BBQ & Bier Workshop

De BBQ en Bier workshop is een culinaire middag waarin vuur en speciaalbier samenkomen. In deze workshop voor gevorderden bereiden we een vijfgangenmenu op de BBQ, waarbij elke gang wordt gecombineerd met een passend speciaalbiertje. Je leert nieuwe BBQ-technieken én hoe je bieren selecteert die de smaken van je gerecht versterken.

Wat kun je verwachten van de BBQ & Bier workshop?

• Vijf gangen, vijf bieren: Elke gang krijgt een eigen bierpairing. Van frisse IPA tot krachtig donker bier – je leert waarom deze combinaties werken en hoe je zelf foodpairings kunt maken.
• Kleine groep, veel aandacht: We werken met 8 tot 12 deelnemers, zodat er ruimte is voor persoonlijke begeleiding en je volop zelf aan de slag kunt.
• Verdieping voor BBQ-liefhebbers: Deze workshop is bedoeld voor mensen die al ervaring hebben met BBQ’en en hun kennis willen uitbreiden. Je leert geavanceerde technieken en hoe je smaaklagen opbouwt.

Wat ga je leren tijdens de BBQ & Bier workshop?

De BBQ & Bier workshop gaat verder dan alleen koken:

• BBQ-technieken voor gevorderden: Je leert hoe je verschillende kooktechnieken toepast, zoals indirect grillen, reverse sear en warm roken.
• Speciaalbier & food pairing: Ontdek hoe je gerechten combineert met bier. We leggen uit waarom bepaalde stijlen goed samengaan met BBQ-gerechten.
• Werken met rook en vuur: Leer hoe je subtiele rooksmaak toevoegt zonder dat het gerecht te zwaar wordt, zodat het mooi aansluit bij het bier.
• Seizoensgerechten van de BBQ: We werken met verse ingrediënten en maken gerechten die passen bij het seizoen én de bieren.

Waarom kiezen voor deze BBQ cursus met bier?

• Speciaal voor liefhebbers van BBQ en bier: Deze workshop is perfect als je je BBQ-vaardigheden wilt uitbreiden én wilt leren combineren met bier.
• All-in ervaring: De workshop is inclusief alle gerechten, speciaalbieren en aanvullende dranken. Alles is geregeld, zodat je je kunt focussen op koken en proeven.
• Vijf gangen in vijf uur: In vijf uur bereiden we samen een compleet menu, waarbij je alle technieken direct zelf toepast en ontdekt hoe bier en BBQ elkaar versterken.

Boek nu je plek in de BBQ & Bier workshop en ontdek hoe vuur, smaak en speciaalbier samenkomen.

De workshops van Buiten.studio vinden plaats op ons adres aan de Hommel 99 in Apeldoorn. Er is voldoende parkeergelegenheid voor de deur. Boek je een BBQ op locatie? Dan komen we natuurlijk naar jou toe.

Een workshop duurt gemiddeld 5 uur en begint meestal om 18:00 uur. Reken erop dat we rond 23:00 uur afronden, al kan het soms iets uitlopen. Een masterclass duurt ongeveer 2 uur en is gericht op techniek en uitleg.

Tijdens de workshop werken we met verschillende BBQ’s rondom onze buitenkeuken. We maken gebruik van kamado’s, pellet BBQ’s, een vuurschaal BBQ en soms een houtgestookte pizzaoven.

Je reserveert voor een vast aantal personen en tijdens het afrekenen kun je de gegevens van je mede-deelnemers doorgeven. In de week van de workshop ontvang je een ticket met een QR-code. Die hoef je niet te printen, we scannen hem gewoon vanaf je telefoon.

De prijs is inclusief alles wat je nodig hebt. Wij zorgen voor de accessoires, de ingrediënten en bijpassende drankjes zoals fris, bier of wijn. We werken niet met een limiet op consumpties, maar uiteraard staat veiligheid altijd voorop.

Tijdens de workshop leer je niet alleen veel over barbecueën, maar ga je vooral zelf aan de slag. We leggen uit, inspireren en nemen je mee in verschillende bereidingen. Volg je een masterclass? Dan ligt de nadruk wat meer op uitleg en demonstraties, zodat je de technieken goed leert begrijpen en thuis kunt toepassen. Na afloop krijg je de recepten zodat je het thuis nog eens kunt maken.

Wil je na afloop ontspannen overnachten? In de omgeving zijn diverse hotels waar je na een gezellige avond zo je bed in rolt. Zo hoef je niet na te denken over wie er naar huis rijdt en maak je er een compleet uitje van.

Net als ieder bedrijf hebben ook wij een aantal voorwaarden voor onze workshops. Die zijn niet ingewikkeld, maar het is wel handig om ze even door te nemen. Het belangrijkste: als je je kort voor de workshop afmeldt, is dat natuurlijk jammer. We hebben dan immers een plek voor je gereserveerd en al inkopen gedaan. Je kunt je kosteloos afmelden tot 7 dagen voor aanvang van de workshop.

Op al onze workshops zijn onze algemene voorwaarden van toepassing. Deze vind je op de pagina algemene voorwaarden.