Malbec

Malbec is een krachtige, volle rode wijn met diepe fruitaroma’s, fluweelzachte tannines en een vleugje kruidigheid. Oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, heeft Malbec zijn ware thuis gevonden in Argentinië, waar het de perfecte balans tussen rijp fruit, structuur en een subtiele rokerigheid ontwikkelt. Deze eigenschappen maken Malbec een uitstekende keuze voor barbecuegerechten met rijke, hartige smaken.

Waarom Malbec bij de BBQ?

Malbec staat bekend om zijn donkere fruittonen van zwarte bessen, pruimen en bramen, aangevuld met kruidige nuances en soms een vleugje rook. Dit profiel maakt het een ideale match voor BBQ-gerechten die gebaat zijn bij een wijn met een stevige ruggengraat en sappige frisheid.

• Gegrilde ribeye of entrecôte: De intense fruitaroma’s en stevige tannines van Malbec snijden door het vet van een perfect gegrilde ribeye, waardoor een prachtige balans ontstaat.
• Short ribs of brisket: Langzaam gegaarde BBQ-gerechten krijgen extra diepte door de subtiele rokerigheid en kruidige tonen van Malbec.
• Pittige worstjes of chorizo: De volle body en fruitige tonen van Malbec blussen het pittige karakter van gegrilde worstjes zonder de smaak te overheersen.
• Gegrilde portobello’s of aubergine: De aardse tonen van Malbec sluiten perfect aan bij geroosterde groenten en geven een diepe, hartige dimensie aan vegetarische BBQ-opties.

Welke Malbec past bij jouw BBQ?

Een jonge Malbec met een fruitig karakter past perfect bij lichtere gerechten zoals gegrilde kip of gegrilde groenten, terwijl een houtrijpte Malbec met tonen van vanille en tabak uitermate geschikt is voor vette en rokerige BBQ-vleesgerechten.

Meer ontdekken?

Naast Malbec hebben we een breed aanbod van BBQ-wijnen en diverse rode wijnen voor de barbecue. Bekijk ons assortiment en vind de perfecte wijn voor jouw BBQ-gerechten!