Limousin entrecote
€ 37.95
/ kg Limousin, 100 dagen graan gevoerd | |
Nederland | |
± 500 gr. | |
Reverse sear (120°C indirect, daarna 250°C direct) | |
Diepvriesproduct ≤ -18ºC |
Ontdek ons heerlijke assortiment BBQ-vlees in onze winkel en laat je verrassen! Kom langs en geniet van de beste smaken voor je volgende BBQ!
Productinformatie
De Limousin entrecote is een prachtig stuk vlees met een perfecte balans tussen malsheid en smaak. Gesneden uit de rug van het rund en voorzien van een heerlijk randje vet, is deze entrecote een absolute favoriet voor op de BBQ.
Waarom kiezen voor Limousin entrecote?
- Mals en sappig: Door de fijne vetmarmering blijft het vlees heerlijk sappig.
- Krachtige smaak: Het randje vet geeft een extra dimensie aan de smaak.
- Perfect voor de BBQ: Ideaal voor direct grillen op hoge temperatuur.
- Geportioneerd op 4 cm dikte: Zorgt voor een perfecte balans tussen een krokante buitenkant en een sappige, rosé binnenkant.
- Verpakt in een luxe skin verpakking: Langere houdbaarheid en premium uitstraling.
Hoe bereid je een entrecote op de BBQ?
Voor de perfecte BBQ-ervaring volg je deze stappen:
- Stap 1: Laat de entrecote op kamertemperatuur komen.
- Stap 2: Dep droog en bestrooi met grof zeezout en versgemalen peper.
- Stap 3: Grill de entrecote direct boven heet vuur (200-250°C) voor 2-3 minuten per kant.
- Stap 4: Laat het vlees 5-10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
- Stap 5: Snijd de entrecote in dunne plakjes (trancheren) en serveer direct.
De perfecte kerntemperatuur voor entrecote
Gebruik een kernthermometer om de juiste garing te bereiken:
- Rare: 48-50°C
- Medium-rare: 52-54°C
- Medium: 56-58°C
- Medium-well: 60-65°C
Entrecote kopen bij Buiten.studio
Wil je entrecote kopen van topkwaliteit? Bestel dan de Limousin entrecote bij Buiten.studio en geniet van een smaakvolle steak, perfect voor op de BBQ.
Leer alles over de perfecte bereiding in onze gids: hoe bak je de perfecte biefstuk.
Gewicht
± 500 gr.
Waarom kiezen voor vlees van Buiten.studio?
Smaak
Ons vlees van Duroc en Limousin rassen staat bekend om de unieke, volle smaak en malsheid. Perfect voor de echte fijnproever.
Duurzaam en verantwoord
Het vlees is zorgvuldig geselecteerd en afkomstig van duurzame bronnen, zodat je kunt genieten van kwaliteit met een goed gevoel.
Veelzijdig en ideaal voor de BBQ
Onze vleesproducten zijn speciaal geselecteerd voor hun smaak en veelzijdigheid, ideaal om te grillen, roken of slow cooking op de BBQ.
Grote kans dat je deze producten ook leuk vindt
