De Angus & Oink Seafood Lemon Pepper rub is ontwikkeld voor vis, garnalen en andere zeevruchten. Deze blend combineert frisse citrustoetsen met zwarte peper en een hartige basis, zonder de delicate smaak van vis te overheersen.
Zwarte peper en zout vormen de kern van deze rub. Citroenschil en citroenpoeder zorgen voor een duidelijke, frisse zuurgraad. Knoflook en ui geven diepte, terwijl umami-versterkers zorgen voor extra rondheid en balans.
Waar gebruik je deze rub voor?
Zalmfilet of hele zalmzijde
Gamba’s en garnalen
Kabeljauw of witvis
Schelpdieren van de plancha
Gegrilde groenten met citrustoets
Breng de rub licht aan vlak voor het grillen of bakken. Door de citrustoets is deze blend ideaal voor bereidingen op hoge hitte, zoals op een plancha, kamado of pellet BBQ.
