De The Bastard Half Moon Grill Large is een gietijzeren grillrooster in halfmaanvorm voor de grote kamadovarianten. De gietijzeren ribben geven diepe grillstrepen en houden hitte lang vast voor een consistente sear op vlees, kip en groenten.
Wat doet gietijzer wat RVS-roosters niet doen?
Gietijzer heeft een hogere warmtecapaciteit dan RVS. Als je een koud stuk vlees op een gietijzeren rooster legt, daalt de temperatuur van het rooster minder snel dan bij een standaard RVS rooster. Dat verschil is zichtbaar in de kwaliteit van de grillstrepen — bij gietijzer blijven ze donker en diep, bij RVS verbleken ze zodra de temperatuur wegzakt.
De halfmaanvorm laat je combineren met een standaard grillrooster of een Half Moon Griddle op de andere helft van de kamado. Zo grill je vlees met strepen terwijl je tegelijk een saus of bijgerecht op de platte bakplaat bereidt.
Verkrijgbaar bij Buiten.studio in Apeldoorn. Bekijk de volledige The Bastard Cast Iron serie voor alle halfmaan-opties.
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
