De The Bastard Half Moon Drip Pan Compact is een halfmaanvormige opvangbak voor gebruik in combinatie met de half moon kookopstelling op de kamado. De vorm past op één helft van de deflector, zodat je vet en sappen opvangt aan de indirecte kant terwijl de andere helft van de kamado vrij blijft voor directe bereiding.
Wanneer gebruik je een half moon drip pan?
Bij een two-zone opstelling — directe hitte aan de ene kant, indirect aan de andere — is een ronde drip pan niet praktisch. De halfmaanvorm past precies op de helft van het rooster en laat de andere helft volledig vrij. De Compact-variant past op kleinere The Bastard kamado’s en op de smaller zone van een half moon opstelling bij middelgrote modellen.
Gebruik de pan met een scheutje vloeistof voor extra stoom tijdens het garen, of gebruik hem droog voor puur vetopvang. Na gebruik uitwassen met warm water.
