De The Bastard Phantom Pan Medium is de middelgrote koolstofstalen pan uit de Phantom-serie, geschikt voor gebruik op de middelgrote en grote kamadovarianten van The Bastard. De pan bouwt een seasoning op met gebruik en gedraagt zich vergelijkbaar met gietijzer, maar is lichter en warmt sneller op.
Voor wie is de Phantom Pan Medium geschikt?
De Medium is de meest veelzijdige maat voor een huishouden van twee tot vier personen. Het oppervlak is groot genoeg voor twee à drie steaks tegelijk of een ruime portie groenten, en past op de middelgrote en grote kamado’s zonder het rooster volledig te vullen. Dat laat ruimte voor een bijgerecht of een tweede kookzone naast de pan.
Koolstofstaal vraagt dezelfde zorg als gietijzer: reinigen met warm water en een borstel, geen afwasmiddel, en insmeren met olie na gebruik. De seasoning die opbouwt verbetert het bakgedrag na verloop van tijd.
