Messermeister Carbon universeelmes – 15 cm

Het Messermeister Carbon universeelmes 15 cm is een veelzijdig mes voor wie de eigenschappen van koolstofstaal wil in een compact formaat. Breder dan een officemes, korter dan een koksmes — het formaat dat je pakt voor vleeswaren, kaas, kleinere groenten en alles wat niet uitnodigt tot een groot mes.

Koolstofstaal in een compact mes — wat betekent dat?

Koolstofstaal slijpt scherper en houdt een dunnere snijhoek dan roestvrij. Voor een kleiner mes dat dagelijks gebruikt wordt, merk je dat verschil bij elke snee. Wel direct drogen na gebruik — carbon staal roest bij contact met vocht en zuren. Vormt een patina bij gebruik.

Bij buiten.studio in Apeldoorn vind je het Carbon universeelmes naast de rest van de Messermeister Carbon lijn.