De The Bastard Marabu is houtskool gemaakt van de Cubaanse marabustruik (Dichrostachys cinerea), een van de hardste en dichtste houtsoorten die als houtskool beschikbaar zijn. De zak bevat 9 kg. Marabu staat bekend om zijn lange brandduur en hoge verbrandingstemperatuur, eigenschappen die het tot een favoriet maken onder intensieve kamado-gebruikers.
Waarom kiezen ervaren BBQ’ers voor marabu houtskool?
Marabu verbrandt langzamer dan de meeste andere houtskoolsoorten door de extreme dichtheid van het hout. Een vulling houdt de kamado langer op temperatuur, wat bij sessies van zes uur of meer een merkbaar verschil maakt in het aantal keren bijvullen. De asproductie is laag en de brokken zijn compact, wat de luchtcirculatie in de kamado niet belemmert.
De verbrandingssmaak is neutraal — marabu geeft geen uitgesproken rooksmaak, wat het geschikt maakt als basis voor alle bereidingen, met of zonder extra rookhout.
