De Kamado Joe maple chunks zijn grote brokken maple voor gebruik in de kamado. Het maple (esdoorn) geeft een licht zoete, milde rooksmaak. Minder intens dan hickory, goed voor kip, varken en gevogelte waarbij je een subtiele zoete toon wil.
Hoe gebruik je Kamado Joe wood chunks?
Leg één of twee chunks op of naast de gloeiende houtskool. Droog rookhout hoeft niet vooraf te weken — het geeft een schonere rook dan nat hout. De grote brokken branden langzaam en geven meerdere uren rookaroma af in de kamado.
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
