De The Bastard Elevator Medium is een hoogteversteller voor het grilrooster van de middelgrote The Bastard kamado’s. Door het rooster hoger te plaatsen vergroot je de afstand tot de houtskool, wat de directe stralingshitte reduceert en de convectiewarmte relatief belangrijker maakt voor het gaarproces.
Wanneer gebruik je een elevator in plaats van een deflector?
Een deflector blokkeert de directe hitte volledig en is de meest gebruikte methode voor indirect garen op de kamado. Een elevator zonder deflector geeft een zachter indirecte hitte — de houtskool is zichtbaar, maar de afstand reduceert de intensiteit. Dat is bruikbaar voor producten die wel baat hebben bij enige bodemhitte, maar niet bij directe straling. Beide methodes zijn complementair: je kunt de elevator gebruiken mét deflector voor maximale afstand.
De Medium-variant past op de middelgrote The Bastard kamado’s. Controleer de compatibiliteit voor aankoop.
