafel, in een vuurkorf, op de barbecue, en zelfs binnen op een gasfornuis of in de oven gebruikt worden.
De Dutch oven is veelzijdig in gebruik, geschikt voor bakken en braden, het bereiden van stoofpotten, taarten, brownies, ovenschotels, en zelfs oliebollen met een beetje olie. De pan heeft een deksel met handige pootjes, waarmee je hem kunt omdraaien en op briketten, houtskool of in het vuur kunt plaatsen als bakplaat. Een tip is om er bijvoorbeeld een lekkere pizza op te maken en de pan er vervolgens overheen te zetten. De pootjes op het deksel maken het ook mogelijk om meerdere Dutch ovens op elkaar te stapelen, waarbij ze allemaal met dezelfde warmtebron worden verwarmd. Bovendien kun je er een gietijzeren koekenpan of BBQ pan bovenop plaatsen.
