Beschrijving
Wat kun je verwachten van de BBQ & Whisky workshop?
- Vijf gangen, vijf whisky’s: Bij elke gang schenken we een premium whisky die past bij het gerecht. Je leert waarom bepaalde smaken elkaar versterken en hoe je zelf combinaties kunt maken.
- Kleine groep, persoonlijke begeleiding: We werken met 8 tot 12 deelnemers. Je krijgt volop persoonlijke aandacht, leert technieken direct toepassen en krijgt advies over zowel BBQ als whisky.
- Verdieping voor de gevorderde BBQ’er: Deze workshop is bedoeld voor wie al ervaring heeft met BBQ’en en de volgende stap wil zetten. Denk aan roken, grillen, low & slow én werken met subtiele smaaklagen.
Wat ga je leren tijdens de BBQ & Whisky workshop?
Deze BBQ cursus draait om smaak en techniek:
- Geavanceerde BBQ-technieken: Je leert werken met rookhout, verschillende hittezones en technieken zoals reverse sear, warm roken en slow cooking.
- Whisky & food pairing: Ontdek hoe je whisky kunt combineren met BBQ-gerechten, van lichte en rokerige whisky’s tot volle, zoetere varianten.
- De rol van rook en hout: Leer hoe je rooksmaken in je gerechten kunt sturen en afstemmen op de whisky’s die je erbij serveert.
- Seizoensgebonden koken op vuur: We werken met verse ingrediënten en laten je zien hoe je daarmee gerechten opbouwt die passen bij de whisky’s.
Waarom kiezen voor deze BBQ & Whisky cursus?
- Exclusieve ervaring: Premium whisky’s en verfijnde BBQ-gerechten maken deze workshop uniek. Je leert niet alleen koken, maar ook proeven op een ander niveau.
- All-in arrangement: De workshop is inclusief alle gerechten, whiskyproeverij en aanvullende dranken. Je hoeft nergens aan te denken, alleen maar te genieten en te leren.
- Vijf gangen in vijf uur: We bereiden samen een compleet menu van vijf gangen, waarbij elke gang een nieuwe combinatie van smaken biedt.
Boek nu je plek in de BBQ & Whisky workshop en ontdek hoe vuur en whisky elkaar versterken.
