De The Bastard Half Moon Drip Pan XL is de grootste variant in de halfmaanreeks en past op de XL-modellen van The Bastard. De ruime capaciteit is geschikt voor lange sessies van acht uur of meer, waarbij grote stukken vlees als een hele brisket of pork butt aanzienlijk vet en sappen loslaten.
Wanneer heb je de XL drip pan nodig?
Bij een full-dag smoke sessie op de XL kamado stapelt de hoeveelheid drippings op. Een te kleine pan overloopt — wat zorgt voor verkoling op de deflector en ongewenste rookontwikkeling. De XL heeft voldoende ruimte voor een volledige lange sessie zonder tussentijds legen. Voeg aan het begin wat vloeistof toe en de pan verzorgt zichzelf de rest van de sessie.
De halfmaanvorm past op de XL-deflectors en -roosters uit de The Bastard accessoirelijn voor een strakke two-zone opstelling.
