Grill Fanatics marabu houtskool 10 kg
Cubaanse marabu van Grill Fanatics. Kleine, harde stukken struikhout die snel op temperatuur komen en gloeiend heet worden. Geschikt voor kamado en directe grill.
Grill Fanatics marabu is houtskool van de Dichrostachys cinerea, een doornige struik uit Cuba. Struikhout dus, geen stamhout. Dat merk je aan de stukken: die zijn kleiner dan bij quebracho.
Hoe stookt marabu?
Marabu komt vlot op gang en wordt gloeiend heet. Bij het aansteken knettert hij, doordat lucht in het hout snel uitzet. Daarna ligt hij stabiel te branden met weinig as. De rook is mild en licht zoet, dus je kunt er prima rookhout naast gebruiken zonder dat het gaat vechten.
Wanneer kies je marabu?
Voor kort en hard grillen op hoge temperatuur. Voor lange sessies waarbij je niet wilt bijvullen is quebracho blanco de logischere keuze.
Bekijk de hele houtskoolcategorie.
