De The Bastard Half Moon Drip Pan Medium is de middelgrote variant in de halfmaanreeks opvangbakken. De pan past op één helft van het rooster bij de middelgrote The Bastard kamado’s en is geschikt voor sessies van gemiddelde duur met stukken vlees van normaal gewicht.
Welke half moon drip pan past bij mijn kamado?
De keuze hangt af van de kamado-variant en de duur van de sessie. De Medium past op middelgrote The Bastard kamado’s en heeft capaciteit voor sessies tot ongeveer vier uur. Bij langere sessies of grotere stukken vlees is de Large de veiligere keuze. De halfmaanvorm sluit naadloos aan op de half moon deflectors en grillroosters uit dezelfde serie.
Met een kleine hoeveelheid vloeistof in de pan genereer je stoom tijdens het garen, wat het resultaat bij langzaam gegaard vlees ten goede komt.
