BBQ & Whisky Workshop

De BBQ & Whisky workshop is een unieke combinatie van koken op vuur en het proeven van bijzondere whisky’s. In deze workshop voor gevorderden bereiden we een vijfgangenmenu op de BBQ, waarbij elke gang wordt gecombineerd met een zorgvuldig geselecteerde whisky. Je leert niet alleen nieuwe BBQ-technieken, maar ook hoe je whisky en food pairing toepast voor een gelaagde smaakbeleving.

Wat kun je verwachten van de BBQ & Whisky workshop?

• Vijf gangen, vijf whisky’s: Bij elke gang schenken we een premium whisky die past bij het gerecht. Je leert waarom bepaalde smaken elkaar versterken en hoe je zelf combinaties kunt maken.
• Kleine groep, persoonlijke begeleiding: We werken met 8 tot 12 deelnemers. Je krijgt volop persoonlijke aandacht, leert technieken direct toepassen en krijgt advies over zowel BBQ als whisky.
• Verdieping voor de gevorderde BBQ’er: Deze workshop is bedoeld voor wie al ervaring heeft met BBQ’en en de volgende stap wil zetten. Denk aan roken, grillen, low & slow én werken met subtiele smaaklagen.

Wat ga je leren tijdens de BBQ & Whisky workshop?

Deze BBQ cursus draait om smaak en techniek:

• Geavanceerde BBQ-technieken: Je leert werken met rookhout, verschillende hittezones en technieken zoals reverse sear, warm roken en slow cooking.
• Whisky & food pairing: Ontdek hoe je whisky kunt combineren met BBQ-gerechten, van lichte en rokerige whisky’s tot volle, zoetere varianten.
• De rol van rook en hout: Leer hoe je rooksmaken in je gerechten kunt sturen en afstemmen op de whisky’s die je erbij serveert.
• Seizoensgebonden koken op vuur: We werken met verse ingrediënten en laten je zien hoe je daarmee gerechten opbouwt die passen bij de whisky’s.

Waarom kiezen voor deze BBQ & Whisky cursus?

• Exclusieve ervaring: Premium whisky’s en verfijnde BBQ-gerechten maken deze workshop uniek. Je leert niet alleen koken, maar ook proeven op een ander niveau.
• All-in arrangement: De workshop is inclusief alle gerechten, whiskyproeverij en aanvullende dranken. Je hoeft nergens aan te denken, alleen maar te genieten en te leren.
• Vijf gangen in vijf uur: We bereiden samen een compleet menu van vijf gangen, waarbij elke gang een nieuwe combinatie van smaken biedt.

Boek nu je plek in de BBQ & Whisky workshop en ontdek hoe vuur en whisky elkaar versterken.

De workshops van Buiten.studio vinden plaats op ons adres aan de Hommel 99 in Apeldoorn. Er is voldoende parkeergelegenheid voor de deur. Boek je een BBQ op locatie? Dan komen we natuurlijk naar jou toe.

Een workshop duurt gemiddeld 5 uur en begint meestal om 18:00 uur. Reken erop dat we rond 23:00 uur afronden, al kan het soms iets uitlopen. Een masterclass duurt ongeveer 2 uur en is gericht op techniek en uitleg.

Tijdens de workshop werken we met verschillende BBQ’s rondom onze buitenkeuken. We maken gebruik van kamado’s, pellet BBQ’s, een vuurschaal BBQ en soms een houtgestookte pizzaoven.

Je reserveert voor een vast aantal personen en tijdens het afrekenen kun je de gegevens van je mede-deelnemers doorgeven. In de week van de workshop ontvang je een ticket met een QR-code. Die hoef je niet te printen, we scannen hem gewoon vanaf je telefoon.

De prijs is inclusief alles wat je nodig hebt. Wij zorgen voor de accessoires, de ingrediënten en bijpassende drankjes zoals fris, bier of wijn. We werken niet met een limiet op consumpties, maar uiteraard staat veiligheid altijd voorop.

Tijdens de workshop leer je niet alleen veel over barbecueën, maar ga je vooral zelf aan de slag. We leggen uit, inspireren en nemen je mee in verschillende bereidingen. Volg je een masterclass? Dan ligt de nadruk wat meer op uitleg en demonstraties, zodat je de technieken goed leert begrijpen en thuis kunt toepassen. Na afloop krijg je de recepten zodat je het thuis nog eens kunt maken.

Wil je na afloop ontspannen overnachten? In de omgeving zijn diverse hotels waar je na een gezellige avond zo je bed in rolt. Zo hoef je niet na te denken over wie er naar huis rijdt en maak je er een compleet uitje van.

Net als ieder bedrijf hebben ook wij een aantal voorwaarden voor onze workshops. Die zijn niet ingewikkeld, maar het is wel handig om ze even door te nemen. Het belangrijkste: als je je kort voor de workshop afmeldt, is dat natuurlijk jammer. We hebben dan immers een plek voor je gereserveerd en al inkopen gedaan. Je kunt je kosteloos afmelden tot 7 dagen voor aanvang van de workshop.

Op al onze workshops zijn onze algemene voorwaarden van toepassing. Deze vind je op de pagina algemene voorwaarden.