Bestcharcoal marabu houtskool – 10KG

Bestcharcoal marabu houtskool komt van de marabu-plant (Dichrostachys cinerea), een extreem dicht struikgewas dat oorspronkelijk uit Afrika afkomstig is maar in Cuba tot invasief gewas is uitgegroeid. Die dichtheid is precies wat hem interessant maakt als brandstof: een hoge energetische waarde per kilo, een verbrandingstemperatuur die richting de 900°C kan gaan en een asrest die laag is vergeleken met reguliere houtskool.

Wanneer is marabu houtskool de betere keuze?

Voor bereiding waarbij je hoge temperaturen wil vasthouden over een langere periode — steak, churrasco, of een lange sessie op de kamado. De dichte structuur van marabu betekent dat de briketten minder snel afbranden dan lichtere houtsoorten. De rook is mild en licht zoetachtig, wat bij de meeste vlees- en visbereiding goed past zonder het gerecht te overheersen. Professionele BBQ-restaurants in Europa gebruiken marabu als standaard brandstof vanwege de consistentie en het rendement per kilo.

De stukken in deze 10 kg zak zijn wisselend van grootte — normaal voor de productie van marabu houtskool. Grote stukken geven een langere brandtijd, kleinere stukken zijn makkelijker op te starten. Mix beide voor een vlottere aansteek met langdurig resultaat.

Buiten.studio in Apeldoorn levert Bestcharcoal marabu houtskool direct uit voorraad. Bekijk het volledige houtskool-assortiment in onze BBQ winkel.