Dutch Oven

Een Dutch oven op de BBQ werkt als een buiten oven: warmte van onder en boven, zodat je brood bakt, stoofpotten trekt of complete gerechten bereidt zonder naar de keuken te gaan. Bij Buiten.studio vind je gietijzeren Dutch ovens geschikt voor gebruik op de BBQ, kamado, open vuur en in de oven thuis. Hoe werkt een Dutch oven? Een Dutch oven werkt door warmte van onder en boven te combineren. Op de BBQ of kamado plaats je de pan op het rooster en leg je briketten of houtskool op het deksel. Zo ontstaat een oven-effect waarbij gerechten rondom gelijkmatig garen. Wat is een Dutch oven? Een Dutch oven is een zware gietijzeren pan met deksel die geschikt is voor langzaam garen, stoven en bakken op barbecue of open vuur. Door de dikke wand en het zware deksel blijft warmte lang behouden en wordt deze gelijkmatig verdeeld. Waarom kiezen voor een gietijzeren Dutch oven? Een gietijzeren Dutch oven houdt warmte langdurig vast en verdeelt die gelijkmatig. Dat maakt de pan geschikt voor slow cooking, sudderen en bakken. Op de BBQ of kamado gebruik je zowel boven- als onderwarmte, waardoor gerechten rustig garen en smaken diepte krijgen. Welke Dutch oven past bij jouw BBQ? De juiste maat hangt af van je gezelschap en kookstijl. Een 3,8 liter (24 cm) is handig voor kleinere gerechten of bijgerechten. Een 5,3 liter (28 cm) is een veelzijdige pan voor gezinnen. Kook je regelmatig voor grotere groepen? Dan biedt een grotere Dutch oven meer ruimte. Gebruik op BBQ, kamado en open vuur Onze Dutch ovens zijn geschikt voor gebruik op houtskool-BBQ’s, kamado’s, vuurplaatsen en open vuur. Door te werken met briketten boven en onder de pan regel je eenvoudig de temperatuur, zonder ingewikkelde techniek. Onderhoud en levensduur Reinig de Dutch oven na gebruik met warm water, droog hem direct af en wrijf hem licht in met olie. Zo blijft het gietijzer beschermd en klaar voor de volgende sessie. Goed onderhouden gietijzer gaat tientallen jaren mee. Dutch oven kopen bij Buiten.studio In onze BBQ winkel in Apeldoorn zijn de Dutch ovens te bekijken. Bestel je online, dan leveren we gratis vanaf €100,-. Wil je weten hoe je een Dutch oven het beste gebruikt op je kamado of pellet grill? Bekijk onze BBQ workshops — we laten je zien hoe je haalt wat er in zit.