De The Bastard Cast Iron Dutch Oven & Griddle Large is de grote versie van de combinatieset: een ruime gietijzeren pot voor stoofgerechten, ragouts en braiseren op de kamado, met een deksel dat omgedraaid dienst doet als platte griddle. Geschikt voor grote porties en uitgebreide BBQ-sessies.
Hoe groot is de Dutch Oven Large?
De Large-variant biedt ruimte voor een volledige stoofpot voor vier tot zes personen. De pot is diep genoeg voor een hele kip, een groot stuk pork shoulder of een flinke batch chili. Op de kamado op indirecte hitte met de deflector geplaatst, werkt de dutch oven als een buitenoven — de koepel circulert warmte rondom de pot voor gelijkmatig garen.
Het deksel omgedraaid biedt een brede griddle voor bakken, sauteren of het aanbraden van vlees voordat het in de pot gaat. Na gebruik reinigen met warm water en borstel, droogdeppen en insmeren met olie.
