De Power Mix combineert twee houtsoorten met elk een eigen rol. Marabu is Cubaans struikhout dat vlot op gang komt en gloeiend heet wordt. Mesquite komt uit Midden-Amerika en staat bekend om zijn krachtige, kruidige rooksmaak.
Wanneer kies je een mix?
Als je smaak wilt zonder aparte rookchunks erbij te leggen. De mesquite doet dat werk al. Houd er rekening mee dat mesquite uitgesproken is: bij delicate producten als vis of gevogelte kan hij snel overheersen.
Waar is deze mix minder geschikt voor?
Voor een lange sessie waarbij de houtskool uren moet meegaan zonder bijvullen. Neem daarvoor quebracho blanco. En wil je juist een neutrale basis waarbij je zelf de rooksmaak bepaalt, kies dan losse marabu of quebracho met rookhout ernaast.
Bekijk het hele assortiment houtskool bij Buiten.studio in Apeldoorn.
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
We hebben de beginnerscursus bbq gedaan. Alles was goed voor elkaar. We hebben dikke schik gehad met Gijs. We raden buiten.studio zeker aan. Ze weten goed waar ze het over hebben. Als we weer een workshop willen doen dan doen we het weer zeker hier.
William Lubbers ·
★★★★★
De bbq workshop was een uitstekende ervaring. Originele recepten en leuke mensen!
Darwin Nales ·
★★★★★
We hebben een leuke en leerzame avond gehad en mooie gerechten klaargemaakt.
![The Bastard wooden fire starters [FSC 100%]](/wp-content/uploads/yootheme/cache/ba/BB413-baa1aea8.webp)
