We Can BBQ is een receptenboek dat BBQ op de kamado toegankelijk maakt — van de eerste aansteking tot uitgebreidere bereidingen die meer techniek vragen. Het boek gaat ervan uit dat iedereen kan leren barbecueën als de technieken helder uitgelegd worden en de recepten aanknopingspunten bieden voor verdere verdieping.
Wat leer je uit het We Can BBQ-boek?
De recepten zijn gerangschikt op techniek en complexiteit. Beginnende kamado-gebruikers vinden houvast in de basisrecepten die de principes van directe en indirecte hitte illustreren. Gevorderde gebruikers vinden genoeg nieuw materiaal in de langzamere bereidingen en de recepten die inspelen op de unieke eigenschappen van de kamado — temperatuurstabiliteit, rookintegratie en tweezonebereiding.
We Can BBQ past goed bij een nieuwe The Bastard kamado als startpunt voor de eerste sessies, maar is ook als zelfstandig boek te gebruiken voor iedereen die verder wil kijken dan de standaard grillrecepten.
Verkrijgbaar bij Buiten.studio in Apeldoorn. Bekijk ook het vervolg We Can BBQ Too en de andere The Bastard boeken.
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
