Pizza kamado

Perfecte pizza bakken op je kamado BBQ

Pizza bakken op een kamado BBQ? Dat kan perfect! Een kamado functioneert als een traditionele houtgestookte steenoven en geeft je pizza’s een authentieke smaak met een krokante korst. Door de hoge temperaturen en de subtiele rooksmaak van houtskool, krijg je een smaakvolle, ambachtelijke pizza zoals je die uit een Italiaanse pizzeria kent.

Met de juiste accessoires zoals een kamado pizza oven, een pizzasteen, en een pizzaschep maak je in no-time de perfecte Napolitaanse pizza op je barbecue. In deze categorie vind je alles wat je nodig hebt om je kamado om te toveren tot een echte pizzaoven.

Hoe bak je pizza op een kamado BBQ?

Pizza bakken op een kamado BBQ draait om temperatuur en techniek. Volg deze stappen voor een optimaal resultaat:

1. Steek je kamado aan en zorg dat de temperatuur tussen 300 en 350°C komt. Gebruik houtskool van hoge kwaliteit voor een stabiele hitte.
2. Plaats een pizzasteen op een hitteschild of indirect systeem, zodat je pizza gelijkmatig bakt zonder dat de bodem verbrandt.
3. Gebruik een pizzaschep om je pizza soepel op de steen te leggen en eenvoudig te draaien tijdens het bakken.
4. Bak je pizza in 4 tot 6 minuten, afhankelijk van de temperatuur en de dikte van je deeg.
5. Haal de pizza eruit en laat hem kort afkoelen. Geniet direct van je zelfgemaakte kamado pizza!

Must-have accessoires voor pizza bakken op een kamado

Conclusie

Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde BBQ-liefhebber, met de juiste accessoires en technieken maak je eenvoudig de lekkerste pizza’s op je kamado BBQ. Lees meer over <a href="https://buiten.studio/blog/pizza-bakken-kamado-accessoires-vs-echte-pizza-oven/" title=

Een pizza bakken op de kamado is de perfecte manier om die authentieke houtgestookte smaak te evenaren. De keramische constructie van de kamado werkt als een traditionele steenoven en zorgt voor een krokante korst en luchtige binnenkant. Met de juiste accessoires, zoals een pizzasteen, pizzaschep of kamado pizza oven, verander je jouw barbecue in een echte Italiaanse pizzaoven.

Pizza bakken op een kamado BBQ

Een kamado bereikt met gemak temperaturen tot 350 °C, ideaal voor het bakken van pizza’s met een krokante bodem en luchtige rand. Gebruik houtskool van hoge kwaliteit voor een stabiele hitte en plaats de pizzasteen op een hitteschild of indirect systeem om verbranding te voorkomen. Draai de pizza halverwege met een pizzaschep voor een gelijkmatige garing. Binnen enkele minuten serveer je een ambachtelijke pizza met die kenmerkende, subtiele rooksmaak.

Essentiële accessoires voor kamado pizza’s

• Pizzasteen: zorgt voor een perfect gebakken bodem en geleidelijke warmteverdeling.
• Kamado pizza oven: zoals de PiRO kamado pizza oven – verandert je BBQ in een volwaardige pizzaoven.
• Pizzaschep: onmisbaar voor het soepel plaatsen en draaien van pizza’s.
• Indirect systeem of hitteschild: voorkomt aanbranden en zorgt voor gelijkmatige warmte.

Bekende pizza-accessoires voor de kamado

Pizza op de kamado: smaak en beleving

Pizza bakken op de kamado draait om beleving: het spel van vuur, steen en deeg. Met de juiste techniek en accessoires maak je pizza’s die niet onderdoen voor een houtovenversie uit Italië. Lees ons uitgebreide artikel over pizza bakken op de kamado en ontdek hoe je het maximale uit jouw barbecue haalt.