Combekk Original Dutch Oven gietijzeren pan, zwart
De Combekk Original Dutch oven in het zwart is van gerecycled gietijzer. Geschikt voor gebruik op kamado, open vuur, gas en inductie. Voor stoofschotels, brood, soep en low-and-slow bereidingen.
De Combekk Original Dutch oven is van gerecycled gietijzer — het materiaal dat de pan zijn thermische eigenschappen geeft én de reden dat Combekk als duurzaam Nederlands merk onderscheidend is. Gietijzer houdt temperatuur vast, verdeelt warmte gelijkmatig en heeft geen teflon-coating die bij hoge temperaturen kan afbreken. De zwarte uitvoering heeft dezelfde constructie en functie als de andere kleuren in de lijn.
Waarvoor gebruik je een dutch oven op de kamado of BBQ?
Een dutch oven is een alleskunner: stoofschotels, soep, brood, pulled pork, risotto. Op de kamado biedt de dikke bodem en de passende deksel een gelijkmatige verwarming die op een gasfornuis moeilijker te bereiken is — de keramische koepelwarmte van de kamado omhult de pan van boven én van onderen. Voor low-and-slow bereiding, waarbij je de pan 4 tot 6 uur op een constante temperatuur wil houden, is de warmteopslag van gietijzer een voordeel. De pan kan rechtstreeks in een kamado of op direct vuur, op inductie en in de conventionele oven.
Combekk pannen zijn verkrijgbaar bij buiten.studio in Apeldoorn. Bekijk het volledige Combekk assortiment via onze pannen en skillets pagina.
