Messermeister Oliva nakiri 16,5cm

De Messermeister Oliva nakiri 16,5 cm heeft een rechthoekige kling die bij iedere neergaande beweging volledig contact maakt met het snijblad — geen gebogen tip die door de slag heen loopt. Daardoor snijd je dunne plakken ui, kool of courgette gelijkmatiger dan met een koksmes. De platte snijrand maakt het mes geschikt voor een rechte hakbeweging.

Wat is het verschil tussen een nakiri en een santoku?

Een nakiri heeft een volledig rechte snijrand en een blunt tip — puur voor groenten. Een santoku heeft een iets gebogen rand en een iets smallere kling, geschikt voor een bredere range aan producten. De nakiri is de betere keuze als je dagelijks veel groenten snijdt. Olijfhouten heft, roestvrij staal. Handwas aanbevolen.

Bij buiten.studio in Apeldoorn is de Messermeister Oliva nakiri verkrijgbaar naast de Oliva Luxe santoku en het volledige Messermeister assortiment.