Overslaan en naar de inhoud gaan
Gratis verzending vanaf €100,- Achteraf betalen mogelijk Klanten: 9,6 / 10
Messermeister Carbon vleesmes – 23 cm
Messermeister Carbon mes
Messermeister Carbon messen serie
  • Messermeister Carbon vleesmes – 23 cm
  • Messermeister Carbon mes
  • Messermeister Carbon messen serie
Messermeister Carbon vleesmes – 23 cm
Messermeister Carbon mes
Messermeister Carbon messen serie

Messermeister Carbon vleesmes – 23 cm

€ 189.95

Het Messermeister Carbon vleesmes van 23 cm heeft een lange, dunne kling van koolstofstaal voor het trancheren van gegrild of gebraden vlees. Scherper dan roestvrij, vormt patina bij gebruik.

Beschrijving

Het Messermeister Carbon vleesmes 23 cm is bedoeld voor trancheren — en in koolstofstaal gaat een dun gesneden plak vlees nog strakker dan met een roestvrij mes. De kling slijpt scherper en houdt die scherpte langer bij vlees snijden. Geschikt voor grote BBQ-stukken: een pulled pork, een spareribs-rack of een heel karbonade.

Waarom koolstofstaal voor een vleesmes?

Carbon staal geeft een dunner snijvlak dat minder weefsel beschadigt. Voor presentatieplakken bij tafel of wedstrijdkoken is dat het verschil. De kling vormt een grijze patina bij contact met vlees en zuren — die laag beschermt. Direct drogen na gebruik, niet laten staan met bloed of marinades.

Bij buiten.studio in Apeldoorn vind je het Carbon vleesmes naast de rest van de Messermeister Carbon en Oliva Luxe serie.

Specificaties
Gewicht 25.2 kg
Afmetingen 42 × 7.5 × 3 cm
Materiaal

Carbon steel
Materiaal handvat

Resin-stabilized Wood
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
John in den Bosch ·
Grote kans dat je deze producten ook leuk vindt