Pizza kamado

Perfecte pizza bakken op je kamado BBQ

Pizza bakken op een kamado BBQ? Dat kan perfect! Een kamado functioneert als een traditionele houtgestookte steenoven en geeft je pizza’s een authentieke smaak met een krokante korst. Door de hoge temperaturen en de subtiele rooksmaak van houtskool, krijg je een smaakvolle, ambachtelijke pizza zoals je die uit een Italiaanse pizzeria kent.

Met de juiste accessoires zoals een kamado pizza oven, een pizzasteen, en een pizzaschep maak je in no-time de perfecte Napolitaanse pizza op je barbecue. In deze categorie vind je alles wat je nodig hebt om je kamado om te toveren tot een echte pizzaoven.

Hoe bak je pizza op een kamado BBQ?

Pizza bakken op een kamado BBQ draait om temperatuur en techniek. Volg deze stappen voor een optimaal resultaat:

Steek je kamado aan en zorg dat de temperatuur tussen 300 en 350°C komt. Gebruik houtskool van hoge kwaliteit voor een stabiele hitte.

Plaats een pizzasteen op een hitteschild of indirect systeem, zodat je pizza gelijkmatig bakt zonder dat de bodem verbrandt.

Gebruik een pizzaschep om je pizza soepel op de steen te leggen en eenvoudig te draaien tijdens het bakken.

Bak je pizza in 4 tot 6 minuten, afhankelijk van de temperatuur en de dikte van je deeg.

Haal de pizza eruit en laat hem kort afkoelen. Geniet direct van je zelfgemaakte kamado pizza!

Must-have accessoires voor pizza bakken op een kamado

Conclusie

Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde BBQ-liefhebber, met de juiste accessoires en technieken maak je eenvoudig de lekkerste pizza’s op je kamado BBQ.

Vaker zulke resultaten van je kamado? In de kamado workshop leer je alle technieken op één avond.