De The Bastard Gietijzeren Grillrooster Small is de kleinste variant in de gietijzeren roosterlijn, afgestemd op de compacte The Bastard kamado’s. Het rooster biedt dezelfde voordelen als de grotere varianten — hoge warmtecapaciteit, diepe grillstrepen, en een seasoning die opbouwt met gebruik — maar in een formaat dat past op de kleinste modellen.
Is een kleine kamado ook geschikt voor searing op gietijzer?
Ja. De kamado als systeem bereikt bij alle maten dezelfde hoge temperaturen. Een kleine kamado met gietijzeren rooster geeft dezelfde kwaliteit sear als een grote — het oppervlak is kleiner, maar de hitte-intensiteit is identiek. Voor een huishouden van twee tot drie personen is de Small-variant daarmee een volwaardige keuze.
Onderhoud is gelijk aan de andere varianten: borstelen na gebruik, droogmaken, en insmeren met olie. Bij opslag zorgt de olielaag ervoor dat het gietijzer niet roest, ook bij langere periodes van niet-gebruik.
