The Bastard drip pan medium
4 op voorraad
Middelgrote lekbak voor de The Bastard kamado — opvangt vet bij indirect garen, geschikt voor middelgrote stukken vlees.
4 op voorraad
De The Bastard Drip Pan Medium is de middelgrote opvangbak voor gebruik bij indirecte bereiding op de kamado. De pan is geschikt voor stukken vlees die een paar uur garen — spare ribs, kippendijen, varkensfilet — en past op de middelgrote kamadovarianten van The Bastard.
Welke maat drip pan heb je nodig?
Als vuistregel: kies een drip pan die minstens even groot is als het stuk vlees erboven, met wat marge aan de zijkanten. De Medium is voor de meeste standaard BBQ-sessies de meest praktische keuze. Bij lange sessies van zes uur of meer met grote stukken vlees is de Large-variant te verkiezen vanwege de grotere capaciteit.
Voeg vloeistof toe aan de pan voor extra vochtigheid in de kookkamer — het verdampende vocht helpt bij het gelijkmatig garen van het vlees van binnenuit, naast de indirecte hitte van boven en rondom.
Verkrijgbaar bij Buiten.studio in Apeldoorn. Zie ook de andere maten van de The Bastard Drip Pan serie.
