De Kamado Joe pecan chunks zijn grote brokken pecan voor gebruik in de kamado. Het pecan geeft een nootachtige, milde rooksmaak. Goed voor kip, varken en eend waarbij je meer body wil dan fruitig rookhout maar niet de volle intensiteit van hickory.
Hoe gebruik je Kamado Joe wood chunks?
Leg één of twee chunks op of naast de gloeiende houtskool. Droog rookhout hoeft niet vooraf te weken — het geeft een schonere rook dan nat hout. De grote brokken branden langzaam en geven meerdere uren rookaroma af in de kamado.
