Beschrijving
Wat is rookmot?
Rookmot is fijn gemalen bbq rookhout dat langzaam smeult en langdurig rook afgeeft. Ideaal voor koud roken, maar ook geschikt voor warm roken in een kamado, rookoven of gesloten barbecue.
Whisky eiken rookmot: vol en karaktervol
Door het gebruik van whiskygerijpt eiken krijgt deze rookmot whisky eiken een uitgesproken, maar verfijnde rooksmaak. Zeer geschikt voor:
- Rundvlees en brisket
- Wildgerechten
- Entrecote en ribeye
- Zalm en stevige vissoorten
De smaak is krachtig, maar blijft rond en vol. Daardoor past dit rookhout goed bij langere low & slow bereidingen.
Voor koud en warm roken
Gebruik de rookmot in een rookspiraal of cold smoke generator voor koud roken onder de 25°C. Voor warm roken voeg je het toe aan een rookbox of direct op de kolen. Zorg altijd voor een stabiele temperatuur en voldoende luchtcirculatie.
Zoek je bijzonder rookhout bbq met extra diepgang, dan is whisky eiken rookmot van Grill Fanatics een sterke keuze.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.